八上生物第二节细菌

显微镜下的破伤风杆菌本文档共37页；当前第1页；编辑于星期三\1点44分第二节细菌改编自杨老师的课件本文档共37页；当前第2页；编辑于星期三\1点44分发现者：工具：列文.虎克放大200~300倍的显微镜一、细菌的发现过程1、细菌的发现本文档共37页；当前第3页；编辑于星期三\1点44分

虎克当年寄给英国皇家学会的信中所附的图之一。本文档共37页；当前第4页；编辑于星期三\1点44分2、细菌到底从哪儿来的？“细菌是自然发生的”19世纪中叶法国巴斯德

巴斯德认为肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的。本文档共37页；当前第5页；编辑于星期三\1点44分肉汤在开口烧瓶中加热沸腾将瓶颈烧软拉成鹅颈形状肉汤在鹅颈瓶中加热沸腾几天后肉汤腐败四年后肉汤仍没有腐败巴斯德的鹅颈瓶实验：变量：细菌对照组实验组本文档共37页；当前第6页；编辑于星期三\1点44分直颈瓶鹅颈瓶比较两个烧瓶，有什么不同？直颈瓶中的肉汤，因为空气中的细菌可以进去，几天就腐败了。

鹅颈瓶中的肉汤虽然与空气相通，但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，因此四年都没有腐败！

本文档共37页；当前第7页；编辑于星期三\1点44分根据研究结果,巴斯德可以得出什么样的结论?

肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的。细菌不是自然发生的，而是由已经存在的细菌产生的。彻底推翻细菌是自然发生的本文档共37页；当前第8页；编辑于星期三\1点44分巴斯德还有哪些主要贡献？发现乳酸菌、酵母菌；提出巴氏消毒法（低温消毒法）---是一种利用较低温度就可杀死细菌，又不会影响味道和营养的消毒法。防止手术感染的方法----消毒杀菌

——“微生物学之父”本文档共37页；当前第9页；编辑于星期三\1点44分细菌有多小本文档共37页；当前第10页；编辑于星期三\1点44分100倍数十万倍1000倍10000倍本文档共37页；当前第11页；编辑于星期三\1点44分1、个体：十分微小二、细菌的形态和结构

需借助高倍显微镜或电子显微镜才能观察到细菌的形态。10亿个细菌的体积=1颗小米粒本文档共37页；当前第12页；编辑于星期三\1点44分

这是在电子显微镜下观察到的几种细菌，请你认真观察，描述细菌的形态，并尝试将其分类。ABCDEF本文档共37页；当前第13页；编辑于星期三\1点44分C细菌分类杆菌螺旋菌球菌2、按照细菌外部形态的不同：杆形螺旋形球形每个细菌都是独立生活的。AFBED本文档共37页；当前第14页；编辑于星期三\1点44分DNA细胞质细胞壁细胞膜荚膜鞭毛下面是细菌细胞结构示意图，请你认真观察：请你观察“原核生物”本文档共37页；当前第15页；编辑于星期三\1点44分3、细菌的结构有什么特点？细菌的结构基本结构细胞壁细胞膜细胞质特殊结构

鞭毛荚膜运动保护一个细菌就是一个细胞。DNA集中的区域本文档共37页；当前第16页；编辑于星期三\1点44分请你观察细胞壁细胞膜细胞核液泡细胞质叶绿体细胞膜细胞质细胞核①②③④⑤⑥本文档共37页；当前第17页；编辑于星期三\1点44分请你认真填写结构名称,比较三者的不同

结构类型细胞壁细胞膜细胞质成形的细胞核叶绿体荚膜细菌细胞动物细胞植物细胞

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√主要区别：细菌虽有DNA集中的区域,却没有

.成形的细胞核

√鞭毛

有些√

有些√

√

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×本文档共37页；当前第18页；编辑于星期三\1点44分细菌没有叶绿体利用现成的有机物生活不可进行光合作用小组讨论根据细菌与植物细胞的不同，请你推测：细菌的营养方式是怎样的呢？异养自己不能制造有机物，靠获得现成的有机物来维持生活。大多数细菌异养“分解者”本文档共37页；当前第19页；编辑于星期三\1点44分1、细菌生殖方式：

1个细菌分裂n次后，变成2n个细菌。分裂生殖三、细菌的生殖本文档共37页；当前第20页；编辑于星期三\1点44分技能训练计算：假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？100×28=25600（个）养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣服，减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。本文档共37页；当前第21页；编辑于星期三\1点44分2、芽孢芽孢是细菌的休眠体。抵抗不良环境

本文档共37页；当前第22页；编辑于星期三\1点44分基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核。（单细胞）营养方式：大多数异样发现者：列文·虎克微生物学之父：巴斯德形态：个体十分微小杆形、球形、螺旋形生殖：芽孢细菌休眠体：分裂生殖小结本文档共37页；当前第23页；编辑于星期三\1点44分谢谢你的配合与积极参与！本文档共37页；当前第24页；编辑于星期三\1点44分课本练习P74

