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关于细胞呼吸实验探究第1页，讲稿共10页，2023年5月2日，星期三提出问题：

作出假设：酵母菌在什么条件下使葡萄糖发酵产生酒精?酵母菌在不同条件下产生的CO2是否一样多?酵母菌在无氧条件下使葡萄糖发酵产生酒精酵母菌有氧呼吸比无氧呼吸产生的CO2多第2页，讲稿共10页，2023年5月2日，星期三1.我们需为酵母菌提供呼吸作用的原料主要是什么？2.怎样鉴定有无CO2产生？如何比较CO2产生的多少？3.怎样鉴定有无酒精产生？4.怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？设计实验：葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。用澄清石灰水鉴定，观察哪个装置浑浊快且浑浊程度高将实验装置放到25--35度的环境中。橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇化学反应，变成灰绿色溴麝香草芬蓝水溶液变黄的时间第3页，讲稿共10页，2023年5月2日，星期三5.对比实验：如何控制有氧和无氧的条件？第4页，讲稿共10页，2023年5月2日，星期三创设反应条件装置序号AB检测CO2

结果检测酒精澄清石灰水结果灰绿色5%葡萄糖溶液240ml240ml有氧无氧新鲜酵母菌10g10g较混浊稍混浊酸性重铬酸钾溶液(橙色)不变色Ｂ瓶应封口放置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶．结论结论橡皮球质量分数为10%的NaOH溶液溴麝香草酚蓝溶液B第5页，讲稿共10页，2023年5月2日，星期三溴麝香草酚蓝水溶液遇CO2的变色过程第6页，讲稿共10页，2023年5月2日，星期三用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精溶有重铬酸钾的浓硫酸+A装置的酵母菌滤液+B装置的酵母菌滤液灰绿色不变灰绿色第7页，讲稿共10页，2023年5月2日，星期三实验结论2、酵母菌无氧呼吸产生了酒精。1、酵母菌有氧呼吸产生大量CO2,无氧呼吸产生少量的CO2。第8页，讲稿共10页，2023年5月2日，星期三思考：重铬酸钾可以检测有无酒精存在。想一想，这一原理在日常生活中可以有什么用处？这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒．具体做法：让司机呼出的气体直接接触到载有用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬．第9页

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