大学生早餐调查报告（共7篇）

大学生早餐调查报告（共7篇）篇：大学生早餐调查报告

大学生早餐调查报告

一、调查目的早餐犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入高潮，并给“嗷嗷待哺”的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的电源开关。及时给大脑接通了活动所需的电流。早餐对保障人体健康，维持体能，提高学习和工作效率至关重要。不仅如此，通过此次调研希望能够引起食堂工作人员的注意，了解学生所喜欢的早餐类型，为大学生提供更加可口、丰富有营养的早餐。通过观察周边的学生，我们发现有些学生是没有吃早餐的习惯，而有很多学生是把早餐带到教室在上课前几分钟或课间匆忙解决的。这对学生的日常生活和学习效率都会有一定的影响。为了让大学生了解早餐对人体的重要意义，引起大学生对早餐的重视，我们小组在就大学生对早餐的重视程度进行了调查研究。我们先后在学校各个餐厅，包括西门的美食街派发问卷的方法进行了调查。调查的主要内容有大学生对早餐的重视程度，大学生早餐是否吃得健康，是否了解各种早餐的营养价值，是否清楚不吃早餐的危害。通过统计分析数据和上网查询相关资料，完成了此次的调查。二、调查方法：

(一)方法：

1、对象界定：河南工业大学莲花街在校学生2、样品框架：从在校大学生中抽取样品3、抽样方法：以性别、年级作为分层标准，随机抽样调查4、样本规模：50

(二)资料收集方法：调查问卷形式，共发放50份，收回50份。(三)局限性：由于资金缺乏、调查范围不广等各方面条件的制约，本次调查虽能反映一些问题，但代表性不强。研究结果和分析

1.大学生对早餐的重视程度

据统计数据可知，有59%的人认为早餐是一天中最重要的一餐，有68%的学生都会按时吃早餐，这说明大部分学生还是重视早餐的。但还是有相当多的一部分学生没能认识到早餐的重要性。大部分人时因为睡得太晚，来不及吃。少数是因为不合胃口或懒得去而不吃早餐。而有一部分女生则是为了减肥而不吃的。不管是什么理由，早餐是一定要吃的。营养学家指出，人经过一夜的睡眠之后，胃早已排空，前晚所吃得营养物质早已被消耗完，急需补充。适当的早餐可以使人体力充沛，很好的适应工作和学习。所以早餐是非常重要的一餐，绝不能马马虎虎对待。2.早餐是否吃得合理

调查数据显示，大部分的学生都会按时吃早餐。其中有71%的同学是在7：:00-8:00吃早餐的。医学研究表明，在这个时间段吃早餐是最合适的，因为这时人的食欲最旺盛。而在这个时段吃的营养物质被吸收的也很完全。这说明大部分学生吃早餐的时间也比较合理。有68%的学生是在10分钟内吃完早餐，这是很匆忙的。吃得太快胃很难及时消化，会导致消化不良，甚至引发胃病。而在食物的选择方面，大部分人都选择了饭，面条，粥等。这些都是比较健康的。但还是有29%选择了油条豆浆，这类食物虽富含碳水化合物及蛋白质和脂肪，但均为酸性食物。若在膳食中超量，很容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调。所以应吃点碱性的蔬果，来维持酸碱平衡。合理的早餐应是主副相辅，干稀平衡，荤素搭配，时间也该拿捏好的。3.是否了解各种早餐的营养价值

调查数据显示，只有17%的学生清楚早餐的营养价值。而其他的学生只是大概了解，甚至不了解。而在选择早餐时只有46%的同学是注重营养的。有40%的同学是视口味来选择早餐的，这也就造成了有29%选择了面包当早餐，9%的同学选择了油条。据营养专家指出，富含优质蛋白的食物，含水分.矿物质.纤维素高的谷类食物，水果蔬菜和豆浆.脱脂牛奶等流体营养食品，远离高油.高糖.高盐.高脂肪.高添加剂食物方为有价值的营养早餐。而那些高热量的面包和油条都不可以多吃。所以，学生对早餐的营养价值的认识还有待提高，应重视自己的早餐，选择健康的营养早餐。四、

