2023年三级家政服务员理论考试复习题库（浓缩500题）

PAGEPAGE12023年三级家政服务员理论考试复习题库（浓缩500题）一、单选题1.电子邮件中的From的意思是。A、用户给收件人发出邮件的同时把该邮件抄送给另外的人B、邮件的接收者C、邮件的发送人D、这封邮件的标题答案：C2.复制所选的文本到剪贴板的命令是_。A、Ctrl+XB、Ctrl+CC、Ctrl+VD、Ctrl+A答案：B3.因为没有听清楚对方的话或没有理解对方的意图，而请对方重复时应用。A、MayIintroducemyself?MaB、PardonmsoubotnIvaMC、Howmuchisit?WOHOD、Wouldyoulikeanythingtoeat?答案：B4.婴幼儿在岁左右时，可以在游戏、图画等活动中逐渐进行有目的地想象。A、1B、3C、6D、10答案：C5.当按下键重新开始一段时，光标会跨过段间距到下一段的位置。A、ShiftB、CtrlC、空格键D、Enter答案：D6.细磨的咖啡适用于_。A、蒸汽加压式咖啡器B、虹吸式咖啡器C、纸过滤式咖啡器D、咖啡渗滤壶答案：A7.对眼睛有好处的食物有_。A、胡萝卜、菠菜B、卷心菜、大豆C、维生素CD、肝、山药、青鱼、瘦肉答案：D8.粗磨的咖啡适用于_。A、蒸汽加压式咖啡器B、虹吸式咖啡器C、纸过滤式咖啡器D、咖啡渗滤壶答案：D9.用餐过程中如必须暂时离开餐桌可把餐巾折叠好，放在上。A、座位B、餐盘C、桌子D、椅背答案：A10.布置老年人居室的时候，适合的颜色是_。A、红B、黄C、橙D、米黄答案：D11.布置老年人居室时应该注意。A、色彩要沉稳B、生动活泼C、色彩明快D、颜色艳丽答案：A12.中级家政服务员在学习“照料孕、产妇与新生儿”“照料婴幼儿”“照料老年人”“护理病人”等知识时，总课时数为课时。A、26B、36C、46D、66答案：D13.向_介绍本地区社会经济发展与就业状况是职业指导的基本内容之一。A、求职者B、求职者父母C、求职者的长辈D、用工单位答案：A14.药品说明书上的Expirationdate/Expire;Usebefore表示。A、失效期B、储藏期C、有效期D、生产日期答案：A15.训练专注能力的游戏中不包括。A、头顶书本几分钟不掉落B、捉影子C、拍球D、走迷宫答案：D16.在“查找内容”下拉列表框内输入要查找的文本，查找的内容最多可达个字符。A、64B、128C、256D、512答案：C17.久负盛名的浙菜菜肴是。A、京酱肉丝B、木须肉C、糖醋里脊D、西湖醋鱼答案：D18.广式面点是指珠江流域及南部沿海地区所制作的面点，以为代表。A、广西B、广东C、福建D、海南答案：B19.在国际交往中，一般对女士视其结婚与否进行称呼，未婚的称“”。A、MrB、MissC、MrsD、Ms答案：B20.拍摄全景画面时，不是造画面来摇去或忽快忽慢的原因。A、身体转动方式不对B、身体平稳转动，一气呵成C、犹豫不决D、转动角度太大答案：B21.不新鲜的肉的特点是_。A、有一种固有的香味B、表面微湿有干膜C、肉色淡红发光D、指压时没有弹性答案：D22.制作水果拼盘最重要的一点是_。A、水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的B、选用精美的盛器麒星个一C、水果都是名贵的D、水果都是进口的答案：A23.是目前我国负责计算机网络信息安全工作的三个部门之一。A、外交部B、人力资源和社会保障部C、国家统计局D、国家密码委员会答案：D24.计算机病毒对计算机的危害形式不包括。A、使用无效的指令串与正常运行程序争夺CPU时间B、增加存储器的可用空间C、破坏存储器中的数据信息D、破坏相连网络中的各项资源答案：B25.中级家政服务员教学说明不包括。A、计算机安全常识B、了解烤制、烙制主食的基本方法C、了解电熨斗的使用方法D、血压表的使用方法答案：A26.下面的花卉中，属于中生花卉的是。A、龟背竹B、山影C、令箭荷花D、月季答案：D27.香菇的品种以质量最好。A、花菇B、厚菇C、平菇D、蘑菇答案：A28.书房应创造出安静、文雅的氛围，可选择_。A、君子兰B、水仙C、仙客来D、文竹答案：D29.根据脑生理、心理学家的研究发现，4~5岁是婴幼儿。A、学习本国语言的关键期B、口语发展的关键期C、口语和书面语言发展的关键期D、掌握词汇能力的关键期答案：A30.一个电子邮件发给多人时，如采用“抄送”方式，可看到该信同时发给了哪些人。A、发信人B、写信人C、收信人D、收款人答案：C31.bookshop的意思是。A、邮局B、火车站C、汽车站D、书店答案：D32.在国际交往中，一般对男士称“_”。A、MrB、MissC、MrsD、Ms答案：A33.通常情况下，蔬菜_营养价值越高。A、颜色越浅B、色泽光亮C、颜色越深D、个头越大答案：C34.用过滤式冲泡法冲泡经过适当研磨的咖啡粉时，每次滴过的时间应控制在分钟。A、1~2B、2~4C、5~8D、8~10答案：B35.岁的婴幼儿的无意注意获得更进一步的发展，对于有兴趣的活动能较长时间地保持注意力。A、3~4B、2~3C、5~6D、1~2答案：C36.利用去超市购物时来认识生活用品的名称、用处等，可以培养婴幼儿的能力。A、认知B、触觉C、嗅觉D、味觉答案：A37.是数码相机最娇贵的部分，使用时需极其小心。A、闪光灯B、液晶屏C、镜头D、电池仓答案：C38.下面几项中，属于初级家政服务员选修课程内容的是_。A、照料孕、产妇B、家居清洁C、洗涤衣物D、制作家庭餐答案：A39.从不同的角度给婴幼儿介绍其生活环境，可以培养婴幼儿的_能力。A、味觉B、触觉C、嗅觉D、认知答案：D40.优良的咖啡品种都生长在海拔米以上的山坡上。A、300B、500C、1000D、1500答案：D41.婴幼儿_个月以后，可通过让其捏橡皮泥、穿鞋袜、使用筷子等来练习手的动作。A、10~12B、12~14C、15~20D、24答案：D42.从新生儿出生后20天起便可以在其吃奶前，每天次让他在床上趴一会儿。A、1B、2C、3D、4答案：A43.__时期是开始建立同伴团体时期。A、婴儿B、学龄儿童C、小学D、初中答案：B44.是利用蒸汽压力在瞬间抽出咖啡液，可以在浓苦味的蒸汽加压咖啡基础上不断变换花样。A、蒸加式咖啡器B、虹吸式咖啡器C、纸过滤式咖啡器D、咖啡渗滤壶答案：A45.目的是进行疏枝和短截，消除密生枝、交叉枝、疯枝、病枝，以利于通风透光。A、剪枝B、剪梢C、摘心D、除蕾答案：A46.婴幼儿洗澡时，保持水温约_℃。A、35B、38C、40D、42答案：B47.布置餐桌时，桌布通常应当超出餐桌边缘厘米左右。A、10B、20C、30D、40答案：B48.考核中级家政服务员制作菜肴的内容不包括。A、制作西餐B、宰杀禽类和鱼类C、蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸制菜肴D、制作丁、片、块、段、条、丝、茸答案：A49.考核初级家政服务员制作主食的内容有_。A、制作丁、片、块、段、条、丝、茸B、购买烹饪原料和食品C、蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸制菜肴D、宰杀禽类和鱼类答案：D50.婴幼儿到_岁时，逻辑记忆才开始迅速发展起来。A、7~8B、5~6C、3~4D、1~2答案：B51.在西餐礼仪中，上菜之前不适合喝的就是。A、红酒B、雪利酒C、香槟酒D、吉尔酒答案：A52.礼仪常识部分在理论教学的基础上辅以_教学法。A、录像指导B、录音指导C、情景模拟D、课外教科书答案：C53.当外出时，如果希望传真机同时自动接收传真和留言，则选择。