小角楼酒类分析及质量检测中心建设项目项目资金申请报告

PAGEPAGE53第一章总论1.1项目概况1、项目名称×××××××建设2、建设性质：扩建3、建设地点××镇××大道××路××号（××××××工业园区内）。邮政编码：××××××4、建设单位：××××××公司单位法人：何成盛5、建设规模及内容建设与年产吨××××系列产品生产能力配套的酿酒行业食品安全检测、监测体系。建设内容主要包括：粮食原料、辅助材料检测设备建设，成品检测设备建设和半成品在线检测设备建设。6、解决的主要问题与建设设备设施关键（1）解决粮食原料、辅料的重金属检测问题，关键设备是原子吸收分光光度计。（2）解决原料、半成品、成品的有机微量成分检测问题，关键设备是气相色谱仪和高效液相色谱仪。（3）解决原辅料和产品微量元素的检测问题，关键设备是原子荧光光度计。（4）解决酿酒制曲及发酵菌种的性能、产成品中微生物细菌总数、大肠菌群和致病菌检测问题，建设微生物检测系统。（5）解决对加工用水检测问题，建设一套水质检测设备。（6）解决发酵蒸馏后废水的监测检测问题，关键设备是全自动一体COD/BOD测定仪。（7）产品质量的检测，建设的设备关键是气相色谱质谱联用仪、液相色谱质谱联用仪。7、投资概况本项目共计投资万元，其中分析检测设备、仪器万元，工程招标费用万元，项目前期费用万元。项目投资估算见下表。表1项目投资估算表序号项目名称投资金额（万元）1土建2检测设备、仪器费用（包括安装、调试）3工程招标费用4项目前期费用合计8、资金筹措企业自筹万元；申请国家资金补贴万元。1.2建设单位及法人情况1、建设单位建设单位：××××××公司企业性质：有限责任四川××××公司自，在各级党政的关心支持下，通过全司员工的共同拼搏，企业得到了快速发展。到目前为止，公司已开发××个系列××个品种，××××系列酒品均以其独特的酒体风格和稳定可靠的质量占据了省内外××多个城市和地区，生产、销售逐年攀升。企业及产品先后荣获“中国知名××信誉品牌”、“中国××工业百强企业”、“四川名牌”、“四川省著名商标”、“四川省质量管理先进企业”、“中国驰名商标”等近百项殊荣和××项专利。2、法人情况建设单位法人为××××，男，××县人，公司董事长兼总经理，具有卓越的经营管理才能及丰富的经营管理经验，工作勤勤恳恳、兢兢业业、勤奋务实、勇于开拓、不断创新、迎难而上、敢于挑战、勇攀高峰。先后荣获四川省优秀企业家、全国五一劳动奖章。1.3项目提出的背景近年来，国内外由于酒类产品引发的食品安全问题层出不穷，如时有曝光的工业酒精勾兑的假酒、啤酒甲醛风波等事件触动了消费者敏感的神经，部分企业或个体经营者违法使用有毒有害物质（或添加剂），使食品的安全风险大大增加，随着人们生活水平的提高，人们越来越关心食品的色、香、味和营养、健康、安全。食品安全问题已经是一个热门话题。民以食为天，食品安全问题是关系人民群众切实利益乃至国计民生的重大课题。随着现代工业的发展，食品安全问题又出现了许多新问题，政府、企业和消费者为此都投入了空前的注意力。由于生活习惯的不同，各国对酒类产品的规定不尽相同，酒是人类生活中的主要饮料之一。中国酿酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。白酒是一种特殊食品，对白酒的食品安全问题，全社会都给予高度重视。酒类行业品种繁多，原料来源丰富，生产工艺技术各不相同，企业规模普遍偏小，很难统一归纳成行业共性问题集中解决。因此，将酒类行业食品安全检测和监测能力建设按产品生产原料和过程划为白酒类产品、黄酒类产品、果酒类产品、啤酒类产品以及配制酒类产品五大类型以便有效解决不同类型企业面临的问题。在白酒生产中，必然会产生一些有害杂质，有些是原料带入的，有些是在发酵过程中产生的，对于这些有害物质，必须采取措施，降低它们在白酒中的含量。

(一)杂醇油

杂醇油是酒的微量成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头痛，其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。

杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，丙醇为97℃，异戊醇为131℃)，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。

(二)醛类

酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等，高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类，其中毒性较大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一种原生质毒物，能使蛋白质凝固，10克甲醛可使人致死。在发生急性中毒时，出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。

糠醛对机体也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时，蒸馏出的白酒中糠醛及其它醛类含量皆较高。

白酒生产中为了降低醛类含量，应少用谷糠、稻壳，或对辅料预先进行清蒸处理。在蒸酒时，严格控制流酒温度，进行掐头去尾，以降低酒中总醛的含量。

(三)甲醇

果胶质多的原料来酿制白酒，酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用较大，4~10克即可引起严重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外，它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛，所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。发生急性中毒时，会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状，继续发展可出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为粘膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等，以致双目失明。

甲醇产生的数量与制酒原料有密切关系，为了降低白酒的甲醇含量，可采取以下措施：

(1)选择原料：过熟的或腐败的水果、薯类以及野生植物(如橡子)，果胶质含量较高，用这些原料来酿酒，甲醇含量会高。应选择含果胶质少的原料来酿酒，以便降低甲醇的含量。

(2)使用黑曲作糖化剂时，由于黑曲霉所含果胶酶较多，因此成品酒的甲醇含量也高。若使用黄曲作糖化剂，由于它所含果胶酶少，因而成品酒的甲醇含量也低。

（3)利用甲醇在酒精浓度高时易于分离的特点，可通过增加塔板数或提高回流比的方法，提高酒精浓度，把甲醇从酒精中提取出来。精馏时，若控制回流比在1：10~1：20，可把甲醇分离出来。例如含有0.18~0.2%甲醇的白酒，只要分馏出3%的酒精，即可把甲醇含量降低到0.12%以下。也可另设甲醇分馏塔除掉甲醇。

(四)铅

铅是一种毒性很强的重金属，含量0.04克即可引起急性中毒，20克可以致死。铅通过酒引起急性中毒是比较少的，主要是慢性积蓄中毒。如每人每日摄入10毫克铅，短时间就能出现中毒，目前规定每24小时内，进入人体的最高铅量为0.2~0.25毫克。随着进入人体铅量的增加，可出现头痛、头昏、记忆力减退、睡眠不好、手的握力减弱、贫血、腹胀便秘等。

