七年级生物下册全册教案

科目生物年七年班时间2011年月日

级级级

课题第一节人类的起源和发展第课时

教学目标知识目标：1.说出人类起源于森林古猿；分析比较得出人与类人猿的本质

区别2.根据图片、资料概述人类在起源和发展过程中自身形态和使用工具等方面的

变化3.根据课文中的观点澄清一些科学上的误解能力目标：1.能够区分

科学事实、观点和假说2.收集信息并尝试判断整理信息3.在讨论交流中培养观

察能力、分析能力和语言表达能力情感和价值观目标：认同人类起源与发展的辨证

唯物主义的观点、人类应当与自然和谐发展的观点以及科学是不断发展的观点

重点概述人类的起源和发展

难点1、认识到古人类化石和遗物等对研究人类起源的重要性2、认同现代人

类是在与自然环境的长期斗争中进化来的观点

教学用具查阅有关生物进化的观点、学说、证据；现代类人猿生活的录象片；实物

投影仪等。

执笔者老师授课者

学习内容教师活动学生活动

人类的起源引言、组织交流、评价并小组展示课前搜集的有

1.观察与思考：四种现补充关人类起源的11

代类人猿2.看录象：人料

类和现代类人猿共放录象

同祖先一森林古猿观看、分析

投影展示：森林古猿及

3.推测森林古猿当时的看图、展开想象并描述

其生活的想象图

生活状况

人类的进化先让在这方面有准备的同有专长的同学讲；看

学讲；投影展示课本中料分析讨论，得J

1.森林古猿下地生活的原的“资料分析”展开讨初步结论。

因论

观察早期古人类化石图

2.进化的主要证据一化石实物投影展示化石图片，片，发现并提出可

指导观察题，根据提示分圻

3.人类进化过程中逐渐变

“露西”、“东非人”

化的儿个方面

展示人类起源与发展的示所生活的时期及进化状

意图；强调人类进化过程中况。观察描述

儿个方面的重要变化，语言表达与交流。分川

产生及运用语言的重要作

游戏(依据练习题第3方5!)

