2023年饮食服务岗位职责篇

2023年饮食服务岗位职责篇

书目

炊事员岗位职责(后勤饮食服务中心)

炊事员岗位职责(后勤集团饮食服务中心)

一、在餐厅主任和炊事班长的领导下进行工作,遵守中心的各项规章制度,遵守劳动纪律,听从安排,坚守工作岗位,不迟到,不早退,不无故旷工。

二、树立爱岗敬业的思想,主动工作,发扬吃苦耐劳,任劳任怨的精神,到处为集体着想,不计较个人得失。

三、坚持优质文明服务,对就餐者提出的问题,耐性细致解答,不与就餐者发生争吵。

四、严格执行《食品平安法》和中心制定的《饮食服务中心平安管理细则》,搞好个人、食品以及餐厅卫生,防止食物中毒和其他事故的发生。

五、努力钻研业务技术,严格遵守食品加工操作规程,熟记食品平安学问和要求,不断提高烹饪技能。加强学习,团结友爱,尊师爱徒,不断提高自身素养。

六、坚持原则,公私分明,不占集体便宜,生活上不搞特别化。

七、严格执行平安操作规程,防止机械事故和人身事故的发生。关切集体,爱惜公物,节约原料,努力降低伙食成本。

八、成领导交给的其他任务。

后勤集团饮食服务中心

后勤饮食服务中心餐卡业务员岗位职责

后勤集团饮食服务中心餐卡业务员岗位职责

一、在微机室班长的领导下进行工作,遵守集团和中心的各项规章制度。按时上下班,不迟到,不早退。

二、机房是饮食中心对外服务的窗口,工作人员应热忱、主动、耐性的为广阔就餐人员服务,树立良好的工作形象。

三、机房工作人员应全面了解售饭系统的工作原理,娴熟驾驭售饭系统的各项功能。系统发生故障无法修复时,要马上通知专业修理人员,同时向主管主任汇报。

四、机房工作人员要严格遵守《微机房管理制度》。操作员要有高度的责任心,按时开机、关机,保证餐厅一日三餐正常开饭。

五、机房工作人员在上班时间内,要坚守岗位,随时办理就餐人员的挂失、解挂、查询、增款、开户、退伙等业务。

六、办理挂失、解挂、退伙业务时,必需要求就餐人员出示本人的相关证件。

七、开饭时操作人员应对全部窗口机进行监控,出现问题刚好处理,如处理不了应报告主管领导,请技术人员进行处理。

八、操作员在办理增款业务时,所收钱款要当面验清,并唱收唱付,避开出现差错。

九、操作员不准办理取款业务,如遇特别状况,要写清缘由报请主管领导同意后方可办理,办理时取款凭证上必需要有取款人的签字。

十、每餐增款所收现金应刚好交中心出纳室(后附机房打印存款清单),保证帐、款、单三者相符。若出现差错,刚好查明缘由,如无法订正,依照中心财务规定,长款交公,短款自赔。

十一、每天的数据报表应刚好打印,并加盖操作员私章后送交各餐厅。按时给有关领导供应各项统计数字。

十二、下班应仔细检查并关闭电源、窗户后锁门下班。

后勤集团饮食服务中心

某饮食服务中心主任岗位职责

饮食服务中心主任岗位职责

1、分管全科的业务工作,主持全科业务会议,工作向分管处长负责,向处长负责;

2、负责全科工作安排及各项规章制度的健全及组织实施工作;

3、负责合理支配和调配全科炊饮人员的工作和技术业务骨干,保证各承包组日常主、副食的供应,检查工作完成状况和总结工作;

4、审核人员编制,按要求与办理临时工的录用与辞退,负责各项经费支出的审核、审批工作;

5、进一步完成经费包干责任制,建立健全各项考核制度,调动炊饮人员的主动性,不断提高饮食管理水平;

6、主动搞好民主管理伙食,常常听取师生员工对伙食工作的看法和要求,留意沟通炊饮人员和就餐人员的渠道;