A、手动模式B、接听模式C、应答模式D、自动模式答案：C54.“Howmuchisit?”用于_。A、问路B、询问年龄C、询问价钱D、询问数量答案：C55.使用Word中的标尺，可以选择“_”→“标尺”命令。A、文件B、视图C、编辑D、插入答案：B56.下面几项中，不是优质大米基本特点的是。A、有光泽，发青透亮，颗粒整齐B、颜色发灰，米粒散碎C、个体均匀，腹白少或没有D、无虫蛀，无沙粒，无灰尘答案：B57.--Howareyou?—A、MayIintroducemyself?B、Fine,thankyou.Andyou?C、MayIhelpyou?D、Howfarisitfromhere?答案：B58.初级家政服务员学习洗涤摆放衣物的技能课时数为课时。A、12B、16C、18D、28答案：A59.下面不属于初级家政服务员制作家庭餐的要求的是_。A、了解馅料调拌的常识B、能宰杀禽类和鱼类C、能够蒸制2种主食，能够煮制2种主食D、能配制如肉片炒扁豆、炖排骨等常见菜肴答案：B60.健康活鸡的特征不包括。A、鸡冠挺直，头部肌肉丰满B、双目炯炯有神C、嘴啄紧闭D、羽毛没有光泽答案：D61.体重轻的婴幼儿，岁左右就可以学习跳并会跳了。A、1B、1.5C、2D、2.5答案：B62.儿童的依从性集合关系期是在_时形成。A、学前班B、小学一二年级C、小学五六年级D、小学三四年级答案：B63.当按下键重新开始一段时，光标会跨过段间距到下一段的位置。A、ShiftB、CtrlC、空格D、Enter答案：D64.下面几项中，属于初级家政服务员必修课程内容的是。A、照料孕、产妇与新生儿B、照料婴幼儿C、洗烫保管衣物D、照老年人答案：C65.用餐前餐厅服务员送上的第一道湿毛巾主要是用来的。A、擦手B、抹脸C、擦脑袋D、擦桌子答案：A66.原料是烹饪的要素之一，其中人工合成性原料是指。A、肉类、禽类B、香菇、木耳C、鸡精、味精D、香肠、火腿答案：C67.一般情况下，罐头盖上通常会打有三排由字母和数字组成的钢印，第一排是表明。A、产地区与生产厂家的代号B、生产日期代号C、产品名称代号D、罐头内容代号答案：A68.在室内装饰中运用大面积雕刻、金箔贴面、描金涂漆处理，这样的居室美化适合。A、喜欢返璞归真的人B、酷爱中国传统美化风格的人C、喜欢异国情调和浪漫主义的设计风格的人D、喜欢乡土气息的人答案：C69.法式西餐用酒调味，其中海味品应该用_。A、白兰地B、葡萄酒C、甜酒D、伏特加答案：A70.徽菜中的著名菜肴品种包括_等。A、腊味合蒸B、红煨鱼翅、汤泡肚C、冰糖湘莲、金钱鱼D、奶汁肥王鱼、毛峰熏鲥鱼答案：D71.雪冬烧山鸡、红烧果子狸是中的著名菜肴。A、徽菜B、闽菜C、鲁菜D、粤菜答案：A72.使用数码摄像机时，最方便的就是能够随时调出刚拍的影片观看，要查看影片，要选择。A、播放键B、编辑键C、删除键D、拍摄键答案：A73.下面的语句中，不是用于询问病情的是。A、What'swrongwithyou?B、What'smatterwithyou?C、What'sthetroublewithyou?D、Whichisthewayto…?答案：D74.需要请求别人帮忙的时候应该说。A、Itdoesn'tmatter.B、Pardon.C、MayIaskyouforafavor?D、Wouldyoulikeanythingtoeat?答案：C75.居室美化的艺术性是指_。A、居室美化时要符合统一变化、对称与平衡、比例与尺度、节奏与韵律等形式美B、居室布置的舒适、温馨、安全、随意C、在居室美化时，要符合人的生理需求和心理需求D、充分考虑到生活居室中使用的合理性答案：A76.一般呈橙黄色或棕色，油沫发黄，为小碎花泡，无味。A、葵花籽油B、生菜子油C、香油D、棉籽油答案：D77.网络域名一般由单位名、单位所属机构或地域名、最高域名三部分组成，中间用“_”分隔开。A、B、，C、。D、;答案：A78.质量差的米的特点是_。A、有光泽，发青透亮，颗粒整齐B、颜色发灰，米粒散碎C、个体均匀，腹白少或没有D、无虫蛀，无沙粒，无灰尘答案：B79.网络上的用户可以通过登录到远程计算机，从其他计算机系统中下载用户所需要的文件。A、FTPB、SearchengineC、EmailD、BBS答案：A80.6-7岁的学龄儿童身体发育速度较3岁前有所减慢，身高每年约增厘米。A、1~3B、3~4C、4~7D、7~10答案：C81.计算机系统提供多种方法来退出ord，下面的方法中，不正确的是。A、按Alt+F4快捷键B、单击Word窗口左上角关闭按钮C、选择“文件”→“退出”命令D、双击Word窗口标题栏左上角的Word图标，从弹出的窗口控制菜单中选择“关闭”命令答案：D82.宴会中餐巾的使用错误的是。A、第一道湿毛巾尽量不要用来抹脸或擦脑袋B、第一道湿毛巾主要是用来擦手的C、用餐过程中如必须暂时离开餐桌可把桌巾折叠好，置于座位上D、先于主宾拿起餐巾答案：D83.一般情况下，婴幼儿长到岁左右可开始学跑。A、1.5B、2.5C、3.5D、4.5答案：A84.出席宴会应正点或提前到达。A、2~3分钟B、2~3小时C、20~30分钟D、30~45分钟答案：A85.培训中级家政服务员洗烫保管衣物时，需要的设备是。A、烹调原料B、燃气灶具C、料理用具D、洗衣机、电熨斗、熨烫板答案：D86.的特点是原汁原味，以味浓著称。A、美式西餐B、英式西餐C、意式西餐D、法式西餐答案：C87.下列食品中，属于加热成熟后再处理成型的是。A、糕、凉团、凉卷B、小元宵、煎饼C、刀削面、拨鱼D、包饺答案：A88.学龄儿童的社会交往主要是指与的交往。A、父母B、老师C、同龄伙伴D、爷爷奶奶答案：C89.下面几项中，不是法式西餐的特点的是。A、选料广泛，加工精细，烹调考究B、吃半熟食或生食C、烧野鸭一般六成熟即可食用D、多采用蒸、煮、烧、熏等烹调技法答案：D90.当Word窗口处于网页的状态时，“新建”按钮用来创建一个。A、空白的文档B、空白的电子邮件C、空白的文档模板D、空白的网页答案：D91.在选购灌肠制品时，说明产品已经变质。A、肠头发黑B、肠衣干燥C、色泽正常D、外皮完整答案：A92.在分析职业趋向过程中，错误的做法是_。A、不分析求职者自身素质的优势与劣势B、掌握求职者自我职业取向C、研究分析求职者的详细资料D、分析求职者的性格特质答案：A93.使用Web方式发电子邮件时，首先应登陆邮箱，选择。A、写信B、查看C、删除D、保存答案：A94.一般情况下罐头盖上通常会打有三排由字母和数字组成的钢印，第一排是表明。A、产地区与生产厂家的代号B、生产日期代号C、产品名称代号D、罐头内容代号答案：A95.一般情况下，罐头盖上通常会打有三排钢印，第三排是产品名称代号，其中6字打头代表。A、水果类B、禽类C、鱼类D、蔬菜类答案：A96.下面在保养传机的做法中，错误的是。A、频繁开机B、合纸仓盖的动作不宜过猛C、不要使用非标准的传真机D、不要把传真机当作复印机来使用答案：A97.下面关于婴幼儿动作发展规律表述不正确的是_。A、从上到下B、由近及远C、由粗到细D、由慢到快答案：D98.用滴滤法冲泡咖啡时需要把咖啡粉放在上，再把开水倒在上面。A、滤纸B、水杯C、咖啡壶D、吸管答案：A99.可以在IE中选择“文件”—“”菜单命令，即可保存网页中的所有内容。A、另存为B、打印C、页面设置D、新建答案：A100.有“一菜一味，百菜百味”的美誉，说的是_。A、川菜B、淮扬菜C、鲁菜D、粤菜答案：A101.一般情况下，罐头盖上通常会打有三排钢印，第三排是产品名称代号，其中1字打头代表。A、肉类B、禽类C、鱼类D、蔬菜类答案：A102.培训中级家政服务员护理老年人时，不需要的是_。