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文档简介

门店水产活鲜商品养殖重点工作要求水产课组养殖工作中重点要求如下：1、收货--整理暂养池：腾出新货存储空间。做到新旧货分开。准备工具：手套、挑虾盘、拖板车、虾匾、200L大红桶等。确定商品产地：向跟车采购人员确认到货商品产地，养殖条件（浓度、温度）。2、暂养池管理--分类养殖：淡水鱼与海水鱼分开、有鳞鱼与无鳞鱼分开、高档海鲜和普通海鲜分开养殖、热带鱼单独（归类）养殖。先进先出：新旧分开。死亡商品随时打捞出来。暂养池及过滤棉要不定期清洗。当养殖水漂白粉成份偏多时应用海波净化水质。确保养殖水清澈、干净。暂养池周围区域要求无积水，干净整洁。3、耗材管理--耗材：主要有海水晶、粗盐、氧器瓶、海波。应该归类存放。隔墙、离地并远离水源，保持储存环境干燥。4、设备管理：检查水循环系统的工作情况是否正常（水循环：养殖池、一次过滤、蓄水池、调温机、二次过滤、回到养殖池）。5、设备管理：检查空气循环系统的工作情况是否正常（空气循环：空气、充氧压缩机、充氧管、养殖池、鱼呼吸消耗），重点检查压缩机运转情况、定期清洁压缩机的吸风口、定期清理售卖池中充氧管的出气孔。6、卫生管理：养殖池的清洗——放水：先关掉调温机和抽水机；放水时应从暂养池开始，从下到上的顺序。清洗（内场与外场）：冲洗过滤物：过滤棉、珊瑚石、活性碳。对珊瑚石活性碳要轻拿轻放。避免碰碎；用刷子清洗鱼缸及过滤池内侧四周，并用布擦洗干净。进水：关掉放水阀、把海棉、珊瑚石、活性碳归位。珊瑚石置底层。海棉放中间。活性碳(2-4袋)放最上面，打开进水阀门，蓄水。7、调节：根据养殖商品调配浓度及水温。日常工作经常会忽略的控制点是哪几点？1、新虾在放入养殖池前需先分筐再用养虾水冲洗一遍去除杂质，每个虾匾的容量为7-8斤。2、在养殖过程中需密切关注商品的情况，做到眼到、鼻到、手到。3、养殖四大重点:浓度、温度、水质、供氧情况。4、调盐水时不可将海水晶或粗盐直接倒入养殖池，需先用桶稀释再倒入养殖池。5、清洗外场蓄水池时应注意抽水泵工作状态不能处于空抽状态。外场的蓄水池蓄满水

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