白酒含的铅主要是由蒸馏器、冷凝导管、贮酒容器中的铅经溶蚀而来。以上器具的含铅量越高，酒的酸度越高，则器具的铅溶蚀越大。为了降低白酒的含铅量，要尽量使用不含铅品金属来盛酒或制作器具设备。同时要加强生产管理，避免产酸菌的污染，因为酒的酸度越高，铅的溶蚀作用愈大。对于含铅量过高的白酒，可利用生石膏或麸皮进行脱铅处理，使酒中的铅盐[Pb(CH3COO)2]凝集而共同析出。在白酒中加入0.2％的生石膏或麸皮，搅拌均匀，静置1小时后再用多层绒布过滤，能除去酒中的铅，但这样处理会使酒的风味受到影响，需再进行调味。

(五)氰化物

白酒中的氰化物主要来自原料，如木薯、野生植物等，在制酒过程中经水解产生氢氰酸。中毒时轻者流涎、呕吐、腹泻、气促。较重时呼吸困难、全身抽搐、昏迷，在数分钟至两小时内死亡。

去除方法：应对原料预先处理，可用水充分浸泡，蒸煮时尽量多排汽挥发。也可将原料晒干，使氰化物大部分消失。也可在原料中加入2%左右的黑曲，保持40%左右的水分，在50℃左右搅拌均匀，堆积保温12小时，然后清蒸45分钟，排出氢氰酸。原料粉碎得细，排除效果较好。

(六)黄曲霉毒素

麦类、大米、玉米、花生等由于霉烂变质，会污染上黄曲霉，有些黄曲霉菌会代谢产生出有毒物质，人们食用这些原料制成的食品后，会产生致癌物质，对于发酵食品尤其要引起注意。发酵食品中黄曲霉毒素(以黄曲霉毒素B1计)不得超过5微克／公斤。