专家曾说，不吃早餐等于慢性自杀。许多现代大学生因为学习忙，往往忽略了早餐。而上午是全天活动量最大的时间，能量消耗较多。如果不吃早餐或早餐营养不足，学生容易在9～10点左右产生饥饿感，血糖水平就会相对降低，从而不能及时为神经系统的正常工作输送充足的能源物质。人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，思维无法集中，精神不振，头晕眼花等不适。并且人体所需的营养素都分布在一日三餐的食物中，若不吃早餐营养不足，很难通过吃午餐或晚餐把营养补回来，严重时还会造成营养缺乏症如营养不良，缺铁性贫血等。由于不吃早餐引起的营养不良，会导致肌体抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病发病率。这不但降低了学习效率，而且直接影响学生的生长发育。因此，吃早餐是我们生活中的重要的一部分，必不可少。尤其对学生这个群体。他们每天面对着繁重的学习任务，一顿营养健康的早餐是他们高效学习的保证。因此作为大学生的我们应该重视早餐，提高自己对营养早餐的认识，同时也要带动身边的人，让大家都有一份健康营养的早餐。在校大学生早餐情况调查问卷

亲爱的同学，您好！我们正在进行一项关于在校大学生早餐情况调查，恳请您用几分钟时间帮忙填写这份问卷。本问卷实行匿名制，所有数据只用于统计分析，请您放心填写。题目选项无对错之分，请您请按自己的实际情况填写，谢谢您的帮助。1.您的性别？A男B女2.您所在的年级？A大一B大二C大三D大四3.您早上是否吃早餐？A会吃B不会吃C经常吃D偶尔吃5.您是否注重早餐的营养搭配？A注重B不注重C有时会D很少6.您一般早餐吃些什么？（多选）

A包子B馒头C面条D粉E饼F鸡蛋G面包H粥I牛奶J瓦罐汤7.学校食堂的早餐您吃得惯吗？A吃得惯B吃不惯C一般8.您早餐一般花多长时间？A5—10分钟B10—15分钟C15—20分钟D20分钟以上9.您一般在哪里吃早餐？A寝室B去教室的路上C教室D食堂10.您对食堂的卫生状况是否满意？A非常满意B满意C一般D不满意11.您的课程安排是否会影响您的早餐食用情况？A会B不会C经常D偶尔12.您认为早餐重要吗？A重要B不重要C一般13.食堂的拥挤程度是否影响您购买早餐？A影响B不影响C偶尔影响D经常影响14.您每天一般花多少钱在早餐上？A2—4元B4—6元C6—8元D8元以上

【感谢参与本次调查】

第2篇：大学生早餐调查报告

郑州师范学院教育系活动设计——大学生早餐现状调查

关于大学生早餐现状的调查报告

学

院:郑州师范学院

专业班级:教育系小教一班

指导教师:王念丽

团队成员:白涛、董文浩、吕少峰、靳超、史广甫、咸宣宣

2011年12月

-1郑州师范学院教育系活动设计——大学生早餐现状调查

八:调查结果分析:1.调查对象的类别:根据统计数据,在所有调查对象中,女生占86.3%,男生占13.7%,显而易见,在我们学校男女生比例严重失调。-3郑州师范学院教育系活动设计——大学生早餐现状调查

58.9%的同学一次早餐消费在2-3元，33.1%的在1-2元，10.5%的在3-4元，由于早餐不像午餐那样正式，所以能基本填饱肚子即可。选择1-2元的也许吃不饱，尤其对于男生来说，3-4元属于正常价位。12．自我感觉不经常吃早餐的危害：

本题是大家比较关注的问题，在同学们不了解不吃早餐危害的情况下，大家的选择是这样的：70.9%的人认为会得肠胃病，66.9%认为导致学习和工作的效率下降，62.1%的人认为会感到精神萎靡不振，昏昏欲睡，认为导致记忆力下降和营养不良的人数比例一致，都为44.3%，认为导致抵抗力下降的占43.5%,认为会导致便秘的占21.8%，还有11.3%的人选择其他。这一点会在后面详细说明。13．对自己目前早餐状况满意程度：47.6%的同学说还一般，满意和不满的人数相当，都占22%，非常满意和十分糟糕的人数比例也一样，都为4.2%，可见情形分配是比较均匀的。但是，从侧面反映出，早餐的状况需要改变，至少应该让大部分同学感到满意。14．影响您购买何种早餐的因素：根据调查结果，将所列选项和比例按照高低依次排列为：食品味道占66.1%，购买是否方便占58.9%，干净卫生占51.6%，营养健康占47.6%，价格实惠占41.9%，服务态度占29%，外观占12.1%。九、小组搜集的资料——关于早餐的小文化：(一)、早餐概念：早餐是在早上享用的餐，通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐。-5郑州师范学院教育系活动设计——大学生早餐现状调查

