高中生物-无氧呼吸细胞呼吸原理的应用教学设计学情分析教材分析课后反思

教学设计一、教材分析：细胞呼吸是人教版高中生物《生物一·分子与细胞》第五章第三节的内容。计划用时2课时，本节为第二课时。主要介绍了生物异化作用的一个重要过程，及在现实生活生产中的应用，可为学生了解不同生物生命活动的过程奠定基础。它与前面所学的线粒体的结构和功能、物质进出细胞的方式中的主动运输、胞吞胞吐、酶、ATP等内容有密切的联系，也为今后学习其他生命活动如：光合作用、细胞增殖分化、动物和人体生命活动的调节、生态系统的物质循环和能量流动等奠定基础。是本单元基本模块的一个重要内容，也是高考热点。二、学情分析：学生在初中时简单了解了绿色植物的呼吸作用，但是不深不透，上高一后已有了细胞结构组成、线粒体的结构和功能、糖类是主要的遗传物质等相关知识做铺垫，但是细胞呼吸毕竟是一个微观的化学反应过程，学生理解起来有一定的困难，需要教师借助于多媒体课件等手段把细胞呼吸的过程直观形象地表示出来，帮助学生理解。班里城市学生较多，对于一些农业生产上的实际问题不很清楚，可以酌情设计几个课后研究性学习，让学生搜集资料，分析交流，培养其动手动脑分析理解的能力。本课之前已让学生结合发的学案进行了自学，自学过程中一定产生了疑问和困惑，课堂上教师要引导学生展示自学成果，提出并解决疑惑，培养学生自学思考释疑解难的能力。课上有一些问题的设置，引导学生通过小班合作来解决，培养学生的团结协作精神。三、学习目标：结合教材94页，概述无氧呼吸的过程，并列表比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同。通过联系日常生活中的实例，了解细胞呼吸原理的应用,学会构建数学模型并进行分析。四、教学重难点：重点：有氧呼吸和无氧呼吸的过程、场所、条件和产物；细胞呼吸原理在实际生活中的应用；可以通过多媒体课件演示、提问思考、归纳总结反应式来突出，并用课堂练习巩固、反馈。难点：有氧呼吸和无氧呼吸的过程、场所和产物。可通过引导、思考，写相关反应式来突破，使学生清楚的知道生物体生命活动所需要的能量的来源，并可通过列表比较，启发学生思考联系点和区别点。五、设计思路：第一课时探究了酵母菌的实验，细胞呼吸的类型已经明确，产物稍有了解，课前学生借助学案对本课所学内容进行了自学，过程大致了解，课堂上教师借助多媒体通过创设探究情境引入无氧呼吸，师生共同归纳、总结有氧呼吸与无氧呼吸的区别和联系。多媒体演示课本上的资料分析，学生分析细胞呼吸原理在实际生产生活中的应用，老师总结应用的例子。最后课堂小结练习。六、教学实施程序：程序教学活动设计意图教师活动学生活动以青岛啤酒的宣传广告为切入点导入新课青岛啤酒是怎么酿制的呢？兴致很好，积极思考由学生熟悉的话题切入，调动学生的积极性，引起他们的兴趣，同时也活跃了课堂气氛1、你能否介绍酵母菌在有氧条件下进行的呼吸方式？（三个阶段的反应式及场所）回顾有氧呼吸过程检测学生的掌握情况，尤其是规范性问题由过程切入，起到承上启下的作用要想得到啤酒，还应该怎样去操作？请详述过程。（请阅读课本94-95页）根据课本知识将生活与理论相联系体会自己动脑思考的乐趣激发学生的好奇心，主动地参与获取新知识。反应式1、场所2、过程多媒体课件演示无氧呼吸的场所过程观察归纳总结，整理学案加深理解书写反应式总结，并分析不同生物无氧呼吸的产物4、概念引导学生参考有氧呼吸的概念进行归纳。归纳叙述无氧呼吸的概念。培养学生的分析、归纳能力及语言表达能力。二、有氧呼吸与无氧呼吸的比较出示相应项目的空白表格讨论，完成表格培养学运用对比，归纳的学习方法解决问题，提升能力目标。三、细胞呼吸原理的应用1、让学生代表每人从课本上所举的六个细胞呼吸原理在实际生活中的应用的例子中选2-3个，解释运用了呼吸作用的哪些方面？2、让学生分组合作，讨论数学模型的整个分析让学生生结合细胞呼吸的原理，分析这六个例子。同时，不少学生可对植株长时间泡水会烂根；粮食种子晒干储藏；果蔬如何保鲜等实际生活问题有更深的理解。激发学生的学习热情，加强知识与生活、生产的联系。