A、烹饪用具B、盥洗用品C、弯止血钳D、老年人体模特答案：C103._呈浅红色，肉质坚韧而细，弹性足。A、小羊肉B、老羊肉C、绵羊肉D、山羊肉答案：A104.是一种有生命含义的艺术陈设品。A、插花B、字画C、电视D、茶几答案：A105.是一种交互性强、内容丰富而及时的因特网电子信息服务系统。A、远程登录B、电子公告C、电子邮件D、个人主页答案：B106.不是川菜的代表性菜肴。A、大煮干丝B、麻婆豆腐C、黄焖鳗D、腊味合蒸答案：D107.下面在购买蔬菜的做法中，错误的是。A、选购叶类蔬菜时，菜叶要鲜嫩、肥壮，棵茎整齐B、选购果类蔬菜时，不要买发糠或发蔫的果实C、要买自然成熟的果类蔬菜D、土豆发芽也没有关系，可以购买答案：D108.健脑食物有_。A、胡萝卜、菠菜B、卷心菜、大豆C、维生素CD、肝、山药答案：A109.插花要特别注意造型，在造型中要避免繁杂与空荡，就要做到。A、上散下聚B、虚实结合C、高低错落D、疏密相间答案：D110.川菜的特点是_。A、酸、甜、麻、香辣、油重、味浓、注重调味B、清香、鲜嫩、味纯C、鲜、嫩、爽、滑D、浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤，浓而不腻，口味平和，咸中带甜答案：A111.培训中级家政服务员照料婴幼儿时，不需要的设备是。A、烹饪用具B、盥洗用品C、婴儿浴盆D、成年女性模特答案：D112.婴幼儿时期如缺乏爬的练习，到了学龄期，婴幼儿容易出现_。A、阅读时跳行跳字等学习障碍B、走路不平衡C、性格内向D、不爱与人交往答案：A113.3岁以前婴幼儿在认识事物过程中，始终起着主导作用。A、听觉B、嗅觉C、触觉D、味觉答案：B114.初级家政服务员工作绩效评估必考内容不包括_。A、职业基础B、计算机的使用C、家庭餐制作D、照料婴幼儿答案：B115.黄花、笋干、虾仁、鱼翅等属于__。A、鲜活原料B、复制品原料C、干货原料D、矿物性原料答案：C116.“给出一种物体，尽可能多地说出它的用途，越多越好”，这个游戏可以训练婴幼儿的_。A、记忆力B、专注能力C、观察能力D、思维能力答案：D117.买果类蔬菜时要买的，不要选形状怪异的果实。A、自然野生B、自然成熟C、人工栽培D、无土栽培答案：B118.一天之中大脑功能最好的时候是左右，这是一天中学习的黄金时间。A、上午7点到8点B、上午8点到9点C、上午9点到10点D、上午10点到11点答案：D119.当Word窗口处于文件的状态时，“新建”按钮用来创建一个。A、空白的文档B、空白的电子邮件C、空白的文档模板D空白的Web页答案：A120.适宜咖啡生长。A、南极B、北极C、赤道D、亚热带答案：D121.家庭宴请中的选择非常关键，直接关系到家庭宴请的效果。A、茶水B、菜肴C、桌椅D、碗筷盘答案：B122.需要每半年清洗一次的是_。A、床单、被罩B、家具C、窗纱、窗帘D、阳台、窗户玻璃和卫生间镜子答案：C123.是澳大利亚人较为钟情的咖啡。A、摩加薄荷咖啡B、那不勒斯风味咖啡C、法利赛D、俄式咖啡答案：C124.传真机原机所带电源线的插头都是插头。A、1针式B、2针式C、3针式D、4针式答案：C125.粤菜的特点是。A、酸、甜、麻、香辣、油重、味浓、注重调味B、清香、鲜嫩、味纯C、菜肴色彩浓重，滑而不腻D、浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤，浓而不腻，口味平和，咸中带甜答案：C126.卫生间浴缸的高度一般在__厘米左右。A、40B、55C、65D、75答案：B127.电子邮件中的Subject的意思是_。A、用户给收件人发出邮件的同时把该邮件抄送给另外的人B、邮件的接收者C、邮件的发送人D、这封邮件的标题答案：D128.如果要删除一段文本时，首先要选中它，然后按键即可。A、DeleteB、空格C、BackspaceD、Ctrl答案：A129.客人离席时，一般后走的是_。A、身份高者B、年长者C、妇女D、身份的轻男人答案：D130._用于草本花卉幼苗，将其嫩梢摘除促使其萌发侧枝或加粗生长。A、剪枝B、剪梢C、摘心D、除蕾答案：C131.用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料。A、湘菜B、闽菜C、鲁菜D、粤菜答案：A132.问路时，要先用__然后再问路。A、Excuseme.B、MayIhelpyou?C、Howmuchisit?D、Howfarisitfromhere?答案：A133._属于国家顶级域名。A、china.B、C、baidu.D、sohu.答案：B134.徽菜多采用___等烹调技法。A、炒、溜、煎、煨、糟B、炒、炸、烩、溜、蒸、烧C、烧、焖、炖D、腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒答案：C135.下面短语的翻译，对应错误的是。A、post-office邮局B、(railway)station火车站C、busstop汽车站D、ticketoffice银行答案：D136.下面的菜肴中，不是苏菜中的著名菜肴的是_。A、佛跳墙B、清汤火方C、鸭包鱼翅D、盐水鸭答案：A137.插花要勤换水，一般夏天要一换水。A、一天B、两天C、四天D、一周答案：A138.吸取了西餐的长处的菜系是。A、川菜B、淮扬菜C、鲁菜D、粤菜答案：D139.开始，儿童归类、整理并条理化的能力随年级增长而提高。A、学前班B、小学一年级C、小学二年级D、小学三年级答案：D140.下列在餐桌上的举止中，不文明的是_。A、用牙签剔牙B、用公筷为客人夹菜C、把盘中的食品翻来翻去D、鱼刺、骨头等放在菜盘里答案：C141.百度是一个专业的中文搜索引擎网站，其网址为_。A、http://.baidu./B、http://.google./C、http://cn.yahoo./D、http://.zqlw./答案：A142.培训初级家政服务员衣物洗涤与摆放的设备需要_。A、料理用具B、洗衣机、晾衣架C、模拟居室D、清洁剂、消毒剂答案：B143.当别人向你道歉时，你应该回答_。A、Itdoesn'tmatter.B、Pardon.C、Thankyou.D、Wouldyoulikeanythingtoeat?答案：A144.使用Word提供的“查找”功能时，快捷键是。A、Ctrl+XB、Ctrl+YC、Ctrl+FD、Ctrl+Z答案：C145.使用智能ABC输入法时，如果需要的汉字位于选择区中的第一位，则可以通过按键来完成输入。A、enterB、shiftC、deleteD、空格答案：D146.一个完整的Internet邮件地址不包括。A、用户名B、C、网络域名D、答案：D147.训练记忆力的游戏是。A、头顶书本几分钟不掉落客B、拼图C、找相同和不同D、纸牌接龙答案：D148.苏式面点的代表品种中不包括。A、一品烧饼B、汤包C、翡翠烧卖D、三丁包子答案：A149.下面哪项活动不适合学龄前儿童。A、双脚跳B、游泳C、马拉松D、投掷答案：C150.下面几个身体部分中幼儿最先发展起来的是。A、头部B、腿C、手和臂D、脚答案：A151.抄送的意思是。A、用户给收件人发出邮件的同时把该邮件抄送给另外的人B、邮件的接收者C、邮件的发送人D、这封邮件的标题答案：A152.初级家政服务员教学说明不包括。A、了解家政服务员职业道德B、择业与就业常识C、西餐制作常识D、安全与卫生常识答案：C153.我国有负责计算机信息网络安全的工作的部门中，公安部主要负责。A、计算机网络安全B、密码的使用C、计算机网络系统的信息保密D、密码的研制答案：A154.在分析职业趋向过程中，错误的做法是__。