2022届江西省鹰潭市高三一模理综生物试题（含答案解析）

鹰潭市2022届高三第一次模拟考试理综试题一、选择题1.囊泡运输调控机制是指某些分子与物质不能直接穿过细胞膜，而是依赖围绕在细胞膜周围的囊泡进行传递运输。囊泡通过与目标细胞膜融合，在神经细胞指令下可精确控制激素、生物酶、神经递质等分子传递的恰当时间与位置。下列有关叙述正确的是（）A.经囊泡运输的物质不能直接穿过细胞膜，因此被转运物质都是生物大分子B.囊泡通过与目标细胞膜融合的过程中体现了生物膜的结构特点C.囊泡是由双层膜所包裹的膜性结构，囊泡运输机制不需要消耗能量D.胰岛素分泌的过程中囊泡运输是按照高尔基体→内质网→细胞膜的方向运输的【答案】B【解析】【分析】分泌蛋白是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的一类蛋白质，如抗体、消化酶、胰岛素等激素。分泌蛋白的合成和分泌过程，依次通过的细胞结构是：核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜，在整个过程中需要线粒体提供能量，而囊泡膜与其他生物膜的融合是以膜的流动性为基础的。氨基酸类神经递质为小分子物质，以胞吐的方式由突触前膜释放到突触间隙。【详解】A、经囊泡运输的物质不能直接穿过细胞膜，被转运的物质大多为生物大分子（如消化酶），也有生物小分子（如神经递质），A错误；B、生物膜的结构特点是具有一定的流动性，囊泡通过与目标细胞膜融合的过程中体现了生物膜的流动性，B正确；C、囊泡是由单层膜所包裹的膜性结构，囊泡运输机制需要消耗能量，C错误；D、胰岛素属于分泌蛋白，其分泌的过程中囊泡运输是按照内质网→高尔基体→细胞膜的方向运输的，D错误。故选B。2.光合作用和有氧呼吸是植物体重要的物质和能量转换过程，其中有些物质在光合作用和有氧呼吸过程中既能够形成，又能被利用。下列分析错误的是（）A.光合作用过程中既有NADPH的合成又有NADPH的利用B.有氧呼吸过程中既有NADH的合成又有NADH的利用C.有氧呼吸过程中线粒体内既有水的形成又有水的利用D.光合作用过程中类囊体上既有ATP的形成又有ATP的利用【答案】D【解析】【分析】1、有氧呼吸分三个阶段，第一阶段的场所是细胞质基质，发生的反应是葡萄糖分解成丙酮酸和NADH，同时释放少量能量；第二阶段的场所是线粒体基质，发生的反应是丙酮酸和H2O反应生成CO2和NADH，同时释放少量能量；第三阶段是在线粒体内膜上发生，反应是NADH和O2生成H2O，同时释放大量能量。2、光合作用的过程：①光反应阶段（场所是叶绿体的类囊体薄膜）：水的光解产生NADPH与O2，以及ATP的形成；②暗反应阶段（场所是叶绿体的基质）：CO2被C5固定形成C3，C3在光反应提供的ATP和NADPH的作用下还原生成糖类等有机物。【详解】A、光合作用的光反应阶段合成NADPH，暗反应阶段利用NADPH，A正确；B、有氧呼吸第一阶段和第二阶段合成NADH，第三阶段利用NADH，B正确；C、有氧呼吸第二阶段有水的利用，有氧呼吸第三阶段有水的形成，这两个阶段都发生在线粒体中，C正确；D、光合作用光反应阶段形成ATP，是在类囊体薄膜上进行的，暗反应阶段利用ATP，发生在叶绿体基质中，D错误。故选D。3.下列有关生物学实验的叙述，正确的是（）A.在用甲基绿吡罗红染色剂染色观察DNA和RNA在细胞中分布实验时，需将A液和B液等体积混匀后使用B.在观察线粒体在细胞中的分布实验中，可用口腔上皮细胞和洋葱鳞片叶内表皮细胞作为实验材料C.在探究酵母菌呼吸类型的实验中，往酵母菌培养液中加了酸性重铬酸钾溶液混匀后溶液由蓝变绿再变黄D.在低温诱导染色体数目变化实验中，根尖经卡诺氏液固定后需用清水冲洗2次【答案】B【解析】【分析】检验酒精是用酸性条件下的重铬酸钾反应，使溶液由橙色变成灰绿色即说明有酒精存在，即检验酒精的试剂是酸性的重铬酸钾。