将生物科学与现实生活紧密相连，培养学生分工合作，分析问题，解决问题的能力，提升情感目标。四、小结1、小结本节内容并评价学生的学习结果学生做练习（投影）通过对学生练习结果的评价，了解学生对知识的掌握情况，以便确定下一步的补偿性学习的安排。五、为下一节课做铺垫提问：有人说细胞呼吸和光合作用是两个相反的过程，你认为呢？让学生带着这个问题回去预习光合作用的原理培养学生提出问题，解决问题的能力培养学生课后自主探索新知识的能力学情分析学生在初中时简单了解了绿色植物的呼吸作用，但是不深不透，上高一后已有了细胞结构组成、线粒体的结构和功能、糖类是主要的遗传物质等相关知识做铺垫，但是细胞呼吸毕竟是一个微观的化学反应过程，学生理解起来有一定的困难，需要教师借助于多媒体课件等手段把细胞呼吸的过程直观形象地表示出来，帮助学生理解。班里城市学生较多，对于一些农业生产上的实际问题不很清楚，可以酌情设计几个课后研究性学习，让学生搜集资料，分析交流，培养其动手动脑分析理解的能力。本课之前已让学生结合发的学案进行了自学，自学过程中一定产生了疑问和困惑，课堂上教师要引导学生展示自学成果，提出并解决疑惑，培养学生自学思考释疑解难的能力。课上有一些问题的设置，引导学生通过小班合作来解决，培养学生的团结协作精神。效果分析1、可取之处：（1）导入调动了学生学习兴趣。通过同学们都知晓的青岛啤酒大投影相关的探究问题,使学生很快进入探究氛围。（2）自学成果展示对激发学习内驱力效果显著。教师在课前要求学生依托导学案进行了自学，并对导学案进行了批阅，将本节课内容分配给各学习小组，由小组代表向全班同学展示所学知识。课堂上，学生对自己或他人的展示都充满期待，表现出高度关注。学生的语言明显经过了梳理，显得精炼、准确，令人欣慰。学生解读文本能力、归纳概括能力、语言表达能力得到了锻炼。（3）学生讲练结合提高了课堂学习效果。多媒体教学增大了课程教学容量,这节课是高中生物的核心知识,所以将这些内容以投影的方式呈现给学生,在探究每个知识点之后,随即进行针对性的练习，让学生自讲自练。及时地进行矫正反馈，迁移应用。2、不足之处：（1）课堂上，由于学生表达交流热烈，教师预设的环节可能落实不到位，如教师的精讲点拨容易被压缩。另外一点就是极个别不善或不愿表达的学生可能有受挫感。教师在今后的课堂上要关注这类学生，创造机会让他们表达，并通过积极的评价增强他们的自信心。（2）课前对各小组提出的疑问，可以先进行筛选，切合本课内容的在课堂上结合相关知识点解决，与本课内容关联很小的可以课后单独交流。教材分析细胞呼吸是人教版高中生物《生物一·分子与细胞》第五章第三节的内容。计划用时2课时，本节为第二课时。主要介绍了生物异化作用的一个重要过程，及在现实生活生产中的应用，可为学生了解不同生物生命活动的过程奠定基础。它与前面所学的线粒体的结构和功能、物质进出细胞的方式中的主动运输、胞吞胞吐、酶、ATP等内容有密切的联系，也为今后学习其他生命活动如：光合作用、细胞增殖分化、动物和人体生命活动的调节、生态系统的物质循环和能量流动等奠定基础。是本单元基本模块的一个重要内容，也是高考热点。观课记录一、探究安排合理，注重知识联系李老师能够通过多媒体教学手段引入，给学生提供相关的资料，创建生动的教学情境。激发和推动学习者的认知活动、实践活动和情感活动，从而更容易理解这部分知识，能加深对新知识的掌握。在教学中，从有氧呼吸的过程入手结合酿酒等实际层层推进，让学生自主探究，从而形成知识框架，体验成功之感。二、设计问题情境，培养自主探究李老师的教学设计思路符合教学内容实际，结合学生现有的认知结构，然后在现有的基础水平上建构新的知识，培养了学生自主探究的兴趣。首先是对上节课的内容进行回顾，“有氧呼吸的过程是什么”。从而引出无氧呼吸的过程，然后再由此引入有氧和无氧呼吸的比较，再通过学生自主学习和师生的共同探讨来解决实际问题。三、科学设计练习，注重能力培养李老师通过自己设计练习，形成一定的梯度，层层推进，采用启发诱导的方式，来培养学生良好的思维习惯、思考问题、解决问题的能力。一方面既完成了既定的教学目标，使全体学生都能在课堂上掌握好基础知识，另一方面通过不同层次的练习，培养了学生综合运用知识解题的能力，达到了教学目的。