大酒店各部门岗位说明书和工作手册

年5月29日大酒店各部门岗位说明书和工作手册文档仅供参考编号:AJD6200-0100版号:A1大连金元大酒店有限公司人力资源部工作手册编制董学伟审核曹阳批准何小琴生效日期:二

修订记录修改单号修改内容修改人审核人批准人生效日期AJD6200-05001－42详见DLJY001董学伟曹阳何小琴4月8日目录TOC\o"1-2"\h\z\t"第一层,1,第二层,2"1. 部门组织机构图 52. 部门职责 63. 人力资源部部门角色分布表 84. 部门岗位说明书 94.1总监岗 94.2副总监岗 114.3总办主任岗(B级) 124.4人事部经理岗(B级) 134.5培训部主任岗(B级) 134.6运输部经理岗(B级) 154.7总务部经理岗(B级) 164.8总办秘书岗(主管级) 174.9劳资主管岗 184.10人事调配员岗 194.11文员岗 194.12医务室医生岗 214.13运输部调度岗(主管级) 224.14运输部安全员岗 234.15运输部驾驶员岗 244.16员工食堂厨师领班岗 254.17员工食堂厨师岗 264.18员工食堂服务领班岗 284.19员工食堂服务员岗 294.20员工食堂核算员岗 304.21宿舍服务员岗 315. 人力资源部质量目标 326. 人力资源工作文件和记录 326.1酒店用工管理办法 366.2劳动合同管理办法 376.3考勤管理规定 396.4金元大酒店休假管理制度 426.5带薪年休假实施办法 466.6法定节假日加班预报审批规定 486.7收发文管理制度 496.8呈文操作管理制度 506.9印章使用管理制度 506.10打字、复印、传真管理制度 516.11来访接待管理制度 526.12员工退休管理制度 526.13员工人事档案管理制度 526.14员工工作业绩档案管理制度 546.15员工培训管理制度 556.16质检制度 576.17走访员工制度 596.18运输部车辆管理制度 606.19驾驶员管理制度 616.20运输部内部安全管理制度 636.21食品卫生管理制度 636.22员工餐厅就餐管理制度 646.23员工宿舍管理制度 65部门组织机构图总监总监副总监副总监总务部经理运输部经理培训部主任人事部经理总办主任总务部经理运输部经理培训部主任人事部经理总办主任调度管劳资主管管总办秘书管调度管劳资主管管总办秘书管领班领班医生文员人事调配员领班领班医生文员人事调配员 安全员食堂核算员食堂厨师食堂服务员宿舍服务员驾驶员 安全员食堂核算员食堂厨师食堂服务员宿舍服务员驾驶员 部门职责人力资源部是负责酒店人力资源的规划、开发与管理工作的职能部门,主要工作目标是做到”人尽其才,才尽其用”,把酒店各项事业推向前进。1.负责建立、健全酒店人力资源管理系统,确保人力资源工作按照酒店发展目标日趋科学化,规范化。2.负责酒店劳动人事管理制度的建立、实施和修订,根据酒店的发展战略和经营计划制定人力资源计划。3.每年度根据酒店的经营目标及各部门人员需求计划审核各部门的人员编制,对各部门增减人员进行归口管理。4.负责收集酒店内外人力资源资讯,建立酒店人才库,保证人才储备。5.负责办理员工招聘、内部选拔、聘用及解聘手续。6.负责酒店员工薪酬方案的制定、实施和修订,并对各部门薪酬情况进行监控。7.负责制定酒店年度培训计划,全面负责酒店各层级的培训与能力开发工作。并对各部门培训工作进行监督。8.根据酒店发展规划,编制各岗位的岗位说明书。9.负责办理员工在部门之间的调动手续。10.建立员工沟通渠道,拟订并评估酒店激励机制、福利保障制度和劳动安全保护措施。11.负责员工劳动合同、劳务合同的签订与续签、人事档案及劳动关系的管理、办理员工各项社会保险手续。12.负责指导各部门员工日常劳动纪律、考勤、考评工作,并协助办理员工晋升、奖惩等人事手续。13.对酒店中层以上干部的年度考评进行统计、评估。14.负责酒店与政府各部门的业务联系,负责对内、对外劳资统计工作。15.负责有关劳动关系方面的纠纷处理工作。16.完成领导交办的其它工作。

人力资源部部门角色分布表业务组名称岗位名称任职人员办公室总监曹阳副总监韩斌总办主任(B级)曹阳总办秘书(主管级)侯秀琴文员于金淼医务室医生闫盛茹人事部经理(B级)董学伟劳资主管褚燕人事调配员程鹏培训部主任(B级)丁世伟运输部经理(B级)丛丰东调度(主管级)佟春梅安全员林居川驾驶员总务部经理(B级)季红厨师领班李承军员工食堂厨师服务领班王桂菊员工食堂服务员员工食堂核算员崔小莉宿舍服务员部门岗位说明书4.1总监岗职位名称人力资源总监职位代码所属部门人力资源部直属上级总经理督导下级人力副总监、所属各B级部经理、文员职等职级薪金标准轮转岗位职责范围权重分配1．在总经理的领导下,全面负责人力资源部的工作,根据政府有关政策和酒店的经营目标,参与酒店组织机构的设置、薪资方案的制定,组织实施全员绩效考核,搞好人力资源开发和人力成本控制。2．负责合理安排本部门的日常工作。3．负责协助各部门精简人力,制定人力需求计划,按任职标准进行选聘、调配以及员工晋级、奖惩的审核工作。4．负责解决劳企矛盾问题。5．根据国家的劳动人事政策、酒店的人力资源战略以及社会人力资源发展变化情况,检查和调整酒店劳动人事制度和工作程序,使之不断完善并组织实施。6．监督并指导酒店年度培训计划的制定,培养高素质的员工队伍。7．负责品质管理委员会的管理工作,组织落实酒店品质管理的各项工作。8．负责本部门预算计划的制定、实施和控制。9．负责组织A级部以上管理人员的各项活动的组织、实施。10．监督指导酒店车辆运输及员工后勤保障的管理。11．完成总经理交办的其它工作。任职资格基本素质:有较强的管理能力、有指挥控制和组织实施本部门工作的能力,有与其它部门协调工作和公关的能力。掌握酒店管理的理论知识,熟悉酒店人力资源专业知识,懂得饭店服务礼仪礼节。政策法规知识:熟悉劳动、人事法规,掌握社会保险、工伤、计划生育、退休、用工政策,了解调解、仲裁、诉讼等相关知识。教育背景:具有大学专科以上学历培训经历:受过人力资源等相关等方面的培训或获的相关职业资格证书工作经验:五年以上合资酒店管理经验及三年以上人力资源管理经历。自然条件:年龄在30岁以上,身体健康,精力旺盛。