蜜渍百香果 蜜渍柠檬百香果

蜜渍百香果蜜渍柠檬百香果

百香果副作用

1.假如一次性吃太多的百香果可以会简单上火，适量就好。

2.一些人吃起来可能会不习惯，有时候会产生恶心的现象。

3.其它的副作用都是可以忽视不计，大家不要担忧。

药用价值

深度清理机理

超纤维可以深化我们的肠胃的最微小的地方，通过活性基因汲取有害物质将其排出体外，还可以改善肠道内的菌群，爱护肠胃不汲取有害物质的作用。

百香果可以有效地抑制有害物在消化道的生长，对排解毒素、改善机体的养分汲取功能具有肯定的作用，对结肠炎、痔疮有消退作用。

排毒养颜机理

净化机体，避开有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

塑造体态机理

食用鸡蛋果可增加胃的饱腹感，削减多余的热量摄入，还可吸附胆固醇和胆汁等有机分子，抑制对脂肪的汲取。

因此，长期食用有利于改善人体养分汲取结构，降低体内脂肪，塑造健康美丽体态。

促进代谢

鸡蛋果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避开刺激肠道和被人体再汲取，从而削减结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。

鸡蛋果中的VC参加胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。

另外，鸡蛋果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗年轻作用。

百香果松饼

养分健康的美食

百香果含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，还含有大量的维生素类和人体必需的微量元素，可见它是特别有养分的。那你吃过百香果松饼吗?你知道百香果松饼是怎么做的吗?一起去了解一下吧。

百香果松饼

用料

主料

低筋面粉150克，全蛋194克。

辅料

百香果果酱适量，蜂蜜36克，小苏打3克。

调料

细砂糖89克。

步骤

1.将低筋面粉以筛网过筛后备用。

2.将全蛋中加入细砂糖与蜂蜜一起打发备用。

3.在作法2中加入步骤1的低筋面粉与小苏打一起搅拌匀称至无干粉即可。

4.取一平底锅，热匀后取一汤匙份量的作法3面煳倒在平底锅上。

5.煎至底部上色再翻面煎至熟即可。

小贴士

可以搭配百香果果酱一起食用，味道更加鲜美。

百香果的养分价值

百香果果汁中有165种化合物，构成了特别香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、关心消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消退疲惫、降压降脂、延缓年轻、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。

百香果又叫西番莲、鸡蛋果等，是西番莲科西番莲属藤本果树，主要分为紫果和黄果两大类。它的植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。果实主要用于加工果汁饮料，有“果汁之王”的美誉，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。

结语:通过上文我的描述，大家对于百香果松饼的步骤应当都有所了解了。百香果具有广泛的功效，常食对我们身体很有好处的，有空不妨尝试着做一做，你肯定会喜爱它的。

百香果渍青木瓜

香甜爽口的美味

对于百香果，可能你有一些生疏感，其实在下次去水果市场的时候可以看一下的，它又叫鸡蛋果，含有丰富的养分元素，对于身体的补益来说特别的有好处。下面介绍一个关于百香果的做法，那就是百香果渍青木瓜，有空可以买些回来做一下，一起去看看有哪些操作步骤吧。

百香果渍青木瓜

用料

主料

青木瓜半个，百香果3个。

辅料

杨桃1个，薄荷叶少许。

调料

盐适量

步骤

1.先将青木瓜刨丝，加入适量盐腌渍约10分钟。

2.腌制木瓜的时候将百香果切开取汁。

3.将腌渍后的木瓜丝挤出水，放入玻璃保鲜盒中倒入百香果汁。

4.加盖进冰箱冷藏入味3小时。

5.将杨桃去棱角切片加薄荷装饰既成。

小贴士

步骤4中冷藏的时间可以视个人口味适当调整时间，由于时间越长，百香果的酸味越进入木瓜丝。

百香果的养分价值

除了胃不好的人不适合多吃百香果，另外对百香果过敏的人也不能吃，其余的人都是可以吃的，连孕妇和婴幼儿都可以。百香果的果籽也是可以吃的，脆脆地还能增加口感，也是有养分的。