7、负责东贮菜的选购 和运输工作;

8、分管人事,财务固定资产等。

9、作好本科货运汽车的调度和管理。

后勤饮食服务中心监控员岗位职责

后勤集团饮食服务中心监控员岗位职责

一、监控员在主管主任和办公室主任的领导下工作。负责中心的日常卫生、平安和质量的监督检查工作。

二、遵守集团、中心的各项规章制度和管理方法,按规定时间上、下班,不迟到,不早退。

三、监控员对饮食中心所属餐厅、班组有监督检查的权利,对发觉的问题有惩罚的权利,对较大的问题,有提出建议和改进看法的权利,对好人好事有提出表扬嘉奖的权利。

四、每日对各餐厅的工作状况进行监控检查,对检查出的问题要刚好处理,并仔细做好纪录,刚好向领导汇报。

五、端正工作作风,不徇私情,加强自身良好卫生习惯的养成,检查工作时不在操作场所吸烟、吐痰,不随意抓拿食品。

六、监控员开饭时检查餐厅及所属小吃组的开饭状况,主要检查食品卫生、个人卫生是否执行了卫生制度和操作规程。内容包括:花色品种、质量价格、凹凸中档菜的比例等。

七、平常检查各餐厅食品平安、平安操作,平安值班及防火、防盗、防食物中毒工作。

八、监控员为中心检查组的主要成员,负责纪录检查内容和检查状况,并在检查后负责整理、汇总检查资料,以黑板报的形式进行公布。

九、监控组检查资料是当年评估各单位和餐厅工作的依据,监控员每月末,必需将当月检查状况汇总后报中心办公室。由中心办公会议审定后,通报中心各部门,财务室依据通报,进行奖罚兑现。

十、完成领导交给的其他任务

后勤集团饮食服务中心

选购 员岗位职责(后勤饮食服务中心)

选购 员岗位职责(后勤集团饮食服务中心)

一、在选购 班长的领导下进行工作,要严格遵守集团和中心的各项规章制度,按时上下班,不迟到、不早退。

二、干脆负责选购 各餐厅所需的食品原料和炊事用具。在选购 工作中严格执行国家的政策、法令、法规,在选购 食品原料时必需严格执行《食品平安法》的规定,严格执行中心的《原料选购 、索证、验收制度》的规定,保证选购 的原料符合卫生要求。

三、既要加强安排性,又要依据市场价格,天气状况,在不造成奢侈和积压的前提下,综合考虑价格与数量的关系,敏捷驾驭选购 数量,精打细算,节约开支,削减奢侈。

四、在选购 物资时,要仔细验收,其内容包括索证、检查质量、检查生产日期、检察外观以及眼看、手摸、口尝、鼻闻等,由于工作不负责任而购进的不合格物资,由本人担当全部责任和损失。

五、购回的物资,要做到物资入库,手续结清,尤其是蔬菜类和冷冻食品等,由于品种较多,数量较大,简单出错,必需当日结清全部手续,违者,责任自负,

六、选购 组不设专职汽车司机,由选购 员兼任,平常要爱惜车辆,常常检修,定期保养,按时加油、加水,不开带病车。要严格遵守交通法规,严禁酒后驾车,违者除担当全部损失外,还要追究相应责任。严禁私自出车,严禁公车私用。

七、按时结清周转金,对长期拖欠周转金者,按挪用公款对待。选购 员要严于律己、公私分明、办事公正、廉洁自律,坚决杜绝吃、拿、卡、要等不良作风。做到拒腐蚀、不受贿、不索贿、遵纪遵守法律。

八、外出执行选购 任务时,不给私人捎、买、带物品。

九、完成领导交给的其他任务。

后勤集团饮食服务中心

保管员岗位职责(后勤饮食服务中心)

保管员岗位职责(后勤集团饮食服务中心)