工作环境:室内外工作环境良好,基本无职业病危险4.2副总监岗职位名称人力资源副总监职位代码所属部门人力资源部直属上级人力资源总监督导下级培训部主任、文员职等职级薪金标准轮转岗位职责范围权重分配1．根据酒店年度工作重点制定酒店年度培训计划,并组织实施。2．指导部门培训计划的组织、实施与督导,指导各类培训教案、手册的编写,开发酒店新的培训课程。3．主讲员工晋级、晋升培训课程。4．主持员工满意度调查问卷。5．各种大型培训活动的策划与组织。6．建立酒店品质管理体系,并组织实施,保障酒店品质管理体系的有序顺畅地进行。7．调整酒店人事工作流程,建立多渠道人才储备机制。8．检查员工与管理人员的档案建设情况。9．检查人力资源部门培训与品质管理的成本运行、控制情况。10．执行培训部、品质管理各项会议落实情况。11．负责组织内部讲师培训、资料整理学习、外聘讲师培训、外出参加培训等工作。任职资格基本素质:有较强的管理能力、有指挥控制和组织实施本部门工作的能力,有与其它部门协调工作和公关的能力。掌握酒店管理的理论知识,熟悉酒店人力资源专业知识,懂得饭店服务礼仪礼节。政策法规知识:熟悉劳动、人事法规,掌握社会保险、工伤、计划生育、退休、用工政策,了解调解、仲裁、诉讼等相关知识。教育背景:具有大学专科以上学历培训经历:受过人力资源等相关等方面的培训或获的相关职业资格证书工作经验:五年以上合资酒店管理经验及三年以上人力资源管理经历。自然条件:年龄在30岁以上,身体健康,精力旺盛。工作环境:室内外工作环境良好,基本无职业病危险4.3总办主任岗(B级)职位名称总经理办公室主任职位代码所属部门人力资源部直属上级人力资源总监督导下级总办秘书职等职级薪金标准轮转岗位职责范围权重分配1．根据酒店领导的要求,确保办公室和酒店工作的正常开展,与上级领导保持高度一致。2．负责协调组织酒店的各种会议,确保酒店决策的贯彻落实。3．负责协调各部门工作,综合酒店信息,加强信息反馈,提高工作质量和效率。4．负责总经理办公室各项文件资料的起草、发行。5.负责酒店上行、下发文件的审核,把好发文的质量关。6．负责酒店的机要、保密和档案管理工作。7．负责收集酒店大事记的整理编写。8．完成领导交办的其它工作。任职资格基本素质:责任心强,正直可靠,诚实守信,团队精神佳;为人热情,善于协调沟通;具有良好的职业道德。具有较强的综合管理能力,一定的文字综合能力和较强的沟通能力。政策法规知识:了解与酒店有关的经济法律,熟悉公文管理、撰写方面的国家标准。教育背景:具有大学本科以上学历培训经历:受过文秘等相关等方面的培训或获得相关职业资格证书工作经验:知识面全,熟悉酒店业务,了解酒店产品知识;至少三年本岗位工作经验。自然条件:年龄在30岁以上,身体健康,精力旺盛。工作环境:室内外工作环境良好,基本无职业病危险4.4人事部经理岗(B级)职位名称人事部经理职位代码所属部门人力资源部直属上级人力资源总监督导下级劳资主管、人事调配员职等职级薪金标准轮转岗位职责范围权重分配1．负责草拟并执行有关人事管理方面的规章制度。2．负责员工调动、解聘、辞退等工作。3．监督办理员工的入职和离职手续,审核入职员工的各项证件及资料。4．负责建立并完善酒店档案管理系统,人事管理系统、人才数据库。5．负责草拟年度人员编制方案,报人力资源总监审批核准后执行。6．协助人力资源总监为酒店执行劳动法规提供准确的法律依据。7．负责协调酒店行政与员工之间因劳动法规而产生的纠纷。8．负责审查劳动合同、劳务合同的签订、中止、终止、解除过程中是符合劳动法规的要求。9．负责审查行政及各部门在处罚员工时是否存在违反国家法规的现象。10．代表人力资源部出席店内外有关人事工作的会议或活动。11．完成上级领导交办的其它任务。任职资格基本素质:敬业精神强,人品端正、诚实善良、踏实守信、团队精神佳;自信心强,善于与她人沟通,工作积极主动热情;具有高度责任感和良好的职业道德。政策法规知识:了解酒店各部门的业务流程、服务程序及标准;了解当今酒店人力资源管理的发展趋势及经验;了解酒店全面质量管理体系;掌握现代酒店教练技术和现代酒店人力资源管理技术教育背景:大专以上学历;最佳专业:旅游饭店管理或工商管理专业、人力资源管理专业。培训经历:受过人力资源等相关等方面的培训或获得相关职业资格证书工作经验:至少两年以上三星级以上酒店培训工作经验或三年以上三星级以上酒店一线部门工作经验。自然条件:年龄在25周岁以上,身体健康,精力旺盛。工作环境:室内外工作环境良好,基本无职业病危险4.5培训部主任岗(B级)职位名称培训部主任职位代码所属部门人力资源部直属上级人力资源总监督导下级职等职级薪金标准轮转岗位职责范围权重分配1．负责新员工入职培训,组织督导各部门对在职员工的日常培训。2．对酒店其它部门的培训提供场地、培训教具等服务支持。3．负责各类培训教案、手册的编写。4．根据酒店年度培训计划组织实施,同时指导部门根据酒店的培训计划制定部门培训计划,并监督实施。5．负责员工晋升、晋级的考核与评估以及各类考核的组织与实施。6．组织和实施酒店日常品管工作,参加品管委员每日轮流值班工作。7．修改并打印品管委员的品管日报,交人力资源总监;8．9．负责各种培训档案的管理。10．负责培训部成本控制管理。11．负责培训部例会、项目总结会、外出培训动员会、绩效评估会的组织落实。任职资格基本素质:责任心强,正直可靠,诚实守信,团队精神佳;为人热情,善于协调沟通;具有良好的职业道德。具有较强的综合管理能力,一定的文字综合能力和较强的沟通能力。政策法规知识:熟悉劳动关系方面的法律规定,掌握国家和当地政府劳动、社保等政策,了解仲裁、调解、诉讼等法律程序。教育背景:具有大学专科以上学历培训经历:受过人力资源等相关等方面的培训或获得相关职业资格证书工作经验:知识面全,熟悉酒店业务,了解酒店产品知识;至少三年本岗位工作经验。自然条件:年龄在30岁以上,身体健康,精力旺盛。工作环境:室内外工作环境良好,基本无职业病危险4.6运输部经理岗(B级)职位名称运输部经理职位代码所属部门人力资源部直属上级人力资源总监督导下级运输部调度、安全员、驾驶员职等职级薪金标准轮转岗位职责范围权重分配1．对运输部工作负全面责任。2．向员工及时传达上级工作指示精神,总结、汇报部门工作情况。3．建立制定落实本部门各项规章制度。4．根据酒店车辆的类型特点,建立相应的车辆档案。