百香果的根为肉质根，茎具攀缘性，多为绿色，髓部中空，节间光滑，有卷须。叶片掌状三裂，有锯齿，光滑，呈深绿色，叶脉突出，叶常绿。花型硕大漂亮。果实为浆果，果皮革质坚韧，光滑。果肉间布满黄色果汁，似生鸡蛋黄。果汁含量40%左右，加工出汁率28%至33%。

结语:百香果以其丰富的养分备受人们的宠爱，它的口感脆嫩，也是人们宠爱它的一个缘由。关于这道百香果渍青木瓜，你学会了吗？喜爱吧？喜爱就动手做一做哦。

百香果芒果椰汁千层冻

养分美味的食品

我们除了从一日三餐里摄取各种养分以外，还从各种水果中吸取了各种养分物质，以达到身体每日所需的量。百香果就是其中的一种，它的吃法也不少，那你吃过百香果芒果椰汁千层冻吗？你知道它是怎么做的吗？一起去看看吧。

百香果芒果椰汁千层冻

主料

椰浆1罐，百香果4个，芒果汁1罐。

辅料

鱼胶粉1盒。

调料

水砂糖100克。

步骤

1.第一层为椰汁糕，椰浆，清水加入砂糖烧开煮溶，停火。

2.将鱼胶粉拌进去，直到完全溶化为止。

3.放置待凉之后，放入冰箱至凝固，也许30分钟以上。

4.其次层百香果混合芒果，百香果加入芒果放入榨汁机搅拌打汁。

5.用筛隔去百香果的渣，将鱼胶粉，清水加砂糖烧开，煮溶后离火。

6.将步骤5中的混合物拌进果汁中，搅拌匀称，放凉。

7.从冰箱中拿出之前的椰汁糕，看是否凝固，然后把放凉的果汁液，浇下去后，连续放入冰箱冷藏。

8.依据上面的步骤如此类推的一层椰汁糕，一层果冻，放入冰箱两小时，可以拿出切件，就完成了。

小贴士

1.溶液肯定要放凉才浇下去，否则过热椰汁糕会溶化，做不出千层的效果。

2.假如没有百香果的话，可以用其他水果代替，或者只用芒果都可以，都随个人喜好来定。

3.由于鱼胶粉凝固较快，为了确保溶液不会凝固，所以材料需要一层一层预备。

百香果的养分价值

百香果能够治疗失眠，并诱导自然入睡和深度睡眠，还可以消退头痛，晕眩等现象。能够舒缓焦虑紧急、抑郁寡欢和神经紧急所引起的头痛、尿频、心慌的症状。能够改善因神经紧急所引起的肌肉痉挛、抽搐、痛苦等;舒解神经紧急及极度焦虑所引起之全部不适感。还能够改善心情极度低落、精神过度焦虑的症状。

结语:从上文我们知道百香果的养分价值以及功效作用，它对失眠有治疗作用，对头痛也有不错的治疗作用。对于文中百香果芒果椰汁千层冻，你是不是学会了呢。不妨试一下，这样既满意了自己也补充了养分。

百香果白巧克力甘那许

百香果有哪些妙用我们身体里需要的多种养分元素，包括维生素，蛋白质以及微量元素都可以在百香果中得到补充，所以它是特别有养分的，而且关于它的做法也有许多，那你吃过百香果白巧克力甘那许吗？你知道百香果白巧克力甘那许是怎么做的吗？一起去看看吧。

百香果白巧克力甘那许

用料

主料

冷冻百香果果泥100克，白巧克力100克。

辅料

黄油5克。

调料

玉米糖浆5克。

步骤

1.将百香果果泥煮开后，转小火边加热边搅拌到浓缩成开头的一半，加入糖浆搅匀，关火。

2.将白巧克力的一半切碎，隔水加热到也许50度，搅拌直到溶化没有小的颗粒，离火再加入另一半，然后不断的进行搅拌。

3.将温度约40度的百香果泥与约30度的白巧克力混合，刮刀搅拌到匀称。

4.黄油事先室温软化拌乳霜状，加入甘那许中搅拌匀称。

5.盖保鲜膜，放冰箱冷却到稍凝固再取出挤入马卡龙内。

小贴士

由于百香果里有酸，刚好可以中和马卡龙里的甜。

百香果的妙用

治外感风热咳嗽：转枝莲茎叶、坝子花、枇杷叶各9g，煎水服。(《西昌中草药》)