健那绿是线粒体的活体染色剂，用健那绿染色，线粒体被染成蓝绿色。【详解】A、在制作甲基绿吡罗红染色剂时，取A液20ml，B液80ml配成染色剂，不是等体积混匀后使用，A错误；B、口腔上皮细胞和洋葱鳞片叶内表皮细胞的细胞质都接近无色且含有线粒体，经健那绿染液染色后，可观察到蓝绿色的线粒体在细胞中分布情况，B正确；C、酵母菌无氧呼吸产生的酒精可用酸性重铬酸钾溶液鉴定，由橙色变成灰绿色，C错误；D、在低温诱导染色体数目变化实验中，根尖经卡诺氏液固定后需用体积分数为95%的酒精冲洗2次，D错误。故选B。4.观察到一个性别决定方式为XY型的二倍体生物（正常体细胞内有2N条染色体）的正常细胞正处在某分裂时期，含有2N条染色体，呈现N种形态，下列叙述正确的是（）A.若此细胞中有同源染色体，则此细胞来源于雌性个体B.若此细胞中有染色单体，则此细胞可能初级精母细胞C.若此细胞处在分裂中期，则此细胞中一定含有N个四分体D.若此细胞处在分裂后期，则其产生的两个子细胞大小一定不同【答案】A【解析】【分析】该细胞中染色体数目与体细胞相同，且这2N条染色体呈N种不同的形态，若为雄性，应该处于减数第二次分裂的后期，为次级精母细胞；若为雌性，则可能为有丝分裂前、中期或减数第一次分裂时期和减数第二次分裂后期。【详解】A、正常细胞正处在某分裂时期，含有2N条染色体，呈现N种形态，则为雌性，若为雄性，在减数第一次分裂时应有N+1种形态，A正确；B、若此细胞中有染色单体，则可能处于雌性个体的有丝分裂前期和中期、减数第一次分裂，由于呈现N种不同形态，因此不可能是初级精母细胞，因为初级精母细胞中会有N+1种形态的染色体，B错误；C、若该细胞处在分裂中期，则该细胞可能处于有丝分裂中期或减数第一次分裂中期，只有减数第一次分裂中会出现四分体，C错误；D、若该细胞正处在分裂后期，则该细胞可能是减数第一次分裂后期或减数第二次分裂后期，显然，减数第二次分裂后期的细胞若是第一极体，则产生的两个子细胞大小相同，D错误。故选A。5.“德尔塔”是新冠病毒变异毒株，属于RNA病毒，通过其表面的刺突蛋白与呼吸道黏膜上皮细胞的受体ACE2结合，控制合成刺突蛋白的基因突变后，德尔塔病毒更容易侵入人体，也更容易躲过免疫细胞的追杀，使得症状会更加明显，下列关于该病毒的叙述错误的是（）A.效应T细胞与该病毒侵染的靶细胞紧密接触并使其裂解死亡的过程属于细胞凋亡B.感染过该毒株但完全康复者的血清中存在抗体，该抗体是浆细胞识别抗原后合成的C.该病毒只侵染呼吸道黏膜上皮细胞的根本原因是只有该细胞表达了ACE2基因D.该病毒为单链RNA病毒，易发生基因突变，因此可能需不断研制并重新接种新型疫苗【答案】B【解析】【分析】1、细胞凋亡有三种类型：细胞的编程性死亡；细胞的自然更新；被病原体感染的细胞的清除。2、细胞分化的实质是基因的选择性表达。细胞分化的结果形成不同类型的细胞。【详解】A、细胞凋亡能清除被病原体感染的细胞，效应T细胞与该病毒侵染的靶细胞紧密接触并使其裂解死亡的过程属于细胞凋亡，A正确；B、浆细胞能产生抗体，但不能识别抗原，B错误；C、该病毒侵染细胞是通过其表面的刺突蛋白与呼吸道黏膜上皮细胞的受体ACE2结合实现，因此该病毒只侵染呼吸道黏膜上皮细胞的根本原因是只有该细胞表达了ACE2基因，C正确；D、RNA病毒单链，易发生基因突变，因此需不断研制并重新接种新型疫苗，D正确。故选B。6.2020年初爆发的沙漠蝗灾持续数月，席卷了从西非、东非、西亚至南亚的20多个国家，严重威胁了当地的农业生产和人民生计，导致全球性粮食危机。相关描述错误的是（）A.调查沙漠蝗虫幼体（跳蝻）的种群密度常用标志重捕法B.调查蝗虫种群的年龄组成有助于预测蝗虫种群数量变化趋势C.