评测练习课前评测练习1．无氧呼吸的全过程都在细胞质基质中进行()2．无氧呼吸的两个阶段都能产生ATP()3．哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸()4．长跑时，人体产生的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的共同产物()5．马铃薯块茎进行无氧呼吸能产生乳酸()6．稻田需要定期排水，否则水稻幼苗因缺氧生成乳酸而变黑、腐烂()当堂检测1．比较动物的有氧呼吸和无氧呼吸，下列叙述最恰当的是()A．糖类是有氧呼吸的主要能源物质，但不是无氧呼吸的主要能源物质B．有氧呼吸和无氧呼吸过程中都能产生还原性氢C．有氧呼吸逐步释放能量，无氧呼吸瞬间释放能量D．有氧呼吸和无氧呼吸的终产物中都有水2．不同种类的生物在不同的条件下呼吸作用的方式不同。下列对生物细胞呼吸作用方式的判断错误的是()A．若只释放CO2，不消耗O2，则细胞只进行无氧呼吸B．若CO2的释放量多于O2的吸收量，则细胞既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸C．若CO2的释放量等于O2的吸收量，则细胞只进行有氧呼吸D．若既不吸收O2也不释放CO2，则说明该细胞已经死亡课后练习[基础过关]1．下图是酵母菌发酵实验示意图，其中X、Y分别代表()A．CO2、蓝色B．O2、黄色C．O2、蓝色D．CO2、黄色2．酵母菌在有氧时能进行有氧呼吸，在无氧时能进行酒精发酵，若酵母菌的代谢过程中产生了CO2，则对该CO2来源的说法不正确的是()A．可能来自有氧呼吸B．可能来自无氧呼吸C．一定来自有氧呼吸D．可能来自酒精发酵3．按下表设计进行实验，分组后，在相同且适宜的条件下培养8～10小时，并对实验结果进行分析。实验材料取样处理分组培养液供氧情况适宜浓度酵母菌液50mL破碎细胞(细胞不完整)甲25mL75mL无氧乙25mL75mL通氧50mL未处理丙25mL75mL无氧丁25mL75mL通氧下列叙述正确的是()A．甲组不产生CO2而乙组产生B．甲组的酒精产量与丙组相同C．丁组能量转换率与丙组相同D．丁组的氧气消耗量大于乙组4．测得某一植物的果实在一段时间内释放CO2的量比吸收的O2的量大，且蛋白质、脂肪含量不变，糖类含量减少。下列有关解释中最合理的是()A．有氧呼吸占优势B．有氧呼吸与无氧呼吸消耗的葡萄糖量相等C．无氧呼吸占优势D．既进行无氧呼吸又进行有氧呼吸5．“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”古人为了吃到鲜荔枝，需要动用大量的人力、物力，而现在通过控制下列哪组条件便可轻松获得新鲜荔枝()A．低O2、高CO2、零上低温、湿润B．低O2、高CO2、零下低温、干燥C．无O2、高CO2、零上低温、湿润D．低O2、低CO2、零下低温、干燥6．下列关于真核细胞呼吸的说法，正确的是()A．无氧呼吸是不需氧的呼吸，因而其底物分解不属于氧化反应B．水果贮藏在完全无氧的环境中，可将损失减小到最低程度C．无氧呼吸的酶存在于细胞质基质和线粒体中D．有氧呼吸的酶存在于细胞质基质、线粒体内膜、线粒体基质中[能力提升]7．把鼠的肝细胞磨碎后高速离心，细胞匀浆分成a、b、c、d四层。往c层加入葡萄糖，没有CO2和ATP产生，再加入丙酮酸后，马上就有CO2和ATP产生，则c层必定含有()①线粒体②核糖体③细胞质基质④ADPA．①和③B．②和④C．①和④D．②和③8．如图表示某植物的非绿色器官在氧浓度为a、b、c、d时，测得CO2释放量和O2吸收量的变化。下列相关叙述正确的是()A．氧浓度为a时，最适于贮藏该植物器官B．氧浓度为b时，无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的5倍C．氧浓度为c时，无氧呼吸最弱D．氧浓度为d时，有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等9．