一、在餐厅主任或选购 组长的领导下进行工作,遵守中心的各项规章制度,按时到岗,坚守岗位,保证原料的刚好发放。

二、根据中心《库房管理制度》、《原料选购 、索证、验收制度》的要求对入库原料进行验收,严把质量关、卫生关。

三、原料入库、出库时要做好称重、开票、记帐工作,做到帐实相符。

四、坚持先进先出的原则,防止物品腐烂、变质、过期。对腐烂、变质、过期的物品坚决不准出库,应刚好向领导汇报。

五、食品库房严禁存放有毒物品和非食品原料,仔细做好四防工作,保证库房平安。

六、对入库原料的品种、单价、数量做到心中有数,做到主副食品分类(分区)存放,堆码整齐,标记明显,离地,离墙的距离要符和标准,常常检查库存物品,发觉问题刚好向餐厅主任报告并请示处理方法。

七、要驾驭精确的库存量,刚好提出物资选购 安排,防止出现缺货或积压,保证伙食工作正常进行。

八、做好日清、月结工作,月底仔细盘点库房物资,不弄虚做假,实事求是的编制报表,按时上报中心财务室。餐厅保管员还要仔细做好每日的成本核算工作。

九、坚持随时打扫库房卫生,定期通风,保持库房整齐、干燥。

十、餐厅保管员负责每日汇总食堂原料选购 安排,上报选购 组。

十一、餐厅保管员要仔细做好现金的管理、记账、上交工作(主要指:客饭现金、集体订餐现金、其他现金收入等)。

十二、严禁私自出售库房的各类物品,物资。

十三、餐厅保管员是餐厅的其次负责人,平常要当好餐厅主任的助手,帮助餐厅主任做好餐厅管理工作。餐厅主任外出或休假时,全权负责处理餐厅的日常工作。

十四、完成领导交给的其他工作。

后勤集团饮食服务中心

某学校饮食服务中心各岗位岗位职责

学校饮食服务中心各岗位岗位职责

(一)、中心主任岗位职责

1、主持本中心业务、经营、管理工作,组织实施学校和集团的各项决议。

2、主持实施本中心学期、年度工作安排、员工培训安排和设施设备添置安排。

3、拟定本中心年度经济指标实现方案和劳酬安排方案。

4、拟定内部组织结构的设置方案。

5、负责本中心人员的聘用及解聘。

6、主持中心员工的政治学习、思想教化、法纪教化和平安教化。

7、主持制定本中心详细管理制度和规章。

8、主持伙委会会议,探讨处理经营服务运行过程中的冲突和问题。

9、完成上级交办的其他工作。

(二)、中心副主任岗位职责

1、帮助中心主任搞好全中心的工作,分管中心采供部及中心综治工作。

2、负责组织人员进行市场调查,随时驾驭所需物品价格,考察、确定供应商,支配选购 工作。

3、负责收集各食堂对采供部供应的物资价格、质量的看法和建议,不断改进工作。

4、负责管理、调配选购 用车,保证选购 任务的顺当完成。

5、负责支配库房每月的盘点工作,并对月报表进行复核与审查。

6、负责抓好平安生产,消退平安隐患,防火防盗。

(三)、中心主任助理岗位职责

1、帮助中心主任完成本中心的业务、经营、管理工作。

2、帮助中心主任制定本中心各项详细管理制度和规章。

3、组织开展市场调查、市场预料,提出新的经营思路,业务项目及可行性报告。

4、召集伙委会会议,多方面征求看法,调查探讨,提出改进措施供中心主任参考,当好助手。

5、负责对外业务往来和沟通,主持修理工作。

6、完成中心主任交办的其他工作。

(四)、综合管理员岗位职责

1、在中心主任的领导下,组织实施食品卫生法和卫生“五四制”,抓好食品卫生工作,严防食物中毒。

2、贯彻执行食堂平安生产、平安防范管理制度,组织开展防火、防盗、防事故的平安工作。

3、主持食堂环境卫生工作。

4、主持实施厨、餐具消毒和除“四害”工作。

5、负责本中心员工考勤,劳动纪律和编制劳酬安排报表。

6、完成中心交办的其他工作。