治狂症(精神失常)：转枝莲根15-25g，邺猪心(内加扣砂1g)1个吃。

治失眼：转枝莲果实15g仙鹤草30g。煨水服。

治经来腹痛：转枝莲果1-2个，白薇根10g。泡酒服。

治痢疾腥痛：转枝莲根、拳参各10g煨水服。

治骨折：转枝莲根15g，玉枇杷叶30g，水冬瓜根皮、续断根各15g。捣绒调酒包敷患处。(《贵州草药》)

百香果的养分价值

常常食用百香果能够清除黏附滞留在肠道的刺激物质，从而避开刺激肠道和被人体再汲取，能够削减患结肠癌的几率，此外超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果里含有的番茄红素能清除自由基，阻断亚硝胺形成，能够起到防癌抗癌，预防心血管疾病和提高免疫力和延缓年轻的功效。所以常常食用是大有好处的。

结语:百香果的吃法有许多种，你除了生吃还做过别的吗？假如你没有做过的话，可以尝试着做做上面提到的百香果白巧克力甘那许，做出来你就会喜爱上它。

酸甜百香果

有滋有味的饮品

百香果是一种水果，所以用它肯定可以做出一道饮品，而百香果是极具养分价值的，所以做出来的饮品肯定是富含养分的。那你喝过酸甜百香果吗？你知道酸甜百香果是怎么做的吗？下面跟随我一起去了解一下吧。

酸甜百香果

用料

主料

百香果2个

辅料

蜂蜜少许

调料

水少许，冰块。

步骤

1.拿两粒百香果洗净，切两半。

2.用汤勺把果肉挖出，放到杯子里。

3.加入凉水少许，搅拌匀称。

4.加入几勺蜜。

5.搅拌匀称即可。

小贴士

1、冰块的添加量依据个人的喜好来添加。

2、蜂蜜的量也是随个人喜好来添加。

3、本品添加的凉水，目的是防止热水破坏蜂蜜的养分。

4、百香果养分丰富，每天来一杯，保持身体健康。

百香果的养分价值

百香果能够汲取身体里的有害物质并将其彻底排出，还可以改善肠道内的菌群构成，能够爱护肠胃不汲取有害物质，起到屏壁的作用。百香果还可以对有害微生物在消化道的生长起到抑制的作用，二者结合对排解体内毒素、整肠健胃、改善机体的养分汲取功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特别消退作用。

结语:百香果是特别有养分的一种水果，对于我们来说，要常常食用就可以轻松补充身体所需的养分物质。而上文提到的酸甜百香果这道饮品，既解渴又有养分，你还在等什么呢。

蜜渍百香果三:美食四（50道）

1．起锅倒油烧至七成热时，放入猪排炸至金黄色成熟，捞出沥干油脂切成大块，备用；2．锅中留底油，放入鸡蛋煎制成单面煎盛出；番茄沙司盛入锅中加水烧开，调入水淀粉制成番茄酱汁待用；3．取米饭一碗，放上炸好的猪排和单面煎的鸡蛋，浇上番茄酱汁，撒上白芝麻即可。

原料：排骨、鹌鹑蛋、干香菇。做法：1．排骨焯水、鹌鹑蛋煮熟剥壳；2．锅内倒油，热后，转小火，将冰糖放入至溶解成糖色；3．放入排骨，翻炒，再加入桂皮等一起翻炒；4．加水、老抽、生抽、黄酒、盐煮开；5．砂锅内放入香菇和鹌鹑蛋，将煮开的排骨汤倒入；6．小火炖30分钟。1．热油，放入豆腐炸成金黄色捞出；2．每块豆腐中间横切一刀，将里面的豆腐挖出来，装入肉馅，放到蒸锅中蒸非常钟；3．另起锅热油，放入葱姜蒜炒香，倒入青椒丁和胡萝卜丁一起翻炒，淋上酱油，放入盐和鸡精、香油，用水淀粉勾芡，将调好的汁浇到蒸好的豆腐上即可。