对原料要采取妥善的管理措施，防止发霉变质，超过黄曲霉毒素允许量的原料不可直接使用。发酵用的菌种应经有关部门鉴定，确认无毒产生，才能使用。

(七)农药

谷类和薯类在生长过程中，由于过多施用农药，经吸收后，会残留在果实或块根中。在制酒时，这些有毒物质会进入酒体，特别是有机氯和有机磷农药，更应注意。按卫生部规定，每公斤粮食，六六六不得超过0.3毫克，滴滴涕不得超过0.2毫克。根据《轻工业调整和振兴规划》关于加强食品安全检测能力建设的要求及国家发改委相关工作部署，特制定酒类和配料行业食品加工安全检测能力建设实施方案。通过方案的实施，促使企业建立更高层次的食品安全环境动、静态检测体系，保障本行业产品质量和食品安全水平，化解和降低食品安全风险，从而保证进入下游食品加工、流通、贮藏等领域的食品（白酒）产品处于优良的安全水平。四川是酿酒大省，以五粮液、泸州老窖、剑南春、全兴、沱牌、郎酒这“六朵金花”为主，白酒产业作为四川省的支柱产业，一直保持着较高的盈利能力。近年来，随着白酒生产集中度不断提高，名优龙头企业的行业地位得到进一步巩固，川酒在国内市场竞争中占据了龙头的地位。四川省委、省政府提出打造中国白酒“金三角”，建设长江上游名酒经济带，建设千亿产业（××××酒业被正式确定为入围企业）。目前，××××××公司根据市场需求，准备扩产到30000吨/年规模，现有分析检测能力不足，酒类安全保障方面仍然存在诸多问题，安全质量检测手段和技术水平与同类企业的检测设备相比，原有的仪器设备和设施就显得落后，差距较大，主要是现行产品安全检测技术水平落后，因此，公司自筹资金建设检测中心，购置先进的气相、液相色谱仪、全自动水分滴定仪、全自动阿贝折射仪、全自动熔点仪、气质联用分析仪、分析天平及配套先进的检测设备，进行××××分析检测能力的建设，意义非常重大。1.4项目实施的有利条件1、符合国家指导方向及发展政策根据《轻工业调整和振兴规划》和《国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》（国办发〔2010〕17号）要求，2010年中央投资食品工业的支持重点是食品安全检验检测能力建设，出台了《关于尽快开展2010年实施食品安全检测能力建设前期工作的意见》支持并加快12个食品重点行业实施食品安全检测能力建设。项目的建设完全符合国家产业发展指导方向及发展政策。2、企业在行业中具有竞争力企业经营管理规范，成长性良好，区域龙头作用明显，在行业具有较强的竞争实力和优势地位。公司建立了健全的现代企业管理制度，已经通过“ISO9001：2000质量体系”。自公司二次创业以来，通过十多年发展，成长为上规模、上档次的白酒生产企业、是四川省规模较大、信誉高的白酒生产龙头企业。3、企业具备良好基础条件（1）生产经营良好××××××公司在白酒加工生产方面已经具备良好基础，有基地、有技术、有品牌，目前产品供不应求，销售体系健全，市场前景十分广阔，对本项目的建设、实施以及后期的运行、发展具有十分有利的基础条件及支撑作用。一直以来，公司坚持科技创新的产业化研究和酒类新产品开发，拥有年产20000多吨白酒生产能力，根据市场需求，准备扩建达到30000吨的生产能力。已形成了良好的生产经营产业化基础，有较高市场号召力和品牌影响力，已经建设起“废水处理工程”系统，公司正朝着科技型、节约型、环境友好型一流企业发展。（2）建设有企业技术中心××××××公司现有省级企业技术中心，研发团队、设备仪器等优势较明显，形成了自己的技术力量，熟练地掌握优质白酒生产加工技术，初步能够进行原料、生产过程以及产品的品质、安全监测和监控，具有新产品、新技术的开发能力。中心拥有高中级技术人员66人，聘请有10余名全国知名专家、教授常年担任顾问，中心具有较高的研发组织能力和科技创新能力。公司技术中心老中青兼顾，人才结构配备较为合理、科学，既有专业理论知识十分丰富的专家、教授，又有长年从事于白酒生产第一线、实践经验甚丰的技术人员，还有年富力强、勇于开拓、敢挑重担、勇攀高峰的年青科技工作者，技术力量较为雄厚，研发创新能力较强，近年来的研发创新成果获得多项国家、省、市科技进步奖。（3）建立产学研联结××××××公司还与四川大学、四川省食品发酵工业研究设计院等单位建立了多年紧密合作关系，不定期进行技术交流沟通，技术培训、技术咨询服务等技术领域合作，不断提升技术水平。（4）已着手进行相关的技术改造工作××××××公司现正以技术中心为核心，全力实施白酒分析能力技改工程，即加强白酒类产品安全检测中心建设；突出抓好资源整合综合利用，加快技术创新、推进工艺技术改造两个重点；努力建设好发酵酒系列产品，着力开发酒类新产品，为企业的可持续发展提供坚实的保障。（5）具有基本的检验检测设施公司已拥有气相色谱质谱联用仪分析系统、阿贝折射仪、分光光度计、液相色谱仪、显微镜等检测化验仪器设备（见2-1），其中的中心化验室将被打造成白酒行业一流的检测化验机构，成为企业市场化运作公正的检测化验机构。1.5综合评价1、本项目符合国家《轻工业调整和振兴规划》要求、符合中央《关于尽快开展2010年实施食品安全检测能力建设前期工作的意见》精神，是国家及省市县各级政府政策支持的发展方向。2、项目承担单位经营管理良好，有较强的经济实力以及较雄厚的技术力量和储备，具备承担该项目的基础和能力。3、本项目技术方案切合企业和行业发展实际，科学可行。检测设备建设方案经济、适用、合理，能满足企业安全监测、检测的发展需要。项目完成后，承担单位的检验技术、检验手段及检验水平达到国内先进水平，能够满足对原料、半成品、产品的质量安全检验要求。