电热炉油炸锅安全技术规程_第1页
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文档简介

电热炉油炸锅安全技术规程1.规程目的为保障员工和设备的安全，促进生产的稳定，制定本规程。2.操作规范2.1电热炉操作规范在操作电热炉之前，应先检查炉体、电线及插头的外观是否完好，且配有发热装置的电热炉应检查内的发热管是否破损。每次使用电热炉之前，应检查炉台表面是否洁净，无杂物阻碍，炉后排风口是否封闭。操作电热炉时，应先打开电源开关，在将加热器放入应设加热器固定器，防止加热器移位。使用电热炉时，应注意插头规格与电源的匹配，不得擅自加装电源插头和线路，不得改变电气设备的型号、容量、上下线位置和线路接法等。在使用电热炉时，应将炉体插入专用插座中，插头与插座应紧密连接，切勿与其它插座连接在一起。操作工人在操作电热炉时，应注意切勿长时间离开操作现场。在电热炉故障时，应立即切断电源，并向电器维修工人请教或维修。在检修和移动电热炉时，禁止用力拉扯电线，应先停机切断电源，拔下插头及电线，炉机不得离开操作现场。2.2油炸锅操作规范首先在操作油炸锅之前，应检查油炸锅及配套设备的外观等，如发现问题应及时处理或更换。在使用油炸锅时，应严格按照设备说明书的要求进行操作，操作人员必须熟悉设备的结构和工作原理，并严格遵守操作规程和注意事项。在启动油炸锅之前，应先检查温控器、传感器是否正常，防倾斜装置是否灵敏等。在加油、放油时要先关闭油池底部的止油阀，保证设备内的压力平衡，避免挂泡现象发生。在加油时，应先将油加入预热箱中，在预热箱温度到达要求时再将油通入油池。在放油时，应将油先置于过滤器中，保证油池中油的质量干净卫生。在使用过程中，操作人员应密切观察温度计、压力表、油位计等各种指示器的显示情况，并随时检查油与气体等的流量和压力是否正常。油炸锅工作时，如发现油温过高或压力超出规定范围，应立即停止操作，排除故障后方可继续操作。在使用过程中，应定期检查管路、缸体等设备的油封、泄漏等情况，并及时加油。3.安全指导单人操作必须独立作业，切忌非法操作。在使用电热炉和油炸锅的过程中，操作人员应戴防护口罩、手套、防滑鞋等防护设备，防止受到物质损伤。在操作电热炉时，炉后排风口应封闭，配合全面通风设施，保证工作场所舒适且安全。在使用油炸锅时，应远离易燃的物品，避免电闸内断等意外情况。在任务结束后，应将设备、作业区域清理干净。在电气维修人员到现场进行检修、维修、更换设备或线路时，应切断相关电源，并按规定检修操作。以上就是电热炉油炸锅安全技术规程的详细内容，有关操作规范和安全

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