(五)、系统操作员岗位职责

1、负责食堂电脑管理系统操作(包括售卡、储蓄、结算、查询、窗口机维护、统计、报表打印、退卡等服务)。

2、根据系统操作规程实施操作,爱惜系统设施,保障系统正常运行。

3、负责向中心和食堂领导供应用餐信息。

4、执行中心规定的岗位工作制度和纪律。

5、开展业务活动做到主动热忱,看法亲善,仔细细致无差错。

6、存款现金做到帐款相符,并刚好上交中心专管人员。

(六)、餐厅主任岗位职责

1、在中心主任的领导下,主持本餐厅的业务经营管理工作,组织实施膳食工作的各项管理制度和规章。

2、组织落实中心制定的学期及年度工作安排,完成中心下达的经济指标。

3、拟定本餐厅伙食质量、花色品种、价格档次、成本核算、服务看法和平安卫生的管理目标,并组织实施。

4、制定本餐厅各道作业工序防止食物中毒的详细措施。

5、对本餐厅岗位设置、撤消、变更和人员调配、劳酬安排、嘉奖等事宜提出建议。

6、负责本餐厅大型修理申报,组织炊具、设施的一般修理和保养。

7、负责本餐厅员工的政治学习、业务学习、思想教化。

(七)、伙食监督员岗位职责

1、在伙食管理委员会指导下,对各餐厅的伙食质量、价格、品种、卫生和服务进行监督和检查。

2、维护用餐者合法权益,对量少价高、质次价高、出售不卫生食品和供应低劣服务等损害用餐者合法权益的行为予以指责,并当场制止和处理,让用餐者放心满足。

3、受理用餐者的投诉,并对投诉事项进行调查、调解,刚好将用餐者对各餐厅伙食的看法和要求反馈到饮食服务中心,督促各餐厅尽快答复、处理和改进。

4、维护用餐场所正常秩序,协调餐厅加快售饭菜速度,削减用餐者排队时间,了解和结合饮食工作实际,做好用餐人员与饮食管理服务人员相互理解和协调的工作。

(八)、核算监控员岗位职责

1、在中心主任的领导下,主持饮食方面的成本核算工作。

2、对伙食质量、伙食价格、服务质量、食品卫生、劳动纪律等方面内容实行检查监控,提出评价看法。

3、进行市场调查,驾驭市物价改变和原材料供需状况。

4、主持验收。

5、负责公布市场物价,公布单菜成本核算数据和饭菜售价制定依据。

6、帮助集团财务会计完成盘库工作。

(九)、报帐员岗位职责

1、了解各食堂对物资的需求,有比较、有选择的选购 各类物资,保证食堂须要。

2、对选购 物资刚好报帐,每天做到帐物相符。

3、对已购回有质量问题的物资负责刚好退换。完成领导交办的临时性工作。

(十)、保管员岗位职责

1、负责物资质量验收保管工作,保管好库房一切财产和物资。

2、负责全部入库物资的验收分发工作,并刚好开具验收单、出库单,刚好交核算员。

3、严格出库手续,出库物资必需核对品种数量、出库价,并让领用人签字方可出库。

4、物资出库价格严格按核定的价格执行,不得擅自更改价格。

5、仔细做好物资盘点工作,月末编制报表,上交核算员。

6、主动征求各组看法,了解他们对物资的需求状况,并刚好反馈给主管领导。

7、对选购 员引进新品种能刚好介绍给食堂,并刚好收集食堂运用新品种状况。合理支配进出库物资,遵循先进先出原则。

8、随时做好库房的卫生、平安工作。

9、库房物资末经批准不得擅自做出处理,以库房一般物资应提前两天填写订货安排,对紧缺、难购买的大宗物资应提前七天交安排,已保证生产顺当进行。

10、完成领导交办的临时性工作。

(十一)、锅炉工岗位职责

1、负责管理、运用锅炉及其配套设施设备进行生产。

2、负责设备日常维护、保养、检修,仔细做好锅炉平安运行的各种记录。

3、负责水处理工作,确保锅炉用水水质符合标准,并仔细做好排污,防止锅炉结垢。

4、负责锅炉用油的验收和耗油的统计,最大限度地节约流量,降低油耗。