4、本项目投资预算规模适度，资金合理可行，项目的建设能够有效减少企业因过程控制检验检测缺失或不足造成的各种经济损失、声誉受损以及可能造成的环境污染和破坏，搭建起食品白酒行业的高水准监测检测平台，提升整个行业的制品安全检测能力，保障制品安全，具有显著的经济效益、社会效益和生态效益。1.6论证结论通过对该项目的综合分析，项目的建设条件具备，建设方案可行，投资预算和进度安排科学合理，技术有保障，具有良好经济效益、社会效益，项目建设可行，应早建设早受益。1.7存在的问题和建议1、本项目技术性强，贯穿企业产品从原料到成品的全过程，涉及的设备仪器、检验监测技术繁多，要求的技术水平高。建议项目承担单位抓紧建设，增强自身检测能力，提高检测水平，加强与科研单位、仪器厂家、检测机构、监管部门的交流与合作，尽快提升检验监测装备与技术水准，满足企业和行业制品安全保障建设的需要。2、本项目的资金投入是关键环节。企业的自筹资金已经落实，建议尽快完成项目的建设，企业尽早从中受益。第二章项目单位基本情况和财务状况2.1项目建设单位1、项目单位概况××2、企业现有检测化验仪器设备清单表2-1××××××公司仪器设备名称规格型号单位数量金额低温反应浴10/40台112820旋转蒸发器R501台210256鼓风干燥机9070A/450*450L*345台12500恒速搅拌器（数显）S3/2-750/750台13950醛类氧化器套115000酮类氧化器套110000鼓风干燥箱DHG-905A台29000电热恒温箱DH-360AB台16000恒温摇床SPH-111C台14000净化工作台SW-CJ-IU张19990鼓风干燥箱DH-360AB台14500真空干燥箱DZF-6020A台13500离心机80-2台13000空调台12500电脑台18000显微镜XSP-15A台16000超净工作台张19990发酵液柱ф1000×5000台4200000电脑兼容机套37200电脑兼容机A0SL15#套24800阿贝折射仪WYA-2S台15555熔点仪WRS-1B台15182电脑联想启天M3400台13500UPS山特3000VA台16080UPS山特5000VA台19960色谱柱122-3233根16000铜管5180-4196件1600柱夹5063-6526件1170名称型号单位数量金额液相色谱仪Agilent1200台1340240色谱柱880975-914根15500PEEK管0890-1763件1260氢气发生器ZBH-500台16500空气发生器ZBA-2000台26840空气发生器ZBA-2000台13420色谱柱KB-FFAP/30mm*0.53mm*1um根14451中试氧化塔台120000反应器台13500过热器台14000气相色谱(TCD)9750台148000超声波清洗仪台11100隔膜真空泵台113803、企业在行业中的作用和竞争力（1）企业的区域龙头作用明显××××酒起源于××××，二十世纪八十年代创立××××品牌。1998年成立××××酒厂，2000年改制成为××××××公司，具有数百年酿酒历史。公司现占地86500平方米，拥有资产总额24243万元，其中固定资产14891万元，流动资产14089万元。员工1200余人，各类专业技术人才66人，其中高级职称8人，中级职称23人，省、地级评酒员4人。2009年实现销售收入121960万元，利润5720万元，上交税金7183万元。企业集产品研究、开发、销售、服务于一体，生产180余个品种的浓香型“××××”系列白酒等产品。拥有先进完善的酒类质量检验仪器和设备，可靠的质量保证体系和健全的营销网络，保证了产品质量始终如一，深受广大消费者的赞誉和喜爱。四川省小有楼有限责任公司和所生产的各类产品先后荣获四川省“小巨人”企业、“国家质量达标食品”、“2002年国家质量稳定合格产品”、“中国知名白酒信誉品牌”、“四川省名牌产品”、“四川省著名商标”、“四川省免检产品”等殊荣。是川东北地区酒类出口产品生产厂家之一。先后获得“巴蜀百家知名企业”、“四川省优秀企业”。企业通过了ISO9002国际质量体系认证。“××××”注册商标被评为“四川省著名商标”，企业连续三年被评为“信贷资质AA级企业”。（2）经营管理规范，成长性良好企业建立了健全的现代企业管理制度，已经通过“ISO9001：2000质量体系”、2009年公司通过中国质量认证中心三标(食品安全管理体系认证证书、环境管理体系认证证书、质量管理体系认证证书)。规范的经营管理使企业快速健康地成长，四川省小有楼酒业有限责任公司自成立以来，通过短短十几年发展，发展成为西南地区较大的白酒生产企业，省市区重点龙头企业、知名企业，为区域经济发展做出了重大贡献。（3）企业在行业具有一定的竞争实力和优势地位公司在国内同行业中排名居前茅，市场占有率20%以上，生产规模已达到年产20000万吨以上，在川内乃至整个西南地区白酒生产行业发挥着不可替代的作用。2.2建设单位财务状况××××××公司是一家有着历史悠久的酿酒企业，是四川省定点33家名优酒厂之一。2009年实现销售收入××万元，利润××万元，上交税金××万元。企业经济效益近年来持续上升。企业拥有固定资产总额达××万元，流动资产××万元，连续三年被评为AA级信誉单位等殊荣。厂区原有占地面积××亩，新扩建的“××××工业园区”占地××亩，规划建设用地××亩，绿化面积××亩。园区规化居住人××万人。本项目拟充分挖掘企业潜力，调整产品结构，提高综合经济效益，充分利用企业现有的公用工程、生产检测设备，以尽量减少本项目的投资。财务管理科学、先进，财务状况良好，企业信用等级为AA＋级。表2-2近两年财务状况表年份总资产(万元)总负债(万元)销售收入(万元)利润(万元)税收(万元)20082009