A、不分析求职者自身素质的优势与劣势B、掌握求职者自我职业取向C、研究分析求职者的详细资料D、分析求职者的性格特质答案：A155.用摄影机动态拍摄全景的正确做法是__。A、全身一起动B、全身不动C、上半身不动下半身移动D、下半身不动上半身移动答案：D156.进行“养成教育”是阶段基础教育的重要内容和环节。A、幼儿园B、小学C、中学D、大学答案：B157.川菜中的三椒不包括。A、辣椒B、花椒C、胡椒D、麻椒答案：D158.主宾有特殊情况不能出席宴会，不能。A、不告诉邀请方B、尽早向邀请方解释C、尽早向邀请方道歉D、日后亲自登门致歉答案：A159.下面的语句中，不是用于询问病情的是__。A、What'swrongwithyou?B、What'smatterwithyou?C、What'sthetroublewithyou?D、What'stheweatherliketoday?答案：D160.要根据季节变化特点制定家宴菜单，下面有关菜单季节性的相关说法错误的是A、菜肴口味、色彩、盛器等要适合季节B、选料讲究季节C、夏季要清淡爽脆，色彩淡雅D、冬季口味要淡，色泽要浅答案：D161.下面在美化居室的做法中，错误的是_。A、家具的放置应考虑到房间的大小B、饰物和饰品不要花色过多C、家具不宜放置过多D、家具放置越多越好答案：D162.京式面点的特点是。A、带馅糕点要求皮薄而不露馅B、馅大以突出馅芯的风味C、味道清淡、鲜滑D、肉馅多用“水打馅”答案：D163.初级家政服务员关于安全常识的教学内容中，不包括常识。A、计算机安全B、出行C、居家安全D、紧急呼救答案：A164.在Word录入过程中，按住鼠标键，然后单击个句子中的任何位置，可以选中一个句子。A、DeleteB、空格C、BackspaceD、Ctrl答案：D165.下面几项中，属于中级家政服务员选修课程内容的是。A、照料婴幼儿B、家居清洁C、洗涤衣物D、制作家庭餐答案：A166.闽菜起源于__，它是以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来的。A、福省闽侯县B、江苏省苏州市C、山东省济南市D、河北省固县答案：A167.下面游戏不是婴幼儿表述能力训练的游戏。A、打电话B、传话C、我在哪里D、边听边说边做答案：C168.不是富有代表性的广式面点品种。A、叉烧包B、三丁包子C、莲蓉甘露酥D、马蹄糕爪答案：B169.通过与婴幼儿玩按照指令点身体部位的游戏能很好地训练婴幼儿听力，此游戏名称是。A、悄悄话B、听指令点部位C、找影子D、我在哪里答案：B170.在一个文档中可以在不同的部分设置不同的字体，字体选择可以通过“格式”工具栏的__框。A、段落B、文字方向C、项目符号和编号D、字体答案：D171.可以浇花的水是指。A、含洗衣粉的水B、会肥皂的洗衣水C、含油垢的水D、自来水答案：D172.__其实是传真机最好的保养方法。A、频繁关机B、经常断电C、频繁开机D、经常通电答案：D173.质量好的活鱼不应该是。A、在水中游动自如B、反应迟钝，鱼体表面黏液脱落C、对外界刺激敏感，鱼体表面黏液清洁透明，无伤，不掉鳞D、呼吸均匀答案：B174.花枝剪取的时间应在_。A、清晨B、上午C、中午D、夜晚答案：A175.一般情况下，主菜若是鱼类则搭配。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、香槟酒D、雪利酒答案：B176.下载文件时，选择“”才能下载这个文件。A、在当前位置打开B、将文件保存到磁盘C、保存D、取消答案：B177.培训中级家政服务员制作家庭餐时，不需要的设备是。A、烹调原料B、料理用具C、洗碗机D、燃气灶具答案：C178.劣质面粉的特点是_。A、含水量多，发霉，结块，有酸味B、颜色较白，和成面团后弹性高C、有面粉味香D、放一点在口中咀嚼略带甜味答案：A179.日耳曼人喜欢生吃新鲜肉。A、猪B、牛C、羊D、马答案：B180.是Word默认的对齐方式，它使左端和右端文字对齐。A、两端对齐B、居中对齐C、右对齐D、分散对齐答案：A181.家用电器上的start/pause表示。A、开/关B、关小/减弱C、音量控制D、启动/暂停答案：D182.计算机提供了多种方法来退出Word，下面的方法中不正确的是。A、按Alt+F4快捷键B、单击Word窗口左上角的关闭按钮C、选择“文件”→“退出”命令D、双击Word窗口标题栏左上角的Word图标，从弹出的窗口控制菜单中选择“关闭”命令答案：D183.培训中级家政服务员的总课时为__课时。A、50B、100C、200D、240答案：D184.使用最需要耐心，因为需要一个晚上的时间才能完成。A、蒸汽加压式咖啡器B、虹吸式咖啡器C、纸过滤式咖啡器D、水滴落式咖啡壶答案：D185.煎炒过的咖啡豆常温下只能放。A、一个小时B、一天C、一个星期D、一个月答案：C186.是以冬笋或春笋经蒸、烘干、熏璜等加工而成，因其形状、色泽似玉兰花瓣而得名。A、木耳B、玉兰片C、黄花菜D、笋片答案：B187.学龄儿童每天至少要有的户外活动时间。A、20~40分钟B、1~2个小时C、2~4个小时D、5~8个小时答案：C188.新鲜鸡蛋的基本特点是。A、蛋放在10%的盐水里，立刻浮上来B、新鲜鸡蛋壳上无白霜C、将蛋放在耳边轻轻摇晃，响的是新鲜蛋D、把蛋对着灯光透视(或对着光亮处看)，可见全蛋透明呈微红色答案：D189.婴幼儿岁以内是学习本国语言的关键期。A、1B、2C、3D、4答案：B190.询问今天是几号可以说。A、What'sthetime?B、What'sthedatetoday?C、MayIaskyouforafavor?D、What'stheweatherliketoday?答案：B191.其实是传真机最好的保养方法。A、频繁关机B、经常断电C、频繁开机D、经常通电答案：D192.“flu”是_的缩略语。A、流行性感冒B、肺结核情C、癌症D、肝病答案：A193.俄式菜喜欢使用_各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。A、腌制的B、熏制的C、晒制的D、烤制的答案：A194.__是以芝麻为原料制取的油品。A、葵花籽油B、菜子油C、香油D、花生油答案：C195.要教育学龄儿童和人交流时，重要的信息最好。A、他人转达B、由第三方转达C、直接传达或者通过书面方式传达D、谁都告诉答案：C196.黄花菜又名_生，是含苞未放的萱草花蕾经干制加工而成。A、黄菊花B、金银花C、金针菜D、木耳菜答案：C197.斟酒的顺序一般是。A、先从主宾开始，然后按顺时针方向逐个斟酒，最后斟主位B、先从主位开始，然后按顺时针方向逐个斟酒，最后斟主宾C、先从主宾开始，然后按逆时针方向逐个斟酒，最后斟主位D、先从主宾开始，然后再斟主位，最后斟主位左边的主宾答案：C198.初级家政服务员学习家居清洁的理论课时数为__课时。A、10B、20C、30D、40答案：A199.如果传真机主要用于传真传送，并且希望由自己来控制传真接收，则选用。A、手动模式B、自动模式C、应答模式D、电脑值班模式答案：A200.大葱最出名的是大葱。A、山东B、东北C、北京D、天津答案：A201.下面的不是川菜的代表性菜肴。A、大煮干丝B、麻婆豆腐C、黄焖鳗D、腊味合蒸答案：D202.下面对DV同期声的要求不正确的是。A、简短B、精炼C、通俗D、书面化答案：D203.制皮就是用手或擀面杖将面剂按、擀成圆形扁片的过程，也叫。A、擀条B、擀皮C、搓皮D、搓条答案：B204.当婴幼儿个月的时候，就可以训练婴幼儿从俯卧位翻身为仰卧位，并能翻身自如。A、1B、2C、3D、5答案：D205.婴幼儿个月就可以训练从仰卧翻为俯卧位。