小学道德与法治-吃饭有讲究教学设计学情分析教材分析课后反思

《吃饭有讲究》教学设计【教学内容】人民教育出版社《道德与法制》一年级上册第十课：吃饭有讲究。【教学目标】1、初步了解有关食物的分类，指导学生学会合理配餐。

2、通过学习，让学生明白健康成长从合理饮食开始，培养学生健康文明的生活方式。教学重点：知道食物对人体的作用，学会合理用餐的常识，不挑食、不偏食、多喝水少喝饮料，吃零食要有节制。教学难点：饮食的合理搭配。【教学过程】导入新课：学生交流：早餐吃的什么？怎样吃才能吃的健康，吃的营养？活动一：食物的诉说。引导学生了解各种食物的重要性。并知道各种食物都有什么，并能说出几种。每一种食物每天都应食用的，但合理搭配，要荤素搭配，过多或过少都是不合理的。各类食物在饮食中所占的比例。让学生通过观察图片，明白多吃蔬菜有益身体健康的道理。另一种是暴饮暴食会引起营养不良，不但长不高长不壮，还会导致抵抗力下降。哪些食物要少吃？零食可以少吃一些，吃多了对身体不好。哪些食物不能吃？教育学生土豆发芽了不能吃，要中毒，还有一些食物看起来很漂亮，但是有毒，也不能吃。活动二：老师提供各种食物的卡片，学生自主的来选择搭配，组合一顿营养美味的餐食。活动三：学生举例说明日常生活中餐桌上存在哪些不文明的行为，大家积极发言提出解决的办法。让学生明白怎样才能养成饮食的好习惯。学习儿歌，教育引导学生明白吃饭时应怎么做。课堂小结：1、学会合理的食物搭配。2、讲究餐桌礼仪。课后小任务：帮家长搭配一餐饭，要求既营养又科学。学情分析对于小学一年级的学生，缺少一定的饮食健康知识。有的孩子偏食，挑食，有的孩子三餐不定时不定量。通过和孩子的交流我们发现，有点孩子饮食搭配不合理，有的孩子一餐饭中只吃肉类，不喜欢蔬菜和水果；有的孩子偏爱水果，不爱吃其他的食物；还有些孩子一餐饭中吃好几种主食，不吃蔬菜和肉类；有些孩子爱吃零食，偏爱饮料。孩子在家里想吃什么就吃什么，喜···这些都是不健康的饮食习惯，长此以往会严重影响孩子的身体生长，不利于健康。在餐桌礼仪方面也做得不够好，吃饭时看电视；不爱惜粮食；甚至吃饭时要追着喂；不珍惜大人的劳动成果。这些行为都需要好好的规范，让孩子养成良好的餐桌礼仪。效果分析在本节课的教学过程中，学生学习兴趣浓厚，认真观察，独立思考，积极发言，互相讨论，合作交流，勇于发现知识，领悟知识，并想办法解决问题，提高自己。由于小学生的年龄特点，不可避免地决定了他们活泼好动的天性。尤其作为一年级的学生，从心理学角度看，他们特别容易被感兴趣的、新颖的内容所吸引，而如果行为训练过于单一，他们就会感到枯燥乏味，容易产生厌倦感。因此，教师要充分认识与领会新课程观念中所要求的教师要把“以教定学”转变为“以学定教”这一理念。学生知识的获得单靠教师的灌输、单靠学习书本上的知识是不够的，所以教师在进行教学活动中，应尽量把学生的目光引到课本以外的、无边无际的知识世界中去，从而引导学生热爱生活、学习做人，把道德寓于儿童的生活中，使良好的品德在儿童的生活过程中形成。利用多种形式,对学生放心、放手、放权,让学生成为课堂的主人、活动的主人,激发学生求知欲望,调动学生的学习兴趣，避免了教师在课堂上单一的枯燥的讲解，让学生在动手与动脑中活动起来，以培养他们做事认真、不敷衍，有耐心、有毅力的良好品质。