第三章项目基本情况3.1建设背景依据《轻工业调整和振兴规划》、《食品安全法》、《国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》、《关于尽快开展2010年实施食品安全检测能力建设前期工作的意见》的精神和要求，本项目建设符合食品安全检测能力建设专项项目建设条件。通过本项目的建设实施起到酿酒行业食品安全检测能力建设的示范作用，通过建设完善白酒生产全过程质量安全检测、监测体系，提升企业的检测、监测设施及技术水平，提高检测、监测效率，保障××××产品安全，为社会提供安全优质的××××产品，提升区域行业专项检测水平，提供专项检测社会化服务平台。3.2建设内容建设与年产30000吨××××系列产品生产能力配套的食品安全检测、监测体系。通过该项目的建设和实施，建设起与企业发展相适应、代表行业先进水平的安全优质白酒生产检测化验技术平台，使企业具备准确、及时对原辅材料、中间半成品、成品及排放物的监测、检测化验的能力，提升安全生产水平，降低和化解白酒安全风险，保证白酒系列产品安全。建设内容根据国家发改办产业[2010]1327号白酒生产和配料行业食品加工安全检测能力建设实施方案要求。一般配置：干燥箱、冰箱、天平、超级恒温水浴锅、定氮仪、抽提器、高温炉、培养箱、超净工作台、食品微生物快速分析仪、高效液相色谱仪、红外光谱仪、原子吸收分光光度计、紫外可见分光光度计、原子显微镜、自动滴定仪等；高精配置：气相色谱质谱联用仪、液相色谱质谱联用仪、核磁共振仪、高速冷冻离心机、扫描探针显微镜、损伤淀粉测定仪、流变发酵测定仪。在线监测：在线水分检测仪、在线灰分检测仪、在线微生物检测仪、在线异物检测仪、在线组分检测仪、在线形态检测仪。3.3技术方案、设备方案和工程方案3.3.1技术方案1、主要生产工艺检测介绍四川省××××有限责任公司主要产品有：金角楼、银角楼等××××系列产品。根据图3-1、3-2、3-3生产工艺流程，检测的项目包括原辅料检验，过程在线检验和产品出厂检验。

图3-1原酒生产工艺流程简图产品名称：原酒生产在线检测粮食(高粱、大米、小麦、玉米等)在线检测粮食(高粱、大米、小麦、玉米等)原辅料检测原酒检测生产工艺描述：粮食原料经检验合格，先进行粉碎、蒸煮、摊凉拌曲、入窖发酵，蒸馏量质取酒，原酒检测，分级装坛贮存。原辅料检测原酒检测图3-2制曲工艺流程图小麦、水食用酒精小麦、水原辅料检测原辅料检测过程在线检测过程在线检测成品入库成品入库生产工艺描述：原料检测，粉碎、加水拌料（接种曲母）、踩曲、经控温培菌、干燥、检测合格后入库保存。图3-3成品酒工艺流程简图产品名称：金角楼、银角楼等××××系列产品。搅拌加水降度搅拌加水降度调味勾兑组合基酒调味勾兑组合基酒生产过程在线检测原料检测过滤生产过程在线检测原料检测过滤金角楼、银角楼等小角楼系列成品金角楼、银角楼等小角楼系列成品成品检测成品检测生产工艺描述：选择原酒加水降度和基酒的组合，通过酒体骨架成分设计、调配勾兑成不同品质的××××品种，经过滤、尝评检测、包装成金角楼、银角楼等××××系列产品。生产控制检测内容公司产品和原料检验执行标准见表3-1。表3-1公司产品和原料检验执行标准编号标准号标准名称备注0401GB8231酿酒原料高粱0402GB1354-2009酿酒原料大米0403GB18406、1酿酒原料糯米0404GB18406、1酿酒原料甘薯0405GB1351-2008酿酒原料小麦0406GB1350-2009酿酒原料玉米0407GB10460酿酒原料豌豆0408GB11760酿酒原料大麦0409GB2589-2008综合能耗计算通则0410GB/T24001环境管理体系要求入使用指南0411CCGF103.1-2008白酒产品质量监督抽查实施规范0412GB5749-2006生活饮用水卫生标准0413GB/7488水质五日生化需氧量的测定稀释与接种法0414GB11914水质化学需氧量的测定重铬酸钾法0415GB2757蒸馏酒及配制酒卫生标准0416GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准0417GB/T10781.1-2006浓香型白酒0418GB/T10345-2007白酒分析方法0419GB/T10346-2007白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存0420GB/T10344-2005预包装饮料酒标签通则0421GB/T20822-2007固液法白酒0422GB/T20821-2007液态法白酒0423JJF1070净含量检验0424QB/T1505-2007食用香精0425Q/20245846-6.5-2009酒用香精0426Q/20245846-6.7-2008浓香型调酒液0427Q/20245846-6.8-2008清香型调酒液0428Q/20245846-6.9-2008浓缩型调酒液0429GB2023-2003食品白酒乳酸0430QB/T2348-97甘油（发酵法）0431GB10343-2008食用酒精①原辅料检测公司原、辅料检测内容，主要有食用酒精、高粱、大米、糯米、小麦、玉米、甘薯、大麦等，检测内容见表3-2。表3-2公司原辅料内控检测项目编

