土壤评价营养诊断幻灯片

郑宪滨中国烟草总公司职工进修学院2010年12月7日·郑州烟田土壤评价及烟草营养诊断1.烟田土壤评价

2.烟草营养诊断

内容1烟田土壤评价

烟草虽然可以在许多土壤上生长，但优质烟对土壤的要求还是比较严格的。土壤的类型、分布以及土壤的物理、化学、生物特性等都与烟草的产量、质量、可用性、特色有密切的关系。因此，选择适宜的土壤条件是优质烟生产上的重要环节。

烟田土壤评价的主要指标①土壤质地②土壤有机质与土壤养分③土壤含氯量④土壤酸碱度⑤土壤水分⑥土壤阳离子交换量⑦土壤的孔性与结构性⑧土壤重金属含量

①土壤质地影响通透性、保水性、养分状况，从而也影响品质。壤质土通透性强，保水保肥能力较强，烟草前、中期生长正常而后期又能适时成熟落黄，烟叶质量较好好。

③土壤含氯量烟草是对氯反应敏感的作物。缺氯对烟草生长不利，但土壤含氯过高或供应量过多时，则会增大烟叶吸湿性，降低烟叶燃烧性，严重时产生黑灰熄火现象。

烟草适宜区土壤氯含量最高界限为30mg/kg。次适宜区30-45mg/kg。④土壤酸碱度（pH）土壤酸碱度影响土壤物质转化，影响植物营养元素的种类、数量以及有效性的重要因素之一。

烟草生长能适应pH4-8.5。考虑品质的适宜pH：美国5.9，加拿大5.8，津巴布韦5.5-6.5，日本5.6-6.0。中国主要产烟省pH范围5.0-8.0。

⑤土壤水分

烟草大田生长期，水分占全株60%-80%。打顶前的旺长期可达90%以上。工艺成熟期，叶内仍含有80%左右的水分。土壤水分是烟草生长的重要生态条件。烟草大田生长要求：

前期（伸根期）保持相对含水量60%中期（旺长期）保持相对含水量80%后期（成熟期）保持相对含水量70%⑥土壤阳离子交换量土壤胶体表面吸附的阳离子，大部分可以和土壤溶液中的阳离子进行互相交换。土壤阳离子交换量就是在pH值为7的情况下每百克土中所吸附的全部交换性阳离子的毫克当量数（毫克当量/100克土）。土壤阳离子交换量基本上反映了土壤保持养分的能力。一般划分：大于20毫克当量/100克土为保肥力强土壤，10-20为保肥力中等土壤，小于10为差土壤。种植烤烟的土壤肥力基础不宜太高，土壤阳离子交换量以10-20毫克当量/100克土为宜。⑦土壤的孔性与结构性土壤的孔性与结构性决定土壤的通透性。土壤的通透性是烟草生长的重要环境条件，烟草是需氧较多的植物，因此，适宜烟草生长发育的土壤，耕层通气孔隙度应保持在15%-22%。

⑧土壤重金属含量

重金属定义密度：4.5（5）g/cm3以上原子量大于40微量/有毒重金属在人体中累积达到一定程度，会造成慢性中毒。

重金属污染定义由于人类活动将重金属带入土壤中，致使土壤中重金属含量明显高于背景含量，并可能造成现存的或潜在的土壤质量退化、生态与环境恶化的现象。⑧土壤重金属含量

土壤重金属污染是由于废弃物中重金属在土壤中过量沉积而引起的土壤污染。污染土壤的重金属主要包括汞、镉、铅、铬和类金属砷等生物毒性显著的元素。主要来自农药、废水、污泥和大气沉降等，如汞主要来自含汞废水，镉、铅污染主要来自冶炼排放和汽车废气沉降，砷则被大量用作杀虫剂、杀菌剂、杀鼠剂和除草剂。过量重金属可引起植物生理功能紊乱、营养失调，镉、汞等元素在作物籽实中富集系数较高，即使超过食品卫生标准，也不影响作物生长、发育和产量，此外汞、砷能减弱和抑制土壤中硝化、氨化细菌活动，影响氮素供应。重金属污染物在土壤中移动性很小，不易随水淋滤，不为微生物降解，通过食物链进入人体后，潜在危害极大，应特别注意防止重金属对土壤污染。2烟草营养诊断烟株需要的氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、硼、铜、锌、钼、氯、镍等元素，来源于土壤或施入土壤中的肥料，这些营养元素通常因土壤、气候和栽培条件不同而有丰缺。缺乏这一类营养元素时烟株在生长发育方面的表现各不相同，一般根据烟株缺乏营养元素的症状特点，直接从大田识别出缺乏大量营养元素和微量营养元素的烟株或叶片，从而采取相应的补救措施；也可从田间采集缺素症状图片或图象，在室内进行观察或鉴别。与通过田间试验进行烟株营养诊断的方法比较，这种“观察诊断法”是较为粗放的，但在生产实践中是一种简便而又常用的方法。烟株需要的碳、氢、氧等元素，来源于空气和水，在生产中一般不会缺乏。一、氮不足或过量

