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炮制对药性的影响1.炮制对四气五味的影响

大致有以下三种情况。一是通过炮制，纠正药物过偏之性。如姜汁制黄连，能缓和黄连的苦寒之性，即所谓“以热制寒”，称“反制”。二是通过炮制，使药物的性味增强。如胆汁制黄连，黄连的苦寒之性增强，即所谓“寒者益寒”；性味辛热的仙茅，经酒制后，增强温肾壮阳作用，所谓“热者益热”，称“从制”。三是通过炮制，改变药物性味，扩大药物的用途。如天南星辛温，善于燥湿化痰，祛风止痉；胆汁制得的胆南星，性味转为苦凉，具有清热化痰，息风定惊的功能。炮制对药性的影响2.炮制对升降浮沉的影响李时珍在《本草纲目》中指出：“升者引之以咸寒，则沉而直达下焦；沉者引之以酒，则浮而上至巅顶”。药物大凡生升熟降。辅料的影响更明显。通常酒炒性升，盐炒则下行。如黄柏性味苦寒，主降，酒制后作用向上，主升，清上焦湿热；砂仁性味辛温，作用升浮，具有行气开胃，化湿醒脾的功能，盐制后，作用沉降，下行温肾散寒，理气安胎。莱菔子能升能降，生品以升为主，用于涌吐风痰，炒后以降为主，长于降气化痰，消食除胀。炮制对药性的影响3.炮制对归经的影响炮制可引药入经。如益智仁性味辛温，归脾、肾经，具有温脾止泻，摄痰涎，暖肾，固精缩尿的功能，盐炙后引药入肾，专行下焦，长于固精缩尿。炮制可改变归经。生地黄味甘、苦，性寒，归心、肝经，能清热凉血，炮制后的熟地黄性味甘温，主入肾经，能滋阴补血，益精填髓。炮制对药性的影响4.炮制对毒性的影响炮制可达到消除或降低药物毒性的目的，从而保证临床用药安全有效。去毒的方法有：净制、浸漂、炒黄、米炒、砂烫、醋制、蒸制、煮制、制霜、水飞等。如蕲蛇去头，白矾水浸泡半夏，苍耳子炒黄，斑蝥米炒，马钱子砂烫，芫花、狼毒醋制，川乌、草乌清蒸

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