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文档简介

客房部卫生管理制度一、目的和范围为保障客人的健康和安全，维护和提升酒店的卫生形象和服务质量，制定客房部卫生管理制度，并适用于客房部所有相关工作人员。二、职责和义务1.客房部经理负责制定和完善客房部卫生管理制度。负责对客房部所有卫生工作的监督和检查。负责组织和安排客房部卫生人员进行卫生培训。2.客房服务员负责客房内的卫生清洁工作。按照酒店制定的客房清洁标准进行清洁作业。维护客房设备设施和家具的完好和卫生。做好垃圾分类和垃圾清运工作。维护客房安全和保密。3.客房卫生管理员负责客房部内卫生保洁设备和清洁用品的添置和更新。负责对客房部内卫生清洁设备和清洁用品的维护保养。负责卫生清洁用品和设备的配送，并在记录本中进行登记。三、卫生管理1.客房清洁规范床铺清洁：采用整理、清洗、翻折的方式。洗手间清洁：使用消毒液清洁并且保证每日彻底清洁。地面清洁：做到高位拖洗，清洗房间所有角落和边角。窗户和门的清洁：使用洁净的水和清洁用品进行清洁，并确保无尘。2.清洁用品的使用根据不同区域和不同清洁需求选择不同的清洁用品。采用带有滴管的瓶子使用清洁液体，以免浪费和污染。清洁用品的储存应分清洁区域和其他区域分别存放，并严格拉锁。3.卫生检查1.每个房间每天必须进行2次以上的卫生检查。2.检查标准要严格，确保每个房间都达到公共卫生标准。3.检查内容应包括房间整洁程度、环境良好程度及卫生设施的工作情况。4.垃圾处理1.所有垃圾统一由清洁员进行搬运和分类处理。2.垃圾袋应密封完好，防止因漏气或散布垃圾导致二次污染。3.客房清洁人员每天负责垃圾的安全运输和清理。四、培训任职要求1.对清洁工艺和卫生标准有一定的了解；2.知道常见的清洁用品种类、使用方法及其注意事项；3.了解环境保护，垃圾分类和清运规范；4.掌握基本的英语沟通能力。五、附则1

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