人教版物质的变化和性质

课题1物质的变化和性质本课题重点：1、学习对实验现象的观察、分析与归纳2、了解物理变化和化学变化的概念3、了解物理性质和化学性质的概念课题一物质的变化与性质回忆：什么是化学？

化学是一门研究物质的

。

的基础的自然科学。以及变化规律组成、结构、性质

世界是物质的，物质是运动和变化的，物质的变化有怎样的规律呢？

千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不断变化着。

同学们能举出一些日常生活中的物质的变化吗？节日焰火燃烧钢铁生锈牛奶变质溶洞钟乳石的形成【实验1-1】操作：1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。2.在试管底部小心加热到水沸腾。3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。现象：试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现小水珠。一、化学变化和物理变化观察实验，填写表格：实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后产生的物质有无新物质生成实验1-1实验1-2观察与思考液态的水块状的胆矾产生水珠变为蓝色粉末水胆矾思考：两个实验中物质的变化有何规律？水的沸腾:液态水气态水液态水无新物质生成胆矾的研碎:块状粉末状无新物质生成【实验1-2】操作：

取少量胆矾(又叫蓝矾)放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。现象：

蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。【实验1-3】操作：1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。现象：

在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧化钠溶液时都有蓝色沉淀生成。【实验1-4】操作：1.把少量石灰石放在干燥的试管里。2.向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。现象：1.试管内溶液中有大量气泡产生。2.石灰石逐渐变小。3.澄清石灰水逐渐变浑浊。观察实验，填写表格：实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后产生的物质有无新物质生成实验1-3实验1-4观察与思考胆矾溶液块状的石灰石产生蓝色沉淀氢氧化铜二氧化碳等思考：两个实验中物质的变化有何共同特征？和实验1、2有何本质的区别？有新物质生成有新物质生成产生气泡，石灰水变浑浊实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成1-1液态的水液态的水1-2蓝色块状的胆矾蓝色粉末状胆矾1-3

蓝色的胆矾溶液蓝色的氢氧化铜沉淀等1-4

块状石灰石二氧化碳气体等试管中的水沸腾并逐渐减少,玻璃片上出现小水珠蓝色块状固体变成细小的蓝色粉末蓝色溶液中有蓝色沉淀出现试管内溶液中有大量气泡产生、石灰石变小、澄清石灰水变浑浊无无有有一、实验1和实验2有什么共同特征？二、实验3和实验4有什么共同特征？三、实验1、2与实验3、4有什么本质的区别？化学变化和物理变化1、物理变化2、化学变化没有生成其他物质的变化，叫做物理变化。生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫化学反应。3、化学变化的基本特征：有其它物质生成

化学变化的基本特征是有新物质生成，常伴随发生一些现象如颜色改变、放出气体、生成沉淀等，还伴随着能量的变化(吸热、放热、发光等)。

（观察P7图1-4及演示实验）总结物理变化与化学变化的区别与联系：比较物理变化化学变化区别联系无新物质生成有新物质生成化学变化中一定有物理变化，物理变化中不一定有化学变化。注意：判断物质变化的种类时，不能只看有无现象，而应该看是否生成了其他物质，有些化学变化是没有明显现象的，物理变化也可伴随有明显的现象如通电时发光也放热。

判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质。有些化学变化是没有现象的，如一些中和反应，物理变化也可伴随有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、电灯通电时发光也放热。注意

1、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（）

A、蒸发B、变形C、水变成冰D、物质燃烧2、判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（）

A、产生耀眼的白光B、放出大量的热

C、生成白色固体D、镁带消失练一练：DC1、下列说法不正确的是－－（）Ａ．化学变化常伴随放热、发光等现象Ｂ．化学变化一定有其它物质生成。Ｃ．化学变化一定比物理变化剧烈。Ｄ．化学变化中同时发生物理变化。C练习2、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（）

A、汽油挥发B、粉碎矿石

C、水变成冰D、木材燃烧D练习4、下列变化属于化学变化的是（）

A、灯泡发光B、空气液化

C、光合作用D、海水晒盐3、下列变化属于物理变化的是（）A、食物腐败B、钢铁生锈C、瓦斯爆炸D、锅炉爆炸C5、镁带在空气中燃烧的现象为：A、产生耀眼的白光B、放出大量的热C、生成白色固体该变化的类型是