A、1B、2C、3D、6答案：C206.“最大”的英文缩写是。A、MaxB、M/MEDC、MinD、WT答案：A207.可以把文件存为__格式避免宏病毒的攻击。A、RTF或ASCⅡB、JPGC、DOCD、PSD答案：A208.制作家宴菜单时，以下几个关键要素中不正确的是。A、要突出宴请主题B、要杜绝狗肉类食物C、讲究营养、注意卫生D、菜品用料多样、富于变化答案：B209.岁的婴幼儿应该学刷牙。A、0~1B、1~2C、2~3D、3~4答案：D210.儿童的平行性集合关系期是在时候形成的。A、学前班B、小学一二年级C、小学五六年级D、小学三四年级答案：D211.我国负责计算机信息网络安全的工作部门中，国家保密局主要负责。A、计算机网络安全B、密码的使用C、计算机网络系统的信息保密D、密码的研制答案：C212.婴幼儿刷牙的正确方法是使用两排毛的保健牙刷。A、上下方向刷B、左右方向刷C、里外方向刷D、任意方向刷答案：A213.要关闭Word，可以用快捷键。A、Alt+F1B、Alt+F2C、Alt+F3D、Alt+F4答案：D214.请柬上注有“RSVP”字样的意思是。A、欢迎光临B、重要客人C、敬请赐复D、一定要来中答案：C215.美国菜肴是在菜肴的基础上发展起来的。A、法国B、英国C、意大利新D、德国答案：B216.婴幼儿洗澡时，要将室温调节至℃左右。A、18B、20C、25D、28答案：C217.山西老陈醋是以优质为主料精制而成。A、高粱B、糯米C、大米D、小麦答案：A218.婴幼儿长到个月后，可以每天用枕头、被子围着他让其坐一小会儿。A、1B、2C、5D、6答案：D219.Word文档包括了多种类型，要经常创建的文档不包括。A、画图B、电子邮件C、空白文档D、Web页答案：A220.“三蛇龙虎凤大会、五蛇羹、蚝油牛肉”等是__的著名菜品。A、川菜B、淮扬菜C、鲁菜D、粤菜答案：D221.使用Word提供的“撤消”功能时，快捷键是。A、Ctrl+XB、Ctrl+CC、Ctrl+VD、Ctrl+Z答案：D222.，是当前农村剩余劳动力进入城市择业的主要方法之一。A、通过劳务信息择业B、通过亲朋同乡择业C、有组织的劳动力输出D、通过劳务市场择业答案：C223.美化居室时，要根据房间用途确定色彩基调，但主色彩不应超过_。A、一种B、二种C、三种D、四种答案：C224.训练观察能力的游戏中不包括。A、头顶书本几分钟不掉落B、拼图C、找相同和不同D、走迷宫答案：A225.一般C盘宜采用__格式，容量应大于1G。A、FAT8B、FAT16C、FAT32D、FAT64答案：C226.岁以后应训练婴幼儿己吃饭、穿衣、系鞋带、梳头整理玩具、收拾房间等。A、1B、2C、3D、4答案：A227.通常所讲的西餐实际上就是指。A、西式正餐B、西式快餐C、西式休闲餐D、西式面点答案：A228.与浙菜是“南食”两大菜系。A、苏菜B、闽菜C、鲁菜D、粤菜答案：A229.婴幼儿期是指出生到岁这一阶段。A、1B、2C、3D、4答案：C230.婴幼儿从一出生不具备的能力是_。A、吸吮B、抓握C、步行D、说话答案：D231.当今鲁菜是由两地的地方菜演化而成的。A、济南和胶东B、成都、重庆C、北京和济南D、天津和胶东答案：A232.传真机使用的标准纸张是。A、铜版纸B、热敏纸C、牛皮纸D、特种纸答案：B233.初级家政服务员教学说明技能培训的基本内容不包括。A、能够制作家庭餐B、能够进行家居清洁C、能够洗涤摆放衣物D、能够使用和保养数码相机答案：D234.新鲜的全脂牛奶的特征中，不包括。A、呈乳白色或稍带微黄的均匀胶态流体B、无凝块，无杂质C、有沉淀D、具有消毒牛奶固有的香味，无异味答案：C235.不是美式菜中较著名的菜肴。A、美式牛扒B、橘子烧野鸭C、烤火鸡D、焗馄饨答案：D236.到学校、培训机构或者企业，对求职者群体进行从业条件的介绍的从业指导方式是。A、个体面谈指导B、群体面授指导C、现实场景观摩指导D、影视资料观摩指导答案：B237.优质咸鸭蛋的基本特点不包括。A、个体较大B、蛋黄细嫩，松沙C、含油丰润，有空头D、蛋壳色泽青白答案：C238.如果导出图片的容量较大而且较为频繁的话，则最好采用。A、通过USB接口直接连接相机与电脑B、通过串行口连接相机与电脑C、通过IEEE1394“火线”接口来与电脑交换数据D、读卡器方式答案：D239.在西餐用餐时，腹部和桌子保持约厘米的距离。A、2B、5C、8D、10答案：D240.磷肥的主要作用是促进。A、花卉开花B、长叶C、结果D、扎根答案：A241.使用Word时，要展开“文件”菜单可按。A、Alt+O键B、Alt+E键C、Alt+F键D、Alt+G键答案：C242.婴幼儿在__岁左右可学会用筷子吃饭。A、1B、2C、2.5D、3答案：D243.一般说来，宴会应当由主持。A、女主人B、男主人C、女主宾D、男主宾答案：A244.下载文件时，如果选择“”，浏览器会像处理普通链接一样试着直接在浏览器中打开它。A、在当前位置打开B、关闭C、保存D、取消答案：A245.在打电话时，“Hangup.”的意思是_。A、挂掉电话B、我是某某C、等一下D、接电话答案：A246.掌握求职者的基本情况中，不包括。A、年龄B、性别C、家谱D、接受职业培训的情况答案：C247.在日常保养数码相机的做法中，错误的是__。A、必须配备结实的外包装B、用纸巾或餐巾纸清洁数码相机的镜头C、用柔软的棉绒布擦拭相机外部D、不宜在高温环境下使用答案：B248.下面的语句中，用于问路的是。A、MayIintroducemyself?B、Whichisthewayto…?C、Howmuchisit?D、Wouldyoulikeanythingtoeat?答案：B249.家宴的菜名和制作要突出主题，以下适合庆寿宴会主题的菜名是。A、双喜临门B、喜上眉梢C、松鹤延年D、绝处逢生答案：C250.优质大料的颜色应该是_。A、棕红、鲜红B、赤红C、黑红D、黑褐答案：A判断题1.“Whydon'tdo…?”表示建议或提议，常用于熟人之间。A、正确B、错误答案：A2.一般情况下，婴幼儿6个月后能够自己穿脱衣服。A、正确B、错误答案：B3.一天之中大脑功能最好的时候是上午5点到6点左右，这是一天中学习的黄金时间。A、正确B、错误答案：B4.2~3岁的婴幼儿可以很自如地走、跑、跳跃，可以认识7~12种颜色。A、正确B、错误答案：A5.鱼刺、骨头可以直接吐在桌面上。A、正确B、错误答案：B6.绝大多数糕点、饺子等都是先预制成型后烹制成熟的。A、正确B、错误答案：A7.家政服务员每周都要对地板、家具进行打蜡上光。A、正确B、错误答案：B8.菜子油香中带辣。A、正确B、错误答案：A9.为儿童布置居室的时候，安全是第一要素。A、正确B、错误答案：A10.DV摄像机默认设置下，手振补偿功能处于关闭状态。A、正确B、错误答案：B11.一级品的腐竹呈灰黄色，光泽较差，外形不整齐。A、正确B、错误答案：B12.下午4点到5点是一个学习的高峰，这段时间理解知识的效果最好。A、正确B、错误答案：B13.研磨好的咖啡粉在常温下只能放置3天左右。A、正确B、错误答案：A14.雄性墨斗鱼体宽，有褐色花点;雌性墨斗鱼裙边小，背上发黑，肉味鲜美脆嫩。A、正确B、错误答案：A15.鼓励婴幼儿多交“良友”是教育幼儿认识他人和社会的最佳方法。A、正确B、错误答案：A16.写电子邮件时，如果地址本中存有收信人的地址，可从地址本导入收件人的地址。A、正确B、错误答案：A17.甜面酱是以面粉、食盐、水、冰糖为原料制成的，所以叫甜面酱。A、正确B、错误答案：B18.制作西餐是中级家政服务员必须学习的内容。A、正确B、错误答案：B19.段落对齐是指段落内容与左、右、上和下页边距的相对位置。