高中化学-醛酮的氧化反应和还原反应教学设计学情分析教材分析课后反思

《第三节醛和酮糖类》教学案（第二课时）醛和酮的氧化反应和还原反应一、教学内容：醛和酮的氧化反应和还原反应二、教学目标知识与技能：1、掌握醛和酮的氧化反应和还原反应；2、培养化学实验的基本技能；过程与方法：分析醛和酮的分子结构的特点，判断官能团与主要化学性质的关系。情感态度与价值观：从在玻璃上镀银和检验糖尿病的方法，体验化学与生活的密切联系。三、重点、难点醛和酮的化学性质-----氧化反应和还原反应四、教学过程[课堂引入]2、氧化反应和还原反应[板书]（1）还原反应[引导]醛和酮的羰基可以发生多种还原反应，还原产物一般是醇。[学生活动]在学案上写出乙醛、丙酮与氢气的反应方程式。（2）氧化反应[实验探究一]乙醛与银氨溶液的反应●银氨溶液的配制：在一支洁净的试管中，加入1mL3%AgNO3溶液，边振荡边滴加2%氨水，直至最初产生的沉淀恰好消失，便得到银氨溶液。●注意事项：银氨溶液现用现配；试管要洁净；水浴加热；加热时不能摇动试管；实验结束后用稀硝酸洗涤试管。●水浴加热的优点：受热均匀，便于控制温度[学生活动]观察演示实验，并且填写学案。●实验现象：●用途：[实验探究二]乙醛与新制氢氧化铜悬浊液的反应。●新制氢氧化铜悬浊液的配制：取一支洁净的试管，加入2mL10%NaOH溶液，滴加2%的CuSO4溶液至产生大量沉淀。●注意事项：要用新制氢氧化铜悬浊液；用酒精灯直接加热至沸腾，产生砖红色沉淀为止。[学生活动]观察演示实验，填写学案。●实验现象：●化学方程式：●用途：【小结】醛酮的化学性质※当堂检测1.一个学生做乙醛的还原性实验时，取1mol·L-1硫酸铜溶液和0.5mol·L-1NaOH溶液各1mL，在一支洁净的试管内混合后，向其中又加入0.5mL40%的乙醛并加热，结果无红色沉淀出现。实验失败的原因可能是（）A.未充分加热B.加入乙醛太少C.加入NaOH溶液的量不够D.加入CuSO4溶液不够2.为了鉴别已烯、甲苯、乙醛三种无色的液体，可以使用下列试剂合理的一组是（）AKMnO4酸性溶液和溴水B银氨溶液和KMnO4酸性溶液C新制Cu(OH)2和溴水D新制Cu(OH)2和FeCl3溶液3.关于丙烯醛（CH2=CH―CHO）的下列叙述中，正确的是()A.在丙烯醛分子中仅含有一种官能团B.丙烯醛既能使溴水褪色，又能使酸性高锰酸钾褪色C.丙烯醛能发生加聚反应生成高聚物D.等物质的量的丙烯醛和丙烯（CH2=CH―CH3)完全燃烧，消耗等物质的量的氧气4.下列试剂中，可用来清洗做过银镜反应实验的试管的是（）A、盐酸B、硝酸C、烧碱溶液D、蒸馏水[课后检测]1.CH3CH(CH3)CH2OH是某有机物的加氢还原产物，该有机物可能是()A．乙醛同系物B．丙醛的同分异构体C．CH2=C(CH3)CH2OHD．CH3CH2COCH32.已知柠檬醛的结构简式为根据已有知识判断下列说法不正确的是A．它可使酸性高锰酸钾溶液褪色B．它可与银氨溶液反应生成银镜C．它可使溴水褪色D．它被催化加氢的最后产物的结构简式是C10H20O3．下列物质中，不能把醛类物质氧化的是A．银氨溶液