(十二)、厨师(烹调师)岗位职责

1、主持本作业组的菜肴烹饪制作、销售、管理工作,组织实施膳食工作各项规章制度和落实膳食管理目标。

2、拟订本作业组的菜谱和选购 安排。

3、帮助核算监控员制定食品价格。

4、执行《食品卫生法》和饮食卫生“五四制”,抓好食品卫生,严防食物中毒。

5、组织完成食堂下达的经济指标。

6、负责本组切配技术指导及人员调配分工。

7、负责本组人员的思想教化、业务培训。

8、组织做好防火、防盗、防事故工作。

(十三)、厨工(切配工)岗位职责

1、在厨师的指导下,负责烹饪食品原料的领取、分拣、清洗、切配、摆案。

2、按菜谱设计要求进行刀工、配菜。

3、执行《食品卫生法》,落实卫生“五四制”,保障食品卫生,严防食物中毒。

4、负责卫生包干区域的场地整理,清扫保洁。

5、负责厨、餐具的清洁、消毒、保洁。

(十四)、白案工岗位职责

1、在组长(面点师)的组织指导下,负责食堂主食食品加工制作、销售、经营工作,执行餐厅各项规章制度和膳食管理目标。

2、根据食谱实施品种加工制作工序,各道工序做到分工负责,保质保量、有序开展。

3、细心操作,做到面食品种丰富多样,色、香、味、形俱佳;米饭雪白、松软适度可口;米粉品种齐全,味美、汤鲜。

4、重视质量,讲求效益,提高销售、经营水平,努力完成和超额完成中心下达的经济指标。

5、执行《食品卫生法》饮食卫生“五四制”,保障食品卫生,严防食物中毒。

6、负责厨、餐具的清洗保洁,做好厨、餐具的消毒工作。

7、负责卫生包干区域的卫生清扫保洁。按操作规程运用机械设备,确保平安生产。

(十五)、服务员岗位职责

1、负责主、副食品的摆台、放置,做好开餐前各项打算,保证按时开餐。

2、负责检查主、副食品的质量、卫生,做到质价相符,卫生合格。

3、坚守窗口,恭候就餐者,便利就餐者,尽量削减排队时间。

4、坚持微笑服务,做到热忱周到、耐性细致,让就餐者满足。

5、留意销售状况改变,防止脱销和过剩。

6、驾驭季节改变,负责做好食品的加热保温。

7、负责分餐间的清洁卫生。

8、负责清洗厨、餐具,并实施消毒。

(十六)、洗消工岗位职责

1、负责中心全部餐具清洗。

2、严格遵守中心的各项规章制度,不迟到、早退。

3、讲究个人卫生,着装整齐,做到”四勤”(勤剪指甲、勤理发、勤换衣、勤洗澡)。

4、对餐具要根据浸泡、初洗、清洗、再浸泡的程序来操作,所清洗的餐具干净,无油污、无菜渣。

5、严格按消毒操作程序进行消毒工作,保证所供应的餐具符合各项卫生要求。

6、已洗好的与末洗的餐具、已消毒与未消毒的餐具都应分开存放。

7、完成上级交给的临时性任务。

(十七)、清洁工岗位职责

1、负责餐厅、餐桌、门窗玻璃、洗碗池、操作间地面、卫生间和餐厅四周环境等公共场所的卫生清扫、擦洗、保洁。

2、负责餐厅环境卫生消杀工作。

3、对就餐环境中不讲卫生的行为进行劝阻制止。

后勤饮食服务中心出纳员岗位职责

后勤集团饮食服务中心出纳员岗位职责

一、仔细学习国家财经政策和有关法规制度,严格遵守会计人员职业道德,不断提高业务实力和工作效率。

二、负责办理中心全部的现金收、付业务以及银行的现金存、取和转账业务。

三、负责中心支票的购进、发出登记以及空白支票的保管。

四、负责《现金日记账》《银行存款日记账》的登记工作。

五、收款必需开收据,并写清交款人姓名及事由,文字简明扼要,金额大小写要一样,收款后,收据上应加盖“收讫”章。

六、付款时,应当严格审核每一张发票、入库单据手续是否齐全,金额是否正确,审核完毕,方可付款。对于不符合手续的单据有权拒绝办理。发放给单位内部的工资、劳酬等,必需由领款人签字,付款后应在付款单据上加盖“付讫”章。