分，还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水。3.热量供给要适当

早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。4.烹调制作

要讲究既要考虑个性生理特点，又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好，最好是热稀饭、热燕麦片、热豆浆、热牛奶、热咖啡和热茶，切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰果汁等，油炸食品要少吃。5.酸碱食物要搭配适当

不少人早餐习惯只吃馒头、油炸食品、豆浆。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。6.清晨最不该吃的三类食物

①.忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。②.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。-7郑州师范学院教育系活动设计——大学生早餐现状调查

生改变，胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化，消化液没有得到食物的中和，就会对空腹的胃肠粘膜产生不良的刺激，引起胃炎的发生，严重者可引起消化性溃疡。6.不吃早餐影响智力：专家们发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐的学生明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人，大脑就会因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久之就会妨害记忆力和智能的发展。7.不吃早餐影响寿命：人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康长寿前人找病，正是“人找病”的事情.处于发育阶段的青少年,如果经常不吃早餐或早餐吃得不好,不仅会影响身体的正常发育,而且还会直接影响大脑的分析理解能力,记忆力也会减退.所以,儿童青少年为了不影响正常的生活和学习,早餐不仅非吃不可,而且要保证充足的营养.参考资料：家庭医生报

（五）、吃法：

从中医养生角度讲，早上要补阳气，早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等，但早餐一定不要吃水果。多数水果是寒凉性质的，不适宜阳气的升发。1.儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿-9郑州师范学院教育系活动设计——大学生早餐现状调查

白水煮蛋或卤蛋，对半切，黄瓜切片，樱桃番茄洗净，第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份，把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中，既补充了钙，又增加蛋白质，味道带点咸，也比较爽口。如果要调味，还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟，但是营养要素都具备了。如果时间还是不够，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分钟就能吃完。需要提醒的是，最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水，这样可以补充一个晚上消耗的水分。年龄搭配早餐

这要根据你的年龄，活动量和健康而定。一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐，例如，面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶，新鲜水果或果汁就够了。鸡蛋是很有营养的食物，为了怕摄取过多的胆固醇，每周平均3枚鸡蛋就可以了。如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类，偶尔为之，未尝不可。早餐不应该天天一个样，也无需墨守成规。早上吃头天晚上的剩菜剩饭，吃酸奶和水果，吃炒饭、面条都可以。中式早餐，无论是稀饭咸菜，还是豆浆烧饼油条，在营养上都不甚理想。如喜食稀饭，可加小米或红豆红煮，浓度不可过稀。这样可以增加蛋白质，矿物质和纤维素的分量。佐食小菜如酱菜除开胃外，钠盐太多，没什么好处，应加肉松、鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋之类，或

-11郑州师范学院教育系活动设计——大学生早餐现状调查

糖昏迷等。早餐不吃，前一日晚上至第二天中午午餐的时间太长，这中间胃液及激素的分泌将失去平衡，结果会造成偏食。偏食对健康将产生不良影响。有些人为了减肥而不吃早餐这也是错误的。实际上，少吃一顿也减不了肥。因为人挨饿是有限度的，空着肚子进午餐反而会吃得更多。早餐一定要吃，因为早晨胃液的分泌并不旺盛，胃里也没有任何食物，这时吸收力更强，尤其是对维生素和矿物质的吸收是一天中最好的时刻。早餐控制热量，多摄取蛋白质，这才是减肥的原则，也是健康之本。经常不吃早餐的人，在长时间空腹后如果狼吞虎咽地吃午餐，还容易发生燥渴，犯严重的食后困倦症；空腹的时间过长，消化液的分泌就会减少，造成功能障碍，这也是引起胃肠病的主要原因。在国外，早餐是人一天中最重要的一顿饭，如果每日吃一顿丰富的早餐，能使你长寿。这是加州大学最近在一次调查中发现的。在7000个接受追踪调查的男女中，发现习惯不吃早餐的人的死亡率较之吃早餐者高40%。另外，霍普金斯大学的一次在以80—90岁老人为对象的调查中发现，他们长寿的唯一共同点是——每天坚持吃一顿丰富的早餐。研究还表明，人们在不吃早餐时，特别是青少年不吃早餐，会直接影响智力水平。有学者曾对8—13岁少年儿童的早餐类型与智力发育的关系进行研究发现，吃高蛋白质早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次为吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。-13郑州师范学院教育系活动设计——大学生早餐现状调查