学生之间互相想办法解决问题，也提高了学生的思考能力和表达能力，增进了同学间的友谊，对学生的成长非常有益。教材分析关于教材内容的研究。本节课里学生学习了什么是合理的饮食搭配，应该具备什么样的餐桌礼仪，学生了解了各种食物的重要性，以及哪些食物要多吃，哪些要少吃，哪些坚决不能吃。并学会了自己搭配合理的一餐饭，对学生来说很有成就感。所以教材把合理的饮食搭配作为重点，在这一课的学习中，教材强调各种食物是我们日常饮食中不可缺少的，以及良好餐桌礼仪的重要性，是本节课的难点。本部分的教学需1个课时的新授课。学生当堂练习题板书展示：食物搭配有讲究。主食+蔬菜+肉类+水果材料展示，给学生展示四个篮子，分别摆放着主食，蔬菜，肉类，水果的卡片各六件。练习要求：根据食物搭配公式，选择各类食物卡片，组合成一顿健康营养的餐食。学生们一起评价搭配是否合理，存在什么问题，怎么来解决。学生目标检测图片展示：在餐桌上有哪些不文明的行为。练习要求：请大家思考，这些不文明的行为错在哪里？这些不文明的行为有哪些坏处？除此之外，餐桌上还有哪些不文明行为?找找自己身上有哪些不文明的行为？课后反思合理有效地组织和利用教材。《吃饭有讲究》这一课，分两课时进行。这一课时主要讲解了两个问题。一个是合理的饮食搭配；另一个是良好的餐桌礼仪。教学时，我合理的利用教材内容，将这些内容重新组织，在激发学生学习兴趣的基础上完成了教学任务。将良好餐桌礼仪的养成作为教学的难点来突破；将合理的食物搭配作为教学重点来完成。取得了不错的效果。其指导思想和目标要求分别在练习过程中得以体现。整个一节课，增加容量但又学得轻松，极大提高了课堂教学效率。学生学会了自己搭配合理的一餐饭。以教师为指导，学生为主体，引导学生有条不紊的完成了本课时的学习。本节课在教学上采用了引导、引领的方法，激发了学习的兴趣，学生的学习主动性有了极大的提高。引导学生从自己的日常生活入手，积极的在同学中交流来发现问题。大家就发现的问题积极思考，踊跃发言。大家互相评价，积极的动脑筋，想办法，解决问题。同学们热情高涨，提出了许多切实可行的好办法。引导学生根据老师的举例，根据自己的实际情况，做合理的食物搭配。大家兴趣很高，积极地参与。并在这一过程中发现了自己日常饮食中不合理的地方。让学生进行实物观察。老师准备了发芽的土豆，让学生传递观察，认识了什么是土豆芽，知道了这个是绝对不能食用的。培养学生的合作意识和解决问题的能力。让学生主动发言，列举生活中自己存在或发现的错误的餐桌行为，大家积极发言，表达自己的解决方法。起到了帮助同学的作用。有利于同学们更自觉的跟不健康的餐桌礼仪说再见。教学过程中积极运用各种教学手段，提高了知识传递的准确性和兴趣性，提高了课堂效率。教学中，存在的问题主要体现在以下几方面：一年级的学生自制力有些弱，应该加强教学过程中的组织和引导。学生感兴趣的课堂练习应该分配更多的时间来进行。课标分析关于课程标准的研究。根据新课标的要求，对于新入学的学生养成良好的生活习惯有明确的要求。本课根据课程标准“健康、安全的生活”的第二条“养好良好的饮食和个人卫生习惯”编写。本课是一年级上册第三单元《家中安全与健康》中的第二课，主要关注的是学生在家中的饮食生活。吃得安全，吃得文明，吃得有礼貌、有教养，这对于学生良好饮食生活习惯的养成有着重要的意义。通过课堂上的交流与讨论，学生能切实的发