号需检测产品名称检测项目外观香气水分淀粉含量酶活力农残黄曲霉素1高粱√√√√√√2大米√√√√√√3糯米√√√√√√4小麦√√√√√√5玉米√√√√√√6甘薯√√√√√√7大麦√√√√√√8豌豆√√√√√√9食用酒精√√√10糖化酶√√11淀粉酶√√12活性干酵母√√√√13高粱壳√√√14玉米心√√√15谷糠√√√16稻壳√√√17花生皮√√√18玉米皮√√√19高粱糠√√√20甘薯蔓√√√21鲜酒糟√√√22食品添加剂符合GB2760要求23水源符合GB5749-2006生活饮用水卫生标准②在线监测内容通过在线水分检测仪、在线灰分检测仪、在线微生物检测仪、在线异物检测仪、在线组分检测仪、在线形态检测仪进行监测。③成品检测内容序号检测项目检测方法1标签GB10344、GB77182甲醇GB/T5009-483铅GB/T5009-484锰GB/T5009-485杂醇油GB/T5009-486醛类GB/T5009-487氢化物GB/T5009-488黄曲霉素GB/T5009-489农药残量GB/T5009-4810糖精钠GB/T5009-2811酒精度GB/T1034512总酸GB/T1034513总酯GB/T1034514乙酸乙酯GB/T1034515已酸乙酯GB/T1034516固形物GB/T1034517色泽GB/T1034518香气GB/T1034519口味GB/T1034520风格GB/T103452、建设方案为增强制品质量安全可控能力及溯源管理，实现白酒从原料到成品的全过程监控管理，建设与生产能力相匹配的检测、监测体系。主要有：（1）原料、辅料检测（2）车间半成品检测（3）成品检测中心（4）微生物检测3、劳动定员本项目劳动定员26人，其中：原料检测部7人，成品检测部10人，半成品检测部3人，微生物检测6人。劳动定员见表3-5。表3-5劳动定员表序号部分名称定员合计管理人员（人）技术人员（人）1原料检测部1672成品检测部28103半成品检测部334微生物检测156合计422264、项目管理措施依照《中华人民共和国公司法》的有关规定，全面推行现代化企业管理，建立简捷、实用、高效的管理体系，做到管理科学化、制度化、规范化、系统化、现代化。项目管理实施评审制度，提高立项科学性。工程建设全面实行“项目法人制”、“招投标监理制”，确保项目进度，努力提高建设质量。加强中期检查和项目验收工作，全面完成项目任务。项目从物资管理、技术管理、设备管理、人事管理、安全管理、经费管理等方面着手，建立健全各项规章制度，力求做到机构精简、工作高效。通过一系列现代化管理措施，保证项目正常运转，提高效率，最大限度地发挥项目效益。在质量、性能相当的前提下，优先选用国产设备。项目完成后，企业的装备水平、检验手段达到国际、国内先进水平，能够完成和胜任对原料、在制品、制成品的质量安全动、静态检测、监测项目的全过程覆盖。1、能够完成对原料质量安全标准要求的所有检验项目的检验任务，并达到检验精度的要求；2、能够完成对在制品的动态监测任务，并达到检验精度的要求；3、能够完成对制成品质量安全标准要求的所有检验项目的检验任务，并达到检验精度的要求。5、技术保障本项目建设通过以下几方面来保证检测精度与重复性：（1）自身的技术实力四川省小有楼酒业有限责任公司是集科、工、贸为一体的民营股份制企业，从事酒类研究、生产加工和销售。是全国白酒理事单位，在西南及四川省内处于领先地位，建设有企业技术中心，拥有高中级技术人员66人，聘请有10余名全国知名专家、教授常年担任顾问，中心老中青兼顾，人才结构配备较为合理、科学，技术力量较为雄厚，研发创新能力较强，近年来获得多项国家、省、市科技进步奖。（2）完善的技术方案本项目建设通过快速检测+实验室检测+质量追溯的技术方案，对实验结果进行相互验证，从而保证了检验结果的准确与可重复性。（3）设备的先进性本项目所选设施、仪器仪表要求灵敏度高、精确度高、重复性好，并具有优越的噪音水平。对于气相色谱仪、液相色谱仪、气质联用色谱、原子吸收分光光度计、紫外光分光光度计、原子荧光光度计等精密检测设备，由于国产品在灵敏度上、精确度上还达不到国际要求标准，与进口产品在检测水平上存在很大差异，所以本项目技改选用进口的相应仪器设备，满足要求的检验精度及重复性。3.3.2设备方案1、设备选择根据技术方案选择的仪器设备及安装调试，金额共计716万元，项目购置设备汇总见表3-6。表3－6项目购置设备汇总表序号名称型号数量台/套单价(元)合计(万元)1吹泡稠度仪NG型法国115152超净工作台江苏YJ145041.563食品微生物快速分析仪HMBX美国2364红外光谱仪AVASPEC-NIR256北京1885自动滴定仪ZDJ-5上海2366原子显微镜美国AFM115157扫描探针显微镜岛津130308高效液相色谱仪HPLC-20(美)240809气相色谱仪(顶空进样)GC-17AATFW(岛津)2265210紫外光分光光度计日本1131311原子吸收分光光度计北京1161612原子荧光光度计F4500(日立)1353513全自动还原糖测定仪GZ10-SBA-T224814流变发酵测定仪法国1181815包装印刷检测仪器套1757516在线水分检测仪IR-300041.66.417在线灰分检测仪M-330940125.525.518在线微生物检测仪美国2459019在线异物检测仪日本271420在线组分检测仪加拿大1202021在线形态检测仪AF-610D21303022快速定蛋仪KDN-08D21.22.423数字阿贝折射仪WAY-2S41.5624自动水分测定仪ZTWS200021.42.825智能化自动电位滴定仪T5023.5726在线色度仪M306110291827在线金属测定仪OVA-50002255028全自动菌落分析仪HY=40927.815.629恒温调速振荡器ZD8522.52.530蛋白质快速检验仪KDN04D21.22.431生物测试仪HMBX22.14.232水分快速检测分析仪SJ2820.81.633便携式氨氮分析仪SZ6521.5334自动旋光仪WZZ-2B22.5535COD/BOD在线测定仪5B-3A型2255036在线防水多参数分析仪2163237数显粘度计DV-II20.81.638溶剂过滤器20.51.039冷冻离心机TGL20M16.56.540锅炉用废气在线检测仪km-52180317741生物洁净工作台51542A/B3二级生物安全柜BHC1300II17743高压蒸汽灭菌器WFM11144生化培养箱20.81.645霉菌培养箱11.21.246显微镜HM-LUX310.40.447数码显微镜OLYMPUSDP30BW16648超声波破碎仪JY92-IIN13349散射式光电浊度仪K507143911.81.850食品SO2快速测定仪L49011612.42.451溶点仪WRS-IB12252梯度PCR仪Eppendorf（德国）1454553气相色谱质谱联用仪AGILENT(美国)26513054液相色谱质谱联用仪AGILENT(美国)1909055离子色谱仪IC-88001606056实验室用水蒸馏器99293－0012.12.1合计11462、主要仪器设备的检测功能见表3-8表3－8设备清单及设备功能表序号名称型号数量台/套仪器设备功能1吹泡稠度仪NG型法国1稠度检测2超净工作台江苏YJ14504微生物检测3食品微生物快速分析仪HMBX美国2微生物检测4红外光谱仪AVASPEC-NIR256北京1微量成分分析5自动滴定仪ZDJ-5上海2滴定分析6原子显微镜美国AFM1微生物检测7扫描探针显微镜岛津1微生物检测8高效液相色谱仪HPLC-20(美)2微量成分分析9气相色谱仪(顶空进样)GC-17AATFW(岛津)2微量成分分析10紫外光分光光度计日本1有机物测定11原子吸收分光光度计北京1重金属测定12原子荧光光度计F4500(日立)1砷元素测定13全自动还原糖测定仪GZ10-SBA-T22还原糖测定14流变发酵测定仪法国1发酵测定15包装印刷检测仪器国产1包装材料检测16在线水分检测仪IR-30004水分检测17在线灰分检测仪M-3309401灰分检测18在线微生物检测仪美国2微生物检测19在线异物检测仪日本2异物检测20在线组分检测仪加拿大1组分检测21在线形态检测仪AF-610D21形态检测22快速定蛋仪KDN-08D2蛋白质测定23数字阿贝折射仪WAY-2S4固性物测定24自动水分测定仪ZTWS20002水分测定25智能化自动电位滴定仪T502滴定分析26在线色度仪M3061102在线色度检测27在线金属测定仪OVA-50002在线金属测定28全自动菌落分析仪HY=4092菌落测定29恒温调速振荡器ZD852样品处理30蛋白质快速检验仪KDN04D2蛋白质测定31生物测试仪HMBX2微生物测定32水分快速检测分析仪SJ282水分测定33便携式氨氮分析仪SZ652水质检测34自动旋光仪WZZ-2B2在线糖分测定35COD/BOD在线测定仪5B-3A型2污水检测36在线防水多参数分析仪2污水检测37数显粘度计DV-II2粘度测定38溶剂过滤器2过滤39冷冻离心机TGL20M1离心分离40锅炉用废气在线检测仪km-5218031废气监测41生物洁净工作台5微生物检测42A/B3二级生物安全柜BHC1300II1微生物检测43高压蒸汽灭菌器WFM1灭菌44生化培养箱2微生物检测45霉菌培养箱1微生物检测46显微镜HM-LUX31微生物检测47数码显微镜OLYMPUSDP30BW1微生物检测48超声波破碎仪JY92-IIN1破碎49散射式光电浊度仪K50714391浊度检测50食品SO2快速测定仪L4901161SO2快速测定51溶点仪WRS-IB1溶点检测52梯度PCR仪Eppendorf（德国）1病原体检测53气相色谱质谱联用仪AGILENT(美国)2微量成分分析54液相色谱质谱联用仪AGILENT(美国)1微量成分分析55离子色谱仪IC-88001阴阳离子测定56实验室用水蒸馏器99293－001蒸馏水3、检验精度和重复性本项目所选设施、仪器仪表要求灵敏度高、精确度高、重复性好，并具有优越的防噪音水平，所选部分仪器设备检验精度及重复性指标见表3-9。表3-9仪器检验精度及重复性序号设备名称规格型号设备功能精度（RSD）重复性检出限（DL）1气相色谱质谱联用仪AGILENT(美国)微量成分分析质量准确度：≦±0.2amu流量精度：≦±0.15%————液相色谱质谱联用仪AGILENT(美国)微量成分分析质量准确度：≦±0.2amu流量精度：≦±0.15%2高效液相色谱仪HPLC-20有机物组分测定流量精度：≦±0.075%梯度精度≦±0.5%≦0.1%——3气相色谱仪GC-17AATFW(岛津)有机成分测定≦±0.2%≦±0.2%ECD：8fg/sFPD：P0.2pgp/sS4pgs/sFID：1.5pg/s离子色谱仪IC-8800离子测定0.1ppb（以Cl-计）5.0ppb（以Na+计）≦±0.2%4紫外光分光光度计U-3500(日立)有机成分测定≦±0.3%≦±0.2%——5原子吸收分光光度计28100，火焰，石墨（日立）重金属测定≦±1%≦±0.3%Cu0.6PgCd≤0.06Pg6荧光光度仪F4500(日立)硒、砷等元素测定≦±1%——（As,Se)0.02ug/L,(Hg,Cd)0.001ug/L7全自动还原糖测定仪GZ10-SBA-T2还原糖测定≦±2%————8快速定蛋仪KDN-08D蛋白质测定≦±2%≦±1%0.05%9数字阿贝折射仪WAY-2S固形物的测定折射率：±0.0002锤度：≤±0.1%nD测量重复性0.0001——10自动水分测定仪ZTWS2000水分测定5μg～500μg：±3μg500μg以上：0.3％≦0.01——11智能化自动电位滴定仪T50PH或酸度测定PH：±0.01±0.2%——12在线色度仪M306110在线色度检测±2%±1%——13在线金属测定仪OVA-5000在线重金属测定±10%——镉、铅、铜等0.1ppb14全自动菌落分析仪HY=409菌落总数测定——————15蛋白质快速检验仪KDN04D在线蛋白质检测≦±2%≦±1%0.05%16生物测试仪HMBX细菌快速检测——————17水分快速检测分析仪SJ28水分快速分析≦1%≦0.5%——18食品SO2快速测定仪L490116SO2测定≤5％——1.0mg/kg19自动旋光仪WZZ-2B发酵中间糖分分析±0.01°≦0.01°0.002°20数显粘度计DV-II粘度测定±1%±0.2%——21便携式氨氮分析仪SZ65废水水质监测±10%±5%0.01g/L22COD/BOD在线测定仪废水水质监测<±5%±5%3mg/L23在线防水式水质分析仪废水水质监测≦±5%————24锅炉用废气在线检测仪km-521803锅炉废气监测±40ppm+3%读数±2%——25散射式光电浊度仪K5071439水质浊度测定±2.5%≦1%——3.3.3工程方案1、建设方案建设与年产30000吨××××系列产品生产能力配套的食品安全检测与监测体系，以及配套的检测土建工程，建筑面积5000平方米。本项目建筑改造工程量小，只改造检测中心，建筑面积5000平方米，包括原料检测、半成品检测、成品检测、微生物检测。见表3－10。表3－10土建工程一览表序号名称建筑面积单价金额（万元）1检测中心改造50001200元6002、建设地点本项目建设在××××××公司内，该公司位于平昌。3、建设期本项目建设周期为1年（2010年7月－2011年6月）。4、建设进度安排本项目计划12个月内技改完成成，以月为单位，进度安排如下：2010年7月—2010年8月：完成项目可行性研究、立项手续、施工设计等前期工作。2010年9月—2011年2月：检测中心施工建设、安全检测仪器或设备的选购。2011年1—4月：仪器设备的安装、调试、人员培训。2011年5—6月：安全检测仪器设备的试运行、项目验收。详见表3-11表3-11项目实施进度表时间项目2010年2011年789101112123456项目可行性研究、立项手续、施工设计施工改造、检测仪器或设备选购仪器或设备的安装调试、人员培训试运行、项目验收3.4投资估算与资金筹措1、投资估算项目建设总投资××万元，投资估算见表3-12。其中：项目前期费用××万元；仪器设备及安装调试1146万元；项目的招投标费用18万元；检测中心建筑改造××万元。表3-12项目投资估算表序号项目名称投资金额（万元）1土建工程2设备、仪器及安装工程3项目前期费用4项目招投标费用合计2、资金筹措资金来源：系通过银行贷款和企业自筹解决。企业自筹1692万元；申请国家资金补贴××万元。筹措方式：企业自筹，系企业年未分配利润、折旧资金解决。3.5财务评价该项目为酿酒行业食品安全检测能力建设专项，投资用于建设企业制品安全检测、生产过程安全监测和检测以及可追溯体系，是为企业安全生产、过程监控、制品安全保障服务的体系，仅做简单的财务评价如下：1、项目建设投资合理项目总投资1800万元，全部为固定资产投资。其中土建600万元、占33.33%，购置设备仪器1146万元、占63.67%，项目前期费用36万元、占2%，项目招投标费用18万元、占1%。用于购买先进的关键检测设备，满足专项建设的要求，达到建设的目标。建设投资适度，各项投资权重合理。2、具有一定的经济效益本项目的建设实施，可以减少潜在损失，增加企业效益。本项目的建设完善了企业的生产链检测体系，检测速度快、准确度高，能够及时准确的检测各项指标，迅速反馈信息，不仅能指导企业顺利生产，还减少了由于检测不到位或者重复检测产生的损失和额外的费用，相应就是增加了企业的效益。3、具有显著的社会效益（1）有助于保障制品安全，为社会提供安全优质的产品本项目新购置了针对原辅料及产品理化指标、感官指标、微生物指标，为进一步保证项目制品安全提供了坚实的基础。同时本项目采取的快速检测+实验室检测+质量追溯系统，原辅料检测+包装材料检测的技术方案，实实在在地保障了项目制品的质量及安全，为食品白酒需求的食品加工企业提供安全优质的产品，满足了社会对优质安全食品的需求。（2）提升了区域白酒行业专项检测水平，提供了专项检测社会化服务平台本项目实施后进一步不仅提高了企业的检测水平，使本地区行业检测能力和水平得到提升。在社会分工细致化，企业科研院校合作化的发展形势下，本项目的实施建设起了一个高水平的行业社会化专项检测的服务平台，为将来行业专项检测转入企业，让企业承担一定行业专项检测任务提供了基础，为行业的整体进步作出一定的贡献。（3）本项目的实施能起到行业示范作用本项目的实施能起到为白酒行业服务、为相关加工企业示范的作用，同时也是企业自身技术创新能力的重要组成部分和走可持续发展道路的一种必然。本项目的实施提高和完善了企业在检测手段、检测能力方面的不足，进一步保障了白酒产品质量，增强了企业的市场竞争力。同时由于企业自身的影响力，在项目建成后，必将带动相关行业的发展，为相关加工企业起到示范的作用。同时，检测作为企业发展的一种必不可少的组成部分，检测手段的完善和检测能力的提高，必将为企业在未来的技术创新以及可持续发展上起到积极的促进作用。3.6建设条件落实情况四川省小有楼酒业有限责任公司专业进行白酒的生产和销售，是所属行业的骨干企业，具备该专项项目申报的条件。公司已成立有专项小组，负责对本项目各项建设条件进行监督和管理，正在进行项目的可行性研究、立项和方案设计，已落实自筹资金（企业自筹资金）并作为专项资金专款专用，同时和银行紧密合作取得银行的信贷资金支持，保证项目的资金投入。公司现有基本检验检测设施设备仪器，均能正常工作，公司还进行了部分检测人员岗前培训及技术资源储备工作等。