认真夯实地设计以至于执行每一道具体的任务。在组长的统一安排下，我们小组成员之间既有分工，又有合作，整个过程执行的比较协调。毕竟这是我们大学期间的第一次真正意义上的调查，所以在这个过程中我们难免会碰到一些疑惑和困难，但值得庆幸的是，经过组员之间的认真思考与探索，一道道难题最终迎刃而解。（1）小组集体讨论选定课程设计的课题

在开始市场调查之前，我们有必要确定一个鲜明的主题。因此，在12月3日上午我们组成员集体讨论有关选课题的事宜。当然，经过激烈的讨论，最终我们小组选定了“大学生早餐现状”这个课题。原因如下：

①本主题贴切大学生实际生活；

②呼吁更多的同学了解早餐文化，知道早餐的重要性；③让周边的同学都参与进来，④相对我们来说还是比较容易调查分析的；（2）、对本主题开始搜集相关资料

主题确定之后，我们开始分工搜集资料。初步需要的资料有：早餐的概念，早餐的重要性，不吃早餐的危害以及导致这些危害的生理原因，早餐的搭配，吃早餐应该注意的问题等等。当然这些资料的搜集由小组成员共同完成，然后由组长汇总。（3）、调查问卷设计及分发

课题选定之后，下一步就是具体的执行了。这个环节执行的效果

-15郑州师范学院教育系活动设计——大学生早餐现状调查

另附：

大学生早餐现状调查表

同学们好!早餐，对我们每个人都很重要，但是由于种种原因，使得很多同学常常忽视它，甚至养成了不吃早餐的习惯。为了了解这一现状，我们特对郑州师院在校生进行问卷调查，因此耽误您几分钟的时间,感谢您的参与！1.您是？A.帅哥B.美女

2您所在的年级？A.大一B.大二C.大三D.大四3.您是否有吃早餐的习惯？A.有B.没有

4.您每周吃早餐的次数？A.天天吃B.1~2次C.3~4次D.5~6次

5.您不吃早餐的原因？（多选）A.起的太晚来不及吃B.太麻烦C.减肥D.没有吃早餐的习惯E.不想吃F.质量差G.其他

6.您吃早餐的时间？A.6-7点B.7-8点C.8-9点D.9-10点7.早餐一般吃些什么？（多选）A.牛奶B.面包C.豆浆D.粥类E.包子F.鸡蛋G.饼类H.油条I.胡辣汤J.馍夹菜K.其他

8.您一般选择在哪里购买早餐?A.食堂B.校外小吃摊

C.小卖铺9.您一般在哪里解决您的早餐？A.路上B.餐厅C.宿舍D.教室10.您平均一周有几天因为起床问题而匆匆吃完或不吃早餐？A.1-2B.2-3C.3-4D.4-5E.5-6F.6-711.请为您对早餐的重视程度打分？A.1B.2C.3D.4E.512.您一般就餐用时为？A.5分以内B.5-10分C.10-20分钟13.您一般早餐消费为?A.1-2元B.2-3元C.3-4元

14.您觉得不吃早饭有哪些危害？（多选）A.记忆力下降B.学习、工作效率下降C.精神萎靡不振，昏昏欲睡D.得肠胃疾病E.抵抗力下降F.存在便秘情况H.贫血营养不良I.其他15.你对自己目前的早餐状况满意吗？A.非常满意

B.满意

C.一般

D.不太满意

E.糟糕16.您认为影响您对早餐的购买的因素有那些（多选）

A.食品的味道B.食品的外观C.卖餐人的服务D.价格是否公道E.卫生情况F.健康营养价值G.购买时是否方便H.其他17.请将上题中对您以后购买早餐起决定性作用的因素标号写在这里（最多三项）___________________________。…

