《水和食用油的比较》教学实设计与反思

《水和食用油的比较》教学设计教学目标：1、比较水和油,知道它们在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异,但它们都会流动,没有固定形状。2、运用不同感官仔细观察，比较水和油，学会用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。3、培养学生注重事实、细致地观察、尊重他人、乐于合作与交流的科学态度。教学重点：观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面具有差异，但它们都会流动，没有固定形状。教学难点：运用不同感观比较水和食用油有哪些相同和不同，用图表的方式记录比较的结果，并进行分析和交流。教学准备：给每个小组准备：活动材料：2个烧杯（一杯水，一杯食用油）、2根木棒、科学记录纸1张、1块玻璃、1张报纸、2支滴管、教师：（油和水各一瓶预备）形状不同的容器3样、天平教学过程：一、直接导入师：老师今天带来两杯液体，这杯是水，这杯是食用油，你有什么好方法来比较它们吗？板书课题：水和食用油的比较二、用感官观察水和油1、说说观察方法生1：看一看生2：听一听生3：摸一摸师：老师建议大家摸完后赶紧用纸巾把手擦干净。生4：闻一闻生5：尝一尝师：这液体不干净的，你敢尝吗？生：不敢了。师：这就对了，在科学观察中，我们不提倡用尝的方法，这样既不卫生，也不安全。2、用感官直接观察水和食用油师：原来有那么多方法可以比较水和油，假如把这样的一杯水和一杯油放在你们的桌上，你们能快速把它们的不同点和相同点都找出来吗？生：能师：那就请各组上来领取材料开始观察吧！比一比哪组发现的特点多。小组观察比较。3、交流师：通过我们细致的观察，一定有不少新发现了吧！哪个小组先来说说你们的发现。（师板书在维恩图中）三、观察、比较不同的液滴1、导：刚才，我们进行的是一杯水和一杯油的比较，如果从它们中各取一滴分别滴在报纸上或者玻璃上，它们又有什么不同呢？你们想知道吗？2、设计活动方案师：要想找到水滴和油滴的不同，我们还需要先用这个（出示滴管）取出液滴。师：这个叫什么？生：不知道师：这叫滴管（使用滴管时首先要用中指和无名指夹住滴管中部，然后用大拇指和食指捏紧上部，再把它浸入液体中慢慢放开，液体就跑到滴管中了，要滴液体时只需轻轻挤压，像这样，不可以太用力哟！）师：你会用滴管了吗？生：会了。师：为了更准确地比出水滴和油滴的不同，我们滴液滴时还要注意什么呢？（1）生：要让水和油一起滴师：一起滴在什么地方？是不是水滴在纸上，油滴在玻璃上？生：不是，要一起滴在同一个物体上。（同时滴在同一物体上）师：你们考虑得很对，呆会儿两位同学可以把水和油同时滴在玻璃上，观察记录后再把它们同时滴在纸上观察。（2）师：还有要注意的吗？生：我觉得水和油不能滴的太多（液滴不能太多）师：你说得对，那你认为滴多少比较合适呢？生：两三滴吧。师：你们觉得呢？生：可以。师：好，呆会我们就滴两滴吧！（3）师：同学们，你们再看，像我这样同时滴行吗？生：不行，太高了，水和油会溅起来的。生：不行，液体靠得太拢了，水和油会混到一起的。师：是的，我们滴的时候要一样高，但不能太高了，而且两滴液体也要隔一定的距离（滴的高度一样，液滴要保持距离）（4）再仔细想想，滴好后我们可以把它们拿起来观察吗？生：不能。师：那看不清楚怎么办？生：可以蹲下来看。生：对了，滴好后，不准移动玻璃片和报纸，我们可以蹲下来，从正面、侧面仔细观察。师：看来，小小的实验也还是有许多值得注意的地方。接下来，在实验过程中，我们还要像科学家那样把看到的现象记录下来。现在，请记录员取出记录表，让我们一起来看看这张记录表吧。师：有不明白的吗？生说3、比较液滴实验。师：都明白了吗？生：明白了。师：下面请各小组取出材料开始实验吧！小组比较液滴4、交流：师：哪组愿意先来汇报一下你们的发现。生：在报纸上，润湿纸的面积水比油大；水的渗的速度比油快；在玻璃上，水滴更圆，而油滴要扁一些。师板书：水滴更圆，油更扁；水渗得快，油渗得慢；水滴浸湿纸的面积大，油比较小；四、比较水和油的轻重师导：你们真了不起，发现了水滴和油滴这么多的秘密。其实，水跑到油里，油跑到水里的时候也很有意思。你们想不想来做这个实验？生：想师：水跑到油里的实验，哪几组来做？油跑到水里，哪几组来做？小组实验师：你们观察到了什么？