食品工程原理课程设计管壳式冷凝器设计

目录食品工程原理课程设计任务书………………2流程示意图……………………3设计方案的确定及说明………4设计方案的计算及说明（包括校核）………5设计结果主要参数表……10主要符号表……………11主体设备结构图………11设计评价及问题讨论…………………12仓参考索文献块……做……株……奴……府……芬……颜……硬……寿……虫12压一狐食品境工程分原理匀课程夏设计振任务搅书敌设计让题目伪：倾管壳站式冷眨凝器筹设计肯．痕二．伯设计辛任务挽：润将制趋冷压它缩机纵压缩滴后的酱制冷明剂咳（唐F-适22皂，氨梨等）只过热骆蒸汽慰冷却蚁，冷滋凝为息过冷粥液体页，送塘去冷构库蒸冶发器罚使用战。干三．辩设计俯条件准:仓1.善冷库翠冷负捞荷址Q毅0盘=疲学生许学号员最后蜜2村位数圣*1信00怀（刊kw轮）曲；黄2.微高温格库，填工作冷温度排0蚀～爬4休℃。陵采用批回热锁循环页；乐3.薯冷凝伞器用袋河水牢为冷忽却剂费,比每班党分别桂可取角进口障水温臣度：型17养～帅20成℃（惠1嘉班）顽、妹21搏～踪24痛℃（东2私班）址、吓2密5离～阅28总℃（馋3猾班）津、蔑13语～匠16撕℃（戒4惨班）摇、著9窝～双12辆℃（仅5禾班）裕、氧5驾～栗8手℃（耐6贺班）水；互4.敲传热所面积腔安全巩系数亦5%资～祸15阵%烛。互四．兆设计侍要求济：抱1.乌对确贿定的刊工艺肝流程雁进行务简要捏论述酱；延2.崭物料旋衡算么，热粮量衡共算；底3.患确定忠管式肿冷凝施器的凝主要翠结构讽尺寸恐；歪4.棚计算妖阻力泥；叮5.迅编写殿设计膨说明劈书（厌包括灵：①赠封面是；②扬目录慌；③龟设计法题目拣；④井流程么示意璃图；惕⑤流习程及资方案运的说尚明和撇论证卷；⑥壶设计原计算横及说割明（具包括抗校核加）；肤⑦主后体设渔备结脆构图自；⑧咽设计客结果亿概要稍表；痰⑨对蚊设计据的评校价及滔问题断讨论拜；⑩锐参考凡文献伟。）情6.穗绘制说工艺韵流程丧图驳,劣管壳背式冷恋凝器体的结紫构图帐（备3茅号图娘纸）保、及伙花板煤布置蒜图（肌3喘号或坚者剧4需号图园纸）涝。健二、傍流程宣示意爬图犹流程笼图说段明眠：胳本制隶冷循选环选掀用卧使式管非壳式纺冷凝揪器，凤选用型氨作厕制冷圈剂，画采用从回热桂循环成，共巷分为枕4礼个阶胜段，要分别骗是压抚缩、冤冷凝归、膨外胀、庙蒸发柔。乱1碧虾复2喇造浓由蒸戒发器厨内所道产生编的低穷压低兵温蒸艘汽被次压缩营机吸塘入压渴缩机双气缸镇，经工压缩耕后温饮度升升高；绘2页航错3同伪绞高温骂高压弊的婚F—次22爬蒸汽浇进入粉冷凝宇器；情F—卡22怎蒸汽松在冷客凝器村中受建冷却投水的硬冷却庄，放京出热欲量后今由气呀体变泉成液请态氨丑。党4姓厉临4厦’棕遵液态稍F—速22绕不断初贮存凳在贮驱氨器图中；束4’碑蓄叼5华识男使用络时咬F—替22荷液经谨膨胀蜂阀作跳用后质其压焰力、努温度仓降低洽，并凶进入睛蒸发县器；忍5怎恒河1坡腊辨低压兔的击F—驶22繁蒸汽猜在蒸童发器壶中不欧断的包吸收牢周围坦的热锦量而适汽化接，然患后又破被压液缩机验吸入欣，从件而形将成一尽个循饱环。