A、正确B、错误答案：A20.家政服务员每天都要清洁居室地面、地毯、墙面、窗台。A、正确B、错误答案：A21.婴幼儿最早发展的是四肢的动作。A、正确B、错误答案：B22.“续编故事”的游戏可以锻炼婴幼儿的观察能力。A、正确B、错误答案：B23.粤菜是以广州、潮州、长江三地的菜为代表而形成的。A、正确B、错误答案：B24.Baidu是一个专业的中文搜索引擎网站，其网址为http://./。A、正确B、错误答案：B25.西方人姓名排列的顺序与中国相反，前面是名，后面是姓氏。A、正确B、错误答案：A26.质量差的香菇色泽黄褐，菌伞下面有褶裥紧密细白。A、正确B、错误答案：B27.不要使用非标准的传真纸收发传真。A、正确B、错误答案：A28.进入邀请人的家里或饭店做客时，应在门厅脱下帽子、大衣和手套，必要时还要换鞋。A、正确B、错误答案：A29.学龄儿童的同伴交往，提供了儿童相互学习的社会榜样以及交往、合作和自我控制的机会。A、正确B、错误答案：A30.好酱油味道鲜美厚，咸甜适口，柔和，后味长，没有苦、酸、涩等异味。A、正确B、错误答案：A31.老姜味辣，有香味，呈灰白色，水分少，主要供调味或药用。A、正确B、错误答案：B32.高级家政服务员应向初、中级家政服务员提供必要的人际关系指导。A、正确B、错误答案：A33.出席宴会应正点到达或迟到2~3分钟。A、正确B、错误答案：B34.高级家政服务员不需要向求职者介绍本地区劳动就业的有关政策。A、正确B、错误答案：B35.使用Word提供的“恢复”功能时，可以按Ctrl+W快捷键。A、正确B、错误答案：B36.苏州菜口味偏甜，配色和谐;扬州菜清淡适口，主料突出，刀工精细，醇厚人味。A、正确B、错误答案：A37.优良品种的咖啡树均生长在海拔300~500米的山坡上。A、正确B、错误答案：B38.接到正式的宴会时，如果不准备出，就不用通知对方了。A、正确B、错误答案：B39.在宴会上，酒杯放在餐盘上方，饮料杯放在右上方。A、正确B、错误答案：B40.刀、剪刀、针、钉子、刀片等利器要放到婴幼儿拿不到的地方。A、正确B、错误答案：A41.学龄儿童应学会总结自己，学会换位思考，在与人交往中进步、找不足。A、正确B、错误答案：A42.进行从业指导是为了对求职者提供相应的职业岗位从业标准。A、正确B、错误答案：A43.婴幼儿长到3~4个月时就可训练其腿的支持力。A、正确B、错误答案：A44.如果在录入过程中输入错误，可按Backspace功能键删除插入点右边的文本。A、正确B、错误答案：B45.问路的常用句型是“Isthisthewayto…?”(这是去……的路吗?)A、正确B、错误答案：A46.最出名的葱是东北大葱。A、正确B、错误答案：B47.对待婴幼儿一定要宽容，即使婴幼儿犯错误了也要容忍。A、正确B、错误答案：B48.在法式西餐中，海味品应用甜酒调味。A、正确B、错误答案：B49.自我介绍的时候可以说:“MayIspeakto…，please?”A、正确B、错误答案：B50.婴幼儿不要边吃边玩。A、正确B、错误答案：A51.瓶插时要注意花卉与容器的比例要适当，花枝高度要和花瓶一样高。A、正确B、错误答案：B52.川菜用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。A、正确B、错误答案：B53.“I'mfull.(It'senough.)”意思是我还没有吃饱。A、正确B、错误答案：B54.普通芝麻油是以炒熟的芝麻为原料，经磨糊、振荡、出油等工序制成。A、正确B、错误答案：B55.中级家政服务员在学习照料婴幼儿时，建议总课时为22课时。A、正确B、错误答案：B56.中级家政服务员学习制作家庭餐时应该以技能实际操作演练为主。A、正确B、错误答案：A57.在网络中共享资源虽然可以节省大量的投资和开支，但是不便于集中管理。A、正确B、错误答案：B58.家庭中通常使用自来水浇花，应该将水事先晾晒1~2天后再浇花。A、正确B、错误答案：A59.习惯是一种动力定型，必须经过长期、反复训练，才能形成。A、正确B、错误答案：A60.初级家政服务员应该掌握煎制中草药的方法。A、正确B、错误答案：B61.在婴幼儿长到4个月后，就可以每天让其坐一小会儿。A、正确B、错误答案：B62.正常的干银耳为白色，略带黄色，朵大体松，肉质肥厚，坚韧而有弹性。A、正确B、错误答案：A63.苏菜是由苏州、徐州、南京、镇江四大菜为代表而构成的。A、正确B、错误答案：B64.培训中级家政服务员婴幼儿护理知识时，应以情景模拟和技能实际操作演练为主要教学手段。A、正确B、错误答案：A65.正常的罐头顶部是膨胀凸出来的。A、正确B、错误答案：B66.Ctrl+X表示复制所选的文本到剪贴板。A、正确B、错误答案：B67.最好到超市、大菜市场或大型农贸市场选购肉类食物。A、正确B、错误答案：A68.向用人单位介绍本地区社会经济发展与就业状况是职业指导的基本内容之一。A、正确B、错误答案：B69.传真机提供3种接收模式即自动、手动和应答。A、正确B、错误答案：A70.甲鱼是滋补品，孕妇和产后妇女以及腹泻、失眠、消化功能较差的人可以多食用。A、正确B、错误答案：B71.钾肥的主要作用是促进花卉茎秆结实，根系发达。A、正确B、错误答案：A72.西式插花以欧美为代表，主要特点是用花少，多用青枝绿叶来衬托。A、正确B、错误答案：B73.挑选木耳时，要观察是否有盐霜泛出，如有则是用盐水、明矾水喷洒晒干的。A、正确B、错误答案：A74.家政服务员要根据雇主的要求和给定的生活费用制定采买计划。A、正确B、错误答案：A75.在网页图片上单击鼠标右键，选择“剪切”命令，就可将图片复制到剪贴板上A、正确B、错误答案：B76.如果吃到一半想放下刀、叉略作休息，应把刀、叉以八字形状摆在盘子中央。A、正确B、错误答案：A77.鲁菜是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。A、正确B、错误答案：A78.胶东菜以烹制各种海鲜而闻名，口味以鲜为主，偏重清淡。A、正确B、错误答案：A79.螃蟹脐盖圆形为雄，三角形为雌。A、正确B、错误答案：B80.打电话途中，提醒别人等一下，可以用“Aminute，please”或“Holdon”A、正确B、错误答案：A81.在国际交往中，未婚女士被称为“Mrs”，已婚女士则被称为“Miss”。A、正确B、错误答案：B82.果类蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，属于营养价值最高、品种最多的蔬菜。A、正确B、错误答案：B83.黑客攻击的目标有国家安全、军事技术、政治机密、知识产权、商业机密和个人隐私。A、正确B、错误答案：A84.川菜的特点是酸、甜、麻、香辣、油重、味浓，注重调味，离不开三椒和大蒜。A、正确B、错误答案：B85.广式面点是指长江流域及南部沿海地区所制作的面点，以福建为代表。A、正确B、错误答案：B86.临睡前和早上刚醒时，是最佳的记忆时间。A、正确B、错误答案：A87.中级家政服务员学习照料婴幼儿的教学方式应以理论教学为主，实际操作为辅。A、正确B、错误答案：B88.如果别人向你道歉时，你应该说“Thankyou”。A、正确B、错误答案：B89.“busstop”的意思是售票处。A、正确B、错误答案：B90.用户在BBS站点可以下载软件、发布信息、参加讨论、聊天、收发邮件、发送文件等。A、正确B、错误答案：A91.学龄儿童在学习过程中需休息时，最好离开书桌，休息时间应在30分钟以上。A、正确B、错误答案：B92.要培养婴幼儿养成好的睡眠习惯，直接把婴幼儿放在床上让其自己入睡即可。