沙漠雄蝗会释放挥发性化合物苯乙腈趋避同种雄虫，以减少求偶斗争，提高交配效率，体现了信息传递在生物种群繁衍中有重要作用D.沙漠蝗虫迁徙到新环境后其出生率大于死亡率，迁入率大于迁出率可能会导致其种群密度短期内迅速增加【答案】D【解析】【分析】1.一般植物和个体小、活动能力小的动物以及虫卵常用的是样方法，其步骤是确定调查对象→选取样方→计数→计算种群密度；活动能力大的动物常用标志重捕法，其步骤是确定调查对象→捕获并标志个体→重捕并计数→计算种群密度；2.计算种群密度时，样方法是计算各个样方内种群数量的平均值，计算时要注意样方的面积大小相等，标志重捕法也要根据环境面积，再计算种群密度，而不是一定面积内的个体数。种群中的个体数=第一次捕获数×第二次捕获数÷标志后重新捕获数；3.种群的数量特征包括种群密度、出生率和死亡率、迁入率和迁出率、年龄组成和性别比例，其中种群密度是最基本的数量特征，出生率和死亡率、迁入率和迁出率决定种群密度的大小，性别比例直接影响种群的出生率，年龄组成预测种群密度变化。4.信息传递在生态系统中的作用：（1）个体：生命活动的正常进行，离不开信息的作用。（2）种群：生物种群的繁衍，离不开信息传递。（3）群落和生态系统：能调节生物的种间关系，经维持生态系统的稳定。【详解】A、跳蝻活动能力弱，活动范围小，因此调查沙漠蝗虫幼体（跳蝻）的种群密度常用样方法，A正确；B、种群的年龄组成能预测种群出生率和死亡率的大小，进而对蝗虫种群的变化进行预测，B正确；C、沙漠雄蝗会释放挥发性化合物苯乙腈趋避同种雄虫，以减少求偶竞争，提高交配效率，由此可见生物种群的繁衍离不开信息的传递，C正确；D、种群数量的变化影响因素较多，只有迁入率大于迁出率，不一定会导致其种群密度短期内迅速增加，D错误。故选D。7.为研究高温条件下不同干旱水平对大豆光合作用的影响。研究人员选取发育进程与长势基本一致的转基因大豆幼苗，在38℃高温条件下设置正常（CK）、中度干旱（L）和重度干旱（M）三组来进行一系列实验，结果如下图所示。回答下列问题∶（1）研究人员发现，随着高温干旱时间的延长，大豆叶片逐渐变黄，这主要是由大豆叶肉细叶绿体中____________上的叶绿素含量降低引起的。（2）分析图中数据可知，第2--4d大豆净光合速率下降的主要原因是____________。由结果可以推断，第4--6d大豆净光合速率下降主要是由非气孔因素导致的，依据是______________________。（3）请设计实验，探究导致大豆净光合速率下降的主要因素是高温还是干旱（写出实验设计思路）。_________________。【答案】①.类囊体薄膜（基粒）②.气孔导度下降，胞间CO2含量降低③.气孔导度下降，胞间CO2含量反而升高④.将生长状况良好大豆幼苗随机均分为甲、乙、丙三组，甲组在温度和土壤湿度均适宜的条件下培养，乙组在高温、土壤湿度适宜的条件下培养，丙组在温度适宜、土壤干旱条件下培养，将乙、丙两组的净光合速率分别与甲组进行比较。【解析】【分析】1、影响光合作用的环境因素有很多，光照强度通过影响光反应阶段来影响光合作用，二氧化碳浓度通过影响暗反应阶段来影响光合作用，温度通过影响酶的活性来影响光合作用，水是光合作用的原料之一，水的含量也会影响光合作用。2、分析图形：可知随着高温干旱胁迫时间的延长，气孔导度在三种条件下均一直下降，胞间CO2含量先下降后上升。【详解】（1）在高温干旱条件下，大豆叶片变黄，这主要是由大豆叶肉细胞叶绿体中类囊体薄膜上的叶绿素含量降低引起的。（2）植物叶片通过气孔从外界吸收CO2，当CO2含量下降将会导致光合速率下降，进而导致净光合速率下降，据图中数据可知，第2-4d植物净光合速率下降的主要原因是气孔导度下降，胞间CO2含量降低。第4-6d气孔导度下降，胞间CO2含量反而升高，说明大豆净光合速率下降主要是由非气孔因素造成的。