5．负责酒店车辆的维修工作,及时处理车辆的各种机械故障。须进厂维修的车辆经申请批准后方可修理,并将维修单据备案做好记录。6．做好酒店车辆的各项费用控制,提高操作技能。7．组织驾驶员维修保养车辆,制定维修保养措施。8．完成上级交办的其它任务。任职资格基本素质:仪表端庄、成熟、稳健、语言简洁精炼,敬业精神强,人品端正、诚实善良、踏实守信、注重团队凝聚力,善于和她人沟通,具有高度责任感和良好的职业道德。政策法规知识:熟悉交通安全法及相关的保险法规知识。教育背景:具有高中以上学历培训经历:受过交通安全等相关等方面的培训或获得相关职业资格证书工作经验:具有五年以上同星级酒店工作经验。自然条件:年龄在30岁以上,身体健康,精力旺盛。工作环境:室内外工作环境良好,基本无职业病危险4.7总务部经理岗(B级)职位名称总务部经理职位代码所属部门人力资源部直属上级人力资源总监督导下级员工食堂厨师领班、服务领班、核算员、宿舍服务员职等职级薪金标准轮转岗位职责范围权重分配1．负责本部门的的全面工作,协调好部门内部以及各部门与本部门之间的关系。创造良好的工作环境,确保各项工作的顺利完成。2．做好本部门员工的业务培训、考核。3．及时传达上级的指示和意图,加强各部位的信息沟通、及时掌握和解决存在的问题,向直属上级请示和汇报本部门的工作。4．做好员工的思想工作,充分调动员工的积极性。5．坚持制度化管理、严格按规章制度办事、不断提高员工队伍的素质。6．加强业务学习,不断提高管理能力。7．负责部门的治安、消防、环境卫生等工作。8．完成上级交办的其它任务。任职资格基本素质:身体健康,五官端庄,敬业精神强、人品端正、诚实善良、踏实守信、团队精神佳;自信心强、思想品质优良、工作作风廉洁正派;不计较个人得失、实事求是、勇于承担责任;谦虚谨慎、善于协调合作、有积极的进取心和良好的职业道德。政策法规知识:熟悉食品卫生安全法,消防法规。教育背景:具有高中以上学历培训经历:受过食品卫生安全、消防安全等相关等方面的培训。工作经验:有三年以上相关工作经验。自然条件:年龄在30岁以上,身体健康,精力旺盛。工作环境:室内外工作环境良好,基本无职业病危险4.8总办秘书岗(主管级)职位名称总经理办公室秘书职位代码所属部门人力资源部直属上级总办主任督导下级职等职级薪金标准轮转岗位职责范围权重分配⒈协助总办主任安排总经理办公会议和行政例会,做好会议记录,并检查各项决议、决定的贯彻落实情况,及时了解和反馈信息。⒉负责总经理办公室文稿的打印、发送、归档工作;负责外来及酒店内部文件的接收、呈送、分发,做好记录;处理来往信件、传真,及时上传下达。⒊负责做好总经理办公室电话的接听,并做留言记录。⒋做好总经理室的有关行政接待事务。⒌负责酒店印章、介绍信的管理工作。⒍负责酒店当年主要行政档案的收集、管理和借阅、回收工作。每年二月份以前,应将上一年酒店行政档案造册移交档案室。⒎完成酒店领导交办的其它任务。任职资格基本素质:仪表端庄,人品端正,诚实善良,善于与她人沟通,协调能力强,有责任感和良好的职业道德,办事稳重灵活,保守酒店机密。熟练使用Microsoftoffice专业办公软件。政策法规知识:掌握公文写作、档案处理等法规、标准。教育背景:大专以上学历;最佳专业:文秘、行政或饭店管理专业。培训经历:受过文秘、档案等相关等方面的培训。工作经验:从事秘书工作两年以上。自然条件:年龄在20到40周岁以上,身体健康,精力旺盛。工作环境:室内外工作环境良好,基本无职业病危险4.9劳资主管岗职位名称劳动工资主管职位代码所属部门人力资源部直属上级人事部经理督导下级职等职级薪金标准轮转岗位职责范围权重分配1．根据市场调查和酒店状况,提出工资福利计划和年度调整方案。2．负责所有员工的考勤、加班、休假、工资、补贴等的统计审核工作。3．负责所有员工的劳保、福利、等审核工作。4．负责所有员工的各项保险手续办理工作。5．负责处理审核所有工资福利方面的表格和报告。6．负责考勤及工资数据库的建立与维护。7．完成上级交办的其它任务。任职资格基本素质:严守机密,责任心强,讲求效率。政策法规知识:掌握工资、社保等政策规定。教育背景:大专以上学历。培训经历:受过财务、劳动工资等相关等方面的培训。工作经验:3年以上同类酒店工作经验或2年以上人事工作经验。自然条件:年龄在25周岁以上,身体健康、精力旺盛、仪表端庄。工作环境:室内外工作环境良好,基本无职业病危险4.10人事调配员岗职位名称人事调配员职位代码所属部门人力资源部直属上级人事部经理督导下级职等职级薪金标准轮转岗位职责范围权重分配1．负责所有员工的入职、离职管理工作。2．负责所有员工的内部调动手续及档案变更。3．负责所有员工的劳动合同签订、变更、续签、鉴证工作。4．建立并完善人事档案信息库。5．负责处理审核员工考勤打卡记录。6．负责办理员工退休、劳保病退等手续。7．完成上级交办的其它任务。任职资格基本素质:严守机密,责任心强,讲求效率。政策法规知识:掌握劳动合同、社保等政策规定。教育背景:大专以上学历。培训经历:受过财务、劳动工资等相关等方面的培训。工作经验:3年以上同类酒店工作经验或2年以上人事工作经验。自然条件:年龄在20周岁以上,身体健康、精力旺盛、仪表端庄。工作环境:室内外工作环境良好,基本无职业病危险4.11文员岗职位名称文员职位代码所属部门人力资源部直属上级人力资源总监督导下级职等职级薪金标准轮转岗位职责范围权重分配1．负责接转电话和记录工作。负责接待来宾。2．负责文件资料的打印、登记、发放、复印、装订,做好办公室档案收集、整理工作。3．收发报刊函件及整理保管报纸。4．负责传真件的收发工作。负责传真收发与登记。5．做好会议纪要。6．保管登记和按规定发放办公用品。7．确保部门内文件及表格的有效使用。8．部门办公室的一般文字处理工作。9．保持办公区域清洁卫生。10．完成其它临时工作。任职资格基本素质:严守机密,责任心强,讲求效率。政策法规知识:教育背景:大专以上学历。培训经历:受过档案管理知识、文秘知识和技能、行政管理基础知识及酒店基本知识培训。工作经验:自然条件:年龄在20周岁以上,身体健康、精力旺盛、仪表端庄。工作环境:室内外工作环境良好,基本无职业病危险4.12医务室医生岗职位名称医务室医生职位代码所属部门人力资源部直属上级人力资源总监督导下级职等职级薪金标准轮转岗位职责范围权重分配1．