高中生物-细胞质壁分离及复原实验教学设计学情分析教材分析课后反思

《细胞的质壁分离及复原实验》教学设计一、教学目标（1）通过宏观层次观察植物吸水和失水现象，理解并阐述微观领域中植物细胞的吸水和失水原理。（2）通过本实验的开展掌握科学实验探究过程，培养逻辑思维能力和分析解决问题能力，迸发团队合作精神。二、教学重难点1.重点：阐明植物细胞吸水与失水原理2.难点：掌握科学实验探究过程，培养逻辑思维能力和分析解决问题能力三、教学方法讨论学习法、观察法、动手实践法四、教学过程程序

教师活动学生活动教学意图

导入展示学习目标展示“葱花小实验”

请2位学生到讲台前辅助老师完成“葱花小实验

”等待实验结果的过程中思考以下问题：你吃比较咸的食物时，如腌制的咸菜、连续磕带盐的瓜子等，你的口腔和唇的黏膜会有什么感觉？为什么？2.当你把白菜剁碎准备做馅时，常常放一些盐，过一段时间后就可见有水分渗出，水分从哪里来？为什么会有水分渗出？

通过一些常见的生活现象及小实验从宏观上让学生意识到植物存在吸水和失水现象，不仅激发学生的学习兴趣和热情，而且为后面问题的提出做好了铺垫，实现了由宏观表面现象到微观本质原因探究的自然过渡从而导出本节课。一、提出问题引导学生提出问题结合植物细胞图回顾总结原生质层的组成

问题：原生质层相当于一层半透膜吗？

培养学生的问题意识二、作出假设引出实验原理通过“类比推理”的方法引导学生提出假设渗透系统装置与成熟的植物细胞对比以及植物细胞渗透失水原理提出假设：原生质层相当于一层半透膜培养学生运用已有知识分析解决问题的能力，同时为后面知识起到铺垫作用。设计实验预测实验现象（小组活动一）巡回观察指导各组活动以小组为单位“挑选”桌上提供的试剂和材料进行试验的设计和现象预测小组代表交流各组活动成果培养学生的科学实验探究思维及语言表达归纳能力。视频展示播放微课《临时装片的制作及渗透装置的构建》观看微课温习巩固初中掌握的实验技能，规范学生的实验操作过程避免操纵失误导致实验失败。四、进行实验得出结论（小组活动二）巡回观察指导各组活动小组分工合作进行实验并写出实验报告各小组展示交流实验过程培养学生的实验操作技能，体味实验过程的魅力五、学以致用1.展示“葱花小实验”现象，2.引导学生思考利用本实验还可解决哪些问题。思考：由葱花小实验现象推测烧杯液体分别是什么？总结1.探究细胞液浓度范围2.探究细胞死活3.探究溶液的种类培养学生知识迁移应用的能力课堂小结科学实验探究的方法？最快组最慢组分析快和慢的原因？本节课你的收获是什么？总结实验探究的一般方法：观察现象——提出问题——作出假设——设计实验——进行实验——得出结论学生畅所欲言，可谈体会说收获一方面让学生懂得资源可以共享，个人的收获快乐同样可以大家共享；另一方面同时似春风化雨润物细无声地培养出学生的科学探究方法《细胞的质壁分离及复原实验》学情分析本节内容虽然属于微观水平，又比较抽象，但是与学生的生活经验并非毫无联系。生活中许多现象都与物质的跨膜运输有关。例如，学生在初中做过或见过这样的实验：泡在盐水中的萝卜条会软缩，泡在清水中的萝卜条会更加硬挺。学生也有这样的生活经验：做菜馅时加入一些盐，蔬菜中的水会大量浸出；很多学生知道对农作物施肥过多，会造成“烧苗”现象，等等。这些生活经验对学习本节内容都有帮助。由于学生上节课已经学过渗透作用、哺乳动物红细胞吸水和失水实验以及原生质层的概念，在此基础上安排这堂探究性的实验课。高中阶段学生具备一定的知识水平和思维能力，学习能力也得到一定的发展。但在实验技能方面还相当欠缺，发现问题、分析问题、解决问题的探究思维还不成熟。学生应以自主探究为主要学习方式，讨论学习法、观察法、动手实践法穿插运用，通过科学探究体验、获得技能培养。《细胞的质壁分离及复原实验》效果分析1.对学习目标的评价：本节课学习目标确立到位，依据学生的认知水平符合学情。知识目标明确，能力目标在授课的过程中实现的较好，情感目标似春风化雨润物细无声地得以完成。通过最后课堂小结活动不仅激发了学生的兴趣，注重了学生的能力培养，同时较好地发掘了教材的思想性，培养了学生的科学思维意识，使学生明确科学要勇于探索创新同时要讲究严谨性，并且因势利导引导学生建立正确的人生观。

