2023学年完整公开课版收获年限

收获年限

山西药科职业学院董雪2020年3月（一）药材的采收时期标准合理采收期(年限与季节)确立的标准：一是药用部位已经长成，外部和内部均已达到成熟阶段；即已经形成一定的产量和入药相关性状要求。(如人参)二是药用成分含量已经达到药用要求；即药性及内含有效化学成分积累达到相关要求。三是栽培产投比合理，生产者能够获得一定的经济效益。（二）各类药材的采收时期“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”“当季是药，过季是草”根茎类药材1.生长年限:多年生根茎类药用植物：如黄连、人参(5-6年以上)；防风、柴胡(2~3年以上)一年生根茎类药用植物：如板蓝根。2.采收时期:多数根茎类药材其采收时期为轻霜枯萎后直至次年发芽前；有些药用植物宜在抽薹开花前采收，如当归、川穹、白芷；有些药用植物需在生长旺盛时期采收，如麦冬、附子。根茎类药材的栽培年限各有不同，但采收期大多数在植株停止生长之后或者在枯萎期采收，也可以在春季萌芽前采收。如人参、党参、黄芪、玉竹、知母等;但有些植物生长期较短，夏季就枯萎了，如元胡、浙贝母、平贝母、半夏、太子参等；天麻则在初冬时采收，质坚体重，质优；柴胡、关白附等部分品种花蕾期或初花期活性成分含量较高；人参：5~6年生人参根重及皂苷积累速度最快，其后逐渐减缓，生产上多以6~7年收获为宜。我国多以6年收获为主；少数加工边条参在8~10年采收(吉林集安地区)、加工石柱参在15年以上采收(辽宁宽甸地区)。采收时间一般为9月中下旬。黄连：5~6年生黄连根重及有效成分积累速度最快，其后逐渐减缓，生产上多以6~7年收获为宜(味连)、少数以4~5年采收(雅连)。黄连采收时间9~11月。叶类及全草类药材叶是植物进行光合作用的场所，在植物开花前或者果实未完全成熟时采收，色泽、质地均佳，如艾叶、紫苏叶等；少数的品种需经霜后来收，如桑叶等；有的品种一年当中可采收几次，如枇杷叶、菘蓝叶(大青叶)等。北细辛：自幼苗到采收需要5~6年，生产上多以6年以后收获为宜，采收过早产量低、品质差。北细辛采收时间以9月下旬地上枯萎前采收最佳，此时有效成分(挥发油、甲基丁香酚)含量最高。果实类药材枸杞：一般宜在果实近成熟或成熟时采收。其表观表现为：果实膨大后果皮红色、发亮、果蒂松；有春果、夏果和秋果之分。金银花：主要采收期为5-6月，以花蕾由绿变白、上白下绿、上部膨胀，尚未开放为佳。皮类药材皮类药材主要来源于木本植物干皮、枝皮和根皮，少数根皮来源于多年生草本植物，可剥皮的乔木树龄一般在10年以上，即被取皮树木自身发育成熟(已经开花结实)，活性成分含量较高，不仅质量好，而且产量、等级也高。皮类药材的采收应在春末夏初时节进行，此时树皮内液汁较多，形成层细胞分裂较快，皮部和木质部也容易剥离，皮中活性成分含量也较高，剥离后伤口也易愈合。如杜仲、黄檗、厚朴等。肉桂及药材:肉桂在造林后5~6年后方可进行剥皮采收；采收期分为春季(春剥)和秋季(秋剥),春剥容易、秋剥质优。茎木及树脂类药材茎木类药材大部分全年都可采收，如苏木(心材)、沉香等;木质藤本植物宜在全株枯萎后采收或者是秋冬至早春前，如忍冬藤、络石藤、槲寄生等，质地好，活性成分含量较高;草质藤本植物宜在