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文档简介

木薯原料处理

作物生产技术专业/教学资源库木薯生产技术目录作物生产技术专业/教学资源库一、技术要点

二、适宜地区

木薯种茎地窖越冬贮藏技术三、注意事项

作物生产技术专业/教学资源库木薯植后一般9-10个月,块根已充分膨大,地上部分几乎停止生长,叶片大部脱落,块根也基本停止增粗,含水量减少,这时为块根成熟期,可开始收获作物生产技术专业/教学资源库收获后至加工前，由于木薯的块根内含淀粉多,不耐贮存,鲜薯贮藏3-7天便会变质腐烂，应及早送木薯加工厂加工，或自行加工制成干片，减少损耗和变质。作物生产技术专业/教学资源库木薯收获后的原料处理，可把鲜薯切片晒干、烘干成为薯干原料。作物生产技术专业/教学资源库谢谢/THANKS

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