1．锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒；2．至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香；3．注入清水或高汤半杯；4．加入全部调料，及切块豆腐；5．中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉；6．至汤汁浓稠时洒上葱花即可。

主料1个皮蛋，500g豆腐配料；适量麻油，适量酱油，适量鸡精。制作步骤；1．皮蛋去壳对半切开备用；2．将豆腐匀称切开码盘；3．将榨菜丁放在豆腐上，皮蛋粒放在榨菜上；4．将麻油，鸡精，酱油调好料淋在豆腐上即可。

1．芹菜切段，面筋切小块；2．面筋焯水后，控干水分放凉；3．芹菜用水烫一下；4．蒜末加生抽一大勺，醋两大勺，香油和花椒油各一小勺，油泼辣子适量，盐和鸡精适量5.拌匀即可。

1．将老豆腐表面的水份擦干切成厚片，锅中油热后把豆腐放入煎制；2．两面都煎制金黄后捞出，控油；3．拿一小碗，加番茄酱、糖、酱油、香醋、食盐、胡椒粉，充分搅拌匀称；4．炒锅油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加入适量的水烧开；5．倒入煎好的豆腐，炒至汤汁收干即可出锅装盘。

1．豆腐切小块，放入淡盐水焯2分钟，捞出沥干；2．锅入油加热，待油4成热倒入肉末，炒散盛出；3．中火炒辣酱出香味，加入辣椒面、豆豉、糖，炒出红油后，加肉汤（或水），倒入豆腐烧3分钟，加酱油，水淀粉勾芡；4．加肉末、鸡精、青葱烧2分钟，水淀粉勾芡，收汁后撒上花椒即可！

1.青红椒洗净切圈，香葱切段，大蒜切末；2.攸县香干切稍厚的片；3.锅内放水，加适量盐，放豆干煮5至8分钟捞出；4.锅内放菜籽油，温火油热后加入姜蒜炒香；5.放入青红椒调入少许盐炒香辣椒；6.放香干，大火，调入酱油炒匀称入味；7.勾水淀粉炒匀亮汁；8.放入香葱段翻炒几下，关火即成。

1．将尖椒去蒂洗净，切寸段；2．锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用；3．将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁，倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。

1．白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分；2．草菇去蒂洗净；3．汤锅置火上，添奶汤，下白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调味，移小火上烧五分钟；4．将菜心捞出，将草菇倒入烧菜心的汤内烧透；5．用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧菜心上。

1．各种菜品洗净切块儿备用；2．蒜蓉炝锅，放入胡萝卜翻炒；3．放入香菇翻炒；4．放入冬笋和菜椒翻炒，放入适量的盐，即可出锅。

粉丝用冷水浸泡二非常钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎，锅内蒜蓉炒出香味，加生抽清水砂糖鸡精煮开，盛出备用。在盘上先铺粉丝再铺娃娃菜，将蒜蓉酱汁淋在娃娃菜身上，放上蒸架加盖大火蒸10-12分钟。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。

1．圆白菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；2．锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒匀称；3．放少许糖提鲜，加少许盐、鸡粉调味。

1．西兰花用手掰成小朵，清洗洁净；2．蚝油中加入水（水和蚝油1：1）、芝麻、淀粉、白糖，拌匀；3．切好葱、蒜、辣椒;4.西兰花放入开水中焯下捞出备用；5．锅中入油，烧热加入葱、蒜、辣椒炸香，放入西兰花炒一炒；6．加入做法2调好的味汁，炒匀出锅。

1．用油把青椒炸一遍捞起装盘；2．锅里放油爆香蒜末，加盐、酱油、糖、水调汁烧开，淋在青椒上面完成。

1．西芹撕掉老筋切成片,大火沸水焯半分钟捞出快速放入冰水中备用；2．冷锅冷油，放入核桃仁小火炒香出锅备用；3．另取净锅上火加底油烧至六成热，放入西芹、核桃仁、蒜蓉拌匀；4．加适量盐、胡椒粉调味，大火翻炒匀称；5．最终用适量水淀粉勾薄芡即可。