严格执行酒店的各项规章制度,向人力资源总监负责。2．贯彻预防为主、防治结合的方针,每年组织一次员工卫生知识宣传教育活动,及时掌握员工的身体状况,严防传染病的发生和流行。3．做好每年一次员工体检的联系与落实工作。4．负责招聘员工体检安排和审定工作。5．对症给药,药量适当,遇到重病和疑难病员及时转诊。6．认真管理好药品,做好药品的进出账目,经常检查药品的有效期和消耗情况。7．做好各类器械、敷料等的消毒工作。8．负责计划生育宣传教育和管理工作。9．负责员工健康证的保管。10．负责工伤审核申报工作。11．积极参加培训,完成上级交办的其它任务。任职资格基本素质:敬业精神强,细致耐心,态度和蔼,认真负责。政策法规知识:相关的食品卫生安全、工伤保险条例等。教育背景:大专以上学历。培训经历:受过档案管理知识、文秘知识和技能、行政管理基础知识及酒店基本知识培训。工作经验:三年以上医护岗位工作经验。自然条件:年龄在30周岁以上,身体健康、精力旺盛、仪表端庄。工作环境:室内外工作环境良好,基本无职业病危险4.13运输部调度岗(主管级)职位名称运输部调度职位代码所属部门人力资源部直属上级运输部经理督导下级驾驶员职等职级薪金标准轮转岗位职责范围权重分配1．审查、受理用车申请,派遣出车勤务。2．检查出入库车辆车容、卫生;检查驾驶员仪容仪表。3．向驾驶员讲清出车性质;用车单位名称;联系人姓名;出车时间、线路、地点;用车时限;联系方式;发生各种费用责任。4．填写出车记录本。5．审查、收取驾驶员送交的出车单。6．熟悉驾驶员和车辆情况,熟悉本地区交通地理情况。7．掌握营运用车价格。8．掌握油材消耗情况。9．帮助驾驶员判断一般车辆故障。10．填报修车计划申请单。11．填报员工考勤表。任职资格基本素质:敬业精神强,有正直的品格有善良的品行,有高度的责任感,仪表端庄,身体健康。政策法规知识:掌握交通安全法规。教育背景:高中以上学历。培训经历:工作经验:有五年以上驾驶经历。自然条件:年龄在30周岁以上,身体健康、精力旺盛、仪表端庄。工作环境:室内外工作环境良好,基本无职业病危险4.14运输部安全员岗职位名称运输部安全员职位代码所属部门人力资源部直属上级运输部经理督导下级驾驶员职等职级薪金标准轮转岗位职责范围权重分配1．负责所有车辆的技术档案的健全,带头遵守交通规则。2．负责与交通管理部门的密切配合,组织好每周的安全学习活动,督促驾驶员要做到知法、守法安全行车。3．向驾驶员宣传交通法规,通报交通信息。4．负责健全学习考核记录,对车辆的技术状况、驾驶员的驾驶水平和应变能力要做到心中有数。并根据季节和天气变化配合运输部制定安全措施,达到预防为主。5．经常检查车辆,发现问题及时解决,消除事故隐患。6．按交通管理部门的要求,组织安排好车辆和驾驶员的年度审验工作。任职资格基本素质:敬业精神强,有正直的品格有善良的品行,有高度的责任感,仪表端庄,身体健康,持有A1驾驶证。政策法规知识:掌握交通安全法规。教育背景:高中以上学历。培训经历:工作经验:有五年以上驾驶经历。自然条件:年龄在30周岁以上,身体健康、精力旺盛、仪表端庄。工作环境:室内外工作环境良好,基本无职业病危险4.15运输部驾驶员岗职位名称运输部驾驶员职位代码所属部门人力资源部直属上级运输部经理督导下级职等职级薪金标准轮转岗位职责范围权重分配1、在运输部经理及调度的带领下,安全、准确和及时的完成各项运输任务。2、负责所驾驶或保管的车辆的日常保养和定程保养工作,使车辆的技术状况始终保持完好状态。3、负责所驾驶、保管的车辆的清洁工作,使车辆保持外观整洁美观,无污渍、无灰尘;内部干净、整洁。4、主动钻研业务、合理驾驶,做好所驾驶车辆的节油工作。控制、减少车辆的机械磨损,降低成本、延长车辆的使用寿命。5、积极参加运输部组织的业务学习和交通安全学习。6、认真掌握所驾驶车辆的技术状况,对于发现的问题及隐患及时做好汇报工作。7、对于运输部的工作提出合理化建议(如节约、节省开支、增收等)。8、优质完成酒店VIP客人及团队客人的接待运输工作。9、认真完成运输部经理及调度安排的其它各项工作。任职资格基本素质:敬业精神强,有正直的品格有善良的品行,有高度的责任感,仪表端庄,身体健康。政策法规知识:掌握交通安全法规。教育背景:高中以上学历。培训经历:工作经验:有三年以上驾驶经历。自然条件:年龄在25周岁以上,身体健康、精力旺盛、仪表端庄。工作环境:室内外工作环境良好,基本无职业病危险4.16员工食堂厨师领班岗职位名称员工食堂厨师领班职位代码所属部门人力资源部直属上级总务部经理督导下级员工食堂厨师职等职级薪金标准轮转岗位职责范围权重分配1．负责员工食堂后厨房的日常管理工作;督导检查各部位责任制的落实情况;督导下属员工严格按规程进行操作,出现问题及时纠正。2.注意饮食卫生,确保饮食质量。3．加强对所属员工的思想教育和业务技能培训,努力提高饭菜质量和服务质量,了解每位厨师的技术特长,合理安排工作。4．认真拟定工作计划制定每周菜谱,调剂好伙食的品种。5.加强饮食成本核算、降低成本。6．掌握每日当班员工及外来人员的就餐情况并根据食谱妥善安排工作。荤、素搭配合理,保证按时开饭,在开饭时间内保证全体员工吃上热饭菜。任职资格基本素质:思想品质好,工作廉洁、坚持原则、实事求是、诚实善良、团队精神佳、吃苦耐劳、工作积极主动热情;具有高度的责任感和良好的职业道德,自觉接受监督。政策法规知识:掌握食品卫生安全法规。教育背景:高中以上学历。培训经历:工作经验:有三年以上同类食堂管理工作经验。自然条件:年龄在25周岁以上,身体健康、精力旺盛、仪表端庄。工作环境:室内外工作环境良好,基本无职业病危险4.17员工食堂厨师岗职位名称员工食堂厨师职位代码所属部门人力资源部直属上级员工食堂领班督导下级职等职级薪金标准轮转岗位职责范围权重分配1．服从厨师领班的工作安排和调动,认真学习研究,提高烹调技术。积极协助搞好伙食调剂和质量。2．了解自己的工作任务和程序,掌握每餐食谱和就餐人数,减少浪费。3．原材料要按规定要求操作,块、片、条、丝要有区别,粗菜细做、合理用料。4．根据不同的原料,区别不同的加工方法,使出品色,香,味俱佳。5．认真执行操作规程,正确使用操作机械及其它设备。6．把住食品卫生关,防止食物中毒,负责所属范围环境,设备用具的清洁卫生以及保管,保养,报修工作。