初中体育-第五课 饮食习惯与健康教学设计学情分析教材分析课后反思

PAGE2PAGE《饮食习惯与健康》教学设计【教学目标】：1、知识目标：了解饮食与健康的关系，掌握科学合理的饮食习惯，促进身体健康。2、能力目标：正确认识不良饮食习惯的危害，增强自我保护的能力。3、情感目标：培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。【教学重难点】：教学重点：认识不良饮食习惯的危害，掌握科学合理的饮食习惯。教学难点：培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。【教学方法】情境体验法、小组讨论法多媒体展示等。【课时】:1课时【教学过程】课前欣赏歌曲《健康歌》，渲染气氛。一、视频导入揭示主题1、播放视频《长沙一男子疑暴饮暴食血液竟变“白色”》。2、观后让学生思考回答：为什么血液会变“白色”？它给了你什么启示？（课件展示课题并板书）【设计目的】:通过视频导入课题，激发学生学习兴趣。二、认定学习目标（课件展示并让一生读）【设计目的】:为让学生清楚明了本课应达到的学习目标，一上课就让学生认定，做到心中有数。三、合作探究活动体验第一模块:认识篇——不良饮食习惯及危害（一）健康小测试：你的饮食习惯健康吗？课件展示测试题，师先明确答题要求，生再做题并统计好自己“是”的个数。展示测试结果，师再统计不同情况的学生个数。【设计目的】:通过健康小测试，让学生了解自己的健康饮食习惯状况，从而激发学习动力。（二）小品欣赏：《聚餐》学生观看之后并回答：小品中的这些同学有哪些不良的饮食习惯？并说说其危害？【设计目的】:通过小品欣赏，认识不良饮食习惯及危害。（三）七嘴八舌除了小品展示的不良饮食习惯外，请同学们联系生活实际，再列举自己或其他同学还存有的不良饮食习惯并说说其危害。【设计目的】:进一步认识不良饮食习惯及危害。（四）合作交流1、让学生阅读课本52—56页，种种不良饮食习惯及其危害？活动规则：先自主学习，再以组为单位进行交流，完成表格，最后各组推荐代表进行汇报。不良饮食习惯危害1.吃饭不定时定量

2.吃饭太快，“狼吞虎咽”

