2023年医药卫生技能鉴定考试-调香师考试参考题库（含答案）

2023年医药卫生技能鉴定考试-调香师考试参考题库（含答案）（图片大小可任意调节）第I卷一.全考点试题库(共20题)1.半合成香料

正确答案:以天然的农林产品为原料，经过简单的分子修饰，引入或去掉一些官能团，对分子进行改造而得到的香料。2.（）是存在于天然纤维中的一种芳香族高分子化合物，在植物组织中起到增强细胞壁，粘合纤维的作用。

正确答案:木质素3.简述几种香料产品的比较。

正确答案:

4.简述生发油（每天轻轻按摩头皮一次）的香水调配法

正确答案:

1、用法：按摩

2、配制：荷荷芭油4茶匙+3滴迷迭香+2滴柠树+2滴熏衣草+2滴百里香5.天然香料的生产方法有（）、浸提、吸收和（）等。

正确答案:水蒸气蒸馏；压榨6.香精

正确答案:由两种或两种以上的香料按一定比例混合而调配出来的混合物称为香精.7.简述地毯清洁的香水调配法

正确答案:

1、吸地毯前使用

2、配制：硼沙6汤匙+3滴柠檬+1滴鼠尾草+5滴天竺葵+1滴佛手柑8.简述香精调配的目的是什么。

正确答案:头香、体香、基香-->香气通过定香剂的作用-->按工业化生产检验香精实际效果，满足人们的使用要求。头香、体香、基香要连贯，香气和谐、优雅、扩散性好，香气通过定香剂的作用使香气长久保持原来香型及香气特征。9.紫外线屏蔽剂

正确答案:即物理防晒剂，是通过反射及散射紫外线对皮肤起保护作用，主要为无机粒子，典型代表为二氧化钛、氧化锌粒子。10.简述茉莉浸膏的制作工艺。

正确答案:茉莉花：石油醚=1：4，室温下搅拌浸提1.5h，过滤将石油醚取出，40℃，80kPa下真空蒸馏去除大部分的石油醚，得到粗茉莉浸膏；加入无水乙醇，55℃，92kPa将残余的石油醚蒸出，得到茉莉浸膏，m.p.46~52℃11.香料分为天然香料、单离香料和合成香料，在天然香料中，又分为（）和（）。

正确答案:动物性天然香料；植物性天然香料12.醛类化合物和亚硫酸氢钠发生加成反应，得到（），转入水相分中分离.

正确答案:α-羟基磺酸钠13.（），香茅醇，（）等是玫瑰香精的主香剂。

正确答案:香叶醇；苯乙醇14.重要的醚类香料有丁香酚甲醚、（）和（）等。

正确答案:乙酸丁香酚酯；茴香脑15.简述常用香波类化妆品的配制方法。

正确答案:

一般有两种配制方法：冷混法和热混法

1）冷混法。首先将去离子水加入混合锅中，然后将表面活性剂溶解于水中，再加入其他助洗剂。待形成均匀溶液后，加入其他成分，如香料、色素、防腐剂、络合剂等。最后用柠檬酸或其他酸类调节至所需的pH值，黏度用无机盐来调整。

2）热混法。首先将表面活性剂溶解于热水或冷水中，在不断搅拌下加热到70℃，然后加入要溶解的固体原料，继续搅拌，直到溶液呈透明为止。当温度下降至35℃左右时，加色素、香料和防腐剂等。16.写出樟脑，薄荷脑，薄荷酮的结构式。

正确答案:

17.全合成香料

正确答案:由基本的化工原料经过比较复杂的化学反应合成得到的香料。18.植物性天然香料的生产方法和存在形式有哪些？

正确答案:

植物性天然香料的生产方法：水蒸气蒸馏，浸提，压榨，吸收

植物性天然香料的存在形式：精油，净油，浸膏，酊剂，香脂19.简述浴室的香水调配法

正确答案:

1、