郑州师范学院教育系

第3篇：大学生早餐调查报告郑州师范学院教育系活动设计——大学生早餐现状调查关于大学生早餐现状的调查报告

学

院:郑州师范学院

专业班级:教育系小教一班

指导教师:王念丽

团队成员:白涛、董文浩、吕少峰、靳超、史广甫、咸宣宣

2011年12月

郑州师范学院教育系活动设计——大学生早餐现状调查

另附：

大学生早餐现状调查表

同学们好!早餐，对我们每个人都很重要，但是由于种种原因，使得很多同学常常忽视它，甚至养成了不吃早餐的习惯。为了了解这一现状，我们特对郑州师院在校生进行问卷调查，因此耽误您几分钟的时间,感谢您的参与！1.您是？A.帅哥B.美女

2您所在的年级？A.大一B.大二C.大三D.大四3.您是否有吃早餐的习惯？A.有B.没有

4.您每周吃早餐的次数？A.天天吃B.1~2次C.3~4次D.5~6次

5.您不吃早餐的原因？（多选）A.起的太晚来不及吃B.太麻烦C.减肥D.没有吃早餐的习惯E.不想吃F.质量差G.其他

6.您吃早餐的时间？A.6-7点B.7-8点C.8-9点D.9-10点7.早餐一般吃些什么？（多选）A.牛奶B.面包C.豆浆D.粥类E.包子F.鸡蛋G.饼类H.油条I.胡辣汤J.馍夹菜K.其他

8.您一般选择在哪里购买早餐?A.食堂B.校外小吃摊

C.小卖铺9.您一般在哪里解决您的早餐？A.路上B.餐厅C.宿舍D.教室10.您平均一周有几天因为起床问题而匆匆吃完或不吃早餐？A.1-2B.2-3C.3-4D.4-5E.5-6F.6-711.请为您对早餐的重视程度打分？A.1B.2C.3D.4E.512.您一般就餐用时为？A.5分以内B.5-10分C.10-20分钟13.您一般早餐消费为?A.1-2元B.2-3元C.3-4元

14.您觉得不吃早饭有哪些危害？（多选）A.记忆力下降B.学习、工作效率下降C.精神萎靡不振，昏昏欲睡D.得肠胃疾病E.抵抗力下降F.存在便秘情况H.贫血营养不良I.其他15.你对自己目前的早餐状况满意吗？A.非常满意

B.满意

C.一般

D.不太满意

E.糟糕

16.您认为影响您对早餐的购买的因素有那些（多选）

A.食品的味道B.食品的外观C.卖餐人的服务D.价格是否公道E.卫生情况F.健康营养价值G.购买时是否方便H.其他17.请将上题中对您以后购买早餐起决定性作用的因素标号写在这里（最多三项）___________________________。…

郑州师范学院教育系

第4篇：关于大学生早餐情况调查报告关于大学生早餐情况调查报告

目录：

一、调查目的-------背景，意义

二、调查方法-------方法，技术，局限性

三、调查方案

组员：1310024453路展

1310024447赵芝田

1310024444徐斌

1310024412文宇

1310024415李利娟

1310024417杨楠

1310024426宋便玲一调查目的（一）背景

随着中国市场化经济的不断深入，人们生活的节奏也在不断加快，与之伴随而来的是人们生活习惯潜移默化中的改变。其中，在大学教育体制现代化的进程中，就有许多问题已经日渐凸显出来了——其中就包括：大学生早餐问题！（二）意义

早餐犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入高潮，并给“嗷嗷待哺”的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的电源开关。及时给大脑接通了活动所需的电流。早餐对保障人体健康，维持体能，提高学习和工作效率至关重要。通过观察周边的学生，我们发现有些学生是没有吃早餐的习惯，而有很多学生是把早餐带到教室在上课前几分钟或课间匆忙解决的。这对学生的日常生活和学习效率都会有一定的影响。每天吃早餐是世界卫生组织倡导的健康行为和生活方式。为了解大学生的早餐现状及存在的问题，引起大学生对早餐的重视，为学校有关部门采取切实可行的措施，保证大学生按时高质量的用好早餐，促进大学生身心的健康成长提供依据。二、调查方法