收档前要将自己的责任区彻底清洁干净。7．对每餐所剩的各种原材料,要妥善保管好,做到食品生、熟分开,鱼、肉分开,严格按照食品卫生标准执行。8．增强节约意识,杜绝使用长流水。做到”人离水关”,”一水多用”,并同时注意节电、节气工作。9．严格遵守作息时间规定,按时上、下班,与其它岗位员工相互协调,相互帮助和支持。10．严格遵守并执行酒店和部门的各项规章制度,严格要求自己。11．负责厨房的消毒、治安、安全工作,自觉完成上级临时安排的工作任务。12．下班前必须严格检查各个部位,将火、气、电、水等各个部位关闭,关好门窗、锁好门锁。任职资格基本素质:思想品质好,工作廉洁、坚持原则、实事求是、诚实善良、团队精神佳、吃苦耐劳、工作积极主动热情;具有高度的责任感和良好的职业道德,自觉接受监督。政策法规知识:掌握食品卫生安全法规。教育背景:高中以上学历。培训经历:工作经验:有三年以上同类食堂厨师工作经验。自然条件:年龄在25周岁以上,身体健康、精力旺盛、仪表端庄。工作环境:室内外工作环境良好,基本无职业病危险4.18员工食堂服务领班岗职位名称员工食堂服务领班职位代码所属部门人力资源部直属上级总务部经理督导下级员工食堂服务员职等职级薪金标准轮转岗位职责范围权重分配1．服从经理领导,抓好员工餐厅的管理工作,不断提高管理水平。2．熟悉和掌握餐厅的工作流程,督导当日值班服务员做好各项工作。3．计划、组织、实施员工餐厅的日常管理,督促并协助当值员工按规定完成本职工作。4．严格管理制度,经常查询值班员工的工作情况。5．定期检查餐厅卫生是否符合要求、餐厅卫生达标合格。6．抓好员工的思想教育和业务培训,不断提高员工的素质。7．负责所属范围内的设备、用具的保管、保养、维护和报修工作。任职资格基本素质:思想品质好,工作廉洁、坚持原则、实事求是、诚实善良、团队精神佳、吃苦耐劳、工作积极主动热情;具有高度的责任感和良好的职业道德,自觉接受监督。政策法规知识:掌握食品卫生安全法规。教育背景:高中以上学历。培训经历:工作经验:有三年以上同类食堂管理经验。自然条件:年龄在25周岁以上,身体健康、精力旺盛、仪表端庄。工作环境:室内外工作环境良好,基本无职业病危险4.19员工食堂服务员岗职位名称员工食堂服务员职位代码所属部门人力资源部直属上级员工食堂服务领班督导下级职等职级薪金标准轮转岗位职责范围权重分配1．在食堂领班的领导下做好供餐的一切服务工作。2．严格遵守各项规章制度,坚决服从领导,听从指挥,树立服务意识,认真热情地做好供餐工作以及各项准备工作。3．讲究个人卫生和职业道德,衣帽整齐、清洁,认真按食品卫生要求做好餐具的消毒工作,搞好饮食和环境卫生。4．严禁私自吃、拿餐厅各种食物,严格遵守食堂管理规定,做到服务态度温和、文明用语热情、礼貌待人,杜绝吵架、打骂事件发生。5．做到餐厅服务一视同仁,不打私情饭菜,周到细致地做好每位就餐员工的服务工作。任职资格基本素质:思想品质好,工作廉洁、坚持原则、实事求是、诚实善良、团队精神佳、吃苦耐劳、工作积极主动热情;具有高度的责任感和良好的职业道德,自觉接受监督。政策法规知识:掌握食品卫生安全法规。教育背景:初中以上学历。培训经历:工作经验:自然条件:年龄在25周岁以上,身体健康、精力旺盛、仪表端庄。工作环境:室内外工作环境良好,基本无职业病危险4.20员工食堂核算员岗职位名称员工食堂核算员职位代码所属部门人力资源部直属上级总务部经理督导下级职等职级薪金标准轮转岗位职责范围权重分配1．每月收集、整理本部门员工的考勤、考核材料,填写各类报表上报人类资源部。2．做好伙食明细帐,控制好员工伙食开支;每月末做好各项收支和盘点工作,按时上报。3．每月向各部门发放就餐卡,收取员工住宿管理费;严防遗失各种票据。4．.负责各类食品和物资的进出库、验收、保管、过秤、记帐;向有关人员提供食品使用信息,准确做好报领计划,随时保证各类物品的供应。任职资格基本素质:思想品质好,工作廉洁、坚持原则、实事求是、诚实善良、团队精神佳、吃苦耐劳、工作积极主动热情;具有高度的责任感和良好的职业道德,自觉接受监督。政策法规知识:掌握食品卫生安全法规。教育背景:高中以上学历。培训经历:财务核算、食堂管理。工作经验:三年以上核算、保管岗位工作经验。自然条件:年龄在25周岁以上,身体健康、精力旺盛、仪表端庄。工作环境:室内外工作环境良好,基本无职业病危险4.21宿舍服务员岗职位名称宿舍服务员职位代码所属部门人力资源部直属上级总务部经理督导下级职等职级薪金标准轮转岗位职责范围权重分配1．在总务部经理的领导下进行各项工作,遵守劳动纪律,工作认真负责。2．每日负责搞好员工宿舍区域内和地下室员工更衣室、室外员工洗手间的卫生清洁整理工作。3．负责中午替换宿舍门卫的就餐工作。4．每周要彻底清洁、擦拭一次员工宿舍的墙壁、门窗。要做到地面洁净无垃圾、无痰迹,墙壁要保持干净无划痕和污渍。5．负责洗手间卫生用品的发放工作。6．负责完成上级领导布置的其它工作。任职资格基本素质:思想品质好,工作廉洁、坚持原则、实事求是、诚实善良、团队精神佳、吃苦耐劳、工作积极主动热情;具有高度的责任感和良好的职业道德,自觉接受监督。政策法规知识:教育背景:初中以上学历。培训经历:工作经验:自然条件:年龄在25周岁以上,身体健康、精力旺盛、仪表端庄。工作环境:室内外工作环境良好,基本无职业病危险人力资源部质量目标序号目标及数值定

义公

