人体的营养复习知识点

其次章人体的养分【学问梳理一】1物中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐六大养分物质。其中属于有机物的有糖类、脂肪、蛋白质、维生素。无机物有水和无机盐。能够供给能量的仅有糖类、脂肪、蛋白质三类。2、糖类、脂肪、蛋白质的异同点？答：一样点：都能为人体生命活动供给能量。用于人生长发育以及受损细胞的修复。留意：同等质量的糖类和脂肪相比，脂肪供给的能量多。3细胞的主要原料，不为人体供给能量，人体对他的需要量也很少，但是它对人体的作用是其他养分物不能替代的。AB1C

夜盲症坏血病

食物来源肝脏、鱼肝油、绿色蔬菜、瓜果、胡萝卜颖水果蔬菜D

佝偻病、组织疏松症 肝脏、鱼肝油等4、缺乏相应无机盐，人体会消灭哪些疾病？答：缺钙-儿童易患骨质疏松症，中老年会患骨质疏松症；缺铁 缺铁性贫血；缺碘 成年人患地方性甲状腺肿，儿童患呆小症适时练习一】1、常吃标准米、标准面能有效预防〔B A．夜盲症 B．脚气病

C．坏血病 D．佝偻病脂肪蛋白质食物糖类〔克〕ACD2A、B脂肪蛋白质食物糖类〔克〕ACD〔克〕 〔克〕A0.4 90 94745B49.3 7 3240100C9.8 6.2 6271214D52.3 0.3 12.3054E1〕15 3 63症，食2300〔填上表中食物代号〕。2〕一个小孩，常常吃钙片，但还是得了佝偻病。你建议他多吃表格中3〕表中还没有列出的养分成分有水分、

素4〕吃牛肉、猪的肾脏及粗粮等可以防治脚气病，是由于这些食物中含有1【此题答案】〔1〕B、A、E、A〔2〕A〔3〕无机盐〔4〕维生素B3、某人阑尾炎手术后，为了促其伤口愈合，你建议她多吃一些？〔 〕1ABCD奶、蛋、鱼、肉D】蛋白质具有修复受损细胞的作用，所以手术后应多吃含蛋4、现有一病人既患夜盲症又患佝偻病，格外苦恼。医生建议他吃药的同时，再补充一些食物。你认为他可补充的最正确食品是〔C 〕A．胡萝卜 B ．鱼 C．动物肝脏 D．颖蔬菜学问梳理二】1、人体消化系统的组成和功能〔结合课本36页图完成这局部的学习，后附题目〕2、小肠是人体吸取的主要器官，你能说出它与吸取功能相适应的构造有哪吗？答：〔1〕小肠足够长，约5到6米；小肠内有皱襞，皱襞上有小肠绒毛；小肠绒毛内有很多毛细血管和毛细淋巴管。？〔与消化有关，肠腺分泌肠液用来消化糖〕3、我国的养分学家把食物分为哪五类？〔按所占比例由大到小依次描述〕答：谷类、果蔬类、肉类、乳类、油脂类。4、什么是绿色食品？它的分类和标志？〔43、44页，了解即可〕11〔点〕〔1〕〔〕和〔〕〔2〕〔填写在图上相应位置〕〔3〕用图中序号表示一粒南瓜子经过消化道的先后挨次：口腔→。〔4〕口腔中的消化腺是[]唾液腺，它能分泌唾液腺。 []胆汁 分泌的消化液不含消化酶，但是却对脂肪起乳化作用。〔6〕〔7〕糖类、脂肪、蛋白质的酶。〔8〕吸取。〔9〕〔10〕[]11〕现在一些口服药物常装在淀粉制成的胶囊或糖衣里，你认为其中蕴含的生物学道理为胃部不能消化淀粉，这样可以削减药物对胃部的刺激。图答复：曲线甲代表 的消化，曲线乙代表的消化图中字母C所代表器官的名称是 。肝脏分泌的胆汁是从〔填字母〕进入消化道的。此题答案】〔1〕〔2〕〔3〕D现试管食物参与物质处理温度试剂象现试管食物参与物质处理温度试剂象变① 22毫升搅拌蓝不②22毫升搅拌均置于370C变碘液温水中蓝变③22毫升不搅拌蓝④22毫升搅拌无变化变化变⑤22毫升搅拌00C水中蓝②号试管不变蓝的原是①号与②号试管比照说了②号与③号试管比照说了②号与④号试管比照说了②号与⑤号试管比照说了【此题答案】淀粉在唾液作用下转变成了麦芽糖唾液能消化淀粉只有唾液与食物充分混合，才能更好消化唾液只能消化淀粉〔5〕37℃是唾液淀粉酶消化淀粉的最适宜温度37℃温水中，一小时后植物油不见了。其配制的消化液最可能是〔〕ABCD．肠C】5、以下有关人体消化过程的表达中，正确的选项是〔〕A．各种消化酶发挥作用的最适合温度为400C．一种消化酶只能消化一种CD．胆汁内含有消化脂肪的酶B37C；唾液淀粉6、请你当一次养分师：父母为了让你在期末考试期间精力旺盛，考前细心准()A.鸡蛋、面包、羊肉串、鱿鱼B.鸡肉、番茄、米饭、牛奶C.馒头、火腿、汉堡包、烤鸭D.土豆、面条、生菜、玉米BC，觉得汉堡包中含有青菜叶。这里同学们不够。7AAAA级。可43、44页小记：亲爱的猴孩子们，请允许我犯傻般的这样称呼你们。这是老师第一次用WORD的形式，将我们其次章的学问点总结梳理了