肯德基实习日志

肯德基实习日志3.263月初招聘会面试，3月21日通知办理健康证准备试操，3月26日也就是今天开始正式上班。原来肯德基分了很多工作站，有大厅、总配、前台、厨房······还有一些我还不清楚，每个人至少要学习两个工作站，今天我学习了大厅，这几乎是每个人都有学习的工作站。大厅的工作看起来很简单，没想到也很讲究，蓝边抹布擦桌子，红边抹布擦椅子，灰边抹布擦窗子，绝对不能用错。时刻关注顾客，看看有没顾客已离开餐厅，要迅速收拾干净桌子，还要时刻关注大门，若有顾客进来要大声招呼：“您好，欢迎光临”，若顾客离开则说：“请慢走”，时刻保持地面清洁等等3.27今天继续在大厅工作。连续站了两天，脚好疼，再加上感冒···悲剧到无语。好不容易结束了一天辛苦而繁忙的工作，回到家的第一件事就是赶紧脱鞋，坐下来好好休息一会。虽然很累，但每次我都在心里给自己加油，无论怎样都要坚持下去。这里的员工很热情，对我也好友善。由于我刚来没多久，他们都很愿意帮助我，也很有耐心，跟他们一起工作，我很开心，肯德基是一个温暖的家！3.28在大厅锻炼了三天，我的脚一天比一天痛，一天比一天肿，以至于每次上班都纠结着不想去，但只要想到好不容易才找到这份工作，心里就特别珍惜，什么都豁出去了。上了八个小时的班，现在回家来，只觉得脚有些发烫，已经不是痛字可以形容的了。看来真的是要吃得苦中苦，方能为人上人了。我相信，我会坚持下去的！3.30回想起当初找工作时的情况，其实有些不堪回首。每天都在不停地投简历、参加面试，但最后的结果却是“回去等通知吧”。也许是当初的自己太天真，老是在苦苦的等待着回复。现在我明白了，机会是要靠自己牢牢把握的，没有人会帮你。机会是很多，但能不能抓住，不让它在自己手中溜走，就要靠自己不断努力了。今天和之前一样，在大厅站了八个小时下班，但是基本是没什么疲惫感了。习惯的感觉真好！3.31在大厅工作了一个星期之后，今天终于开始学习第二个工作站——总配。总配是什么？就是“组合”汉堡、鸡肉卷、饭等等的地方，就在前台后面。是的，我用的是“组合”二字，这是因为肯德基已经司的新产品，我们当然是非常乐意的。其实肯德基的员工福利也不错，除了给员工购买五险一金外，还额外帮我们购买一项商业保险，这样我们就多了一项保障，工作就更卖力了。4.9如果有人问我肯德基会不会把掉在地上的东西捡起来给顾客吃，我会说绝对不会。其实肯德基是很讲卫生的，比如说做汉堡或油炸类食品的时候就必须要带着一次性手套，每位员工每次工作之前一定要先用消毒水充分洗干净手才能进入工作岗位。有些产品在包装的时候，我们的手指是不能碰到包装纸里面的。餐厅里面时刻都要保持清洁、干净的状态，给顾客一个安心、舒适的用餐、休闲环境。4.10今天值班经理安排我要学着独立操作饮料配置。之前上班都没有专门学过这个，只是在有些饮料不足时，配一些。今天可是一大早就要做一整套的饮料配置，工程量是很大的。值班经理问我是不是第一次做这些，我说是，于是她很无语，我很淡定的说，凡事总会有第一次的。于是，我就按着标准开始配置各种饮料，忙碌地一天又开始了。4.11今天还是跟昨天一样要配置各种饮料，经过昨天的学习、操作，现在做起来顺手多了。我二话不说，就开始补货、煮饭、配饮料、煮珍果、煮莴笋片、煮玉米粒、打豆泥、打玉米沙拉···一项项工作一个接一个有条不紊地完成。时间过