2.对教学内容的评价：教学内容依据教材而不完全拘泥于教材。教学内容的安排充分体现了学习目标的要求，设计内容合理，严谨，对教学内容分析、处理恰当，层次分明，条理清晰，容量适度，环节连贯、紧凑。能揭示知识的内在联系，重点突出，难点把握准确。课堂结构能按学生的实际而设计，并有创新精神，内容符合学生认知规律，对学生有吸引力。问题导学法和小组合作探究法两大教学方法为主线进行授课，通过问题驱动层层推进教学，通过小组合作探究法突破重难点，中间穿插直观教学法和谈话法、学生讲授法等使一堂课有血有肉丰满而有情趣。特别是让学生分享自己本节课的收获，激起了课堂中的千层浪花，这也是本堂课的最大亮点。3.对课堂效果评价：师生互动，生生合作，课堂气氛和谐活跃，学生学习积极性高。教师姿态端庄，态度亲和，使学生在一个愉快的环境中学习，学生能够主动参与和配合教师教学，使教学任务胜利完成。4.对评价机制的评价：著名教育家陶行知曾说：“你的教鞭下有瓦特，你的冷眼里有牛顿，你的讥笑中有爱迪生。”为了使我们众多的瓦特、牛顿和爱迪生不再受到教鞭、冷眼和讥笑，本结课注重生生互评、师生共评等多种评价机制的运用，尤其是在每一次小组合作探究后，老师注重抓住这一时机进行科学合理的评价从而强调了重难点。总之本节课注重从多方位、多层次、多角度去看待学生，用赏识教育的观点评价学生

