通风库贮藏 说课一等奖_第1页
通风库贮藏 说课一等奖_第2页
通风库贮藏 说课一等奖_第3页
通风库贮藏 说课一等奖_第4页
通风库贮藏 说课一等奖_第5页
已阅读5页，还剩8页未读， 继续免费阅读

付费下载

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

作物生产技术专业/教学资源库果蔬贮藏技术蒋萌蒙2014年3月新课导入为什么过了冬的白菜还是如此新鲜、喜人？子单元一果蔬贮藏技术Textinhere掌握通风库贮藏的概念和特点。

掌握通风库贮藏的管理措施，独立设计果蔬通风库的贮藏方案。激发学生对贮藏专业的兴趣知识目标能力目标情感目标学习目标项目一通风库贮藏保鲜多为长方形或长条形，库容量不宜过大；目前我国的通风贮藏库通常长30～50m、跨度5～12m、库内高度3.5～4.5m；库顶有拱形顶、平顶、脊形顶。一、通风库贮藏的概念通风库贮藏是采用隔热性能良好的材料建造而成，并利用库内、外温度差异和昼夜温度变化，通过通风换气设施，使库内、外空气发生对流，来维持库内贮藏温度相对稳定、适宜的一种贮藏方法结构与特点通风系统

引入库外的自然低温空气，降低库内温度。通风的作用排出库内的CO2、乙烯、热、水蒸气等。通风方式：※利用库内外的温差和冷热空气的重量差异形成对流；※利用排风扇形成强制对流。进气口与出气口的设置进气口－－在库内最低位置，与库外的进气筒连接。出气口－－设在库顶，并有出气筒伸出屋顶以上。进出气口的数量和面积应与通风库的面积相适宜。正常的换气方式：进气口与出气口同时开启。通风库的建造库址选择库型选择库房设计隔热结构设计通风系统设计库的建造通风库库型地上式通风库半地下式通风库地下式通风库三种类型半地下式通风贮藏库消毒每次清库都要彻底清扫，一切可移动、撤卸的设备、用具都应搬到库外进行日光消毒；产品的入库和码垛将各种果蔬先包装再在库内堆成垛，垛四周要漏空通气或放在贮藏架上；温、湿度管理秋季产品入库前利用夜间冷空气降低库体温度入贮初期全部的通风口和门窗打开，迅速降温通风库管理作物生

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论