2022高三生物高考一轮复习配套检测题人教版选修一

专题二：酶的研究与应用第一课：加酶洗衣粉的洗涤效果班级_________________姓名__________________评论_____________________一、单项选择题1、酶制剂已经宽泛的应用于工业、医药等方面，在生产中使用酶制剂时，需要进行酶活性的判定，而适宜的温度是酶活性的保证。右图四条曲线分别表示在四种温度下反响物消耗量随时间的变化，则该酶作用的适宜温度应处于哪一种温度邻近（）A·T1B·T2C·T3D·T4、下列对于加酶洗衣粉的使用方法，正确的选项是（）·向盆中加入温水后加洗衣粉，再加衣物·向盆中加入冷水后加洗衣粉，再加衣物·将洗衣粉直接加到衣物上干洗，不能加水3、在探究温度和in2油污布45℃普通2L7min3油污布5℃加酶2L8min4油污布5℃普通2L9min注意事项①将本品置于阴凉、干燥处，避热、避湿、避光。②不慎溅入眼中，应立刻用水冲刷。③水温以30~50℃为宜，切忌用70℃以上的热水。①该实验设计体现了_________________原则。②若1号实验组，洗净所需时间靠近7分钟，请剖析最可能的原因______________________。（5）增添蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列衣料中的（）①棉织品②毛织品③腈纶织品④蚕丝织品⑤涤纶织品⑥锦纶织品3·果胶酶能够催化果胶分解，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁更容易，也使得污浊的果汁变得更澄清。请回答下列有关果胶酶的的问题：1）探究温度对果胶酶活性的影响的实验的步骤：①用搅拌器制苹果泥②取六个烧杯编号1、2、3、4、5、6，依次注入30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃的水，恒温水浴；③每一烧杯中放两支试管，分别装有等量的苹果泥和果胶酶，保温3min；④向每组烧杯中的苹果泥加入相应的等量的果胶酶，震荡试管，反响一段时间；⑤过滤，比较或得苹果泥的体积。a·③过程中将苹果泥和果胶酶分别装在不同的试管中，用相同温度恒温办理然后再混淆，这样办理的目的是___________________________________________________________。b·有人认为该实验缺乏比较，应补充一组蒸馏水和果汁混淆的实验，你认为有没有必要原因是_______________________________________________________________。c·若持续探究果胶酶的最合用量，则在实验过程中温度、_____________________等因素应保持不变。（列举两例）（2）有关果胶酶和纤维素酶表达错误的选项是（）A·两者都是蛋白酶B·催化果胶酶水解的酶是淀粉酶C·二者是在核糖体上合成的D·组成纤维素酶的基本单位是葡萄糖3）由酵母菌发酵生产果胶酶是食品加工中使用最大的酶制剂之一，若经过固定化酵母细胞生产果胶酶，在配置海藻酸钠溶液时，要注意__________________________________，否则可能出现焦糊。固定化细胞技术一般采用包埋法固定化，原因是_______________________________________________。第二课酵母细胞的固定化一、单项选择题：1、用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时发现无酒精产生，原因不可能是（A·试验瓶盖了塞子B·瓶内氧气充分，进行了有氧呼吸C·固定化酵母细胞可能没有酵母细胞D·所谓的葡萄糖溶液可能是其他物质2、固定化细胞常采用包埋法固定化，原因是（）A·包埋法固定化操作最简易B·包埋法对酶的活性影响最小C·包埋法固定化拥有普遍性D·细胞体积大难以被吸附或联合3、下列对于制备海藻酸钠溶液的举措正确的选项是酶（）