（一）症状特点

氮素是构成蛋白质、酶、叶绿素、磷脂、生物碱以及许多维生素的成分，也是构成根、茎、叶，维持生命代谢的主要物质。因此，氮素营养是决定烟叶产量和品质的基本条件之一。氮素营养不足的田间表现是：

1.生长缓慢，植株矮小，可能出现早花。

2.叶片面积小，较薄，调制以后单叶重低。3.先从下部叶开始，颜色逐渐变淡，呈黄色或黄绿色。由于叶片中的氮素可以再利用，当缺氮时，老叶中的氮可转移到幼嫩部分，以维持幼嫩叶片正常生长，因此，叶部缺氮症状一般从老叶开始，并由下而上发展。一、氮不足或过量

（一）症状特点

4.可引起烟叶假熟，或出现烟田“脱肥”现象。5.氮素营养不良的烟叶不易调制。调制后叶片小、薄、轻，产量低，内含物少，(内在)化学成分不协调，品质不佳。

另外，在氮素营养不足的情况下，随氮用量增加，烟株高度、叶面积系数增大，营养体形成快。但若超过一定限度，氮代谢失调，植株生长迅速，叶片肥大而粗糙，含水量大，组织疏松，颜色深绿，植株发育和烟叶的工艺成熟期推迟，不能适时成熟落黄；对烤烟来说，严重过量时产生“黑暴烟”，难以烘烤（烤青或烤糟），烤后烟叶呈青褐色，叶片薄而轻，叶片的化学成分也向着不利的方向转化，蛋白质和烟碱含量增高，碳水化合物含量降低，烟味辛辣，品质严重下降。一、氮不足或过量

（二）识别方法

一般情况下，人们习惯根据烟株大田长势及叶部症状识别是否缺氮。烟株缺氮症状与缺水和缺乏硫素营养时的田间表现类似，在识别时应按照以下步骤进行：

首先，确定是否缺水。当烟株表现缺氮症状时，应先考察烟田土壤墒情。若水分充足，说明是营养不足引起。若土壤干旱，则先补水，然后观察症状变化：症状能彻底消失，说明烟田缺水而不是缺素；症状不能消失或不能彻底消失，说明缺素。一、氮不足或过量

（二）识别方法

其次，仔细观察叶片症状的发生部位。如果是缺氮，先从烟株下部叶开始，颜色逐渐变淡，呈黄色或黄绿色。而缺硫时，首先从烟株中、上部叶片失绿发黄。它们的叶部症状相似，但发生部位相反。

第三，缺素症状的发生部位不明显时，可暂定为缺氮。烟叶生产过程中，烟田缺氮的情况较为常见，而缺硫的情况很少。因此，在缺素症状的发生部位不明显时，可先按缺氮处理，少量补充速效氮肥，观察烟株有无明显变化。补充氮素后症状仍不消失，则可判断为缺硫。二、缺磷

（一）症状特点

磷能以各种方式参加有机体的生命过程，对有机体的新陈代谢和能量代谢有重要作用。有机磷化合物多以磷脂、核酸和植素的形态存在。磷能促使碳水化合物合成、分解及运输，所以能改进烟叶品质；磷营养与氮营养有密切关系，与氨基酸和蛋白质的形成有关；磷还能促进细胞分裂。二、缺磷

（一）症状特点

对烤烟而言，磷素营养适量，可促进(地下)根系和(地上)茎、叶、花、果实的发育，提早成熟，且可使种子饱满；可加强原生质的抵抗脱水，降低蒸腾强度，有利于根系吸收土壤水分，提高烟叶抗旱性能；能协调氮、碳比例，促进有机质的转化和运输，烟叶总糖量增加，总氮量、总烟碱量和蛋白质减少，调制后叶片色泽黄亮，油润丰满，烟叶品质提高。二、缺磷