3.吃太烫太冷的食物

4.蹲食和走食

5.吃饭时看书、看电视

6.饭前饭后剧烈运动

2、小组代表汇报3、师展示答案【设计目的】:让学生整理自己获取的知识并通过讲述的方式表达出来，可使学生学会自学、自解、自悟，为终身学习奠定基础。（五）我清楚1、课件展示：保健“秘方”饭后“八不急”(1).不急于吸烟(2).不急于饮茶(3).不急于洗澡(4).不急于上床(5).不急于散步(6).不急于开车(7).不急于吃水果(8).不急于松裤带2、让学生开火车读一读。【设计目的】:补充拓展，让学生掌握饭后保健知识。第二模块：行动篇—养成良好的饮食习惯（一）观看视频：中国居民平衡膳食宝塔观后回答：通过视频你知道了哪些健康饮食知识？【设计目的】:加深了学生对平衡膳食的认识理解，了解科学规范的膳食模式，培养了学生良好的听课习惯，又能提高学生对知识点的组织整合能力和语言表达能力，还能让学生保持浓厚的兴趣。（二）争相作答请同学们阅读课本56—60页，良好的饮食习惯有哪些？师明确要求：先自主学习，再抢答。抢答方式：让每组几号抢答，几号就起来抢答。【设计目的】:采用争相作答形式，激发学习兴趣，让学生积极主动的掌握良好的饮食习惯。（三）健康加油站1、中学生应怎样养成良好的饮食习惯？（课件展示详细内容）2、让学生开火车读一读。【设计目的】:结合中学生实际，了解并掌握更多的良好饮食习惯，拓宽学生知识面。（四）我反思我改正反思自己在饮食习惯方面哪些地方做得好，还存在哪些不足？怎样改正？活动要求：同桌先互相说一说，再全班交流回答，之后把改正内容书写在彩色卡片上，张贴在板画的“健康树”上。（配音乐）【设计目的】:寓教于乐，让学生在张贴健康树活动中感悟生活中要建立科学健康的饮食习惯，必须落实到行动上。四、小试身手反馈矫正课件展示测试题，来检测学生对所学知识掌握情况。【设计目的】:检验学生学以致用解决问题的能力。五、归航点贝升华主题谈一谈你本节课的收获或感想。【设计目的】:采用学生谈收获的形式作小结。善于反思总结是一种好的学习习惯，能促进自己更好更快地成长。通过谈收获，检测学习效果，回扣学习目标。六、课下践行拓展延伸课下将本节课所获取的知识制作一份手抄报，向周围的同学、朋友及家人进行宣传。【设计目的】:学习并没有结束，而是不断激发学生学习的热情，为学生搭建理论联系实际的平台，不断提高学生的综合素质。【健康饮食歌】：同学们，要记牢,科学饮食很重要。一日三餐巧搭配,定时定量要做到。五谷杂粮是主食,蔬菜水果不能少。鸡鱼肉蛋宜适量,糖脂食物控制好。饮食且要讲卫生,身强体健学习好。让学生齐读健康饮食歌结束本课。《饮食习惯与健康》学情分析从知识基础来说，学生在小学期间已学过健康生活的相关知识，对于学习饮食习惯与健康会有很大的帮助。从学习能力来讲，初一年级学生已具备有分析、评价、交流的能力，能够有效地开展合作和自主学习。在信息技术水平上，中学生具有计算机知识，能够利用网络搜索、筛选资源，查找资料，为学习提供了前提条件。《饮食习惯与健康》效果分析本课从整体上来看，教学效果良好，教学中突出了学生的主体地位，注重培养学生的各种能力，课堂开放，富有活力，在教学内容，教学思路，组织形式上都体现了新的教学理念。一、教学方式具有开放性。兴趣是学习的基本动力之一。本节课突出健康教育课的趣味性，充分发挥健康教育教学特有的魅力，使教学内容与学生的情意和认知特征相适应，呈现活泼多样的形式和教学方式，改变过于注重知识传授的倾向，激发学生的学习兴趣，形成对健康教育课良好的态度，调动了学生学习的积极性。教学内容不仅仅局限于书本上固有的知识，我根据教学需要，收集了视频资料，让学生理解的更为透彻，提高视觉感觉能力，激发了参与活动的兴趣，学生都能参与其中。二、学习方式具有自主性。1、在学习中注意使每个学生都能获得充分发挥自己的机会，以增强学生兴趣，更好地满足其成就需要。让学生讨论交流自己的想法，从精神领域获得满足，体验了学习的乐趣。2、让学习具有挑战性，使学生学习后能获得满足感；扩大了学习的自主性，使学生能独立自主地处理问题，增强了学生的自尊满足。3、学习尽量照顾了学生的兴趣，使学生能通过学习获得内心的快乐。总之，在本节课，学生都能积极参与，主动思考，乐于体验，认识了不良饮食习惯及危害，掌握了良好的饮食习惯，体验到了活动的乐趣，身心得到舒展，情感得到释放。