七、应遵守现金管理规定,超过现金支付限额的业务,应办理转账手续。

八、严禁私自借出、挪用现金。不得以白条抵库存。

九、收、付现金当面点清,做到无差错,并于当天记好现金日记账,结出余额,核对库存,做到帐实相符并填写《现金日报表》。如有不符,刚好查明缘由,向主管主任和会计报告,长款收账,短款自赔。

十、严格限制现金库存限额,超出库存限额的现金应清点无误后刚好送存银行,取回交款单记帐。

十一、月底刚好与银行核对银行存款余额,编制《银行存款余额调整表》报送会计审核。

十二、完成领导交给的其他任务。

后勤集团饮食服务中心

某饮食服务中心炊事员岗位职责

饮食服务中心炊事员岗位职责

1、听从领导,听从指挥,安心本职工作,关切集体,尊师爱生,互敬互让,搞好团结,文明售饭;

2、主动参与政治学习和业务培训,努力提高政治思想素养和专业技术水平,做好本职工作;

3、坚守工作岗位,遵守领导纪律及各项规章制度,工作时要肃穆仔细,不闲聊,不中途脱岗;

4、严格根据质量规范和操作规程工作,做工精细,副食原料及米要洗干净,不运用变质材料,不销售酸变食品;

5、勤洗澡、勤换衣、勤理发、勤剪指甲,穿戴干净衣帽,运用工具售饭;

6、要优质服务、文明服务,对就餐人员要主动热忱,一视同仁,虚心听取看法,禁止大吵大闹;

7、仔细执行食品卫生法和《食品卫生五四制》,严格按卫生程序做饭、售饭。防止食品污染和食物中毒的发生;

8、售饭快速,打菜量精确,做到公允合理,不优亲厚友。

后勤饮食服务中心餐卡业务室工作人员岗位职责

后勤集团饮食服务中心餐卡业务室工作人员岗位职责

一、餐卡业务室是饮食中心对外服务窗口,工作人员应热忱、主动、耐性为广阔就餐人员服务,树立良好的工作形象。

二、餐卡业务工作人员应严格遵守《餐卡业务室管理制度》。

三、操作员应全面了解售饭系统的工作原理,娴熟驾驭售饭系统的各项功能。

四、操作员在上班时间内,应坚守岗位,随时办理就餐人员的挂失、解挂、查询、增款、开户、退伙等业务。

五、办理挂失、解挂、退伙业务时,必需要求就餐人员出示本人的相关证件。

六、操作员应有高度的责任心,按时开机、关机,保证各餐厅一日三餐正常开饭。

七、开饭时操作人员应对全部窗口机进行监控,出现问题刚好处理,如处理不了应报告主管领导,请技术人员进行处理。

八、操作员在办理增款业务时,所收钱款要当面验清,并唱收唱付,避开出现差错。

九、操作员原则上不得办理取款业务,如状况特别应报业务室班长同意,并写清缘由,由组长、操作员、取款人共同签字方可办理。

十、每餐增款所收现金应刚好交中心出纳室(后附系统打印的存款清单),保证帐、款、单三者相符。若出现差错,刚好查明缘由,如无法订正,依照中心财务规定,长款交公,短款自赔。

十一、每天的营业报表应刚好打印,并加盖操作员私章后送交各餐厅。按中心要求给有关领导供应各项统计数字。

十二、按要求对电脑、电源等设备进行维护、保养、清洁,并做好纪录。每学期定期对全中心的售饭机进行清洁、保养两次。

十三、完成领导交给的其他任务。

后勤集团饮食服务中心

修理工岗位职责(后勤饮食服务中心)