用。

三、人与自然应当和谐发展教育学生树立人与自然和小组讨论：1.明确人类是

谐发展的观点；渗透保护类在与自然环境的斗争中支

人猿及濒危动物的情感教渐进化来的，人类的一切活

育。动必须尊重生态规律。

2.人猿同祖，人猿应友子

相处，我们有责任保护好他

们。

板书设计教学后记

科目生物年级七年班时间2006年月

级级B

课题第二节人的生殖第课

时

教学目标知识目标：1.能概述男性生殖系统的结构和功能2.能概述女性生殖

系统的结构和功能3.能描述受精过程和胚胎发育的过程能力目标:通过小

组活动培养合作能力；通过观察图片、看录象提高观察能力及处理问题的能力。

情感态度和价值观：通过本节的学习，树立正确的伦理观和价值观；增强孝敬

父母的情感。

重点男女生殖系统的结构和功能；受精和胚胎发育

难点胚胎的发育过程

教学用具挂图、写好内容的纸条、胶条、录象

执笔者李瑛老师授课

者

板书设计教师主导活动学生主体活动

第二节人的生殖引言：作为物种的人是由森林古猿进化

是怎么来的？作为个体来的

一、生殖系统结构的人又是怎么来的？你

与功能知道父母生养你的过程父母生的

吗？

二、生殖发育过回答（略）

程新课：这节课同学们

认定了新的学习目

和我一起探讨个体的人

受精标

究竟是怎么来的。

请看男女生殖系统结构

1看图、识记结构与

挂图竞赛

功能

受精卵发育黑板上有4幅男女生殖

系统结构模式图，讲台按规则活动（活动

上有写好的结构名称及过程略）

功能的纸条，有胶条，

胎儿分娩

请男女生代表组在最快聆听、思考树立正

的时间内把纸条贴到相确的伦理观

应的位置。

认真观看

生殖系统是人体八大系

统之一，现在同学们都

精子怎样进入卵细

能正确地认识其结构与

胞；受精卵在母体中

功能，但我们知道人类

发育；胎儿通过胎盘、

在进化过程中，即使没

脐带与母体发生联

有布的时候，都知道用系；胎儿的分娩。

树叶、兽皮包住露在体

外的生殖器官，为此，

生殖系统是一个隐秘的

器官。

请看录象请概括一下

录象内容？

课堂小结：这节课你学习的主要内进行知识总结；

容是什么？在思想上有谈感受（略）

何启发？

课后作业：

1.阅读入科学技术社会定期由组长检查

内容，可继续关注这方

面的信息。2.为父母做

一些力所能及的事情。

练习巩固

一、选择题：

1.胚胎和胎儿发育的场所是（）A.卵巢B.子宫C.输卵

管D.阴道2.新的生命是从何时开始的A卵细胞

发育初期所需要的养料来源于：（）

A母体B.胎盘C.精子内的物质D.卵细胞内的黄

4.胎儿是指（）

A受精卵开始到婴儿出生以前的胚胎B.受精卵分裂开

始到婴儿出生以前的胚胎C.胚胎发育的第一个月末，

到出生以前的胚胎D.胚胎发育的第二个月末,到出生

以前的胚胎.

5.下列属于生殖细胞的是（）①精子②卵细胞③精液④卵

巢⑤睾丸A.①②③④⑤B.①②

③C.①②D.②④

二、判断题：

1.受精卵的形成是一个新生命的开始

2.人们常说的“十月怀胎，一朝分娩”，就是说胎儿必须在母

体内怀孕十个月3.子宫是分泌雌性激素的生

殖器官

4.双胞胎就是由两个精子和一个卵细胞结合产生的。

5.胎儿的血型与母体可以不相同，在一般情况下不发生血液

凝集是因为母体与胎儿的血液不直接相通

参考答案：一、1.B2.B3.D4.D5.C

二、1.V2.X3.X4.X5.V

板书设计教学后记

科目生物年级七年级班级时2006年月

间日

课题第三节青春期第课时

教学目标知识目标：1.知道青春期的特点。2.能正确描述青春期的生理、心理变化3.

知道青春期的卫常识。能力目标：通过活动，培养观察、思考能力；锻炼语言表达能

力；展示表演的能力情感态度：1.养成青春期卫生保健的习惯。2.形成正确的性观念。

3.形成健康的心理和更和谐的人际关系。

重点青春期身体变化及青春期心理卫生

难点青春期身体变化及青春期心理卫生

教学用1.实物投影仪2.投影片3.年级学生情况4.指导学生排练小品

具

执笔李瑛老师授课者

者

板书设计教师主导活动学生主体活动

青春期寄语引言:投影展示并真情认真倾听并进入新课

地朗诵：青春期是人生观察思考小组交流：

第二节青春关键时期，是人生过1.男孩和女孩开始身

期渡时期，走好青春期，高突增的年龄有差别：

是未来成功的基石。在一般地说，女孩早于男

一、青春期的生理变化

座的同学们有的已经步孩2.图中数据只是某

入了青春期，有的即将地区的男女平均值，因

身高、体重突增；卵巢、

步入青春期。此会与自己有区别。3

睾丸迅速发育；神经系

人来到世界上，要走过通过观察卵巢睾丸发

统、心脏和肺功能明显增

婴儿期、幼儿期、童年育趋势的曲线图可以

强

期、青春期、成年期、发现，随着睾丸卵巢的

老年期。把握好每个时发育，男孩和女孩的身

二、青春期的心理变化及

期是你一生的成功。怎高依次明显增加，体重

健康度过青春期

样才知道自己到了青春也增加，所以，体形也

期呢？投影展示图片资会放发生变化。

课堂小结

料并出示讨论题（见课《小品一》请假（大意

如果你想一年受益，你就本P14）身体其它方面是女生向体育老师请

种花；如果你想十年受的变化由老师讲在青春假被批准，男生有意

益，你就种树；如果你想期会有那些疑惑？应该见）《小品二》上课走

终生受益，你就种理想。怎么办？演小品；每个神（大意是男生第一次

小品演后适时请同学讨遗精，女生初潮不知如

论解答，教师补充（过何应对，致使上课好朋

程略）同学们友之间传纸条，影响上

的观察、思考、讨论都课）《小品三》赴约吗？

很好，尤其是表演小品（大意是一女生接到

的同学更为出色。青春同班一帅气男生的纸

期会有很多疑惑或诱条，约她晚上去看电

惑，你怎样把握好青春影，去还是不去？）

期呢？我建议同学们要

与家长、老师、好朋友

及时沟通；

板书设计教学后记

科目生物年级七年级班级时2006年月

间日

课题第四节计划生育第课时

教学目标知识目标：说出人口剧增给地球造成的压力，说出控制人口过快增长的有

效措施，说出我国计划生育的目标和具体要求。能力目标：运用数学方法解决生物学

问题的能力；调查、探究能力情感、价值观目标：认同我国实行计划生育的基本国策

重点初步学会运用数学分析和推算的科学探究方法；认同我国实行的计划生育的

基木［同策。

难点初步学会运用数学分析和推算的科学探究方法；认同我国实行的计划生育的

基本国策

教学用准备“世界与人口”栏目的资料•；一个人一生大约需要从环境交换多少物质

具的数据；实物投影仪调查自己家族儿十年来人口增长的情况并详细记

录

执笔李瑛老师授课者

者

板书设计教师主导活动学生主体话动

第四节计划生育引言：一个新生命的诞生，观看录象并思考J强受人口

带给家庭的是喜悦，可带给急剧膨胀，给社£发、生物

一、一个家庭人口的数量变社会、生物圈的全是喜悦圈造成的压力。

化吗？请同学们带着问题观

看“世界与人口”栏目的录实物投影展示一，卜家庭自

象。四十年代至今人1:1的数量

变化情况。看资）4：按60

请同学们展示课前调查的岁计算：蛋白质:克，糖

结果：个家庭尚且如此，那类：克，脂类：：3水：

么一个国家呢？甚至全球克

二、我国计划生育的政策呢？看一个人一生要从外

界获取多少物质才能生计划生育是我国白1一项基

存？（资料）本国策，目标是：控制人口

数量，提高人口粢质；具体

探究晚育的意义今天全世界人口已突破60要求是：晚婚、晚育、少生、

亿，我国已超过13亿，这优生。

么多的人口需要从外界获

取多少物质才能生存？更从生理上分析（瞳■）四人一

何况人类的生存还需要其小组，参看书P19-20

它的条件，生物圈的范围是

A夫妇及子孙都是20岁生

有限的，这就与人口的过快

孩子，100年后，A的后代

增长出现了矛盾，怎么解

有5代。B夫妇及子孙都是

决？

25岁生孩子,10C年后，B

我国计划生育的政策是什的后代有4代。假设

么？请看书回答？我国现在16岁、.7岁、18

岁、19岁、20岁均女性各

有1千万人，第种情况是

没有晚育要求，这些妇女每

人生一个孩子，5年后因她

们的生育而增加白J人口是5

请根据上节课学过千万；第二种情况是有晚育

的内容分析：为什么提倡要求，她们要到25岁时才

比法定结婚年龄晚2—3年生孩子，也是每小.生一个,

结婚？能那么年后因她仅的生育而

、小结5

用数学的方法探究晚育的增加的人口是11-万。

意义吗？

指导探究，检查探究的结少生的关键是控帝仄口的

果。展示图片，请根据图过快增长，优生有利于提高

片围绕本节课内容展开想我国的人口素质。

象并表达？

习题精选

1.下列哪项不属于青春期的发育特点（）

A身高突增B性器官迅速发育C身体迅速发胖D神经系统的功能明

显增强2.男女生处在青春期的年龄约为（）

A.6、7岁〜11、12岁B.9岁〜25岁C.10岁〜20岁D.18岁〜25

岁3.月经是女孩进入青春期后，什么结构每月一

次的出血现象（）A.子宫内膜B.阴道

内膜C.卵巢D.输卵管内膜

4.女性在月经期必须注意的卫生保健是（）

A.要做到心情舒畅，情绪稳定，适当运动B.要注意外阴部的清洁卫生，

月经用品要干净、专用C.要注意饮食、不受寒着凉，睡眠休息要足够D.