式统计频次1员工劳动争议案件发生率不超过3起劳动纠纷无后果,劳动争议案件指经过司法程序解决的案件劳动争议案件≤31次/年2员工年度考核覆盖率不低于99%员工考核覆盖率指实际参加考核人员与应参加考核人员的占比员工考核覆盖率=实际参加考核人数/应参加考核人数*100%1次/年3工资发放差错率为1‰工资发放差错率是指工资发放差错人数占发放工资人数的百分比工资发放差错率=工资发放差错人数/发放工资人数*100%1次/月人力资源工作文件和记录一、工作文件序号文件名称流程编号页码人事管理暂行规定员工招聘制度员工录用、调转制度员工考评制度关于用工管理的若干规定档案管理制度档案文件借阅制度员工培训档案管理制度卫生防疫制度关于金元大酒店办公用车的有关规定运输部车辆派遣制度及相关规定食堂工作人员管理制度员工食堂员工岗位安全制度员工食堂保管与贮藏卫生管理制度员工手册员工入店指南二、记录表格序号表格名称表格编号页码1公司发文稿纸AJD6200-0100-412公司发文纸AJD6200-0100-423公司签报纸AJD6200-0100-434文件处理单AJD6200-0100-445AJD6200-0100-456介绍信AJD6200-0100-467收文登记表AJD6200-0100-478发文登记簿(原为<发文登记本>)AJD6200-0100-489印鉴登记册AJD6200-0100-4910用印登记表(公章使用登记表)AJD6200-0100-5011公章以外印章用印登记表AJD6200-0100-5112档案目录AJD6200-0100-5213档案借用登记表AJD6200-0100-5314档案移交清单AJD6200-0100-5415照片档案卷内目录AJD6200-0100-5516光盘档案卷内目录AJD6200-0100-5617公司公文主题词标引简表(规则)AJD6200-0100-5718请车单AJD6200-0100-5819出车单AJD6200-0100-5920行车路线统计表AJD6200-0100-6021员工宿舍入住登记表AJD6200-0100-6122员工宿舍退宿单AJD6200-0100-6223职位申请表AJD6200-07001-4124调职通知书AJD6200-07001-4225员工登记表AJD6200-07001-4326劳动合同AJD6200-07001-4427AJD6200-07001-4528AJD6200-07001-4629AJD6200-07001-4730员工请假单AJD6200-07001-4831排班表AJD6200-07001-4932金元大酒店考勤表AJD6200-07001-5033调(加)班申请表AJD6200-07001-5134辞职报告AJD6200-07001-5235培训签到表AJD6200-07001-5336员工工作表现评估表AJD6200-07001-5437员工试用期满工资定级表AJD6200-0100-6338部门培训抽查表AJD6200-07001-5539培训计划变更表AJD6200-07001-5640AJD6200-07001-5741外派培训协议AJD6200-07001-586.1酒店用工管理办法6.1.1本酒店员工分为正式劳动合同制员工(以下称合同工)和劳务工。除调入正式关系人员外,其它员工入店时均先与有关劳务公司签订劳务合同,在本酒店工作三个月试用期满后,由所在部门根据其表现,择期做出评估,提交人力资源部,商议确定用工性质,提交总经理办公会议研究决定。6.1.2员工入店时均须向人力资源部提交本人身份证及学历证明(中专以上)复印件和其它相应证件。6.1.3员工入店时需要办理健康证,其费用由员工自行交付,劳务工的费用报销须在其协议期满时办理,并将健康证交还本人。续签合同后的健康证费用由酒店承担,但员工如继续工作不满一年离店,其费用仍由员工个人负担。6.1.4户口不属大连市内、旅顺口区、金州区、开发区的员工,在签订合同前应自行办理暂住证、外来人员就业登记卡及计划生育证或未婚证等证件。酒店不为员工承担办理暂住证的费用。6.1.5员工与劳务公司的劳务合同应在入店时即时签订,如经总经理办公会议批准转为正式工时,应于批准决定后15日内签订正式劳动合同。各种劳动合同均发给员工本人一份。6.1.6各部门应在员工合同期满30日前做好评估报告,并提出是否续签或转为正式工的意见,报到人力资源部。6.2劳动合同管理办法6.2.1劳动合同的签订新员工入店时应按酒店规定即时签订劳动合同,合同文本一式两份,酒店与员工各持一份。6.2.2劳动合同签订的范围:B级部经理以上人员不论其户籍关系、原工作单位所在地是否在本市均可签正式合同。主管级人员户籍关系属省内非农户的,在酒店工作满一年后可签正式合同。其它人员如关系在大连市内四区、旅顺口区、开发区、金州区、北三市、长海县的,在酒店工作试用期满后可根据岗位需要签订正式合同。以下岗位原则上只使用劳务工:(1)餐饮管事部(不含主管以上人员);(2)PA(不含主管以上和技工人员);(3)员工食堂服务员、员工宿舍服务员、浴池服务员、厨房杂工。男女员工结婚,其中一方合同期满后酒店不再与其续签劳动合同。劳动合同的岗位性质一律为”服务”,担任主管以上职务者、从事行政工作者、从事财务工作者以及酒店认为需要者,一律实行聘任管理。酒店对以上人员颁发聘书,聘任年限与劳动合同期限相同,聘书做为劳动合同的附件。劳动合同签订的期限原则上为3年。主管级以上人员及劳动合同管理人员的劳动合同须经总经理亲自审阅并签字批准。6.2.3劳动合同的管理程序劳动合同签订后,劳动合同管理人员应对新入店员工的身份证、外来人员就业卡、暂住证、计划生育证明、中专以上学历证书等证件与员工登记表认真核对,然后建立员工档案。如该员工系从外单位调入,应在其人事关系转入酒店后,将新档案并入原档案。劳动合同管理人员应按上级有关办法及时认真填写劳动合同登记卡片,装入员工档案,并录入微机。续签合同时,劳动合同管理人员应将续签的劳动合同文本与以前的劳动合同一并装入员工档案,并在劳动合同登记卡片上做好记录,同时录入微机。劳动合同管理人员应提前45天预报合同到期人员名单,并与各相关部门沟通,以便各相关部门及时做出员工评估及是否续签合同的意见。人力资源部根据合同预报及各部门的反馈信息,在需要增加人员时,应制定出招聘方案,报总经理办公会议批准执行。对已确定不再续签劳动合同的人员,人力资源部应在本人劳动合同期满前一个月正式书面通知本人。6.2.4离店人员的合同处理离店人员的劳动合同材料随同本人档案一同转出。员工离店时,应与其本人约定档案材料转出时间,酒店最长只为其保管一年时间(自员工离店手续全部办完之日起计算)。离店员工如不能按约定时间取走其档案材料,酒店将收取保管费,标准为每月20元。6.3考勤管理与请销假管理6.3.1考勤管理1、A级部总监(经理)以下(含)人员,均按规定实行上、下班打卡。2、打卡时,应将考勤卡取出,将贴有本人照片的一面朝向保安人员,进行打卡。3、任何人不得代她人打卡,一经发现,当事人双方均按旷工处理。4、员工考勤以打卡统计为主。如因员工调整班次造成的无效打卡,由该员工所属部门总监(经理)承担责任。