生：水沉在下面，油浮在上面。师：是吗？你们有没有让水和油充分在一起呀！还是用筷子帮帮它们，好好搅拌一下吧。（搅拌时，筷子尽量不要碰到杯壁和杯底，杯子很容易碰碎的）小组搅拌师：现在，你们观察到了什么？生：水还是在下面，油浮在了上面。师：咦，这是为什么呢？生：大概是水比油重吧！师：挺有可能的，你还有好办法比较它们的轻重吗？生：用秤称。师：这种方法很好，可以准确称出谁轻谁重。你们看，这是天平称，称物体时，要先把指针对准零刻度线，再称。出示不一样多的水和油，师：我比这两杯液体轻重行吗？生：不行，它们不一样多师：对了，比较轻重时，水和油要一样多，像这样（出示同样多的水和油），就可以把水和油分别放在天平的两边了，如果水重，天平会怎样？如果食用油重又会怎样？生：如果水重，天平倾向水的一方；如果食用油重，天平就会倾向食用油的一边。演示实验师：原来水真的油重，怪不得油总浮在上面呢五、研究水和食用油的相同点师：今天，老师还给大家带来了形状各异的容器，你们看（演示倒水），谁能说说这里面的水是什么形状的？生：正方形的师出示U形管，直接演示：将方形管中的水倒入师：你现在观察到的水是什么形状？生：U形的师出示H形管，直接演示：将水倒到H形管里师：你现在观察到的水是什么形状的？生：H形的师：你发现了什么？生：我发现水装到什么形状的容器里就是什么形状。师：这就是说水有没有固定形状？生：没有。师：让我们再来看看食用油吧！师用同样方法演示食用油。师：你又发现了什么？生：我发现油装到什么形状的容器里也就是什么形状。师：这就是说油也……生：没有固定形状。师板书：没有固定形状师：这是水和油共有的特点，仔细想想，水和油还有相同的特点吗？生：会流动；都会形成液滴……六、总结师：通过这节课的学习，我们找到了水和食用油许多的相同点和不同点，其它液体有没有这些特点呢？你们想研究吗？生：想师：让我们课后继续研究吧！《水和食用油的比较》教学反思香坊二校王彦水和空气是地球上十分重要的两种物质，也是液体和气体的典型代表。学生们已在生活中积累了大量有关水和空气的认知经验，如何将学生对水和空气的感性认识向科学概念转化呢？水和空气有哪些相同和不同呢？什么是液体的基本特征，什么又是气体的基本特征呢？这些是我们期待学生们关注和探究的问题。《水和食用油的比较》是《水和空气》单元的第二课，属物质世界领域。这一节课是让学生在对液体初步认识的基础上通过对比的方法从多个侧面认识到水和食用油的相同和不同之处，是学生对水的感性认识的升华，为以后学习水的其它科学知识奠定基础。本课主要进行三个比较活动。一是利用感官直接观察对比水和食用油；二是比较它们的液滴和“轻重”；三是观察它们作为液体的共同特点。通过水和油的比较，有助于液体概念的进一步建立，让学生亲历典型的科学探究过程中的“问题——猜测——验证——结论——应用”五个环节。水和食用油相比，在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、密度等方面有差异，但它们都会流动、没有固定形状这是本节课的重点；学生运用不同感官仔细观察比较水和油，用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流为本节课的难点；本节课的关键点是引导学生设计并会做水和油的对比实验。在教学中我通过猜谜语的游戏导入新课以调动学生的积极性，激发他们学习的兴趣。在对水有一定认识的基础知道水是一种常见的液体我让学生举例生活中的液体有哪些，从而展开新课的教学。首先是比较方法的选择，其次是具体的操作。在进行激烈的讨论方法的基础上进行实验的操作，充分发挥学生归纳的主观能动性。注意引导学生相互合作，分工完成，仔细观察作好记录。在一段较长时间的实验后进行实验结论的汇报展示。学生激动万分，都急着想把自己的发现告诉大家。方法多样各显神通，虽然结论不是很正确但都是学生亲自发现，印象深刻。其次是两种液体在蜡纸上形成的液滴的比较。我为了激发学生积极性，我出示滴在蜡纸上两滴液滴让学生说一说有什么不同，在比较出不同的基础上让学生猜测分别是那种液体的液滴，然后让学生自己去验证认识液滴的差异。挑战性的活动能激发学生学习兴趣。于是我们又进行了两种液体的“轻重”的比较，在两种液体的相互混合中，学生发现两种液体的差异。通过实验学生发现不管是油倒入水中还是水倒入油中，结果都一样，油会浮在水的上面。学生马上就想到是由于油比水轻