（3）实验目的是探究导致大豆净光合速率下降的主要因素是高温还是干旱，故实验自变量为大豆生长的条件是高温还是干旱，因变量为净光合速率的大小，其它无关变量应相同且适宜，故实验思路为：将生长状况良好的大豆幼苗随机均分为甲、乙、丙三组，甲组在温度和湿度均适宜的条件下培养，乙组在高温、湿度适宜的条件下培养，丙组在适宜温度、干旱条件下培养，将乙、丙两组的净光合速率分别与甲组进行比较。【点睛】本题结合曲线图，主要考查影响光合速率的环境因素，要求考生识记光合作用的过程和场所；识记影响其环境因素，同时需要考生能正确分析图形，获取有效信息，再结合所学知识准确答题。8.糖尿病是一种胰岛功能受损或者组织细胞对胰岛素不敏感导致的以高血糖为特征的代谢性疾病。据图回答下列问题：（1）由图可知，_____________等信息分子可作用于胰岛B细胞，调节其合成分泌胰岛素。由此可知胰岛素的分泌过程属于______________调节方式。（2）抗体②与组织细胞表面的胰岛素受体结合，最终会导致血糖含量升高，原因是_____________。（3）为探明一只糖尿病大鼠的病因是体内产生了抗体①还是抗体②，实验者先给该大鼠准时适量的胰岛素，一段时间后检测大鼠血液中的_______________含量，若_____________，则说明该大鼠产生了抗体①；若_____________，则说明该大鼠产生了抗体②。【答案】（1）①.神经递质、葡萄糖、胰高血糖素（缺一不可）②.神经-体液（2）胰岛素具有降低血糖的作用，抗体②与组织细胞表面的胰岛素受体结合，导致胰岛素无法与胰岛素受体结合，因此血糖升高

（3）①.葡萄糖②.大鼠血液中的血糖含量显著降低③.大鼠血液中的血糖含量无显著变化【解析】【分析】胰岛素是唯一能降低血糖的激素，其作用分为两个方面：促进血糖氧化分解、合成糖原、转化成非糖类物质；抑制肝糖原的分解和非糖类物质转化．胰高血糖素和肾上腺素能升高血糖，只有促进效果没有抑制作用，即促进肝糖原的分解和非糖类物质转化．胰岛素和胰高血糖素互为拮抗关系，胰高血糖素和肾上腺素互为协同关系。抗体①与胰岛B细胞表面的葡萄糖受体结合，导致葡萄糖不能与胰岛B细胞上的特异性受体结合（或胰岛B细胞对葡萄糖敏感度降低），使胰岛素分泌量减少，最终会导致血糖含量升高。【小问1详解】由图可知，神经递质、葡萄糖、胰高血糖素等信息分子可作用于胰岛B细胞，调节其合成分泌胰岛素。由此可知胰岛素的分泌过程既有神经参与，又有体液参与，属于神经-体液调节。【小问2详解】胰岛素的作用是促进组织细胞加速摄取、利用和储存葡萄糖，从而使血糖水平降低。抗体②与组织细胞表面的胰岛素受体结合，使得胰岛素无法与其受体结合，因此最终会导致血糖含量升高。【小问3详解】为探明一只糖尿病大鼠的病因是体内产生了抗体①还是抗体②，如果病因是产生了抗体①，胰岛B细胞不能感受血糖浓度变化，不能产生胰岛素，如果注射胰岛素，血糖浓度会降低，如果病因是产生了抗体②，胰岛B细胞能产生胰岛素，但胰岛素不能发挥作用，如果注射胰岛素，血糖浓度不会降低，因此实验者先给该大鼠注射适量的胰岛素，一段时间后检测大鼠血液中的葡萄糖含量。若大鼠血液中的血糖含量显著降低，则说明该大鼠产生了抗体①；若大鼠血液中的血糖含量无显著变化，则说明该大鼠产生了抗体②。9.紫茎泽兰是原产于美洲的多年生草本或半灌木植物，耐贫瘠，可在短时间内侵占弃耕的农田、稀疏林草地，排挤其他植物生长，形成生态入侵区，给许多地区造成了严重的经济和生态损失。请回答下列问题：（1）紫基泽兰侵占稀疏林草地形成生态入侵区的初期种群数量变化类似于_____________，（填“J”或“S”）理由是_____________。