处理方法如下:(1)、员工临时调整班次(2天以内),应提前一天通知人力资源部,第二天员工上班后,由该员工所在部门2名以上员工签字证明,并经其所属主管(领班)和部门总监(经理)签字报人力资源部,方可确认其出勤。(2)、员工长期调整班次(3天以上),应提前2天通知人力资源部调整电脑编程,以确保其有效打卡。(3)、如员工调整班次未提前通知人力资源部而形成无效打卡,而该员工确已出勤,则月末统计考勤时,该员工按出勤计,其当日工资由其所属部门总监(经理)当月工资中支付。(4)、为保证考勤准确,各部门应同时做手工考勤备份,以确保员工的利益不受侵害。二、请销假管理1、年假按国家相关规定执行。各部门应对所属员工休年假做出统筹安排,提前一周报人力资源部和分管总经理批准。2、事假员工如有特殊情况需请假,必须按酒店有关规定办理请假手续(未经批准无故缺勤或擅自离岗,按旷工处理),事假不发薪。员工请事假一天以内由部门经理批准,二至三天须经人力资源部批准,四天以上须经总经理批准。3、病假员工请病假必须有酒店医务室或酒店指定医院出具的并经酒店医务室核准之病假单,按酒店有关规定办理审批手续后,方予认可。4、员工休假结束上班后,应按批准权限销假。三、加班和换休管理1、各部门应提前一周将本部门所属员工在未来二周的工作班次、工作小时以书面表格的形式报人力资源部备案。2、员工加班,应填写”加班登记表”,注明加班日、加班原因、加班小时,本人签字后由同部门员工签字证明,并经所属主管和部门总监(经理)签字,报人力资源部备案。3、员工在国家法定节、假日上(加)班,应填写”员工节、假日上(加)班申请表”,由员工所属主管、部门总监(经理)签字后,提前三天报人力资源部和分管总经理批准,实施后由人力资源部按规定考勤核实,报总经理批准按国家规定标准给付工资。4、员工在正常工作日加班,原则上不付给加班费,由部门安排经过换休实施补偿。5、员工换休,应填写”员工换休申请表”,写明酒店所欠员工工时和拟换休时间,经员工本人和部门总监(经理)签字后,报分管总经理批准,交人力资源部备案。员工换休一天按补8小时工时计算,带薪换休。6.4金元大酒店休假管理制度6.4.1为了严格管理,提高效率,加强对请、销假的管理和考核,特制定本制度。6.4.2本制度中所有假期日数,均包括公休假日和法定节日在内;本制度中所指休假者,均为在与酒店签订了正式劳动合同后又工作一年以上的员工;本制度中所指部门领导,均指总监(经理)级领导。B级部经理以上人员申请本制度中的休假,须经主管总经理(副总经理)审批,并通知人力资源部备案。6.4.3探亲假休假条件:符合国家办法休探亲假条件的休假者,均可按规定申请探亲假。假期待遇:探亲假期间,发给本人工资级别的基本工资和生活津贴;路费按国家有关办法处理。休假程序:由休假者本人提前一周向部门提出申请,填写统一的<员工请假单>,同时附探亲对方单位或户口所在地街道居委会的证明,经休假者本人所在部门领导签批,报人力资源部审批备案后方可休假。休假者在假期结束后,须立即到人力资源部销假,否则其假期后考勤不予承认。6.4.4丧假休假条件:员工的直系亲属(父母、配偶、子女、配偶的父母)死亡时,可给予丧假3天。休假待遇:在扣除100元满勤奖后,其它工资照发。休假程序:因丧假多属突发性,故休假者须在丧事发生后最早时间内以电话或捎信方式向本部门先行请假,休假者所在部门亦应及时通知人力资源部。休假者在处理完丧事后应于2天内(遇节假日、公休日顺延)补办正式请假手续:填写统一的<员工请假单>,并附死亡证明的原件及复印件,部门领导签批后,报人力资源部备案并销假,否则其假期无效。6.4.5婚假休假条件:凡达到国家法定结婚年龄(女20周岁,男22周岁)并领取了合法的结婚登记证明者,均可享受3天婚假;达到晚婚年龄者(女23周岁,男25周岁)可再增加7天假期。休假待遇:符合以上条件休假时,在扣除100元满勤奖外,其余工资照发。休假程序:休假者本人提前一周提出申请,填写统一的<员工请假单>,报所在部门领导签批后,连同身份证、结婚证明明原件及复印件一并送酒店计划生育专管员审核,再送交人力资源部审批备案后,方可休假。休假者在假期结束后,应立即到人力资源部销假,否则其假期以后的考勤不予承认。6.4.6产前假休假条件:凡持有酒店出据的准孕证明者,在怀孕六个月后,能够请产前假。假期待遇:休假期内,按开发区最低工资标准的80%发给生活费,各种福利保险待遇按国家办法的最低标准数缴纳。休假程序:休假者须提前一周提出申请,填写统一的<员工请假单>,经休假者所在部门领导签批后,连同医院出示的怀孕证明一并送酒店计划生育专管员审核,再送人力资源部审批备案后方可休假。产前假可在产假假期结束后,一并销假。6.4.7产假(护理假)休假条件:女员工生育(流产)后,应持<准孕证>,<出生证明>(<流产证明>)到酒店填写统一的<员工请假单>请假。女方晚育(23周岁零9个月后生育)者,男员工可享受护理假7天。休假待遇:达到法定育龄(20周岁零9个月)者,假期为90天;晚育并领取了<独生子女光荣证>者,假期为150天;难产或双胞胎者,假期在以上两项的基础上增加15天。怀孕不满四个月流产者,根据医疗部门意见,给予15—30天产假;怀孕满四个月以上流产者给予42天产假。凡持有<准孕证>并领取了<独生子女光荣证>的休假者,产假(护理假)期间的工资,由劳动保险机构发放。因实施计划生育措施失败而流产者,其产假期间工资及各项医疗费用由酒店按照有关规定处理。未采取任何措施而怀孕流产者,产后休息,第一次按病假处理,第二次按事假处理,因此而发生的各项费用,由本人自行承担。休假程序:休假者须填写统一的<员工请假单>,经所在部门领导签批后,连同<准生证>、<出生证>(流产证明)、身份证原件及复印件一并送交酒店计划生育专管员审核,再送人力资源部审批备案后方可休假。休假者在假期结束后,应立即到人力资源部销假,否则其假期以后的考勤不予承认。6.4.8休假条件:按国家规定,女员工产假期满后上班,每天可享受1小时的哺乳假,直至婴儿满1周岁止。也可根据具体情况集中休假。哺乳假期间,工资照发。休假程序:休假者应于产假期满前一周内提出申请,填写统一的<员工请假单>,经部门领导签批后,连同<出生证明>一并交酒店计划生育专管员审核,再交人力资源部审批备案后方可休假。