食材：小土豆，红腐乳，老抽，盐，葱花。做法：1．小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块；2．热锅上油，油热放入切好的土豆煎至表面焦黄；3．加入红腐乳和一大勺腐乳汁，滴几滴老抽，调少许盐炒匀；4．中小火烧1~2分钟，待土豆入味后，撒葱花翻匀即可起锅。

1．将鲜蘑菇和配料分别切成条，锅烧热，下黄油；2．溶化后将鲜蘑菇放入，轻炒匀称；3．在蘑菇快成熟的时候，将配料放入，翻炒片刻；4．最终加入调料炒匀称即可。

1．鸡蛋液打散加点盐和料酒搅匀，入油锅，炒至成型后盛出，晾凉；2．黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁，然后掰成小块；3．香菜切段，大蒜拍扁后剁碎；4．以上全部材料混匀，加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱(不吃辣的省略)拌匀即可~很清淡的菜肴。

1．新奇花菇洗净，去掉菇蒂置于盘中；2．肉馅加料酒、鸡蛋、大葱、盐拌匀；3．将肉馅放香菇上，置蒸锅大火蒸非常钟；4．香菇的根切碎后放油炒出香味；5．倒入蒸香菇时蒸出的水分并放几粒枸杞；6．放生粉、蚝油，最终匀称淋在香菇上。

1锅中水开后放豌豆焯烫3分钟，捞出沥干；2牛奶加入搅拌器，倒入蛋清液；3加入泡软的燕麦片，充分搅打匀称；4打匀的液体中调入淀粉、细砂糖和盐；5锅中加少许油，烧至四成热，倒入奶液，以中小火渐渐翻炒，直至奶液凝固成糊状；6加火腿丁、胡萝卜丁和豌豆，翻炒至奶液凝固即可。

柠檬和生姜切片，装入玻璃瓶，再倒入蜂蜜，冰箱冷藏。需要时，舀出一茶匙，加入温开水，当茶来喝，可舒缓喉咙。

①把柠檬切成片，放在罐子里；②浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜（白糖也行）；③再用保鲜膜封住放在冰箱里，放上个三五天就可以了。酸酸甜甜的味道，芳香超好喝哦！

与榴莲齐名，号称“果中皇后”。健脾生津，止泻，其果皮外敷有治疗烫伤作用。由于山竹是最寒的水果。所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜寒凉食物同吃。1．火龙果、梨、苹果切块；2．柠檬切薄片，百香果对半切开，取果汁；3．百香果汁和柠檬放在小锅里，加入大约300ml清水煮开，调入蜂蜜；4．水果块放入茶壶中，倒入过滤的红茶，再加入煮好的百香果汁即可。

1．哈密瓜、菠萝切小块；2.基围虾过沸水抄熟；3．剥出虾仁；4．油条炸好后切成小段；5．全部材料置于一大碗中，加入色拉酱；6．拌匀，表面撒上少许黑芝麻即可装盘。

蜜渍圣女果】1．圣女果放入沸水里烫10秒左右；2．捞出，将果皮剥去，装进碗里；3．把雪梨去皮去核切块榨汁，倒入装有圣女果的小碗里，梨汁要没过圣女果表面;4．再加入桂花蜜，少许朗姆酒，拌匀，盖上盖放入冰箱冷藏腌渍4小时左右即可。

1．鱿鱼洗净切花刀烫水过滤待用。2．锅下油放入葱蒜小米椒青椒红椒一起爆香打入少许水调入味极鲜跟辣鲜露放入鱿鱼炒至收汁即可。

1．鱼肉切片，加入盐和料酒，腌15分钟；2．葱和蒜切碎备用，锅内放入油，油热后下入蒜粒爆香；3．把腌好的鱼片沥干水放入锅中，撒入辣椒粉和盐，翻炒出香味，撒入孜然粒，翻炒出香味；4．撒入葱花，翻炒匀称，出锅，趁热享用。

