木薯的栽培种及其类型

木薯的栽培种及其类型

作物生产技术专业/教学资源库木薯生产技术目录2作物生产技术专业/教学资源库一、细叶型品种与宽阔叶型品种二、甜品种和苦品种木薯的栽培种及其类型三、根茎叶花果的简述3作物生产技术专业/教学资源库木薯属（Manihotssp）植物有150多个种，木薯（ManihotesculentaCrantz）是唯一用于经济栽培的种。生产上使用的木薯品种实际上是杂种第一代的无性系后代。本种（Manihotesculenta）未发现有野生类型，但它能同野生种杂交，得出可用于经济栽培的后代，据报导，用岩生木薯同栽培种杂交，已得出块根蛋白质含量12%的杂种后代。一、细叶型品种与宽阔叶型品种关于木薯的栽培种：4作物生产技术专业/教学资源库

在长期的栽培过程中，由于人工和自然选择，使木薯产生了丰富的品种资源，目前分散在世界各国的木薯种质有一万多份，其中国际热带农业中心保存的木薯种质6000多份。我国也收集保留和创新的木薯种质200多份。木薯的品种类型很多，其品种类型的划分主要以叶片形态和块根HCN含量为依据。关于木薯的栽培种：一、按全生长期划分：早熟、中熟、迟熟品种5作物生产技术专业/教学资源库早熟品种：南植199、GR891、华南101（面包木薯）、华南102（糯米木薯）、华南9号（蛋黄木薯）、华南6068、华南8013、华南6号、华南8号、桂热引1号、桂热3号中熟品种：华南5号、GR911、华南205、桂热4号、桂热5号、华南8002迟熟品种：华南7号、华南124、华南201（南洋红）二、细叶型品种与宽阔叶型品种6作物生产技术专业/教学资源库木薯叶片型以中间裂片宽长比为标准中间裂片宽长比为1：5以上者为细叶型品种中间裂片宽长比为1：5以下者为宽阔叶型品种。三、甜品种和苦品种7作物生产技术专业/教学资源库国际上,主要是根据木薯块根氢氰酸含量的多少，普遍分为甜品种和苦品种两个类型。块根氢氰酸含量在5毫克/100克以上者为苦品种块根氢氰酸含量在5毫克/100克以上者为为甜品种。中熟苦品种：桂热3号8作物生产技术专业/教学资源库

桂热3号选自广西亚热带作物研究所，从泰国大田作物研究所引进的木薯自然杂交种子优良单株的无性后代，经无性系多代评选而育成。与我国当家品种相比，具有高产、高粉、株型直立不分枝等优良性状，区试平均鲜薯产量2780公斤/亩,分别比对照华南5号和南植199增产32.9%和29.6%。桂热3号的平均淀粉含量为29.1%。比对照华南5号的淀粉含量高2.1%。桂热3号木薯收获期植株中熟苦品种：华南2059作物生产技术专业/教学资源库

华南205是我国最早的木薯品种之一，适应性强，已遍布我国产区各地，也是我国栽培面积最大的高产品种，其栽培面积约占全国木薯栽培面积的80%。华南205木薯测产现场华南205又名中山木薯、细叶型木薯，1820年前后自菲律宾引入广东，后经广东传入海南和广西等地。迟熟苦品种：华南201（南洋红）10作物生产技术专业/教学资源库栽培面积约占全国木薯栽培面积的17%。植株高大，生势旺盛，株高可达3.5m,呈三叉状分枝，顶端嫩茎有明显的紫红色，叶片多为7-9裂，裂片宽大，两面具茸毛，叶柄紫红色，结薯集中，浅生易收获，薯块长大，呈纺锤形，外皮黄褐色，内皮浅紫红色，块根干物质含量37%左右，淀粉含量25%－30%,氢氰酸含量为9－14mg/100g,属迟熟高产苦品种。植后8-9个月才能收获，一般每公顷产鲜薯15000-30000kg。早熟甜品种：华南10111作物生产技术专业/教学资源库华南101，也叫面包木薯或马来红，1912年自马来西亚引入，是我国食用木薯品种的当家种，零星栽培，产量中等，一般每公顷产鲜薯1500Okg左右，生势旺盛，株高2－3m,茎外皮灰褐色，内皮深绿色，叶片宽大浓绿，叶柄紫红色，块根外皮深褐色，内皮紫红色，结薯分散，入土较深，薯块呈长圆柱形，基部有木质化的薯柄，薯块基部纤维多，淀粉含量30%-35%,干物质含量40%-45%,氢氰酸含量5mg/100g以下，食味好，松软可口。为中早熟品种，植后7-8个月可收获，适于试种区栽培，同时也是早熟和品质育种的优良亲本。华南101木薯（面包木薯）叶片早熟甜品种：华南10212作物生产技术专业/教学资源库华南102又称糯米木薯，1912年引自马来西亚，主要分布在海南岛的北部地区，株高2-3m,主茎顶端分枝角度较大，树冠颇开展，叶节较密，茎色灰黄褐色。叶片宽大，叶柄乳黄色，基部有红色斑点。块根长柱形，入土较深，薯外皮褐色，粗糙，内皮浅紫红色，干物质含量40%左右，鲜薯淀粉含量30%-35%,氢氰酸含量5mg/100g以下，食用品质好，植后6－7个月可收获，一般每公顷产鲜薯15000kg左右，适于纬度较高的地区栽培。华南102木薯（糯米木薯）植株顶端早熟甜品种：华南9号（蛋黄木薯）13作物生产技术专业/教学资源库蛋黄木薯于1820年前后自菲律宾引入广东，后经广东传入海南和广西等地。其特点是矮秆密节，株型好，株高1.5-2.0m,茎灰褐色，主茎分枝部位适中，分枝短而紧凑。结薯多而集中，浅生，但薯体较小，薯肉黄色，干物质含量40%左右，淀粉含量30%以上，氢氰酸含量3-5mg/100g。薯肉细嫩松粉，似蛋黄，清香可口，是理想的早熟食用品种植后6-7个月可收获，一般每公顷产鲜薯1500Okg。迟熟甜品种：华南124