（一）方法

调查对象：中北大学信息商务学院在校学生调查方式：问卷调查

（二）技术

问卷整理

（三）局限性

由于时间较为紧迫、资金缺乏、调查范围不广等各方面条件的制约，本次调查虽然能够反应一些问题，但代表性不强。三、调查方案

问卷设计

1.您的身份

A帅哥

B美女

2.您的专业

A文科

B理科

C艺术

3.您的年级

A大一

B大二

C大三

4．您对自己的健康状况是否满意A满意

B一般

C不满意

5．您是否有吃早餐的习惯（若选B，则只需做7，11和14题）

A有

B没有

6．您每周吃早餐的次数

A每天都吃

B1~2次

C3~4次

D5~6次

7．您不吃早餐的原因（可多选）

A起的太晚来不及吃

B吃早餐太麻烦

C减肥

D没有吃早餐的习惯E感觉早餐质量不好

F其他

8.您一般选择吃早餐的时间

A6点到7点B7点到8点C8点到9点

D9点到10点

9.早餐一般吃些什么（多选）

A牛奶B面包C豆浆D粥类E包子F鸡蛋G饼类H油条I其他10您早餐的一般花费A1-2元

B2-3元

C3-4元

D4-5元

11.您觉得不吃早饭有哪些危害（多选）

A记忆力下降

B学习、工作效率下降，注意力难以集中

C精神萎靡不振，昏昏欲睡

D易得肠胃疾病

E抵抗力下降，易伤风感冒

F存在便秘情况

G容易发胖H贫血营养不良

I其他

12.您一般在哪里解决你的早饭A餐厅

B宿舍

C教室

D路上

13.您吃早餐一般用多少时间

A5分钟

B5-10分钟

C10分钟以外

14.您认为影响您对早餐的购买的因素有那些（多选）A食品的味道

B食品的外观

C卖餐人的服务

D价格是否公道

E卫生情况

F营养价值

G购买时是否方便

H其他

第5篇：大学生早餐现状的调查报告大学生早餐现状的调查

报

告学

院：

三江学院

艺术学院专业班级：

艺术设计平面设计

团队成员：

袁靖怡周婷马俐敏杨晶甜赵静六、调查意义：

通过调查，深刻了解大学生的早餐现状及存在的问题，也了解到了大学生对的需求，食品种类、食品价格、食品的营养、吃的方法......为学校有关部门采取切实可行的措施。七、调查方法：采用问卷调查的方法

整个问卷以选择题为主，配加不同形式的开放性问题。八、调查结果分析:

1.根据统计数据,在所有吃早餐的调查对象中,女生占61%，男生占39%。其中，大一新生为33%，大二学生占52%，大三占8%，大四占7%。男女大学生吃早餐所占比例

占总人数性别人数

比例

男生3939%女生6161%

大学生吃早餐年级调查比例

占总人数

年级人数

比例

大一3333%大二5252%大三88%大四77%

2.根据统计数据,在所有吃早餐的调查对象中,6~7点吃早餐的有14人占14%，7~8点吃早餐的有59人占59%，8~9点吃早餐的有18人占18%，9~10点吃早餐的有9人占9%。由此得出大部分同学吃早餐的时间较为合理。大学生吃早餐各时间段比例

占总人数

时间段人数

比例

6~7点1414%7~8点5959%8~9点1818%9~19点99%

3.根据统计数据,在所有吃早餐的调查对象中，选择油条5人占5%，选择包子14人占14%，选择饼类23人占23%，选择面包11人占11%，选择粥类18人占18%，选择豆浆4人占4%，选择牛奶12人占12%，选择鸡蛋9人占9%，其他4%。有接近一半的人同时选择了豆浆油条或面包牛奶。种类油条包子饼类面包粥类牛奶豆浆鸡蛋其他

人数51322121913394

占总人数比例5%13%22%12%19%13%3%9%4%

4.根据统计数据,在所有吃早餐的调查对象中，同学购买早餐时有25%人考虑到要吃饱，21%人认为营养更重要，13%人觉得价格也要考虑，7%人也会关注口味，而有29%人则认为方便最重要。考虑因素人数吃饱25营养21价格13口味7方便29其他5

占总人数比例

25%21%13%7%29%5%

5.根据统计数据,在所有吃早餐的调查对象中，有绝大多数同学都认为早餐很重要占63%，有20%人认为早餐的影响一般，有15%人则认为早餐对自己影响不大，还有2%人认为早餐一点都不重要。看法重要一般不重要一点都不重要人数6320153

