立夏挂蛋的习俗和茶叶鹌鹑蛋的做法五罗渺晴_第1页
立夏挂蛋的习俗和茶叶鹌鹑蛋的做法五罗渺晴_第2页
立夏挂蛋的习俗和茶叶鹌鹑蛋的做法五罗渺晴_第3页
立夏挂蛋的习俗和茶叶鹌鹑蛋的做法五罗渺晴_第4页
立夏挂蛋的习俗和茶叶鹌鹑蛋的做法五罗渺晴_第5页
已阅读5页，还剩7页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

立夏了，

来学做茶叶鹌鹑蛋吧立夏挂蛋的习俗茶叶蛋的来历茶叶鹌鹑蛋的做法立夏挂蛋的习俗立夏吃蛋的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”立夏挂蛋的来由从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来立夏挂蛋的来由许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”立夏挂蛋的来由女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。茶叶蛋的来历立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”。茶叶蛋的来历人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。茶叶蛋的来历后来人们又改进煮烧方法，在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,就成了传统的小吃“茶叶蛋”。茶叶鹌鹑蛋的做法准备好鹌鹑蛋(50个)、老抽、生抽和茶叶(15克)，另外准备好八角(4个)、花椒(20粒)、桂皮(2片)、香叶(4片)和干辣椒(8个,可以不加或少加)茶叶鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋冷水下锅，开小火煮10分钟捞出晾到不烫手，将鹌鹑蛋用铁勺子敲到壳有裂纹。茶叶鹌鹑蛋的做法锅中放入香料加入水到锅的最高水位线。汤料煮开后加入5大勺生抽1大勺老抽,加入红茶包。茶叶鹌鹑蛋的做法再次煮开后加入处理好的鹌鹑蛋，盖上盖

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论