（2）下表是对紫茎泽兰在不同入侵地区的调查情况：调查项目重入侵区轻入侵区未入侵区紫茎泽兰覆盖度（%）67.220.30当地植物覆盖度（%）3.145.852.5植物覆盖度是指某植物茎叶的垂直投影面积与该地面积之比，从种群特征角度分析，覆盖度可反映该植物的____________，以上数据说明紫茎泽兰的入侵对当地生态系统造成的影响是：____________。（3）民间艺人为紫茎泽兰找到了新用途，紫茎泽兰可用来扎染布料，颜色鲜艳、不易褪色，这体现了生物多样性的_____________价值。另外，紫茎泽兰有一种特殊的气味，用它染出的布料有驱除蚊虫的功效，这是利用生态系统的____________信息，对有害动物进行_____________防治。【答案】（1）①.J②.紫基泽兰侵占稀疏林草地形成生态入侵区的初期，资源充足、空间无限、无天敌，数量变化类似J型曲线。（2）①.种群密度②.紫茎泽兰的覆盖度越大，在与当地草本植物对光的竞争中所占优势越大，当地植物覆盖度减少，种群密度减少。（3）①.直接②.化学

③.生物【解析】【分析】群落的演替包括初生演替和次生演替。次生演替是指在原有土壤条件基本保留，甚至还保留了植物的种子或其他繁殖体的地方发生的演替。【小问1详解】紫基泽兰侵占稀疏林草地形成生态入侵区初期，资源充足、空间无限、无天敌，数量变化类似J型曲线。【小问2详解】植物的覆盖度可以表示植物的数量，也可以间接反映该种植物的种群密度；紫紫茎泽兰的覆盖度越大，在与当地草本植物对光的竞争中所占优势越大，当地植物覆盖度减少，种群密度减少。【小问3详解】紫茎泽兰可用来扎染布料，颜色鲜艳、不易褪色，这体现了生物多样性的直接价值。另外，紫茎泽兰有一种特殊的气味，用它染出的布料有驱除蚊虫的功效，这是利用生态系统的化学信息，对有害动物进行生物防治。10.某昆虫的性别决定方式是XY型，其翅型由分别位于两对同源染色体上的等位基因A/a和B/b控制，同时含有A、B基因时个体表现为长翅，只有A基因而无B基因时个体表现为短翅，不含有A基因时个体表现为残翅，现有一长翅雌性个体和一残期雄性个体杂交，F1全为长翅，F1雌雄个体相互交配得到F2，F2表现型及比例为长翅：短翅：残翅=9：3：4。请回答下列问题。（1）根据以上实验结果并不能判断两对基因具体位置，若A/a位于常染色体上，B/b位于X染色体上，则种群中残翅基因型有___________种，F2中不存在的表现型为___________。（2）欲确定A/a，B/b两对基因的在染色体上的位置（不考虑X，Y染色体同源区段）还需要补充数据如统计F2短翅个体中性别比例。①若___________则两对基因均为常染色体上；②若___________则A/a位于常染色体上，B/6位于X染色体上；③若___________则A/a位于X染色体上，B/b位于常染色体上。【答案】（1）①.5②.残翅雌性、短翅雌性（2）①.F2中短翅雌性：短翅雌性=1：1②.F2中无短翅雌性、残翅雌性③.F2中无残翅雌性【解析】【分析】伴性遗传：是指在遗传过程中的子代部分性状由性染色体上的基因控制，这种由性染色体上的基因所控制性状的遗传上总是和性别相关的遗传方式就称为伴性遗传。人类和部分动物（狗、果蝇）的性别决定方式为XY型，女性（雌性）的性染色体组成为XX，而男性（雄性）的性染色体组成为XY。【小问1详解】F2表现型及比例为长翅：短翅：残翅=9：3：4，且A/a位于常染色体上，B/b位于X染色体上，则F1的基因型为AaXBXb、AaXBY，F1雌雄个体相互交配得到F2，F2中残翅基因型（aa__）有aaXBXb、aaXBXB、aaXbXb、aaXBY、aaXbY，共有5种，F2中不存在的基因型为A_XbXb，aaXbXb，因此F2中不存在的表现型为残翅雌性、短翅雌性。【小问2详解】如果两对基因均为常染色体上，F1的基因型为AaBb、AaBb，F2短翅个体（A_bb）中短翅雌性：短翅雌性=1：1。