副溶血性弧菌检验标准操作程序课件_第1页
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文档简介

副溶血性弧菌检验标准操作程序概况口副溶血性弧菌于1950年从日本一次暴发性食物中毒中分离发现。该菌存在于近海的海水海底沉积物和鱼类、贝壳等海产品中。在37℃、pH77、含氯化钠3~4%的环境中生长最好。主要引起食物中毒,尤以日本、东南亚、美国及我国台北地区多见,也是我国大陆沿海地区食物中毒中最常见的一种病原菌。VIBRIOPARAHAEMOLYTICUSCampylobacterListeriaSTEC015Year范围口本标准规定了食品中副溶血性弧菌(Vibrioparahaemolyticus)的检验方法。口本标准适用于水产品及食物中毒样品中副溶血性弧菌的检验,其他食品可参照使用。

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