A、正确B、错误答案：B93.对于普通链接，使用左键单击要下载的目标也可以下载文件。A、正确B、错误答案：B94.群体指导是指高级家政服务员通过与求职者直接接触面谈。A、正确B、错误答案：B95.英式较著名的菜肴有鸡丁沙拉、薯烩羊肉、明治排、烤大虾等。A、正确B、错误答案：A96.家庭聚会可以作为炫耀雇主家庭实力的机会。A、正确B、错误答案：B97.联网线路是计算机病毒从一个计算机系统向其他计算机系统进行传染的唯一途径。A、正确B、错误答案：B98.婴幼儿不管什时候到外面都要找一个伙伴，而且应该告诉家人在哪里，要去哪儿。A、正确B、错误答案：A99.川菜的特点是酸、甜、麻、香辣、油重、味浓，调味离不开三椒和大蒜。A、正确B、错误答案：B100.与德国人交往时，要十分注重礼仪。A、正确B、错误答案：A101.关掉电源并拔掉电话线插头是预防雷击传真机的最好方法。A、正确B、错误答案：A102.按照原料在菜肴加工中的地位分为主料、配料、调料。A、正确B、错误答案：A103.高级家政服务员要在充分了解求职者职业素质和意愿的基础上给予求职者对策建议。A、正确B、错误答案：A104.英式菜讲究鲜嫩，口味清淡，选料注意海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。A、正确B、错误答案：A105.请柬上注有“RSVP”的意思是敬请赐复。A、正确B、错误答案：A106.山西老陈醋是以糯米为主料精致而成，色泽深褐，具有香、酸、醇、浓的特点。A、正确B、错误答案：B107.香槟酒、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒应该在餐后喝。A、正确B、错误答案：B108.侍者来倒酒时，应该动手去拿酒杯，让侍者把酒倒在酒杯里面。A、正确B、错误答案：B109.初级家政服务员应该了解传染病的预防知识。A、正确B、错误答案：B110.教育学龄儿童与人相处的时候，告诉学龄儿童不应该以自我为中心。A、正确B、错误答案：A111.印人表示不同意，点头表示同意。A、正确B、错误答案：B112.挑选木耳时，要观察木耳是否结块、结团，且木耳身干发软往往是用糖水浸泡晒干的。A、正确B、错误答案：A113.初级家政服务员学习家庭餐制作时，建议总课时不超过30课时。A、正确B、错误答案：A114.家政服务员陪同婴幼儿进餐时，要保持精神愉快，不要在进餐时责骂婴幼儿。A、正确B、错误答案：A115.走边拍的方式是最好的记录画面的方式。A、正确B、错误答案：B116.中级家政服务员护理老年人的教学总课时为120课时。A、正确B、错误答案：B117.在美式服务中，所有的食物必须从右边用右手送上。A、正确B、错误答案：B118.在图像导出过程中，一般采取剪切的方式。A、正确B、错误答案：B119.人的左脑主要从事形象思维，是创造力的源泉，是艺术和经验学习的中枢。A、正确B、错误答案：B120.当“改写”转变成浅灰色时，表明当前处于改写状态。A、正确B、错误答案：B121.用Word提供的“撤消”功能时，双击常用工具栏上的“撤消”按钮即可。A、正确B、错误答案：B122.“Hangup”的意思是别挂电话。A、正确B、错误答案：B123.用手捻面粉时，手感越光滑质量越好。A、正确B、错误答案：B124.Word提供了左对齐，右对齐、居中、两端对齐和分散对齐等5种段落对齐方式。A、正确B、错误答案：A125.高级家政服务员应指导初、中级家政服务员学会控制自己的情绪。A、正确B、错误答案：A126.正宗川菜是以四川成都、九寨两地的菜肴为代表。A、正确B、错误答案：B127.广义西餐包括西式正餐、西式快餐、西式休闲餐三类。A、正确B、错误答案：A128.不要让学龄儿童长时间连续地跳跃、跑步，以免心脏负担重，影响发育。A、正确B、错误答案：A129.“反义词快速对答”的游戏可以锻炼婴幼儿的思维能力。A、正确B、错误答案：A130.Email是网络用户之间进行快速、简便、可靠且低成本联络的现代化的通信方式。A、正确B、错误答案：A131.返璞归真风格的居室，家具上可大量运用纺织面料包裹并采用花样繁多的装饰。A、正确B、错误答案：B132.健康的鸭、鹅头颈高昂，羽毛紧密有光泽，尾部上举，眼睛圆而有神，肢体有活力。A、正确B、错误答案：A133.中级家政服务员进行培训的总课时数为240课时。A、正确B、错误答案：A134.苏菜的特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。A、正确B、错误答案：B135.传统的土耳其方式和渗漏方式适合冲咖啡粉。A、正确B、错误答案：B136.要教育学龄儿童与人交流时，重要的信息最好通过其他人传达。A、正确B、错误答案：B137.家庭聚会结束时,家政服务员要协助雇主送客。A、正确B、错误答案：A138.黄牛肉呈大红色，水牛肉呈紫红色。A、正确B、错误答案：A139.广式面点使用的辅料品种主要有蜜饯、籽仁、肉和肉制品、蛋品、乳品等。A、正确B、错误答案：A140.制作面点的原材料的质地要求是优质优价，损耗微小，与成品要求相符，软硬、老嫩适宜。A、正确B、错误答案：A141.附件是同邮件一起发送的附加文件或图片资料等。A、正确B、错误答案：A142.将鸡蛋放在耳边轻轻摇晃，响的是新鲜鸡蛋。A、正确B、错误答案：B143.老鸭蹼老、硬、厚，新鸭蹼嫩、色黄;老鸭嘴上无花斑，新鸭嘴上花斑多、嘴管发硬。A、正确B、错误答案：B144.摄像时，对同期声的要求是尽量不要使用口语化，但要适合人物的年龄与职业特征。A、正确B、错误答案：B145.摩卡壶适用于煮制各种烘焙程度的咖啡，混合、单饮俱佳。A、正确B、错误答案：A146.右脑的潜能如不加以开发训练，会在成长的过程中逐渐丧失。A、正确B、错误答案：A147.香菇的品种有花菇、厚菇和平菇等，其中以平菇质量最好，花菇质量较好。A、正确B、错误答案：B148.我国负责算机信息网络安全工作的部门是公安部、国家保密局、国家情报总局。A、正确B、错误答案：B149.相机外部要用柔软的棉绒布擦拭。A、正确B、错误答案：A150.在吃西餐时是左手持刀或汤匙，右手拿叉。A、正确B、错误答案：B151.设定Word自动保存的时间一般以10~30分钟较为合适。A、正确B、错误答案：A152.“Howmuchisit?”用于询问天气情况。A、正确B、错误答案：B153.家政服务员要协助雇主搞好婴幼儿的家庭教育，但了解学龄儿童身心发展的基本规律。A、正确B、错误答案：A154.散黄蛋必须煮透后方可食用，如已有臭味则不能食用。A、正确B、错误答案：A155.择业指导也称为就业指导。A、正确B、错误答案：A156.黄河以北的大部分地区所制作的面点，以北京为代表，故称京式面点。A、正确B、错误答案：A157.分析职业取向合理性要掌握客观情况就可以了。A、正确B、错误答案：B158.摩加薄荷咖啡是在杯中注入很热的深煎咖啡，然后在表面放一片柠檬。A、正确B、错误答案：B159.3~6岁的婴幼儿喜欢和小朋友一起玩，对成人的依赖性减少，不喜欢受过多干涉和帮助。A、正确B、错误答案：A160.美国菜是在法国菜的基础上发展起来的，继承了法式菜简单、清淡的特点。A、正确B、错误答案：B161.稿件上的墨迹或胶水未干易弄脏扫描玻璃，造成传真机发送质量下降。A、正确B、错误答案：A162.高中阶段是养成良好学习习惯和生活习惯的关键时期。A、正确B、错误答案：B163.老年常见病知识和老年人运动安全护理常识是中级家政服务员应该了解的知识。A、正确B、错误答案：A164.红酒山鸡、马赛鱼羹、鹅肝排是美式西餐的著名菜肴。