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文档简介

中药化学技术萜类和挥发油-挥发油的检识技术纸片试验：将挥发油滴于滤纸上，长时间放置，挥发油挥散后不在滤纸上留下油迹，借此可与脂肪油相区别。（一）一般检识性状检识：观察挥发油的气味、色泽、透明度、流动性等物理外观。一般挥发油在标准室温状态下应无色透明（或稍带微黄），具较好流动性，有某种自然的特异嗅味。（二）物理常数的测定——比重、旋光、折光等折光率、比旋度、相对密度等是检识挥发油重要的物理常数。折光率测定由于耗样少、操作简便，常先进行，如果不合格，其他常数就无需再测。（三）化学常数的测定1．酸值：指中和1克挥发油中的游离羧酸和酚性成分所需要的KOH毫克数。2．酯值：1克挥发油中的酯水解时所需要KOH毫克数。3．皂化值：酸值+酯值，即1克挥发油所需KOH的总量。酸值、酯值、皂化值是表示质量的重要化学指标，如挥发油氧化酸败时，酸值上升。（四）官能团的鉴定酚类：——FeCl3→蓝色、蓝紫或绿色羰基化合物：硝酸银/NH3——银镜反应

(醛类等还原性物质)

苯肼或羟胺→产生结晶形衍生物

(醛或酮类)不饱和化合物和薁类衍生物：溴/CHCl3——红色褪去→含不饱和化合物蓝、紫或绿色→含薁类成分内酯类化合物：挥发油+亚硝酰铁氰化钠/NaOH→红色逐渐消失(吡啶液)(legal反应)(含αβ不饱和内酯)（五）色谱检识1．薄层色谱吸附剂：硅胶G或Ⅱ～Ⅲ级中性氧化铝展开剂：石油醚石油醚-乙酸乙酯（95：5或75：25）苯-甲醇（95：5或75：25）显色剂：香草醛-浓硫酸、茴香醛-浓硫酸等因挥发油组成复杂，可采用单向两次展开：先用极性较大的展开剂展开，当展开剂前沿达到薄层中线时，取出薄层板，挥去溶剂，再换用极性较小的展开剂展开至薄层近顶端。也可用上述两种展开剂作双向两次展开。（五）色谱检识1．薄层色谱吸附剂：硅胶G或Ⅱ～Ⅲ级中性氧化铝展开剂：石油醚石油醚-乙酸乙酯（95：5或75：25）苯-甲醇（95：5或75：25）显色剂：香草醛-浓硫酸、茴香醛-浓硫酸等（105℃烘烤）；各类功能基专属显色剂挥发油组成复杂，可采用单向两次展开：先用极性较大的展开剂展开，当展开剂前沿达到薄层中线时，取出薄层板，挥去溶剂，再换用极性较小的展开剂展开至薄层近顶端。也可用上述两种展开剂作双向两次展开。2．气相色谱法主要用于挥发油中已知成分的鉴定及含量测定，即利用已知成分的对照品与挥发油在同一条件下，

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