占总人数比例63%20%15%3%

6.根据统计数据,在所有吃早餐的调查对象中，只有14%的同学坚持每天都吃早餐，48%的同学则只在工作日吃早餐，38%的同学每周只吃3次左右。次数人数七次14五次左右48三次以下38

占总人数比例

14%48%38%

7.根据统计数据,在所有吃早餐的调查对象中，在宿舍吃早餐的大学生中只有7人占7%，在食堂吃早餐的有18人占18%，更多是在路上吃，有30人占30%，绝大多数选择在教室吃，有45人占45%。地点宿舍食堂路上教室

人数7183045

占总人数比例7%18%30%45%

分析结论：

大学生中男生吃早餐的比女生少22%，并且随着年级的增长，大学生吃早餐的频率也会下降。大学生一般吃早餐的时间为7点到8点大学生早餐主要吃面包牛奶或者豆浆油条大学生吃早餐主要考虑到方便

大学生基本上都认识到了早餐的重要性，认为早餐对自己影响很重要

只有很少一部分的大学生会坚持每天都吃早餐，有48%左右的人一周会吃五次左右，还有48%的同学一周只吃三次左右，甚至不吃。针对问题提出建议：

早餐店应提供更多的早餐种类富有营养，且价钱合理，以供大学生们选择。学校在大力宣传的同时，也应切实做好各项后勤保障：优化食堂早餐结构，还要改善早餐服务，提高早餐质量，尽量使每一个学生都能够舒心、满意的早餐。通过调查我们还发现现在早餐的包装还存在很大的问题，塑料制品不仅在材料上存在很大的问题：容易烫手、在温度过高的情况下会产生有身体有害的成分。而且在设计上也有很多不方便的地方，例如装豆浆的杯子太软并且很容易溢出，而现在很多同学都是边走边吃早餐，这样就带了很大的不便。而且食堂并没有专门为早餐而设计的餐盘，许多同学即使在食堂吃早饭都必须有塑料袋盛放食品，所以早餐的包装是一个亟待解决的问题，我们可以通过设计使他跟适合学生的生活方式，方便使用。针对本企业推广所得的结论：

根据以上分析，我们早餐产品主要偏向女性，并且在七点到八点间会增加一些早餐手推车以方便节约购买早餐的学生们，同时也会节约其他时间段的早餐。同时我们也会推出一些早餐搭配，每天安排不同的早餐种类和数量。推出了以下实惠的套餐组合：A套餐：鸡蛋+粥3元/份B套餐：包子+粥3元/份C套餐：饼类+粥3元/份D套餐：豆浆+油条3元/份E套餐：面包+牛奶3元/份

注：价格策略本店在经过对市场的调查后，通过先前推出的单品系列，采取参考同行竞争者的市场价位，最终确定了适合广大大学生群体整数定价方案。4.您通常会购买什么样的早餐：

a.食堂的早饭

b.面包，牛奶等

c．豆浆，油条

d.其他5.您购买早餐时考虑的因素是：

a.吃饱（25人）

b.营养（21人）

c.价格（13人）

d.口味（7人）

e.方便（29人）

f.其他（5人）6.您认为早餐对您重要么？a.重要，影响身体健康（63人）b.一般，应该吃（（20人）

c.不重要，对我影响不大（15人）d.一点都不重要（2人）7.请问你一周吃早餐的次数是？a.每天都吃（4人）

b.五次左右（48人）

c.三次以下（32人）

d.不吃（16人）8.您通常在哪里吃早餐？a.宿舍（7人）

b.食堂（18人）

c.路上（30人）

d.教室（45人）

谢谢您的配合！^_^

第6篇：大学生早餐情况调查

大学生早餐现状调查报告

学院：XX院专业：XX

小组成员：

2012年5月29日

大学生早餐现状调查报告

一、调查方案

（1）调查目的：早餐在人的一天的工作、学习、生活中有着重要作

用，早餐的质量对于人一天的生活质量有着直接的影响，尤其是那些需要大量脑力劳动的人群。调查发现现在有很多大学生习惯不吃早餐，胃疼现象也很普遍。（2）调查对象：延边大学农学院