第四章申请专项资金的理由和政策依据4.1申请专项资金的理由1、符合项目申报条件××××××公司注册资本××××万元人民币，现有总资产××××万元，占地面积××××多亩，员工总数××××人，拥有各类专业技术及管理人员66人聘请有10余名全国知名专家、教授常年担任顾问，中心老中青兼顾，人才结构配备较为合理、科学，技术力量较为雄厚，研发创新能力较强，近年来获得多项国家、省、市科技进步奖。2009年实现销售收入××××万元，利润××××万元，上交税金7183万元。公司财务管理科学、先进，财务状况良好，企业信用等级为AA＋级。综上所述，公司是所属白酒行业的骨干企业，在行业内具有影响力，资产和财务状况良好，符合项目申报要求。2、为实现公司发展目标服务四川省小有楼酒业有限责任公司以“立足长远，把握大局，全面提高，协调发展”为发展思路；紧紧围绕“以人为本，善诚智信；科学管理，跃进发展；审时度势，发挥优势；做好做强，争创一流”的方针目标，建设科技型、节约型、环境友好型一流企业发展。公司拟通过此次酿酒行业食品安全分析检测能力项目的建设和实施，完善企业检测、监测体系，强化原辅料检测、半成品检测、成品检测、产品研发、环境监测各个关系到白酒产品安全及清洁生产环节的建设和功效，来指导生产，减少企业损失及环境影响，提高检测化验技术水平，增强企业质量安全检测能力，确保产品安全性及合格率，为消费者提供安全优质的酒类系列产品，满足企业的需求，建设环境友好型企业，实现公司发展目标。3、申请专项资金补助的环节申请的投资补助将用于以下几个方面的建设：（1）提升检测、监测装备及技术水平更新检测、监测关键设备、仪器，提高检测化验装备水平；加强专业技术人员培训，提高检测化验技术水平。实现技术进步，实现企业安全生产和制品安全。（2）建设监控网络和可追溯体系建设酒类生产监控网络和可追溯体系，有效为生产和全过程监管及溯源管理服务。（3）建设“三废”监控和监测系统，实现环境有效监管新增水质在线监控系统、废气监测系统，及时掌控处理前及处理后排放物质量水平，提高了自动化监控程度，提高了处理效果，完全达到达标排放，杜绝污染环境，有利环境保护。4.2申请专项资金的政策依据1、国家产业调整及振兴发展规划本项目为酒类行业项目，属于轻工行业中的酒类加工业，是国家实施调整和振兴规划的十大重点产业之一。十大重点产业的调整和振兴是国家作为应对国际金融危机，保增长、扩内需、调整结构的重要措施，保持经济平稳较快增长。国家《轻工业调整和振兴规划》政策措施明确提出：加强食品安全监测能力建设。督促粮油、肉及肉制品、乳制品、食品白酒、饮料、罐头、酿酒、发酵、制糖、焙烤等行业重点企业，增加原料检验、生产过程动态监测、产品出厂检测等先进检验装备，特别是快速检验和在线检测设备。完善企业内部质量控制、监测系统和食品质量可追溯体系。2、《国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》（国办发〔2010〕17号）通知明确要求：加强食品生产加工环节整顿，加强食品生产加工环节食品安全监督抽检督促企业建立健全食品可追溯制度和召回制度，查处企业生产不符合安全标准食品的行为。3、2010年食品重点行业食品安全检测能力建设专项实施方案及中央《关于尽快开展2010年实施食品安全检测能力建设前期工作的意见》选择了乳制品、水产品、发酵、肉及肉制品、粮食、食用油、饮料、罐头、酿酒、制糖、焙烤、食品白酒等12个食品重点行业，实施食品安全检测能力建设专项，对企业产品质量检验系统进行加强和改造，按照产品质量安全检验项目的要求，配套高技术水平的快速检验仪器和设备，全面提升加工企业产品质量安全检验水平。项目完成后，项目承担单位的食品白酒检验技术、检验手段达到国内或国际先进水平，能够满足对原料、半成品、产品的质量安全检验要求。具体目标是：（1）能够完成对原料质量安全标准要求的所有检验项目进行检验，并符合检验精确度的要求。（2）能够对主要掺假物质进行定性或定量检验。（3）能够对生产过程中半成品的主要监测指标进行在线检验。（4）能够完成对产品质量安全国家标准要求的所有检验项目进行检验，并符合检验精确度的要求。第五章项目招标内容5.1招标依据根据《中华人民共和国招标投标法》和国家发展与改革委员会第8号令《工程建设项目招标范围和规模标准规定》及川府发[2001]9号文件《四川省人民政府关于印发四川省工程建设项目招投标管理若干规定的通知》等有关招投标文件规定，特制定本项目招标初步方案。5.2招标内容项目名称：××××××××××××项目项目投资招标：××××万元。建设内容：建设与年产30000吨××××生产能力配套的食品安全检测、监测体系，主要包括：质量控制网络和食品质量可追溯体系、检测中心。建设期：12个月。招标内容：根据项目建设方案，纳入招标的主要内容包括检测、在线监测的设备和仪器采购，见表5-1招标设备清单。土建改造工程量小、投资少，不纳入招标。表5-1招标设备清单序号名称型号数量台/套单价(元)合计(万元)1粮食快速测定系统国内115152超净工作台江苏YJ145041.563食品微生物快速分析仪HMBX美国2364红外光谱仪AVASPEC-NIR256北京1885自动滴定仪ZDJ-5上海2366原子显微镜美国AFM115157扫描探针显微镜岛津130308高效液相色谱仪HPLC-20(美)240809气相色谱仪(顶空进样)GC-17AATFW(岛津)2265210紫外光分光光度计日本1131311原子吸收分光光度计北京1161612原子荧光光度计F4500(日立)1353513全自动还原糖测定仪GZ10-SBA-T224814流变发酵测定仪法国1181815包装印刷检测仪器套1757516在线水分检测仪IR-300041.66.417在线灰分检测仪M-330940125.525.518在线微生物检测仪美国2459019在线异物检测仪日本271420在线组分检测仪加拿大1202021在线形态检测仪AF-610D21303022快速定蛋仪KDN-08D21.22.423数字阿贝折射仪WAY-2S41.5624自动水分测定仪ZTWS200021.42.825智能化自动电位滴定仪T5023.5726在线色度仪M306110291827在线金属测定仪OVA-50002255028全自动菌落分析仪HY=40927.815.629恒温调速振荡器ZD8522.52.530蛋白质快速检验仪KDN04D21.22.431生物测试仪HMBX22.14.232水分快速检测分析仪SJ2820.81.633便携式氨氮分析仪SZ6521.5334自动旋光仪WZZ-2B22.5535COD/BOD在线测定仪5B-3A型2255036在线防水多参数分析仪2163237数显粘度计DV-II20.81.638溶剂过滤器20.51.039冷冻离心机TGL20M16.56.540锅炉用废气在线检测仪km-52180317741生物洁净工作台51542A/B3二级生物安全柜BHC1300II17743高压蒸汽灭菌器WFM11144生化培养箱20.81.645霉菌培养箱11.21.246显微镜HM-LUX310.40.447数码显微镜OLYMPUSDP30BW16648超声波破碎仪JY92-IIN13349散射式光电浊度仪K507143911.81.850食品SO2快速测定仪L49011612.42.451溶点仪WRS-IB12252梯度PCR仪Eppendorf（德国）1454553气相色谱质谱联用仪AGILENT(美国)26513054液相色谱质谱联用仪AGILENT(美国)1909055离子色谱仪IC-88001606056实验室用水蒸馏器99293－0012.12.1合计11465.3招标方案1、招标组织形式由企业委托专业机构进行招标。2、招标方式本次招投标以投标企业的经营资格、经济实力、经营行为、经营业绩及投标方案和承诺方案为评标依据。经项目单位考察拟邀单位的实绩后邀请投标。3、招标要求（1）项目要求按照项目规划的投资、建设内容及建设进度进行建设并投入生产经营，项目建设达到国家相关环境保护要求。（2）中标人与替补中标人数量本招标项目根据评标总分排名顺序从高到低确定，第1名为中标人，第2、3名为替补中标人。若中标人因故放弃标的或被招标人取消经营资格的，则替补中标人按排名顺序补上。（3）投标保证金投标人需交纳一定金额的投标保证金。未中标人的投标保证金由招标人在招投标活动结束后10个工作日内全额退回；中标人的投标保证金由招标人在项目建设工程量达50%时全额退回。（4）经营方式中标企业必须按照国家法律及国家、省、市有关文件要求，规范经营权管理，实行直接经营。承担投资经营风险。规范企业劳动合同，保障员工劳动报酬、保险福利等权益。依法参加社会保险，按规定为员工按时足额缴纳基本养老、医疗、失业、工伤、生育等保险费。承担安全生产的主体责任。4、投标的单位必须具备条件（1）具有独立法人资格、独立承担民事责任的能力（2）具有履行合同必需的投资和专业技术能力。（3）具有良好的服务和健全的财务会计制度（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录，具有良好的业绩，诚实守信，在经营活动中无违法记录（5）具有符合法律的其他条件5、投标单位必须出具的材料（1）营业执照副本原件及复印件（2）税务登记及完税凭证记录（3）组织机构代码证复印件（4）授权证书及代办人身份证明（5）银行资信证明（6）近三年财务审计报告（7）投标书6、验收测试（1）设备到货：设备到货后，经双方确认后进入系统设备安装调试阶段。设备安装调试由中标方负责，招标方派技术人员参加。（2）设备安装：①在安装调试期间如发生故障和障碍，应作详细记录，查明原因并写出相应的分析报告。安装调试结束后，中标方应将调测报告完整移交给招标方，经招标方共同认可后工程进入试运行阶段。②设备安装调试所需全部测试仪器由中标方负责提供。（3）设备验收：①运行期间某些功能指标达不到要求时，允许中标方在规定时间内进行改进。②设备验收组由投标方，招标方共同组成。③验收项目由双方在验收前2周根据合同共同确定。所有功能，指标全部达到要求时，双方签署终验报告。④设备终验所需全部测试仪器由中标方负责提供。7、培训要求及售后服务要求（1）培训总则①投标方必须提供满足本节要求的培训服务。②投标方必须提供高水平的培训。所提供的培训课程表随投标文件一起提交。③投标方派出的培训教员应具有丰富的理论知识和相应实践经验。④所有的培训教员必须用中文授课(如果教员不会讲中文，投标方必须提供中文翻译)，除非有其它的协议规定。⑤投标方必须为所有被培训人员提供有关培训的环境，文字资料和讲义等相关用品。所有的资料必须是中文书写。⑥培训时间与日期必须在合同生效之后尽快确定。（2）培训人数，时间，地点要求投标方必须响应以下培训要求：①现场培训：设备调试的过程应在招标方参与下进行，同时中标方应对招标方技术人员进行培训，确保其掌握设备的使用方法，管理维护，故障维修，业务功能等技术。②培训费用：负责对招标方人员进行免费现场培训，并提供详细的课程安排，授课师资配备，时间地点及学员数量。（3）售后服务①中标方应具有长期服务能力，并能对招标方提供及时周到的系统技术支持。②免费质保期：质保期为自买卖双方共同签署验收文件之日起计算12个月或以上。在保质期内发现的问题由中标方负责免费修复。③服务响应时间：无论在质保期内或质保