1．鱼头处理好抹上盐和老抽晾干；2．煎鱼头，两面煎过后，下料酒，生抽，老抽，清水，再加生姜，蒜头，葱结，辣椒，开盖煮去腥；3．放点盐，盖上锅盖煮；4．下切好的豆腐块，连续煮5．；转移到砂锅内，加点糖提鲜，连续煮一分钟。

1．将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用料酒、十三香粉、盐腌制一下，鸡蛋打散和干淀粉调成糊；2．锅中放油烧五成热，将带鱼段逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄略焦时，捞出装盘，炸带鱼即成。推举吃法：热烙饼或是馒头卷着酥香的带鱼吃，别有风味。

1．鱿鱼洗净切花刀，辣椒切块。鱿鱼在沸水中汆烫捞出备用；2．锅中加油，爆香姜末，加入辣椒，翻炒到8成熟；3．加入鱿鱼，再加入全部调料，翻炒2分钟即可。

1．鱼去头横切段，放入容器，加料酒、姜沫、葱白、盐腌制10分钟；2．鱼块粘上干淀粉，平底锅中小火，煎成两面金黄色；3．放1汤匙花生油，油热后中小火，加泡椒、生姜、大蒜沫炒香，放番茄酱；4．40ml的水、水淀粉、酱油调成汁后倒入锅内，中小火熬至透亮     状；5．放入鱼挂汁后加入葱绿。

鱿鱼去掉内脏，皮，切块打花刀;大虾去虾头去皮虾线;蛤蜊肉去掉泥肠;香菜切碎，红椒，紫洋葱，姜切丝;锅内烧开水，先放虾和鱿鱼焯烫7分熟，再放蛤蜊肉炒熟;捞出焯好的海鲜控水放凉;海鲜放凉后，倒入做法5的材料，放入盐、海鲜酱油、糖、醋精、辣椒粉、红酒调味充分搅拌即可。

1．洋葱切片、青椒切块，炒锅内先铺一层切好的洋葱、再铺上青椒、放上鱼丸，上面铺年糕。2．两大勺辣酱放在上面，不用翻动。倒一点水，没过食材的一半。3．煮非常钟，出锅前调入番茄酱即可。

1．将干红辣椒切成碎末备用；2．大蒜削去须根，剥去表皮2～3层，留假茎5厘米，洗净晾干备用；3．把盐水倒入锅中，放入干红辣椒、八角、花椒、红糖煮开，放凉；4．大蒜放入泡菜坛中，渐渐倒入盐水，以没过大蒜为准；5．最终倒入白酒，盖上坛盖，泡至一个月可食用。

1．猪肉剁碎，虾去头去尾，剥壳，剁碎。混合成猪肉虾泥后加入盐，鸡精，少许淀粉后捏成丸子；2．沾上压碎的泡面入锅炸；3．盘子铺上生菜，摆盘。大功告成！

1．预备些葱姜水，将虾仁先拍松，再剁成肉泥2．调少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜水打匀，将藕去皮切成薄片3．取两片相当大小的藕片，往一片上抹上一些虾肉，用另一片压在上面成藕夹4．用生粉、面粉和鸡蛋和一边清水调成浆，把藕夹放浆里匀称地裹上，再裹层黄金面包糠5．油烧热，放藕夹炸熟。

1．里脊肉洗净，切厚片，撒入盐、柠檬汁腌制20分钟，加入生粉和蛋清调匀；2．起锅热油（多倒一些），中小火把肉片一片一片抖到锅中炸至金黄捞出；3．锅中留底油，倒入番茄酱，点适量盐和白糖调味，炒亮，勾水淀粉烧开至汤汁粘稠，下入炸好的肉片，使酱汁匀称洒在肉片上即可。

1．牛腩切小块焯水；2．高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片和大料、桂皮、香叶、草果、小茴香，上气后清炖20分钟，捞出；3．西红柿切小丁；4．锅放油，下葱姜末，放西红柿，