修理工岗位职责(后勤集团饮食服务中心)

一、在中心主管副主任的领导下进行工作,遵守集团和中心的各项规章制度,按时上下班,坚守工作岗位,工作时间不干私活。

二、树立为餐厅服务思想,努力钻研修理技术。提高业务水平。做到出现故障,随叫随到,并确保修理质量。

三、熟识驾驭各餐厅机械设备、冷冻设备的工作原理、性能、构造、规格、型号以及操作规程。

四、定期对餐厅各种机械、冷冻设备进行维护保养,发觉隐患刚好解除。

五、常常向餐厅操作人员宣扬、讲解机械设备的操作规程和平安常识。

六、机械设备出现故障后,一般故障,库房有备用配件的当天修好,无备用配件的两天修好;较大故障,一周内修好,如一周内无法修好,要提前向主管主任汇报,讲明缘由,并提出自己的看法,供领导参考。

七、按时完成中心下达的加工制作任务,并且保证质量。

八、主动主动修旧利废,节约经费开支。

九、购置较大的零配件应经设备所属单位负责人同意,报请主管主任批准后,方可购买。

十、健全修理记录,对设备的添置,报废当好参谋。

十一、坚持平安生产,按章操作,杜绝人身事故和机械事故的的发生。

十二、保持工作场所的环境卫生,刚好清理工作场地,文明操作。

十三、完成领导交给的其他任务。

后勤集团饮食服务中心

选购 班长岗位职责(后勤饮食服务中心)

选购 班长岗位职责(后勤集团饮食服务中心)

一、在中心主管副主任的领导下工作,全面负责中心选购 部的工作安排、工作支配和人员管理工作。

二、严格执行国家政策,法令、法规,遵守集团和中心的各项规章制度,公私分明、办事公正、廉洁自律,坚决杜绝吃、拿、卡、要的不良作风。

三、在选购 过程中必需严格执行《食品平安法》的规定,严格执行中心《原料选购 、索证、验收制度》的规定,保证选购 的原料符合卫生要求。

四、制定选购 安排,调配选购 用车,驾驭市场行情,严把选购 质量关,保证按时,按量、保质的将选购 物资送到餐厅。

五、负责选购 组的人员管理工作,支配好选购 员的上班、加班时间,做好纪录。负责加班费、超劳酬的发放工作。

六、负责核对供货商的报销票据和餐厅的入库凭证,精确无误后,签字认可。每月3日前与餐厅核对上月的精确选购 数字、报销全部票据、结清全部手续,以便中心进行月末结算。

七、负责检查餐厅的自购原料,是否由指定的供货商供应,是否符合中心有关原料选购 的规定。

八、协调好与餐厅之间的关系,常常征求餐厅的看法,刚好向餐厅反馈市场信息,对餐厅选购 的物资提出合理化的建议,为餐厅供应优质的服务。

九、加强政治、业务学习,提高自身的组织、管理实力,严于律己、以身作则,深刻相识选购 工作的重要性,把好中心的选购 关。

十、完成领导交给的其他工作。

后勤集团饮食服务中心

后勤饮食服务中心办事员岗位职责

后勤集团饮食服务中心办事员岗位职责

一、在办公室主任的领导下进行工作,遵守中心的各项规章制度,按时上下班。

二、负责中心文件的复印、装订、发放工作,负责上级文件的取送工作。负责收发文件的登记工作。

三、负责报刊、杂志、信件的收发工作。

四、负责中心办公楼的环境卫生、会议室卫生的打扫工作,负责办公室的窗帘、座套等清洗工作。

五、帮助中心领导做好接待工作。

六、完成领导交给的其他任务。

后勤集团饮食服务中心

某饮食服务中心司机岗位职责

饮食服务中心司机岗位职责

1、听从科里领导,做到随叫随到,保证平