上述三点都要做到5.人在青春期，使体重增加

的因素是（）A.骨骼的迅速增长B.肌肉的迅速增长C.其它组织、

器官的生长D.上述三点共同起作用

参考答案：1.C2.C3.A4.D5.D

典型例题

大明和梅梅在班里平时接触得比较多。班里就有同学说“梅梅喜欢大

明”，“大明护着梅梅”什么的。你觉得同学们的话有没有不妥当的

地方？如果你是大明或梅梅，应该怎样对待同学的起哄？如果你是班

里的同学，你认为什么样的交往属于男生和女生正常交往的范围，什

么样的交往又是不适宜的？【答案】中学时代的友谊是纯洁而珍贵的，

男生和女生之间的同学情谊是完全正常的。随意歪曲、起哄，不仅玷

污了同学们美好的友谊，更反映出自己的无聊和浅薄。同学间交往搞

搞恶作剧，开个玩笑是很常见的，但是应该有一定的规范。有些恶作

剧或言语，你认为合适，可别人无法接受，就是不适宜的。

板书设计教学后记

科目生物年级七年级班级时2006年月

间日

课题第一节食物中的营养物质（一）第课时

教学目标1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食

物来源。2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。3.加深对科学探究一般过程的认

识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结

果的能力。4.关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生

物的观点。

重点1.营养物质类别；探究的一般过程及对探究数据的处理。

难点2.探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。

教学用1）将学生分成4至5人的小组，选出组长，并分工负责操作、记录、处理

具数据和发言。（2）测定某种食物中的能量的各种材料、用具。2.（1）调查

当地人们都常吃哪些食物。（2）利用废弃物制作实验装置。（3）预习与无机

盐、维生素相关的知识；自编自演与之相关的小品在课堂上表演

执笔李瑛老师授课者

者

联系实际，导入

师：请同学们思考一下我们吃过哪些食物？它们都来自哪些生物？

生：肉、蛋、奶、白面……我们吃的粮食、蔬菜和水果等来自植物、

肉、奶等来自动物。师：为什么我们每天都要进食呢？

生：食物为我们提供营养物质。

二.新授

1.师：那么食物中含有哪些营养物质呢？这些营养物质对人体各有

什么作用？今天我和同学们一起来学习第一节食物中的营养物质。

师：每个同学写出两种常吃的食物，并通过查阅教科书第41-42页

“常见的食物成分表”，把这两种食物的营养成分填入P21资料分

析的表格中。生：（学生写出两种食物，查阅教科书第41-42“常见

的食物成分表”，并填写资料分析中的表格）

生：写出的食物有米饭、面、猪肉等。

师：指导学生查阅表格。

师：这两种食物中各含有哪些营养物质？它们所占比例相同吗？请

同学们讨论。生：这两种食物中都含有糖类、脂

肪、蛋白质、无机盐等六类营养物质。不同食物所含的营养物质的

种类和多少不同。

师：糖类、蛋白质、脂肪对人体有什么作用呢？它们又是靠哪些食

物提供的呢？请同学们阅读第22页的课文，在书上划出来。也可小

组讨论。生：小组讨论，划

出重点，举出例子，写在书上。

师：巡视、指导学生看书和完成讨论，并给予表扬。

2.师：细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中的营养物质与

人体细胞中的物质和能量有什么关系？启发学生进行讨论。