1、（×)（×)P74

2、P74

3、（C）★快速繁殖和形成芽孢。P74

4、★我们在呼吸时，鼻腔黏膜上的黏液会将空气中的细菌或芽孢粘住，口腔黏液内也会残留有细菌等微小生物。当咳嗽或打喷嚏时，气流会把口腔和鼻腔中的黏液带出很远，黏液中的水分很快蒸发，细菌等微小生物就会随着气流四处散布，威胁他人的健康。本文档共37页；当前第25页；编辑于星期三\1点44分低热消毒也称巴氏消毒，是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，温度范围为60一95℃。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括63℃30分钟的传统巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高温瞬间巴氏消毒法，后者生产效率高，杀菌效果相同。资料卡片:巴氏消毒法本文档共37页；当前第26页；编辑于星期三\1点44分细菌战细菌战亦称“生物战”。是利用细菌或病毒作武器，以毒害人、畜及农作物，造成人工瘟疫的一种灭绝人性的罪行。1345年冬，鞑靼人在进攻卡法，攻城不下之际，恼羞成怒下，竟将黑死病（鼠疫）患者的尸体抛入城中，结果城中瘟疫流行，大多数卡法居民死亡了。本文档共37页；当前第27页；编辑于星期三\1点44分大多数异样细菌发现者证实者个体形态基本结构营养方式生殖方式列文·虎克巴斯德十分微小杆形球形螺旋形细胞壁细胞膜细胞质未成形的细胞核分裂生殖休眠体芽孢小结本文档共37页；当前第28页；编辑于星期三\1点44分(1)细菌个体小，极易为各种媒介携带；(2)分裂生殖，速度快，数量多；(3)能形成芽孢，对不良环境有较强的抵抗力，还能四处飘散，落在适宜环境中，又能萌发成细菌。细菌为什么能在自然界中广泛分布？拓展反思本文档共37页；当前第29页；编辑于星期三\1点44分应用能力外科大夫在给病人做手术之前,要进行严格的消毒,手术时还要戴消毒手套和口罩,这样做有哪些好处?思考与练习知识小结能力链接罐头食品长时间不会腐败的原因是:A.密封很严,细菌没有机会进入.B.密封很严,细菌无法呼吸而死.C.封盖前高温灭菌,

封盖后罐内没有细菌.D.高温高压影响了罐内细菌的繁殖.本文档共37页；当前第30页；编辑于星期三\1点44分将甲、乙装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟，然后都放在室温25度的环境中，几天后，甲肉汤变质，乙肉汤仍然保鲜。请问：

(1)乙保鲜的原因是

。（2）该实验的变量是

。（3）乙装置采取的是

消毒法。（4）实验后，将乙装置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉汤还是新鲜的。为什么？（5）以上说明细菌繁殖的条件是：

、

、

。无菌有无细菌巴氏温度不适，细菌无法繁殖适宜的温度水分营养物质（有机物）6、本文档共37页；当前第31页；编辑于星期三\1点44分外科大夫在给病人做手术之前，要进行严格的消毒，手术时还要戴上消过毒的口罩和手套，这样做有哪些好处?课外拓展外科医生手术前进行严格消毒的目的是防止细菌进入病人体内；戴手套是为防止因手消毒不干净而留有细菌；戴口罩是防止医生呼气时将细菌带入病人体内。上述做法都是为了防止细菌感染病人。反之，也防止病人身体的病菌感染医生。

本文档共37页；当前第32页；编辑于星期三\1点44分试一试

你能帮巴斯德设计一个试验，证明肉汤中的细菌不是自发产生的，而是由瓶外空气中已存在的细菌产生的吗？肉汤在开口烧瓶中加热沸腾肉汤在加棉塞烧瓶中加热沸腾冷却冷却繁殖许多细菌没有细菌繁殖本文档共37页；当前第33页；编辑于星期三\1点44分动手动脑做一做1、“微生物之父”是：（）A、罗伯特•虎克B、列文•虎克C、路易斯•巴斯德D、沃森2、细菌和植物细胞的主要区别是：（）A、细菌有细胞壁B、细菌有成形的细胞核C、细菌无成形的细胞核D、细菌有细胞质3、细菌是以什么形式来对付不良环境的？（）A、冬眠B、遇到不良环境死亡C、形成芽孢D、形成生殖细胞ccc本文档共37页；当前第34页；编辑于星期三\1点44分4、从活的生物体内吸取现成的有机物来维持生活的细菌的营养方式是（

）A.腐生

B.自养

C.寄生

D.共生2、细菌的生殖方式（）A、孢子生殖B、出芽生殖C、有性生殖D、分裂生殖D动手动脑做一做13、有关芽孢的表述，错误的是（）A．芽孢可以明发成活的细菌B.芽孢是细菌繁殖时期形成的结构C.形成芽孢可以使细菌耐受不良环境D.芽孢是细菌的休眠体本文档共37页；当前第35页；编辑于星期三\1点44分5.与洋葱细胞相比，细菌细胞缺少的结构是(

)。①细胞壁

②细胞膜

③细胞质

④成形的细胞核

⑤叶绿体A.①②

B.②③

C.③④

D.④⑤6.下列关于细菌的说法正确的是(

)。A.都有鞭毛，生活在水中

B.都有荚膜，都能形成芽孢C.肺炎双球菌是多细胞的生物体

D.金黄色葡萄球菌菌落中的每个细菌都是独立生活的Ｄ球状杆状螺旋状Ｄ本文档共37页；当前第36页；编辑于星期