暑期实践感悟获奖科研报告

暑期实践感悟获奖科研报告摘要：社会实践是高中生的一个必修课，也是高中生自我能力培养的重要途径。因此，对于我们在校高中生来说，能在暑假抽空进行社会实践活动，给自己一个认识社会、了解社会、提升个人能力的机会，实在是很有必要的。

关键词：暑期实践感悟

它能使我们走出校园，走向社会，走上与实践相结合的道路，到社会的大舞台上去经风雨、见世面、施展才华、磨炼意志，为将来的工作打下良好基础。短暂的社会实践虽然比较辛苦，但回首往事，感觉乏味中充满着希望，苦涩中流露出甘甜。反思整个职业体验过程，我觉得在进行社会实践之前应该有一个明确的目标，制定一个切实可行的计划，实践时，应更加注重体验实践的过程，在过程中收获经验，在服务中逐渐成长。

根据学校的布置和个人实际情况，今年暑假我积极联系，找到了一份餐饮业实习的工作，虽然只有几天时间，但我觉得获益匪浅，基本上完成了自己的愿望。短短几天的工作让我体会到了就业的压力、自己能力的欠缺及社会生存的艰辛，同时让我感受到工作的充实与快乐，产生出一种校园中无法体会到的残酷竞争的“愉悦”。

一、深入实践才知工作不容易

上班第一天，我带着复杂的心情，很早就来到了即将打工的地方。这是一家早餐店，让我9点钟过去帮忙，我觉得应该就是清理一下顾客的盘子，干一些轻活。也就没有太紧张。走到店门前我被吓了一跳，店铺位于一个商贸市场内部，门面不大，但是人却非常的多，而且是走了一拨又来一拨，川流不息的。父亲连忙给我解释：这可是武汉四大名小吃之一的蔡林记食府，每天都要很多慕名而来的食客。这时，相關负责人也走了过来，让我简单熟悉了一下工作流程之后就让我上岗了。

我的工作是制作并出售一些早餐时人们喜欢的饮品（豆浆、银耳汤、糊米酒、绿豆汤、绿豆沙等）。其实流程也很简单，就是从事先就准备好的一些大锅中用勺子舀出一杯顾客所需要的饮品，封口后端给顾客。开始我也没太当回事，但不久老板就跟我指出，我弄的一瓶量太少了。其实这个舀也是有一定技术的，既不能太多也不能太少，太多了的话极有可能烫伤自己，太少了的话有可能造成顾客的投诉，然后亲自给我示范了一下到底要多少量，之后便被别人叫过去干别的事了。想起小学数学老师只是因为一个卖早点的地方在一次豆腐脑中少了量，她便再也没有去那家早点店的事情时，我越发不敢马虎，生怕因为自己的疏忽导致这家店丢失一个顾客。终于，在我和几个阿姨的不懈努力下，越来越多的顾客得到了自己想要的东西，看到他们的脸上都洋溢着满意的笑容。

时光飞逝，待顾客稍微少一点时，已经过去一上午了，这时，旁边的几个阿姨也没闲着，她们马上又倒了几杯，告诉我不出一会儿顾客又会很多，到时候还可能会忙不过来，可以先把一些东西准备好，到时候就可以更加迅速地完成顾客的需求，这样即节省了顾客的时间，也可以用让自己在等量的时间里服务更多的顾客。我觉得有道理，于是就跟着去弄了更多的饮品。果然，不出一会儿，顾客又多了起来，于是我也尽量地在自己的岗位上多做一点事。让自己的劳动显得更加有价值。

在制作饮品的同时，我也注意到这里有两个收银台，左边的收银台有一位阿姨负责，但是右边的没人。相关人员也没有告诉我收银台应该怎样操作。但不断地有顾客觉得左边人比较多，想在右边买东西。起先我没有办法，只好谎称右边的机器坏了，顾客失望地离开了，我寻思着要学会去操作右边的机器，于是我主动地去找人问，她告诉我其实很简单：一个单弄完后只要显示已结账就是交易完成，交易完成就可以去弄下一个单。真是：会者不难，难着不会。顺着她的思路，机器操作的果然十分顺畅。

有了第一天的工作经验，后面的几天就轻松许多，操作越来越熟练，还数次得到顾客的夸奖，这让我的自尊心得到空前的满足。餐饮服务行业看起来没什么技术含量，但实际上做起来也不是那么容易的。同样是开餐馆，有的老板开个把月就要关门，营业额还够不上房租钱;而有的老板却做得风生水起，门庭若市，几年后还能创立自己的品牌，连锁店遍布武汉三镇，我所打工的蔡林记饮食公司就是典型的成功案例。

二、从稚嫩到成熟，我们在实践中成长

这次的职业体验让我学到了很多东西，对这个社会有了更多的认识，我以后进入社会就能少走点弯路。和以往象征性的社会实践不一样，这次我真的看到了自己的优势和不足：当我认真工作起来就会很投入，能够克服遇到的困难;但是当我遇到挫折的时候，有时也会手足无措。毕竟是学校里养着的学生，做起事情来一点也不熟练，这是我父母给我的评价，也是这次实践得到的结论。原来社会实践的作用就是让我提前知道自己的缺点，让我们在一次次实践中学会更加客观地认识自己，不要妄自菲薄，也不要妄自尊大，以免后期择业时眼高手低，到头来一事无成。同时，亲身经历使我认识到：无论什么事都不能靠别人，别人不是随时靠得住的。只有依靠自己的力量，办好自己的事，才能走稳自己的人生里程！但是做好这一切的前提，是要拥有足够的知识、能力还要有持之以恒的耐心。在遇到困难时，用所学的知识解决问题，在遇到挫折时，再坚持一会，也许胜利就在下一步。正所谓：学，然后知不足