《饮食习惯与健康》教材分析本课是苏教版初中健康教育初一全一册第5课——《饮食习惯与健康》，属于健康行为与生活方式领域。本课内容展现了三个模块：生活在线、探究辨析、拓展平台。生活在线讲了良好的饮食习惯是保证身体健康的前提等；探究辨析主要讲了种种不良饮食习惯及其危害、饭后“八不急”、良好的饮食习惯等。拓展平台展示了中学生应怎样养成良好的饮食习惯的详细做法。本节课的知识点对学生来说并不陌生，但对种种不良饮食习惯对人们的危害了解不够，因此我们要进一步增强关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯，大力宣传普及饮食健康的科学知识，增强全民健康的意识，提高自我保护能力。所以在教学设计中以学生为主体充分发挥他们的优势，从学生已掌握的知识点出发，利用视频观看、小品欣赏、列举、反思改正、张贴健康树等活动体验，激发学生的学习兴趣，调动学生学习的积极性和主动性，指导学生进一步了解种种不良饮食习惯及其危害、养成良好的饮食习惯等。教师在教学过程充分利用多媒体教学的优势，通过视频、小品等引导学生自主学习，培养学生关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。本内容对正处在成长期阶段的初中生来说，能够培养健康的饮食习惯，增强自我保护能力，至关重要。评测练习判断（对的打“√”，错的打“×”）1、吃饭的时候有好吃的菜就多吃点，不好吃的就不想吃。（）2、一边吃饭一边看电视。（）3、吃饱了，还有些菜没吃完不能浪费，继续把它吃完。（）4、吃饭要吃肉，也要吃素菜瓜果，有利于健康地长身体。（）5、午餐没什么好菜吃，就少吃或不吃，晚上再狠狠吃饱。（）6、睡觉前要多吃夜宵，才能长身体。（）7、一边吃饭一边听英语。（）答案：1、×2、×3、×4、√5、×6、×7、×练习题主要针对不良饮食习惯而设计，学生掌握的不错，都能完成目标，没有出现错误。达标率在百分之百，效果很好！《饮食习惯与健康》课后反思新课程倡导教学的重点在于培养学生学习的好习惯。课上老师通过视频、表演小品、开展游戏活动，让学生感知体验，自主合作探究。只要学生能独立、合作完成的，老师就不讲，能体验感受到的，老师就不点破，对于疑难点，老师再精讲点拨，从而培养学生解决问题的能力。本节课的知识点对学生来说并不陌生，所以在教学中以学生为主体充分发挥他们的优势，从学生已掌握的知识点出发，结合学生日常生活中的所见所想，激发学生的学习兴趣，调动学生学习的积极性和主动性，指导学生进一步了解不良饮食习惯的危害及怎样养成良好的饮食习惯。教师在教学过程充分利用多媒体教学的优势，通过视频等引导学生自主学习，培养学生关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。课堂上，教师语言准确、规范，学生参与学习的热情较高，能根据教师所设计的问题进行有效的思考与探讨，课堂气氛严肃认真而又不失热烈。通过学习，学生普遍反映，该活动让自己充分认识并了解了不良饮食习惯的危害及怎样养成良好的饮食习惯等，增强了自我保护的能力，促进了个人良好生活习惯的养成。立足于学生主体性的发挥，从认知、情感、道德观念等方面注重学生的体验和经历，让学生切身体会到饮食健康的重要性，使学生在个人情感得到升华的同时，自身饮食健康的责任感也增强了。但是本节课也存在一些不足：1、教师自身的语言表达还有待进一步提升。2、教学中无效提问仍然存在。3、课堂上鼓励表扬激励性的语言还较少。《饮食习惯与健康》课标分析《中小学健康指导纲要》指出健康教育是以促进健康为核心的教育。通过有计划地开展学校健康教育，培养学生的健康意识与公共卫生意识，掌握必要的健康知识和技能，促进学生自觉地采纳和保持有益于健康的行为和生活方式，减少或消除影响健康的危险因素，为一生的健康奠定坚实的基础。本课是苏教版初中健康教育七年级全一册第5课——《饮食习惯与健康》，属于健康行为与生活方式领域。《中小学健康指导纲要》健康行为与生活方式领域指出饮食习惯与健康的学习目标是了解不良饮食习惯及危害，养成良好的饮食习惯；学习内容是不良饮食习惯及危害；良好的饮食习惯。因此，我制定了本课的教学目标：1、知识目标：了解饮食与健康的关系，掌握