（一）症状特点

磷素营养缺乏时烟株的具体表现是：1.烟株生长发育迟缓，明显滞后于正常烟株，成熟延迟。2.叶片伸展受阻，叶片变窄而上竖，茎叶夹角变小。3.叶色深绿（暗绿），有时下部叶片出现白色斑点。4.调制后呈深棕色，油分少，无光泽，柔韧性差，易于破损。二、缺磷

（一）症状特点

5.由于磷营养和氮营养有密切关系，若供磷不足，而氮充足时，烟株的氮代谢也受到破坏，不利于氨基酸和蛋白质的形成。施用磷素的作用，在配合施氮的基础上易于表现。缺磷会引起烟叶中磷、氮和镁含量降低。由于磷肥的利用率很低，生产上过量的情况很少见，如果过量，导致烟株缺铜、铁、锌、锰，并使烟株矮小，烟叶变老、变厚，支脉变粗，而且叶组织粗糙，调制后油分少，易于破损。二、缺磷

（二）识别方法

生产上一般通过观察烟株长势、叶片形状和茎叶角度是否正常，下部叶有无白色斑点来判断是不是缺磷症状。一般从以下几个方面进行缺磷症状的早期田间识别：

第一，观察烟株的大田长势好坏。第二，观察叶片宽度和茎叶角度是否正常。第三，观察叶片颜色是否偏深。

第四，观察下部叶片有无白色斑点。三、缺钾

（一）症状特点

钾素以离子状态存在于烟株生命活动最活跃的部分，如幼芽、嫩叶、根尖等，且流动性很大，随着烟株的生长，可由老组织向新生部分转移。钾素虽不是烟株体内有机物的组成部分，但它参与多种生理代谢，与碳水化合物合成、分解以及蛋白质分解和酶的活性有密切关系，能使茎秆坚韧抗倒伏，增强抵抗病虫害的能力、抗旱力和抗寒力，并使烟叶烤后有光泽，香味好，燃烧性好。三、缺钾

（一）症状特点

烟株缺钾的具体症状是：

1.叶尖和叶缘组织停止生长，而内部组织继续生长，致使叶尖和叶缘卷曲，叶片下垂。2.在叶尖和叶缘处出现缺绿斑点，斑点中心部分随即死亡，变成红铜色的小点；这些斑点逐渐扩大，联结成枯死组织，即“焦尖”、“焦边”；随后穿洞成孔，叶片残破。3.这种症状往往发生在下部叶片，然后很快发展到植株的上部。烟株缺钾症状与发生根结线虫病的烟株地上部表现相似。

三、缺钾

（一）症状特点

另外，缺钾对烟叶品质的影响较大。缺钾的烟叶调制后组织粗糙，叶面发皱，而且燃烧性差。一般认为，钾素过量对烟叶产量和品质不会产生明显的不良影响，但会增加烟叶原生质的渗透性，使烤后的烟叶吸水量增大，易于霉变，不耐贮藏。

三、缺钾

（二）识别方法

1.生产上通常根据叶部症状判断烟株是否缺钾，即观察叶尖和叶缘是否卷曲，叶片是否下垂，有无缺绿斑点或“焦尖”、“焦边”甚至叶缘穿洞、残破现象。

2.由于烟株缺钾症状与发生根结线虫病的烟株地上部表现相似，在田间识别时，应首先拔起烟株，观察其根部是否有线虫引起的根结。当排除根结线虫病以后，才可判断为烟株缺钾。四、缺镁