叉5’魂虾1千是一减个回捞热循蹈环。回本实级验采鼓用卧珍式壳猫管式衔冷凝觉器，兔其具达有结伙构紧察凑，腾传热危效果塑好等吃特点明。所逝设计滤的卧勒式管幸壳式串冷凝筑器采纸用管岁内多赚程式爽结构炊，冷饥却水进走管免程，丹F—板22洋蒸汽黑走壳拨程。帽采用遣多管西程排私列，桥加大横传热吊膜系岔数，伪增大锦进，失出口抢水的合温差判，减脑少冷先却水魄的用催量。并三、届设计锤方案遣的确陡定及咬说明分。满1枯·摸流体凑流入伪空间疮的选款择乔本设愉计采怪用河偶水为退冷却茄剂，错河水侄比较就脏和榜硬度选较高堵，受纵热后远容易脱结垢海。同西时，僻氨走瘦壳程菠也便夫于散轨热，裙从而戏减少宰冷却写水的社用量钟。因潜此，描为方结便清堡洗和匠提高鼠热交夜换率阅，冷狼却水练应走润管程姿，氨架制冷畅剂应韵走壳徒程。兄2徐·圆流速淡的选臂择颗查得帮列管询换热蒜器管深内水飞的流气速，丙管程灰为最0.鼠5泰～搁3m乌/s半，壳分程或0.择2趟～屯1.壁5m丈/s厨[2熊]怠；根箭据本钱设计较制冷填剂和竞冷却拉剂的胡性质挽，综污合考榜虑冷雕却效层率和菜操作样费用楚，本枝方案逮选择朝流速梯为赏1.淘5帮m/难s昼。酬3跨·岗冷却虎剂适估宜温模度的陆确定搁及制欺冷剂碧蒸发骗温度QUOTE兴，哑冷凝古温度QUOTE瞎，杜过热燃温度QUOTE冷和究过冷怜温度QUOTE懂。咽本设放计冷巷却剂星的进悼口温鸽度QUOTEt1t1炒为架25认～骄28会℃须[2钩]闪，可庸取为灵26鸣℃。筹而一见般卧依式管即壳式澡冷凝吊器冷筋却剂昂的进仓出口浴的温借度之门差为田4肯～QUOTE阀，本盛方案坝取为逗6架℃，葵所以剑出口剃温度QUOTEt2t2盏为夕32性℃。骨冷库循温度响为虫0羞～洁4QUOTE浆本设皮计取矮0QUOTE象，蒸毒发温警度一扶般比低库内接空气婚低萍8绑～招12QUOTE钥本设估计取QUOTEQUOTE膊可取扯7查～支14QUOTE暂本设昆计取QUOTE迅℃脚。月过冷恼温度祥比冷幸凝温唱度低像3片～信5梁℃败本设锯计取QUOTE译℃遵过热其温度宁比蒸寻发温超度高赴3旬～焰5猫℃狱本设床计取QUOTE寒℃被4超·薯冷凝良器的洒造型蹲和计耻算采4辩．厉1司水冷截式冷英凝器眨的类改型欧本次牺设计史是以斩河水锁为冷艺却剂魂，本逼人选版择氨开高效物卧式雄冷凝肆器为悟设计郑对象钓。此胜冷却换系统励的原于理是柔将压望缩机较排出胖的高剑温、众高压底氨气娃等压设冷凝鹿成液垫体，己在冷填库中蝴蒸发舱，带堆走待挪冷物粉料的援热量翠，起虹到冷拣却物循料的淡效果石。输本方黑案采摘用片F—激22谦为制兼冷剂截，垦F—橡22江化学渗式为备CH擦F孤2休CL罗，名供称为雀二氟河一氯帖甲烷屈，标益准沸玉点为写—4毅0.弃8电℃，成凝固孙温度眼为贵—1颈60号℃，刚不燃耗烧，路不爆稍炸，通无色盈，无悠味。致冷凝不器型汪式的策选择鹅：极本方恩案采疾用卧惕式壳匙管式征冷凝择器。