生：食物中的营养物质是人体细胞所含物质的来源。

师：食物中含有能量，这一结论是仅仅靠推测得出的吗？能不能通

过实验来测定呢？下面我们就分小组来测定食物中的能量。

3.请同学们看教材P23页中的插图，你们小组想知道什么呢？

生：小组同学通过看插图并讨论后，提出探究的问题。各个小组的探

究问题可能不一样。生：食物中是否确实含有能量？

生：花生种子中含有多少能量？

生：核桃仁和花生仁含的哪个能量多？

师：（让学生明确探究过程中，问题不同，假设也就不同，实验的方

法步骤也会有不同）。生：各小组针对自己提出的问题，积极讨论能

否作出假设。如能，则各小组积极讨论，作出假设。

师：巡视、指导，纠错。

师：请将课前准备的实验装置向同学们展示，并说出它的优点。

生：（有的用白塑料筒，有的用倒置漏斗，有的用透明的玻璃管，并

外套一层铝箔。）师：肯定学生的制作及丰富的想象力。

师：请各组同学讨论、交流各自设计的探究方案，并按方案进行操作。

生：各小组讨论、制定探究方案。利用谭前自制的装置和教师提供的

材料用具，按照课前的分工进行探究。

师：巡视并对探究过程予产适当的点拔指导。教师留下15分钟左右

给各小组学生进行实验和对数据的处理。

生:每组选出代表进行汇报交流，说出实验结论。

师：引导同学从各组的报告中发现问题，吸取经验，或改进方案中的

一些步骤。指导学生分析误差的原因和对探究过程的反思。

生：总结科学探究的一般过程，分析出现误差的原因。

三.习题精选

1.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）①糖

类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A.①

⑧⑥B.①②④C.①②③D.①②⑤2.下列哪

种食物中含糖较高（）A.鸡蛋B.豆腐C.肥肉D.馒头

3.患佝偻病的儿童主要是由于食物缺乏（）

A.含钙的无机盐B.含磷的无机盐C.含铁的无机盐D.含锌

的无机盐4.人体缺乏维生素A时，易患（）A.坏

血病B.夜盲症C.脚气病D.佝偻病5.构成人体细胞的

基本物质是（）A.水B.糖类C.蛋白质D.脂肪

板书设计教学后记

科目生物年级七年级班级时2006年月

间日

课题第一节食物中的营养物质（二）第课时

教学目标1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食

物来源。2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。3.加深对科学探究一•般过程的认识，

进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的

能力。4.关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物

重点1.营养物质类别；探究的一般过程及对探究数据的处理

难点2.探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。

教学用1）将学生分成4至5人的小组，选出组长，并分工负责操作、记录、处理

具数据和发言。（2）测定某种食物中的能量的各种材料、用具。2.（1）调查

当地人们都常吃哪些食物。（2）利用废弃物制作实验装置。（3）预习与无机

盐、维生素相关的知识；自编自演与之相关的小品在课堂上表演

执笔李瑛老师授课者

者

一.复习引入

师：上一节课主要了解了营养物质中富含糖类、脂肪和蛋白质。食物

中还有哪些并不含有能量，但对健康也很重要的物质呢？生：有，

如水...