把土豆依次放在空气、氮气和空气中各贮藏1周。在实验室中测定其CO2的释放量，得到如图所示的实验结果。下列叙述正确的是()A．土豆的无氧呼吸不产生CO2B．在第1周只进行了有氧呼吸C．在第2周暂时没有细胞呼吸D．第3周的无氧呼吸先强后弱10．有一瓶混合酵母菌和葡萄糖的培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的量如下表所示。下列叙述中错误的是()氧浓度(%)abcd产生CO2的量(mol)912.51530产生酒精的量(mol)96.560A.氧浓度为b时，经有氧呼吸产生的CO2为6molB．氧浓度为d时，只进行有氧呼吸C．氧浓度为c时，消耗的葡萄糖有50%通过酒精发酵D．a值约为011.下图为细胞呼吸过程，其中a、b表示物质，①～④表示主要步骤，请回答下列问题：(1)图中a、b表示的物质分别是________________、__________________。(2)图中②、③过程中都有CO2产生，其场所分别是________________、____________。(3)过程①除产生能量外，还产生________；在①～④过程中释放能量最多的是________。(4)②和④过程一般不会同时发生在同一生物体内，其原因是______________________________________________________________________。12．下图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下CO2的释放量与O2的吸收量的变化，请据图回答以下问题：(1)O点时，该器官的呼吸作用类型是_____________________________。(2)在O2浓度为b%以下时(不包括O点)，该器官的呼吸类型是__________，原因是____________________________________________。(3)该器官CO2释放与O2吸收两条曲线在Q点重合，该器官的呼吸类型是____________，原因是________________________________________。(4)由该曲线提示的原理，我们在进行水果和种子贮藏时，应该取O2浓度值为________________________________________________，理由是___________________________________________________________。[拓展探究]13.如图所示是一名学生制作的一个装置，用来研究温度对酵母菌酒精发酵的影响。三角瓶内装有悬浮在质量分数为10%的葡萄糖溶液中的2.5g酵母菌。实验记录小液滴移动量如下表，表中数据为小液滴移动量(单位：cm)。试回答下列问题：温度移动量/cm时间5℃10℃20℃35℃55℃1min00.20.40.702min01.01.31.60.13min0.11.92.22.80.24min0.23.13.34.40.35min0.34.04.44.40.4(1)实验中小液滴移动的方向是向__________，理由是_______________；移动的速度________________，理由是_____________________________。(2)酵母菌进行酒精发酵的反应式是_______________________________。(3)根据表中数据，三角瓶内的葡萄糖完全被酵母菌利用至少需要________min。课后反思

本节课的学习是在学生初中时简单了解了绿色植物的呼吸作用，但是不深不透，上高一后已有了细胞结构组成、线粒体的结构和功能、糖类是主要的遗传物质等相关知识做铺垫之后学习的，但是细胞呼吸毕竟是一个微观的化学反应过程，学生理解起来有一定的困难，需要教师借助于多媒体课件等手段把细胞呼吸的过程直观形象地表示出来，帮助学生理解。本节课就是进一步引导学生认识细胞呼吸的知识是怎样用于指导生产实践、提高和改善生产技术、最大限度地满足人类不断增长的物质