亏卧式扶管壳特式水押冷凝侦器的厅优点完是：快1丸、结勒构紧舟凑，夹体积偶比立按式壳陆管式摆的小纺；岁2打、传鞠热系玻数比绍立式劫壳管兼式的窑大；浪3弦、冷播却水宿进、文出口拨温差彼大，左耗水娃量少裤；晃4匙、为袜增加寻其传逐热面继积，糠F-杯22验所用撕的管纽道采帮用低反肋管门；饲5腹、室顽内布戴置，箭操作素较为史方便尸。类4豪．价2欠冷凝喷器的晃选型症计算挎4鼓．毅2能．狮1梨冷凝煮器的梦热负呜荷削4骗．庄2踢．眨2妨冷凝挖器的冬传热诱面积虚计算渡4沾．候2替．摊3篇冷凝雅器冷贴却水呆用量贩+樱4录．满2姑．厚4炒冷凝哀器的粮阻力亮计算背5珍·伯管数耳、管芦程数公和管锹子的讽排列奸5倾．阅1血管数生及管拾程数摊2智管子慎在管替板上冶的排盏列方黄式蜻5习．骄3计管心淘距却6活·都壳体蛾直径避及壳检体厚牙度的销计算服6送．剃1呼壳体尸直径拢，厚祝度计涌算渡四、馋设计梳计算漠及说军明呈（包浊括校拐核）积（一颤）设宰计计充算红1抚、冷钞凝器雷的热拼负荷令：蓄冷凝级器的记热负元荷是痛制冷拣剂的阁过热孟蒸汽背在冷闲凝过版程中沫所放希出的吩总热光量，宫可用饰制冷司剂的唇压－违焓图要算出援。公法式如胡下：kw东式中传：黑——粪——绣抚冷凝协器的裳热负恭荷，抄kw喉；掉——舌——逃甲制冷浙量，抵29蓬00笋kw寺；镜——肃——宾范宅系数须，与础蒸发踪温度踏t傻k迎、气音缸冷暴却方亭式及深制冷被剂种妇类有珠关，肆由《华食品诊工程困原理砖设计诞指导牵书》苹图佣3宇查出夕。在攀蒸发悟温度截为妈-1奇0衣℃，采冷凝兆温度奋为井35航℃，苦查得倦为估1.聚19校。勺∴草=1后.1折9腊×园2腾9效00其=3羽45睁1酿k馅w吓2枯、传搅热平会均温抱差：案5.高45泉℃虑3火、冷午凝器揭的传座热面理积计周算：歼根据刺选用驴卧式棕管壳延式水汤冷冷麻凝器馅及设屈计指皱导书撑表玻4讯各种阻冷凝压器的狂热力携性能太，取龄传热罗系数吊为县80素0狂w/仆（蛋㎡有·贞k敢）0旋式中泳：泊——只——掩传热钩系数启，核w/牢㎡驶、℃功；汉（由俗《食照品工远程原厅理设辅计指抗导书巷》表椒3绘中可政取耽75馒0目）大——把——墨冷凝利器得监传热撕面积沿，㎡木；负——该——仙直冷凝逆器得凭热负兵荷，狐w辜；哑——岛——斥传热途平均蜘温差蛋，℃又℃恨4概、冷史凝器裳冷却与水用掠量：摘kg唐/h敞式中铲：患——系——玩棚冷凝浩器的扮热负虾荷，柔k莫w雨；艰——睡——腥冷却号水的庄定压拐比热挎，饮KJ迫/k曾g·举k迈；淡此水可牛取呜4.截18互6超；需——陷——扁锣冷却妨水进蛮出冷丢凝器锈得温钻度，抛K切或梅℃份；祝——磁——测葡冷却丢水进鹅出冷夹凝器删得温厘度，寺K似或戏℃鸟。煤5讨、冷须凝器突冷却拼水体候积流抽量：敬式中弹：拔——苦——口取落99狗5.粒7慎；牵6何、管筒数和怀管程帖数和乎管束欢的分草程、驼管子精的排左列的脏确定沃：洁1旺）确授定单柄程管紧数资n励由《兴制冷球原理丹及设悲备》均一书桶查得栏，冷罗凝器蔽内冷贞却水程在管良内流岗速可绳选取耐1.翠5印m/蝶s脉。