休假者在假期结束后,应立即到人力资源部销假,否则其假期以后的考勤不予承认。6.4.9员工生病须到酒店指定医院就诊(急诊1天除外)。请假程序休假者应持指定医院的诊断书和病志,填写统一的<员工请假单>,经所在部门领导签批后,交酒店医务室大夫审核签字,再送人力资源部审批备案。正常情况下,患病后第二天必须办理请假手续。如需住院治疗,应在出院后立即补办请假手续,但在患病第二天必须通知部门领导,休假者所在部门在接到口头请假后应立即通知酒店医务室和人力资源部。休假者在休假结束后,应在2日内到人力资源部补办请假手续并销假,否则其假期一律不予承认。6.4.10员工请事假,须提前申请并填写统一的<员工请假单>,事假1天之内,可由部门经理批准;2至3天由部门申报,人力资源部批准;4天以上由部门申报,总经理批准。4天以上事假,在假期结束后,休假者须到人力资源部销假,否则其假期以后的考勤不予承认。病假、事假待遇,按酒店工资制度分配方案中的办法执行。凡不履行本制度办法的请、销假手续,一律按旷工处理。6.5带薪年休假实施办法6.5.1为了规范带薪所休假(以下简称年休假)制度,根据<职工带薪年休假条例>(以下简称<条例>)及国家有关规定,制定本办法。6.5.2员工在本酒店连续工作1年以上的享受年休假。职工在年休假期间享受与正常工作期间相同的工资收入。6.5.3员工工作年限满1年、满、满20年后,从下月超享受相应的年休假天数。国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。国家规定的探亲假、婚丧假、产假的假期,不计入年休假的假期。6.5.4<条例>第二条中所称”连续工作”的时间和第三条、第四条中所称”累计工作”6.5.5累计工作满1年不满的职工,请病假累计2个月以上的;累计工作满不满20年的职工,请病假累计3个月以上的;累计工作满20年以上的职工,请病假累计4个月以上的;职工请事假累计20天以上且未按照规定扣发工资的。6.5.66.5.76.5.8各部门应当对员工应休未休的年休假天数,做好统计记录,酒店依法对其支付年休假工资报酬。员工休假工资报酬中,除正常工作期间工资收入外,其余部分在下一年第一季度一次性支付,并计入部门人力成本。6.5.96.5.10因个人原因不休年休假的;请事假累计已超过本人应休年休假天数,但不足20天的。6.5.116.5.12各部门应当于每年年初制订出本部门员工年休假安排方案,上报人力资源部备案,并告知员工。员工年休假应提前十五天向部门提出,部门将名单报人力资源部审查备案。6.6法定节假日加班预报审批规定6.6.16.6.2法定节假日每年11天,即:元旦1天,春节3天,清明1天,端午1天”五一”1天,中秋1天,”十一”6.6.36.6.46.6.56.6.66.6.76.7收发文管理制度6.7.16.7.26.7.36.7.46.7.56.7.66.7.76.7.86.7.96.8呈文操作管理制度6.8.16.8.26.8.36.8.46.8.56.8.66.8.76.9印章使用管理制度6.9.1酒店公章、法人代表名章、营业执照等,由总经理办公室保管,未经领导批准,印章保管人不得委托她人代管印章,并不得携带出办公室使用。6.9.2使用营业执照等重要文件,须经总办主任批准后,并在总经理办公室做好登记,使用后应及时送回。6.9.3以酒店名义签署的合同书、意见书、协议书、红头文件,各部门以酒店名义上报的各种年、季、月报表及一般性证明、介绍信类均需总经理或主管领导签字后方可使用酒店公章、法人代表名章。6.9.46.9.5除财务专用章由财务部保管外,其它部门印章均6.10打字、复印、传真管理制度6.10.16.10.26.10.46.11来访接待管理制度6.11.16.11.26.11.36.11.46.12员工退休管理制度6.12.16.12.26.12.36.12.46.13员工人事档案管理制度6.13.1记载和叙述员工本人经历、基本情况、成长历史及思想发展变化进程的履历,自传材料;员工以往工作或学习单位对员工本人优缺点进行的鉴别和评价,对其学历、专长、业务及有关能力的评定和考核材料;对员工的有关历史问题进行审查、甄别与复查的人事材料;记录关于员工在所工作或学习单位内加入党派组织的材料;记载员工违反组织纪律或触犯国家法律而受到处分及受到各级各类表彰、奖励的人事材料。6.13.2人事档案保密规定。酒店人事部对接收员工原单位转递而来的人事档案材料内容,一概不得加以删除或销毁,而且必须严格保密,不得擅自向外扩散;6.13.36.13.46.14员工工作业绩档案管理制度6.14.1要建立工作业绩档案,对各段时期的工作要有评价和考核,对其主要表现记入档案。考核标准是依据岗位职责中的职责范围等内容,考核工作可分配到各部门进行,最后由人力资源部汇总;6.14.2建立员工工作业绩档案的目的是便于对员工正确全面地评价,对工作突出,成绩和贡献较大者要给予表扬、奖励、晋级等;对工作不踏实、消极怠工,屡屡出现差错者要进行批评、处罚、降级或撤职;6.14.3员工工作业绩档案的内容,主要有以下几个部分:文件材料。主要文件包括员工人事调动表、劳动合同书、员工身份证、专业文凭、证书、待业证明等文件的复印件等;考评记录。主要是<员工工作表现评估表>,酒店实行制度化的评估工作,对员工工作表现定期定时进行考评。考评记录可比较全面地反映出员工的工作概况,具有重要的查考作用;奖惩记录。员工在日常工作中表现突出或违反纪律而受到各种奖励或处罚的记录是对其工作能力、可信赖程度、工作责任心及工作态度的一种检验尺度,也是考察员工表现,使用与提拔员工的重要依据;职级变更。员工在酒店服务进程中,由于工作表现及服务年限因素,其职务、级别与工资待遇等内容会有变化,这种变动也体现了员工工作能力、工作表现、贡献大小。因此,员工工作档案中对员工职级的变动记录是查考员工工作表现的客观依据。6.14.4员工工作档案中,还要搜集员工工伤情况记录、客人表扬或投诉员工的信件(复印件)等资料。这对于全面、有效地考查员工表现都有重要作用。6.15员工培训管理制度6.15.1酒店员工培训,其一是对新招聘的员工进行岗前培训,其二是对老员工进行在职培训,其三是对部门管理者培训;岗前培训的内容主要是学习酒店规章制度、基本的岗位知识、实际操作技能、基本的专业知识,以