如果A/a位于常染色体上，B/b位于X染色体上，F1的基因型为AaXBXb、AaXBY，F2中不会出现A_XbXb、aaXbXb的个体，即F2中无短翅雌性、残翅雌性。如果A/a位于X染色体上，B/b位于常染色体上F1的基因型为BbXAXa、BbXAY，F2中不会出现B_XaXa、bbXaXa的个体，即F2中无残翅雌性。[生物选修1：生物技术实践]11.果汁、果酒、果醋是人们日常生活中常见饮品，回答下列问题：（1）在使用果胶酶生产果汁的生产过程中，除考虑影响酶活性的因素外，还需要考虑______（写出一点），果胶酶在果汁加工中的主要作用是________________。（2）酵母菌是果酒和果醋生产中常用的菌种，对其计数时通常计数培养基中的菌落数目，菌落是指_____________。欲知道这种微生物的繁殖速度，可用__________（填方法名称）对酵母菌进行计数。对培养到某一时期的培养液制备成10-5的稀释液进行涂布分离，接种量0．1mL，三个培养皿生长的菌落数依次为36个、32个、34个，则培养液中的酵母菌数量为______个/mL。（3）以葡萄酒为原料生产葡萄醋需要用到醋酸杆菌，选择醋酸杆菌时需要将醋酸杆菌接种在以______为唯一碳源的培养基上，此外培养基中需添加______指示剂以筛选目的菌种。【答案】（1）①.酶的用量②.分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，提高出汁率及果汁澄清度（2）①.在固体培养基表面，由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体②.稀释涂布平板法或显微镜计数法③.3．4×107（3）①.乙醇②.酸碱【解析】【分析】1、果醋制作中起到主要作用的微生物是醋酸菌，醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动，其代谢类型属于异养需氧型。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解为醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。2、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。在无氧条件下氧化分解糖类，产物有酒精和二氧化碳。【小问1详解】生产果汁时，为了使果胶酶得到充分的利用，节约成本，需要控制好酶的用量。在果汁生产中，用果胶酶处理显著增加了产量，其主要原因是果胶酶水解植物的细胞壁及胞间层中的果胶使水果组织软化疏松，细胞受损。果胶酶可以把果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸，因此用果胶酶处理也能使果汁变得澄清。【小问2详解】菌落是指由一个微生物细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见的子细胞群体。对微生物计数可用稀释涂布平板法或显微计数法来统计。酵母菌数量为（36+32+34）÷3÷0.1×105=3.4×107个/mL。【小问3详解】当缺少糖源时，醋酸杆菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，故选择醋酸杆菌时需要将醋酸杆菌接种在以乙醇为唯一碳源的培养基上。由于在发酵过程中醋酸杆菌能够产生醋酸，使培养基中的pH值发生改变，此时在培养基中需添加酸碱指示剂以筛选目的菌种。【点睛】本题考查果汁和果酒、果醋的制作，意在考查学生识记所学知识要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络的能力，同时获取题干信息准确答题。[生物