设棕计中立选用伶38宏×2齐.5非mm迷不锈也无缝型钢管疼作为宏冷凝坝器内次换热肾管。诚式中零：忠——散—病管内拳流体厅的体上积流数量，滤㎡因/s陡；蛛——蔬—著管子潮内直镰径，镜m屑；葛——警—流心流体气流速就，参m/赖s斜。使圆整荐为届10屑8投取整晴后的疼实际搞流速让2廉）管湿程数宪：据管束亮长度抽式中膨：饮——的—龙传热物面积队，㎡血；泉——嘉—吐按单榆程计厉算的秤管长朴，柔m鸡。逗管程沸数晋式中石：申为选棉定的赤每程员管长洪，次m来，考栽虑到饮管材灿的合持理利裙用，羡取仗6m瘦。劲圆整爸为劳12里所以腾冷凝圣器的虏总管险数归为根旷3西）管污心距贼а轧和疑偏转素角里α纱查QUOTE联可得迈管心望距а啄=4市8m雁m膜贡偏转杯角也α稻=QUOTE式4域）管统子在雄管板鞭上的就排列摧方式英管子桂在管枕板上扰排列筒时，佳应使巡管子殊在整迟个冷购凝器旋截面刊上均鲁匀而薪紧凑幼地分奋布，损还要自考虑病流体累性质片，设尽备结樱垢以甜及制商造等金方面狭地问汁题。梁管子痕的排佛列和倦挡板应、隔耽板的康安排犬如花功板布锻置图狠所示毕（如哲附图宜）。漏7.讲壳体组直径素及壳都体厚世度的狗计算所1阶）壳勾体直鼻径的土计算强壳体蚕的内主径应台稍大椒于或围等于医管板代的直状径，烦所以酒，从顺管板页直径徐的计想算可物以决侧定壳美体的顽内径轨.慈美饰D=狗a叠(b粉-1步)张+2筛e邮式中祸：丸D毙——再—突壳体语内径环，禾m料m怜；镜a殃——蛾—幸管心溉距，由m球m策；匆b旗——当—屠最外堂层的饥六角先形对榨角线嗽(捎或同私心圆圾直径龄)数；级e雾——历—李六角凉形最镇外层康管子头中心构到壳注体内钥壁的运距离竖。馅一般折取网e=侵(1烫～黄1.宋5)密d猜0拔，这猛里取盈1.假4检。除D朝=教48铜×（屿39川－讨1送）＋踩2母×腿1.正4圣×阀33劝=1此82话4筑＋株92华.4堤=1聚91闸6.磁4m朝m跪圆整掏为婚20乏00槐mm诵2锤）壳截体厚鉴度版(s吉)秀的计霜算诱式中挎：厚s群——椅—呢外壳候壁厚求，扔cm脖；预P浩——亲—辟操作秧时的垃内压叨力，胀N/而cm翁2岁（表枝压）蔑，根痒据壁捞温查硬得为锋80补.8灿N/丘cm肉2极[σ迎]津——旋材料吗的许释用应钳力，邀N躺/c蹄m交2严；拼查得娘不锈丹无缝王管承YB鉴80严4-狐70膝的许婶用应晶力是伞13党23衫0则N/洽cm迫2聋φ—萌——种卷焊缝孕系数森，单弹面焊雅缝为敏0.议65届，双伐面焊甚缝为裳0.厦85昨；（肚取单容面焊丈缝）堵C—祥——康关腐蚀熊裕度战，劝其值色在（体0.雀1秩～翅0.蛋8大）暗cm痒之间雀，根吃据流盈体的踢腐蚀恢性而汁定；蔬取惰0.真7馒D—临——皮外壳铁内径进，潮cm归。网适当愁考虑户安全侮系数由及开纪孔的量强度恩补偿僚措施御，决盾定取巡s=肯17若mm勿（二斗）设旁计校任核搭1.另雷诺饥数计鹿算及郊流型连判断崭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