B．金属钠C．氧气D．新制氢氧化铜4．有机物在一定条件下既可以氧化成羧酸，又可以还原成醇，该酸和该醇反应可生成分子式为C4H8O2的酯，则下列说法错误的是：（）A．该有机物既有氧化性又有还原性B．该有机物能发生银镜反应；C．将该有机物和分子式为C4H8O2的酯组成混合物，只要总质量一定无论怎样调整二者的物质的量之比，完全燃烧时得到二氧化碳的量必定相等；D．该有机物是乙酸的同系物。5．在烧瓶中盛有10g11.6%的某醛溶液，加足量的银氨溶液充分混合后，放在水浴中加热，完全反应后，倒去烧瓶中的液体，仔细洗净烘干后，烧瓶质量增加了4.32g，该醛是：A．CH3CH2CHOB．HCHOC．CH3OHD．C3H7CHO6．有机物A的分子式为C3H8O，它能氧化成B也能与浓H2SO4共热生成C。根据条件写结构简式：①若B能发生银镜反应，C能使溴水褪色；A．______________B．_____________C．_____________②若B不能发生银镜反应，C不能使溴水褪色A．___________B．___________C．___________醛酮糖类（第二课时）醛酮的氧化反应和还原反应学情分析：通过前面的学习，对醛和酮的官能团、部分化学性质及乙醛和和丙酮的分子结构有了初步的认识；在必修2的学习过程中初步认识了糖的分类及葡萄糖的分子结构。但本节课的内容对学生来说是全新的内容，尤其是银镜反应，与新制化铜悬浊液的反应实验操作、原理，方程式的配平方法，书写等是初次接触。醛酮的氧化反应和还原反应效果分析：课前预习效果用学案辅助教学由于本节内容全新，故需教师精心设计学案，提前发放给学生，以提高学生的预习效率。2、课堂学习效果检测学生表现出强烈的求知欲。在本节课的45分钟，学生对学习始终表现出浓厚的兴趣，极大的热情，这正是新课标所提倡的建立“自主、合作、探究的学习方式”的前提。在课堂教学中，我始终引导学生去感受，去发现。围绕结构决定性质引导学生在“问题串”的指引下，理论上通过对比醛羰基、酮羰基结构的相似和差异，再引导学生通过实验进行验证。学生积极通过实验探究，观察实验现象，进而得出实验结论。3.预期效果分析通过本节课的教学，学生应能掌握醛和酮的氧化反应和还原反应；培养了化学实验的基本技能；会分析醛和酮的分子结构的特点，判断官能团与主要化学性质的关系。从在玻璃上镀银和检验糖尿病的方法，体验化学与生活的密切联系。醛酮糖类（第二课时）课标分析：【课标研读】1、认识醛、酮和糖类的组成和结构特点；2、认识糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。3、了解醛、酮对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。【考纲解读】1、了解醛、酮和糖类的组成和结构特点2、了解醛的化学性质及确定醛基的化学方法3、结合实际了解糖类的组成和性质特点，举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。醛酮糖类（第二课时）※当堂检测1.一个学生做乙醛的还原性实验时，取1mol·L-1硫酸铜溶液和0.5mol·L-1NaOH溶液各1mL，在一支洁净的试管内混合后，向其中又加入0.5mL40%的乙醛并加热，结果无红色沉淀出现。实验失败的原因可能是（）A.未充分加热B.加入乙醛太少C.加入NaOH溶液的量不够D.加入CuSO4溶液不够2.为了鉴别已烯、甲苯、乙醛三种无色的液体，可以使用下列试剂合理的一组是（）AKMnO4酸性溶液和溴水B银氨溶液和KMnO4酸性溶液C新制Cu(OH)2和溴水D新制Cu(OH)2和FeCl3溶液3.关于丙烯醛（CH2=CH―CHO）的下列叙述中，正确的是()A.在丙烯醛分子中仅含有一种官能团B.丙烯醛既能使溴水褪色，又能使酸性高锰酸钾褪色C.