,你依据的理由是现象

。

化学变化CD二、化学性质和物理性质1.化学性质2.物理性质

物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。

物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延展性等。

如物质的可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性等⑴熔点和沸点(P8)①熔点：物质的熔化温度(固态变液体)②沸点：液体沸腾时的温度(液态变气态)如：固态的冰在0℃时会熔化成液态的水，即冰的熔点为0℃。如：液态水加热到100℃时会沸腾，即水的沸点为100℃。（沸点会随着大气压的减小而降低）101kPa的压强称为标准大气压，上述水的熔点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于101kPa，则水的沸点低于100℃。⑵密度(P8)密度的数学表达式：密度的单位密度越大的物质，即单位体积内的质量越大。固体或液体：kg/m3

或g/cm3气体：g/L或g/mLρ＝mV3、性质和变化的区别

性质是物质本身特有的属性，物理性质不需要发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化中表现出来的。而变化则是物质运动的过程。

叙述物质的性质往往用“能”、“难”、“易”、“会”、“就”、“可”等表示能力或属性的用语。

叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。

例：

性质变化

汽油可燃烧

汽油在燃烧

汽油易挥发

汽油挥发了

下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？

A、铜绿受热时会分解；

B、纯净的水是无色无味的液体；

C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；

D、氧气不易溶于水且比空气密度大；

E、木棒受力折断。A是化学性质，B是物理性质。C是化学变化D是物理性质，E是物理变化4、性质和变化的联系：性质决定变化反映

例：汽油可燃烧汽油在燃烧。

汽油易挥发汽油挥发了。决定反映决定反映【实验1-5】操作：1.分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体。2.仔细观察它们的颜色、状态和气味。3.取一根点燃的木条先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。现象：2.燃着的木条在氧气瓶中燃烧得更加剧烈。3.燃烧的木条在二氧化碳瓶中熄灭。1.它们都是无色、无味的气体。1.根据自己的生活经验和知识，试试尽可能多地描述氧气和二氧化碳的性质。思考与讨论2.利用哪些方法可以区分它们？

(物质的区分要根据物质的不同性质)练习：1、铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一，①呈紫红色光泽，②熔点为1083.4℃，③沸点为2567℃，④密度8.9g/㎝3。⑤铜具有很好的延展性，⑥导电、导热性较好，但含杂质时则导电性大受影响。⑦铜在干燥的空气里很稳定，⑧但在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物质，称为铜绿。⑨高温时铜可被氧化，生成一层黑色氧化铜，铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下列问题：铜的物理性质有：铜的化学性质有：

①、②、③、④、⑤、⑥⑦、⑧、⑨练习：2、将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断：

钠的物理性质有：硬度：

密度：

。

熔点：

颜色：

。

化学性质有：该金属能够与

发生反应，该反应属于

反应（放热或吸热）

较小比煤油大而比水小较低银白色水放热2.下列有关物质的变化为化学变化的是()①酒精挥发②白糖溶于水

③食物腐烂④铁矿石炼铁

⑤汽车胎爆炸⑥电灯发光（A)①③（B)③④（C)②③（D)④⑤练习A．电熨斗通电产生的能量B．电灯通电发出的光C．水电站利用水力产生的电D．液化石油气燃烧放出的能量1.人类生活需要能量，下列能量主要由化学变化产生的是()3.下列方法可以用来鉴别O2和CO2的是（）

A．闻气味B．看颜色

C．澄清石灰水D．燃着的木条DBCD4、下列描述哪些是物理变化（）哪些是化学变化（）哪些是物理性质（）哪些是化学性质（）

A、铜绿受热时会分解；

B、纯净的水是无色无味的液体；

C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；

D、氧气不易溶于水且比空气密度大；

E、木棒受力折断。练习ECBDA学完了本课题,你有哪些收获和体会?物质变化性质物理变化化学变化物理性质化学性质谈一谈：在化学变化中表现出来的性质。不需要发生化学变化就表现出来的性质。没有生成新物质的变化。生成新物质的变化。

本节涉及到的仪器以及仪器的使用方法小资料闻气体的方法1试管试管：用来盛放少量药品、常温或加热情况下进行少量试剂反应的容器，可用于制取或收集少量气体。注意事项：①可直接加热，用试管夹夹在距试管口1/3处。②放在试管内的液体，不加热时不超过试管容积的1/2，加热时不超过l/3。③加热后不能骤冷，防止炸裂。④加热时试管口不应对着任何人；⑤给固体加热时，试管要横放，管口略向下倾斜。烧杯：