（3）调查程序：

1.设计调查问卷内容

2.分发调查问卷。随即选择XX大学X学院各专业学生作为调查

对象。3.根据回收有效问卷进行分析，具体内容如下：

(a)根据样本大学生早餐情况参与情况、分布状况，推断大学生总体

分布；

(b)对统计量进行分析。早餐的有人占38.57%。；经常，完全不吃早餐的有人占61.43%。2、在每天坚持吃早餐的同学中，有近78.08%同学认为食用早餐是

正常的生理代谢需要并且早餐对身体成长有着及其重要的作用；而在偶尔食用早餐的同学中有44.44%觉得食用早餐是必要的，但有时懒床就省了。3、对同学们在食用早餐时时间调查发现，在６：００－８：００

之间的占71.43%；在８：００－１０：００之间的占28.57%。4、对于早餐平均消费金额数，通过调查得知：花费在１—３元之

间的占59.89%；花费在４－６元之间的占40.11%。5、对于食品营养学知识的渴求方面，有过此想法的人占73.63%，从未有过此类想法的人占26.37%。6、通过调查还得知，大学生对于不食用早餐对身体健康的影像有

着两种截然不同的看法，其中认为不食用早餐对身体有影像的占88.64%；而觉得对身体无影响的占21.45%。7、在对了解食品营养学的相关知识方面，有尽83.27%的人想要通

过网络途径了解，而尽16.73%的人想要通过讲座的形式了解。8、大学生月生活费≤５００元人数占20.45%，而>５００元的则

占79.55%。四、调查结果分析

从调查中不难看出，大学生早餐食用情况还是不甚理想的。有相当一部分人对于早餐对人体健康的重要性还没有充分的认识，而这一部分同学的食品营养学知识也是相当匮乏。大学生对早餐与健康的关系的认识还不够深，或者说知道早餐对健康很重要，但是由于各种各样的原因还是不能够保持健康饮食，早餐随便应付了事。五、关于大学生早餐情况的问题和建议

主观上，从学生入手，解决思想认识问题，让学生充分认识不吃早餐

对身体发育所带来的危害以及对学习造成的负面影响。比如让学生以“不吃早餐带来的危害”为主题开一次主题班会。搜集有关资料和科普读物，针对吃早餐问题展开争论，通过争论，明辨是非，提高认识，从而引起广大同学对科学健康饮食方面的重视，增加他们在这方面的认识。客观上，在条件允许的情况下，适当降低食堂早餐的价格，增加早餐的品种，给更多的同学更多的选择。号召学生养成健康的生活习惯，按时起床，按时就餐，保证自己有足够的时间来吃早餐。现在作为大学生的我们，过不了几年就会成为我们这个国家这个社会的建设者。一个好的饮食习惯，一个好的身体，直接关系着一个人的发展，以及他今后在国家、社会中的作用。所以我们应从现在开始重视我们的早餐，重视我们的饮食，重视我们自身的健康发展，为了我们自己，也是为了我们的国家与社会的未来。六、调查总结

大学生是一个特殊的群体，大学生大多住校，没有了家长的照顾，其作息时间也不是很规律，对大学生早餐情况的调查可帮助我们更好的了解早餐与健康的关系，以便于大学生更好的调整自己的饮食习惯、合理食用营养早餐。附录：

大学生早餐现状调查报告

１.你的性别是（）

Ａ.男Ｂ.女

2.你现在的健康状况是（）

A.良好B.差

3.你是否有每天吃早餐习惯（）

A.有B.无

4.你食用早餐的时间是（）

Ａ.６：００－８：００Ｂ.８：００－１０：００５.你早餐消费水平（）

Ａ.１—３元Ｂ.４－６元

６.你不吃早餐的原因（）

Ａ.起床晚，没时间Ｂ.没食欲

７.你认为不吃早餐对身体健康有无影响（）Ａ.有Ｂ.无

８.你对食品营养相关知识是否有渴求（）A.有B.无

９．你希望从何种途径了解有关食品营养知识（Ａ.网络Ｂ.讲座

１０.你每月的生活费是（）

Ａ.≤５００元Ｂ.>５００元）

第7篇：早餐调查报告

2023年早餐调查报告3篇1．研究目的早餐犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入高潮，并给“嗷嗷待哺”的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的电源开关。及时给大脑接通了活动所需的电流。早餐对保障人体