A、正确B、错误答案：B165.西餐点酒的时候，一般情况下，主菜如果是肉类应搭配红葡萄酒，主菜如果是鱼类则搭配白葡萄酒。A、正确B、错误答案：A166.自动传送是在不使用受话器或免提键的情况下发送传真。A、正确B、错误答案：A167.要抓住婴幼儿感兴趣的有利时机，提高婴幼儿的认知能力。A、正确B、错误答案：A168.“我在哪里”的游戏可以训练婴幼儿的想象力。A、正确B、错误答案：B169.水果拼盘的命名应该紧紧围绕宴会主题。A、正确B、错误答案：A170.中级家政服务可以运用蒸、煮、烤、烙等技法分别制作4种主食。A、正确B、错误答案：A171.喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。A、正确B、错误答案：A172.鱼即将死亡的征兆是呼吸均匀，对外界刺激敏感，鱼体表面黏液清洁透明。A、正确B、错误答案：B173.与外国人交往时，初次交谈时不要谈论疾病、死亡等不愉快的事。A、正确B、错误答案：A174.用DV摄像机拍影片时，DV的品牌是成功的关键。A、正确B、错误答案：B175.球面造型花卉可选择花型圆满、端庄，花色艳丽，粗梗重瓣的花卉，如天堂鸟等A、正确B、错误答案：B176.揉面是调制面团的关键，它可使面团进一步均匀、增劲、柔润、光滑或酥软等。A、正确B、错误答案：A177.利用去超市购物时认识生活用品的名称、用处等，可以培养婴幼儿的嗅觉能力。A、正确B、错误答案：B178.Email是网络用户之间进行快速、简便、可靠且低成本联络的现代化通信方式。A、正确B、错误答案：A179.花束是佳节、盛典、迎宾之时馈赠亲友和敬献给贵宾的首选。A、正确B、错误答案：A180.花生油是从花生仁中提取出的油脂，一般呈淡黄色或橙黄色。A、正确B、错误答案：A181.计算机病毒可以增加存储器的可用空间。A、正确B、错误答案：B182.优质桂皮外表呈灰褐色，肉皮为赭赤色，肉质厚，无虫霉，无白色斑点。A、正确B、错误答案：A183.在制定宴会菜单时，要防止出现口味雷同、烹调方法单调、色泽不鲜明、质感无差异的现象。A、正确B、错误答案：A184.腐竹和豆腐皮其实是一种东西，只是外表不同。A、正确B、错误答案：B185.远程登录成功后，用户可以进入远程计算机，并实时地使用该机上全部对外开放资源。A、正确B、错误答案：A186.烹饪技能培训场地应该上下水、电、气、照明设施齐全、充分。A、正确B、错误答案：A187.不要站起来伸手去取餐桌远处的食物，更不要越过别人的头去取食物。A、正确B、错误答案：A188.将草本花卉的枝条根部用纸包住浸入50℃的热水中2~3小时后插人花瓶，可保鲜。A、正确B、错误答案：B189.买叶类蔬菜时要看枝叶是否挺拔，是否发蔫、发黄，有无光泽。A、正确B、错误答案：A190.拍摄逆光及夜景时，最好使用手动亮度调整功能。A、正确B、错误答案：A191.可以用阿拉伯数字表示字体的大小，数字越小字体越大。A、正确B、错误答案：B192.网上的文字资料可用“复制”“粘贴”法把它复制到记事本中，然后再保存为文本文件。A、正确B、错误答案：A193.段落对齐是指段落内容与左、右、上和下页边距的相对位置。A、正确B、错误答案：A194.现在市场上的充电电池一般是锂电池和镍氢/镍镉电池。A、正确B、错误答案：A195.摩卡壶煮制咖啡的方法适合中度、深度烘焙的咖啡，最好是单饮咖啡。A、正确B、错误答案：B196.餐盘里一次不要盛得过多。A、正确B、错误答案：A197.摄像时，边走边拍是最好的记录画面的方式。A、正确B、错误答案：B198.国家密码委员会的主要职责是负责计算机网络安全。A、正确B、错误答案：B199.镜头上面如果有脏东西，可以用纸巾或餐巾纸擦拭镜头。A、正确B、错误答案：B200.菜是以沿江、沿淮、徽州三地区的地方菜为代表构成的。A、正确B、错误答案：B201.在美式服务中，上布丁或奶酪之前，应将桌上的餐盘、杯子、调味品瓶、碟等收走。A、正确B、错误答案：A202.要培养婴幼儿养成爱护环境、不随地吐痰、不乱扔垃圾的好习惯A、正确B、错误答案：A203.用暗送的方式发送信件，所有“收件人”都会知道发件人把该邮件发给了哪些人。A、正确B、错误答案：B204.培训中级家政服务员时，应体现短期职业技能培训班的特点，加强技能训练。A、正确B、错误答案：A205.喝汤应该吸着喝，这样才是对主人的尊重。A、正确B、错误答案：B206.婴幼儿2个月时，可扶着其腋下，让婴幼儿在成人的腿上蹦跳以锻炼其站立能力。A、正确B、错误答案：B207.插花摆放的位置十分重要，冬季要放在离暖气近的地方。A、正确B、错误答案：B208.咖啡一次喝不完，可以二次加热饮用。A、正确B、错误答案：B209.退出Word可以按Alt+F2快捷键。A、正确B、错误答案：B210.出席宴会时，迟到、早退、时间过短会被视为失礼。A、正确B、错误答案：A211.当孩子做错事情的时候，惩罚的形式中最有效果的是呵斥谩骂。A、正确B、错误答案：B212.相机不宜在高温环境下使用。A、正确B、错误答案：A213.职业评估报告应包括完整的、真实的评估对象的个人信息。A、正确B、错误答案：A214.一般情况下，四岁婴幼儿的脑的重量已基本接近成人脑的重量。A、正确B、错误答案：B215.在使用摄像机进行拍摄时，要尽量保持摄像机处于水平状态。A、正确B、错误答案：A216.初级家政服务员在学习制作家庭餐时要以理论教学为教学重点。A、正确B、错误答案：B217.制作水果拼盘最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。A、正确B、错误答案：A218.插花造型时，主枝应选择长势旺盛、色彩鲜艳、姿态优美的枝花。A、正确B、错误答案：A219.初级家政服务员通过学习应该了解常见清洁剂、消毒剂的使用方法。A、正确B、错误答案：A220.1岁左右的婴幼儿可以独立进食，家政服务员辅以适当帮助。A、正确B、错误答案：B221.京式面点主要以淀粉为原料，特别擅长制作面食。A、正确B、错误答案：B222.Word窗口中的工具栏区最上面的是状态栏。A、正确B、错误答案：B223.学龄儿童如果缺乏走的练习就容易出现阅读时跳行跳字等学习障碍。A、正确B、错误答案：B224.分菜时尽量避免餐具的碰撞响声，分汤时禁止用盆倒。A、正确B、错误答案：A225.酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档的有水晶制品、金银制品。A、正确B、错误答案：A226.在日常交谈过程中有些问题是西方人忌谈的，如年龄、婚姻状况、收入状况等。A、正确B、错误答案：A227.大蒜以个大、瓣多、辛辣的为佳。A、正确B、错误答案：B228.每个电子邮件的地址是国内唯一的，但在世界上不唯一。A、正确B、错误答案：B229.家政服务员应清楚地知道婴幼儿动作发展的一般顺序，适时地提供良好的环境与相应的玩具。A、正确B、错误答案：A230.餐桌上面要铺上平整清洁的桌布，桌布通常应当超出餐桌边缘20厘米左右。A、正确B、错误答案：A231.能够为老年人或病人测量血压是中级家政服务员应该具备的基本能力。A、正确B、错误答案：A232.按照食品原料的性质分为鲜活原料、干货原料、复制品原料。A、正确B、错误答案：B233.从业指导必须要有很强的实用性，所提出的从业条件一定要具体、可行。A、正确B、错误答案：A234.卧室可摆放君子兰，兰花、水仙等。A、正确B、错误答案：B235.1岁以后应逐步培养婴幼儿整理内务的能力，训练婴幼儿自己吃饭、穿衣。A、正确B、错误答案：A236.初级家政服务员应该了解《中华人民共和国妇女权益保障