新授

1.题：为什么水分对我们的生命这么重呢？

生：因为水分是人体细胞的一种主要成分，约占体重的60-70%。

生：人体的各项生命活动，离开水都无法进行，废物也只有溶角在水

中才能运送出动。师：同学们回答得非常好。不管是从含量，

还是作用来看，水都是我们生命活动必不可少的营养物质。所产，大

家平时一定要注意补充水分，多喝白开水。

师：要保持健康，只多补充水分可不够。有两类营养物质，在我们身

体内含量虽不多，但如果缺少了它们，我们就会患各种各样的疾病。

同学们知道它们是什么吗？生：无机盐和维生素。

师：完全正确。无机盐和维生素的种类都非常多。如果同学们有挑食

的赞美，就很容易因缺少某种维生素或某种无机盐而营养良或患病。

大家看，有一位同学就患病了。2.生：（课前挑选了

一名学生以角色形式，自说自演一位缺碘的病人。）

师：看来这位同学病得不轻。同学们都是“小医生”能帮这位病人下

他得了什么病吗？生：缺钙。

生：我觉得不对，缺钙只影响骨骼发育，不会影响智力。而且他的脖

子也很大，应该是缺碘。师：这位同学分析得非常好。但当医生不能

只看病不开药呀！你觉得要治好他的病，应该多补充哪些食物呢？

生：海白菜。海带。生：海中的鱼虾。

师：对，如果病人缺碘，可多食用海带等海产品。我们内陆地区食海

产品的机会相对较少，为了补充足够的碘，我们吃的盐都是“加碘盐”。

师：还有“小患者”愿意上同学们帮助诊断的吗？

生：气氛活动，台上的学生表演得惟妙惟肖。台下的学生发言踊跃，

热烈，查食物成分表

师：（注意引导学生做诊断，同时根据学生的回答写板书）

生：（根据同学的表演和老师的板书，填写表一和表二。

师：除同学们说到的一些症状，还有一位同学，经常出现排便困难的症

状，大家觉得应鑫补充哪类食物呢？

生：我也曾经出现过这种情况，后来我妈妈让我多吃水果和笋子，这种

情况就消失了。生：多吃新鲜蔬菜也可以。

师：为何多吃水果、蔬菜，就能帮助排便呢？

生：因为它们含有丰富的纤维素。

师：纤维素除了能帮助排便外，对身体还有许多好处，所以一些科学家

将它称为“和七类营养素”。（引导学生看书P28-29）

3.师：通过今天的学习，我发现有的同学表演能力非常强，有的同学自

学能力也很好，而有的同学简直就是小辩论家，让老师刮目相看。在这

一节的学习中，同学们觉得自己有哪睦收获呢？

生：原来无机盐和维生素的种类这么多，这么重要。

师：现在你能说出它们的种类吗？

生：（回忆无机盐和维生素的种类）生：我们应该改掉偏食的毛病。

生：我觉得我的胆子比以前大了。

师：只要大家有收获，我们就成功了。希望大家了解了各类营养物质后，

能自觉地合理饮食，健康快乐地成长。

三.练习巩固

6.防止夜盲症的最佳食物是（）A.胡萝卜B.动物肝脏C.新鲜

蔬菜D.标准面粉7.牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是

（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D

8.有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏（）

A.维生素BB.维生素DC.维生素AD.维生素C

参考答案

1.C2.D3.A4.B5.C6.B7.C8.B

四.作业：设计探究方案，比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量。

板书设计教学后记

科目生物年级七年级班级时2006年月

间日

课题第二节消化和吸收第8课

时

教学目标1.知识：了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。

2.能力：通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、

分析和解决问题的能力。3.养成教育：培养良好的饮食习惯。

重点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养。

难点淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养；酶的作用

教学用制作多媒体课件；准备有关实验。

具

执笔文天娥老师授课

者者

学习内容学生活动教师活动

引言：当我们慢慢地嚼观看、思考演示实验：将馒头泡在水

馒头时，常常感到稍有中，检测馒头水中是否含

些甜味儿，这是什麽原有麦芽糖。

因呢？是不是馒头里含

有那种甜甜的糖?

1、馒头在口腔中的变化分组实验同组学生既归纳实验结论，提出并强

相互分工又相互协作，调消化酶的作用。

对照分析实验结果,得

出结论。

2、淀粉的消化观看动画课件，理解淀通过演示动画课件，帮助

粉的整个消化过程。学生理解淀粉的整个消

化过程。

3、消化的概念通过淀粉的消化过程，启发、诱导

让学生自己归纳出消化

的概念。

4、简介消化道和消化腺读消化系统的组成图。引导学生讲解消化系统

的组成。

5、蛋白质、脂肪的消化读图，找出蛋白质、脂用课件简单讲述蛋白质、

肪的消化部位。脂肪的消化过程。

6、总结食物中六大类营倾听讲授

养物质的消化过程。

典型例题

1.血液中没有（）A.氨基酸B.脂肪酸C.麦芽糖D.