丙烯醛能发生加聚反应生成高聚物D.等物质的量的丙烯醛和丙烯（CH2=CH―CH3)完全燃烧，消耗等物质的量的氧气4.下列试剂中，可用来清洗做过银镜反应实验的试管的是（）A、盐酸B、硝酸C、烧碱溶液D、蒸馏水课后作业1.CH3CH(CH3)CH2OH是某有机物的加氢还原产物，该有机物可能是()A．乙醛同系物B．丙醛的同分异构体C．CH2=C(CH3)CH2OHD．CH3CH2COCH32.已知柠檬醛的结构简式为根据已有知识判断下列说法不正确的是A．它可使酸性高锰酸钾溶液褪色B．它可与银氨溶液反应生成银镜C．它可使溴水褪色D．它被催化加氢的最后产物的结构简式是C10H20O3．下列物质中，不能把醛类物质氧化的是A．银氨溶液

B．金属钠C．氧气D．新制氢氧化铜4．有机物在一定条件下既可以氧化成羧酸，又可以还原成醇，该酸和该醇反应可生成分子式为C4H8O2的酯，则下列说法错误的是：（）A．该有机物既有氧化性又有还原性B．该有机物能发生银镜反应；C．将该有机物和分子式为C4H8O2的酯组成混合物，只要总质量一定无论怎样调整二者的物质的量之比，完全燃烧时得到二氧化碳的量必定相等；D．该有机物是乙酸的同系物。5．在烧瓶中盛有10g11.6%的某醛溶液，加足量的银氨溶液充分混合后，放在水浴中加热，完全反应后，倒去烧瓶中的液体，仔细洗净烘干后，烧瓶质量增加了4.32g，该醛是：A．CH3CH2CHOB．HCHOC．CH3OHD．C3H7CHO6．有机物A的分子式为C3H8O，它能氧化成B也能与浓H2SO4共热生成C。根据条件写结构简式：①若B能发生银镜反应，C能使溴水褪色；A．______________B．_____________C．_____________②若B不能发生银镜反应，C不能使溴水褪色A．___________B．___________C．___________醛酮的氧化反应和还原反应教学反思:在这次”一师一优课”活动中，我选了《醛酮糖类》（第二课时）醛酮的氧化反应和还原反应这节课，醛和酮是含有羰基的两类重要化合物，在官能团的转化和有机合成中占有核心地位，是有机合成的“中转站”。学生已对有机物结构与性质的关系有所了解，故要应用结构推测性质的思想方法研究醛和酮的化学性质。本节教材选取的反应依据两个方面：一与生产、生活相关；二与有机化合物的相互转化有关。通过前面的学习，学生对醛和酮的官能团、部分化学性质及乙醛和和丙酮的分子结构有了初步的认识；在必修2的学习过程中初步认识了糖的分类及葡萄糖的分子结构。但本节课的内容对学生来说是全新的内容，尤其是银镜反应，与新制化铜悬浊液的反应实验操作、原理，方程式的配平方法，书写。所以这节课我从分析结构入手自然的从理论上分析出性质差异出，引导学生进行实验验证，指导学生的实验技巧，进而得出相应结论，并且举一反三学会一类官能团的性质。另外有机氧化反应方程式的配平学生不理解，所以我重点讲解让学生充分理解并加以练习巩固。同时小技巧也让学生领悟。总之对于这节课总体的感觉是学生基本能达到目标要求，掌握了醛和酮的氧化反应和还原反应，培养了化学实验的基本技能；通过分析醛和酮的分子结构的特点，会判断官能团与主要化学性质的关系。从在玻璃上镀银和检验糖尿病的方法，体验化学与生活的密切联系。醛酮糖类（第二课时）教材分析：醛和酮是含有羰基的两类重要化合物，在官能团的转化和有机合成中占有核心地位，是有机合成的“中转站”。学生已对有机物结构与性质的关系有所了解，故要应用结构推测性质的思想方法研究醛和酮的化学性质。本节教材选