,发现每个学生的闪光点，激发生学习生物的信心和动力。本节课真正体现了“教育的奥秘不在于传授，而在于激励、唤起和鼓舞。”5.教学设计思路清晰：教学设计思路符合教学内容实际，符合学生现有的认知结构，然后在现有的基础水平上建构新的知识。教学思路的层次，脉络清晰。按照实验探究方法（观察现象——提出问题——作出假设——设计实验——进行实验——得出结论）进行。自主探究为主要学习方式，讨论学习法、观察法、动手实践法穿插运用，通过科学探究体验、获得技能培养。6.课例综合评价：本节课老师的语言准确、生动、富有激情和启迪性，教态亲切和蔼，这不仅充分展示了老师优秀的个人教学素养，而且在彰显了老师鲜明的教学个性的同时也展现了她高处的课堂驾驭能力，科学的设计能力，时间布局科学合理、教学思路清晰、能充分发挥多媒体的优点和魅力突出了重点，也突破了难点本节课课堂气氛活跃起来了，采用了小组讨论、动手实践、合作探究的学习方式，学生能真正的参与课堂，是一节很精彩的课堂。《细胞的质壁分离及复原实验》教材分析《细胞的质壁分离及复原实验》位于人教版高中生物必修一第四章第一节《物质跨膜运输的实例》，《物质跨膜运输的实例》包括细胞的吸水和失水、物质跨膜运输的其他实例两部分内容。与以往教材不同的是，本节不是将细胞的吸水和失水作为生物体新陈代谢的一个方面（水分代谢）来讲述，而是以物质的跨膜运输为主题，将水的跨膜运输作为一个实例来分析，得出水是从单位体积中水分子多的一侧向水分子少的一侧（顺相对含量的梯度）运输的结论。其他物质是否也都是从浓度高的一侧向浓度低的一侧（顺相对含量的梯度）跨膜运输呢？本节第二部分提供了物质跨膜运输的其他实例，引导学生分析这些实例，得出物质跨膜运输并不都是顺浓度梯度进行、膜具有选择透过性这一结论。本节讲授的是《物质跨膜运输的实例》第一部分的《植物细胞的吸水和失水实验》，学生已经学习了细胞膜的结构，细胞膜的制备实验，并基本掌握临时装片的制作和显微镜的使用等技能。植物细胞的吸水和失水的探究，是全书中第一个“探究”实验。通过学习，学生掌握科学探究的思维方法，从而为完成后面各章节的探究活动打下良好的基础。《细胞的质壁分离及复原实验》评测练习1.将菠菜叶表皮细胞和人的口腔上皮细胞制成装片，从盖玻片的一侧滴入0.3g/mL的蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸引，重复几次后，分别放在显微镜下观察，其结果是()A．前者发生质壁分离，后者也发生质壁分离B．前者发生质壁分离，后者质壁分离复原C．前者发生质壁分离，后者皱缩D．前者发生质壁分离，后者破裂2.一个正在发生质壁分离的细胞，它的吸收能力逐渐()A．减小 B．增大C．不变 D．等于03.用洋葱鳞片叶表皮制备“观察细胞质分离实验”的临时装片，观察细胞的变化。下列有关实验操作和结果的叙述，正确的是()A．将装片在酒精灯上加热后，再观察质壁分离现象B．在盖玻片一侧滴入清水，细胞吸水膨胀但不会破裂C．用不同浓度的硝酸钾溶液处理细胞后，均能观察到质壁分离复原现象D．当质壁分离不能复原时，细胞仍具有正常生理功能4.最能证明植物细胞渗透作用原理的是()A．将萎蔫的青菜放入清水中会变得硬挺B．将根尖细胞放入清水中会吸水C．将土豆放入盐水中会变软D．观察洋葱表皮细胞的质壁分离和复原5.下列细胞用于做质壁分离实验能成功的是()A．人的口腔上皮细胞B．洋葱根尖分生区细胞C．叶的下表皮细胞D．用开水煮过的洋葱紫色鳞片叶表皮细胞6.以紫色洋葱鳞茎表皮为材料观察植物细胞质壁分离现象，下列叙述错误的是()A．在发生质壁分离的细胞中能观察到紫色中央液泡逐渐缩小B．滴加30%的蔗糖溶液比10%的蔗糖溶液引起细胞质壁分离所需时间短C．发生质壁分离的细胞放入清水中又复原，说明细胞保持活性D．用高浓度的NaCl溶液代替蔗糖溶液不能引起细胞质壁分离7.在观察植物细胞质壁分离和复原的实验过程中，细胞液浓度的变化情况是(）．8.以洋葱表皮细胞为材料，分别用0.3g/mL的蔗糖溶液、0.5g/mL的蔗糖溶液、0.3g/mL的尿素溶液及清水加以处理。m时开始用四种溶液分别处理洋葱表皮细胞；n时再一次用清水处理之前被处理过的洋葱表皮细胞，测得的洋葱表皮细胞原生质体体积的变化如图所示，图中代表尿素处理结果的是（）A．aB．bC．cD．d9．在“观察植物细胞质壁分离和复原”实验过程中，某同学显微观察到生活着的某洋葱表皮细胞正处于下图所示状态（a、b表示该部位的溶液浓度），下列有关说法中错误的是A．该细胞能够发生质壁分离的原因是细胞膜相当于半透膜B．a中的细胞液浓度在此时可能大于b的浓度C．若b所示的体积进一步增大，则b处的浓度将减小D．该实验的理论依据是生物膜的流动性和选择透过性特点10.引起50%左右的细胞发生初始质壁分离的浓度，我们称之为细胞液的等渗浓度，为了测定洋葱表皮细胞的等渗浓度，有人把剪成小块的洋葱表皮细胞分别(等量)依次放入下面各组溶液中，并记录结果如下表：增养皿1234567蔗糖溶液(mol/L)0.20.30.40.50.60.70.8发生初始质壁分离细胞占观察细胞数目的百分比无无15%40%80%99%100%(1)该洋葱表皮细胞的等渗浓度为________。(2)如果再给你4组实验材料，请设计可以更精确的测出细胞等渗浓度的方法。《细胞的质壁分离及复原实验》课后反思一、亮点1.整节课实验探究内容源于教材，而不拘泥于教材，采用不同试剂、不同实验材料多角度全方位通过实验证明所提出的假说。体现了实验的创新精神和活学活用。2.首尾呼应，“葱花小实验”导入新课一箭双雕，不仅激发学生的学习兴趣和热情，而且为后面问题的提出做好了铺垫实现了由宏观表面现象到微观本质原因探究的自然过渡。同时此实验还灵活运用到实验后拓展提升中。3.为了提高课堂效率，微视频灵活运用其中。不仅节省了时间，而且对于督促学生正确操作临时装片的制作帮助很大。4.本节实验课时时处处不仅注重思维能力和动手能力的培养而且注重潜移默化式的对于学生进行情感教育。尤其是实验开始时提醒学生要注意的问题，实验结束后及时总结实验结果快或慢的原因，从而提升的要有团结协作的精神。二、不足1.有一部分同学实验设计的逻辑性还不强，实验设计的原理还不清楚，实验过程中参与度低。改进措施：在以后的实验教学中慢慢诱导培养学生的逻辑思维能力和动手能力。2.学生显微镜操作不熟练，不规范。改进措施：实验前播放显微镜使用方法微视频或提前预留时间复习显微镜的使用方法。《细胞的质壁分离及复原实验》课标分析生物学是一门实验性科学，现在的高中生物教材也非常注重实验教学。通过实验教学，可以培养学生的动手能力、创新能力和科学探究能力。《物质跨膜运输的实例》是人教版高中生物教材必修一《分子与细胞》第四章《细胞的物质输入和输出》的第一节内容。课程标准中关于这部分内容的实验有两个，一是通过模拟实验探究膜的透性；二是观察植物细胞的质壁分离和复原。其中，观察成熟植物细胞的质壁分离和复原的实验在教材中设计成了一项探究活动。是全书中第一个“探究”实验。通过学习，学生掌握科学探究的思维方法和探究过程，。通过本实验的开展可为完成后面各章节的探究活动打下良好的基础。高一阶段学生具备一定的知识水平和