）·用酒精灯加热，加热中不能搅拌·由于海藻酸钠溶解速度快，所以不用加热·采用小火中断加热，促使溶解4、酵母细胞的活化是指（）·让酵母细胞恢复运动状态·让酵母细胞在缺水状态下更休眠·让处于休眠状态的酵母细胞从头恢复正常的生活状态5、细胞固定化技术和酶固定化技术相比，所具备的特点是（）·成本更低，操作更容易、不能连续生产·成本更高、操作更难、不能连续生产·成本更低、操作更难、能连续生产6、下列对于固定化细胞的技术的说法正确的选项是（）·物理吸附法的优点是操作简单，吸附牢固·包埋法的优点是操作复杂，条件温和，对细胞无毒性·凝胶包埋常用的凝胶种类有琼脂、海藻酸钠、角叉菜聚糖、明胶和聚丙烯酰胺凝胶7、下列不属于固定化酶在利用时的特点的是（）·有利于酶与产物分别·能够被频频利用·一种固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反响8、下列对于制备固定化酵母细胞的过程，错误的选项是（）·取干酵母，加蒸馏水，使其活化·配置海藻酸钠时，加热用大火，知道海藻酸钠溶化为止C·将溶化好的海藻酸钠冷却至室温，加入已活化的酵母细胞D·将凝胶珠在氯化钙溶液中浸泡30min左右二、多项选择题：1、下列有关固定化细胞和固定化酶的表达，错误的有（）·某种固定化酶的优势在于能催化系列生化反响·固定化细胞技术一次只能固定一种酶·固定化技术常用的方法包埋法、交联法和吸附法2、下列有关固定化酶的说法错误的选项是（）·固定化酶是一种新型的酶制剂·固定化酶能够再次利用，提高了生产成本·固定化酶易溶于水3、下列有关制备固定化酵母细胞的说法正确的有（）·可根据凝胶珠的颜色和形状检测凝胶珠的质量·酵母细胞更适合物理吸附法固定·要将酵母细胞活化办理三、简答题1、如下是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答：酵母细胞的活化→配置氯化钙溶液→配置海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混淆→固定化酵母细胞1）在_________状态下，微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物从头恢复________________状态。活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时__________________________。（2）影响实验成败的重点步骤是____________________________________________。（3）如果海藻酸钠浓度过低，则形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目_____________。4）察看形成凝胶珠的颜色和形状，如果颜色过浅，说明___________________________________________________；如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明________________________________________________________。（5）固定化细胞技术一般采用包埋法固定，原因_________________________________。（6）该实验中氯化钙溶液的作用是__________________________________________。2、下列图为有关实验技术图解，请回答下列问题：（1）制作固定化酵母细胞时，使用了图甲中方法【】__________（填出标号及名称），在实验中完全融化的海藻酸钠溶液必须___________后再与酵母细胞混淆。充分混淆平均的酵母细胞—海藻酸钠胶液可在饱和的____________溶液中形成凝胶珠。（2）图乙表示__________________的实验过程，经过B所示步骤获得滤液后，再向滤液中加入2moL/L的NaC溶液的目的是_______________________，C所示步骤加入蒸馏时的目的是____________________________________________________。3、某一实验小组的同学，欲经过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐备。1）制备固定化酵母细胞常用___________________法。2）制备固定化酵母细胞的过程为：①使干酵母与________混淆并搅拌，使酵母菌活化；②将无水氯化钙溶解在蒸馏水中，配置成氯化钙氯化钙溶液；③用酒精灯加热配置的海藻酸钠；④海藻酸钠溶液冷却至常温再加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混淆平均；⑤用注射器将海藻酸钠和酵母细胞的混淆物迟缓滴入氯化钙溶液中。（3）该实验小组用图所示的装置来进行葡萄糖发酵：（a是固定化酵母，b是反响柱）①从上端漏斗中加入反响液的浓度不能过高的原因是：_____________________________。②要想获得较多的酒精，加入反响液后的操作是___________活塞③为使该实验中所用到的固定化酵母细胞能够频频利用，实验过程一定_________________条件下进行。④装置中的长导__________________________。

1和_______活塞2要在-管起的作用是参照答案：专题二：酶的研究与应用第一课：一、单项选择题：1·A2·A3·C4·D5·C6·A7·D8·A二、多项选择题：1·AD2·ABC3·BCD三、解答题：1、碱性蛋白酶温度酶活性降低碱性蛋白酶2、（1）（碱性）脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶2）多肽（氨基酸）（3）酶的催化受温度影响，30~50℃是洗衣粉中的酶的适宜温度范围（4）①单调变量、比较②洗衣粉中酶变性或无效（5）②④3、（1）a·保证底物和酶在混淆时温度是相同的b·没有，实验的不同温度梯度之间能够形成相互比较c·H、果胶酶浓度、果泥量（起码答出两点）（2）ＢＤ（３）浓度适宜，加热时用小火或中断加热细胞个体大，不容易从包埋材料中漏出第二课：一、单项选择题：1·A

2·D

3·D

4·D

5·C

6·D

7·C

8·B二、多项选择题：1·ABC

2·BD

3·ACD三、简答题：1·（1）缺水

正常的生活