维生素【答案】Co【分析】而麦芽糖

则不能被吸收，必需再消化成葡萄糖才能被吸收，所以血液中没有

麦芽糖。2.小明患了急性

肠胃炎，腹泻严重，这时进行治疗的方案有以下几种，请选择（）

A.口服葡萄糖B.口服生理盐水C.静脉注射生理盐水D.静脉

注射葡萄糖溶液【答案】C【分析】由于小明患了

急性肠胃炎，所以体内丢失了大量的水和无机盐，但由于胃肠功能

失调，所以不能口服，应该通过注射生理盐水来补充体内的水和无

机盐。

3.试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37c

温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（）A.唾

液、胃液、肠液B,胃液、唾液、胆汁C,胰液、肠液、胆

汁D,肠液、胰液、唾液

【答案】C【分析】植物油的成分是脂肪;该题实际上是考查脂

肪的消化。乳化脂肪的消化液是胆汁，只起乳化作用（物理变化，

将大分子脂肪变为脂肪微粒），胰液中有胰脂肪酶，肠液中有肠脂

肪酶。4.三个试管内有相同量的

鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡置于37c温水中，分别加入

不同的消化液，消化最快的一组是（）A.胃

液、肠液B,胰液、胃液C,胰液、肠液D,唾液、胰液

【答案】C【分析】鲜牛肉的主要成分是蛋白质，所以此题实

际上是考查学生蛋白质的消化，唾液内无蛋白酶，胃液内有胃蛋白

酶，但要注意胃液呈酸性，只有胰液和肠液的生存环境相同，而且,

胰液中有胰蛋白酶，肠液中有肠肽酶，能将蛋白质完全消化成氨基

酸。习题精选

一、选择题

1.细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（）A.牙齿咀

嚼的缘故B.舌搅拌的缘故C.口腔分泌消化酶的缘

故D.与以上三条都有关2.消化食物和吸收营养物质

的主要场所是（）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠3.下列消化液中，

不含消化酶的是（）A.唾B.胃液C胆汁D.肠液04.在消

化道中能消化蛋白质的消化酶来自（）①唾液腺②胃腺③肝

脏④肠腺⑤胰腺A.①②③B.②④⑤C.③④

⑤D.①③⑤5.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺

序是：（）①蛋白质②淀粉③脂类④无机盐⑤纤维素

A.①②③B.①③⑤C.③②①D.②①③

二、判断题1.胆汁是由胆囊分泌的。（）2.肝脏是人

体内最大的消化腺。（）3.小肠是食物最主要的消化场所，

大肠是营养物质最主要的吸收场所（）

三、填空题

1.肝脏有病的人怕吃油腻食物，这主要是因为__________分泌不

足。3.能消化糖类、蛋白质、脂肪这三种有机物的消化液

是_____________4.消化系统是由_______和_________组成的。

5.牙齿的咀嚼能将大块食物磨碎成小块，这样有利于消化的主要道

理是。

板书设计教学后记

科目生物年级七年级班级时2006年月

间日

课题第三节关注合理营养与食品安全（一）第9课时

教学目标1.使学生认识合理营养及食品安全的重要性。2.使学生能够运用所

学知识，设计一份适合自己的合理食谱。3.培养学生分析问题、解决问题的能力；

并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。

重点认识合理营养及食品安全的重要性

难点如何根据实际情况设计合理的食谱

教学用搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对人

具们生活的影响、什么是营养配餐等资料。

执笔文天娥老师授课者

者

教学设计：

1.学生阅读教师提供的资料，分小组讨论资料后的相关问题。

2.教师组织学生进行全班的交流和总结。

3.学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关合理膳食和食品

安全的资料和信息。

4.各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。

5.各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。

教学过程：

教师：现在许多学校中午为同学们配送营养午餐，但是一些同学少

吃或不吃学校配送的午餐，而吃方便面或是汉堡包，更有部分同学

到校外的肯德基、麦当劳去吃洋快餐。这种饮食结构是否合理？对

同学们的生长发育会产生什么影响呢？让我们一-起来阅读儿个资

料。学生：阅

读资料，小组讨论思考题。

资料：

1.汉堡包造就了美国严重超重超肥的一代，美国政府试图将国民

脂肪摄入量从40%降至30临却非常困难。而目前，洋快餐正在向

我国青少年大举进攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是摄入了高脂

肪、高糖、高热量，而膳食纤维和维生素极少。一旦形成饮食习惯,

将影响一代甚至儿代人的身体素质。2.世界银行的统计表明，

仅微量营养素缺乏，对发展中国家经济造成的损失，至少占国民生

产总值的3—5虬据介绍，英国和西欧，些国家将1790年至1980

年间经济的增长，归功于营养和健康状况的改善。而消除碘、维生

素A和铁的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。3.我国自

1985年到1995年对青少年生长发育与营养状况进行了10年动态

调查，结果显示7—18岁青少年中，男生体重超重和肥胖者比例从

2.75%升至8.65%,女生从3.38%升至7.18%；与体质密切相关的肺

功能、耐力素质和柔韧性素质水平下降。而在20世纪90年代后期,

青少年肥胖者激增的趋势更加明显。那么，肥胖是营养过剩？不是。

肥胖不仅不等于营养过剩，而且是营养缺乏的主要表现。4.对

正在旺盛生长的儿童青少年来说，身高是生长发育中最显而易见、

最有代表性的指标。在通常情况下，身高顺利增长，说明孩子的营

养良好，也没有受到慢性消耗性疾病的干扰。中国和日本是一衣带

水的邻邦，两个民族在遗传营养方面有许多相似之处。但中国男女

7—18岁青少年身高和日本青少年全国平均身高的比较结果清晰

显示，中国青少年整体上身高较日本处于劣势。大体上，7—9岁

比日本矮1—3厘米，10—12岁矮3—4.5厘米。青春中期后男、

女出现分化，男生的劣势更明显，13—15岁