镁是烟草叶绿体的组成部分，约占叶绿素成分的20%；能促使烟灰发白。烟草吸收镁的数量与

磷相近，在我国大多数烟区，虽然土壤及农家肥料中含有镁，但一般不能满足需要，应施镁肥。高

钾会导致缺镁；一般南方的砂质土壤，在多雨的情况下，由于长期被雨水淋溶，土壤中含镁较少，

更容易缺镁。当烟叶镁含量在干物质中小于或等于0.2%，烟株则表现缺素症状。四、缺镁

具体表现是：

1.缺镁时，影响叶绿素形成，初期叶片发黄，严重时叶片上叶脉之间的颜色发生变化，即叶脉绿色，叶片其余部分白化。

2.缺镁引起烟叶糖分、淀粉减少，有机酸增加，(内在)化学成分失衡。即使轻度缺镁，也会对烟叶产量和品质产生明显影响，所以必须予以预防。

3.缺镁的烟叶调制后颜色深而不规则，叶片薄，缺乏弹性。

4.由于镁能从下部叶片向上部叶片转移，所以缺镁症状从下部叶片开始，逐渐向中、上部扩展。四、缺镁

烟田缺镁可施入白云石改良。镁过多(时)不利于烟叶的燃烧性。

主要观察叶脉和叶脉之间颜色的变化。五、缺钙

钙的作用并不十分清楚，但与细胞分裂、伸展及染色体稳定有关。烟叶内所含的钙，部分与草酸或果胶酸结合，是构成细胞壁的主要成分；钙有利于烟叶的燃烧性和灰的凝聚，并使烟灰发白。烟草吸收钙量仅次于钾，烤烟含钙量通常为1.5％～2.0％，下部叶最多。我国烟区除南方由于长期淋溶而使土壤缺钙以外，一般土壤不缺钙。强酸土壤，往往施用草木灰或石灰以调节酸度，一般很少将钙作为肥料来考虑施用。烟叶中的钙大部分是不溶于水的。过多的钾常引起缺钙。五、缺钙

烟草不同时期缺钙的症状不同，具体如下：1.幼苗期缺钙，叶片皱缩。2.大田生长期缺钙，叶片呈黑绿色，顶部和叶缘向下弯曲呈钩状，小叶的叶绿素从叶尖部逐渐消失，不久顶芽死亡。3.现蕾时缺钙，花蕾易脱落，花冠顶部枯死，以致雌蕊显著突出（外露）。4.由于钙在叶片内很难移动，所以缺钙多发生在生长点等幼嫩组织上。

五、缺钙

一般情况下，施钙肥（CaSO4）并不能明显影响烟叶钙含量，而施用白云石石灰则效果明显。石灰性土壤易出现钙过量情况。若钙过多，容易延长营养生长期而推迟成熟；影响烟株对钾肥的吸收，降低烟叶的燃烧性；气候斑点病严重。大田烟株缺钙症状识别，主要从以下几个方面进行观察：1.烟株顶部和叶缘是否向下弯曲，顶芽是否死亡。2.有无小叶有失绿现象。3.有无花蕾脱落、花冠坏死情况。

六、缺硫

硫素是烟株体重要元素之一。烟田土壤含硫量一般能够满足烟草生长发育的要求，生产上无须专门施用硫肥。但由于目前一些常用肥料含硫较少，一些地区硫酸盐流失也较严重，因此，缺硫现象越来越多。如果烟株缺硫，其症状表现是：1.整个烟株表现轻微褪色,从上到下叶片灰暗，其症状与缺氮相似。2.症状发生部位与缺氮相反,首先从中、上部叶片失绿发黄，下部叶早衰，植株生长缓慢或停止生长。3.缺硫时不会出现叶片“灼焦”、进而出现叶片脱落的现象。六、缺硫

一般认为，硫素营养过量，使烟叶灰暗，降低品质。判断缺硫症状，通常从3个方面观察烟株表现：1.叶片变黄症状发生部位。缺硫首先使中、上部叶片失绿发黄。2.叶片变黄症状表现程度。缺硫不会出现叶片“灼焦”

、叶片脱落现象。3.可局部观察烟株对增氮的反应。

七、缺锰

锰是许多氧化还原酶的主要成分，它能参与有机体的氧化还原过程，对于光合作用和叶绿素的形成也有影响。一般土壤不会发生缺锰现象。缺锰现象多与土壤酸碱度有关，碱性土壤容易缺锰。七、缺锰

烟株缺锰素营养的大田表现是：1.叶片发生缺绿现象，但较细的叶脉仍保持绿色，叶片呈“网状”。2.下部叶沿主脉有白色泡点和黄褐色小斑点（枯死斑）。3.烟株纤弱，长势差。七、缺锰

强酸性土壤有可能出现锰素过量情况，而使烟株发生中毒，代谢紊乱。一般主要依据“网状”叶片判定缺锰症状，同时，观察烟株下部叶沿主脉有无白色泡点和黄褐色小斑点。八、缺铁

铁是叶绿素的成分，参与植物细胞形成和叶绿素的氧化还原过程；是多种酶的成分，如过氧化氢酶、细胞色素氧化酶等，能促进细胞的氧化还原作用；与呼吸作用密切相关。八、缺铁

烟草缺铁的情况不常见，其主要症状是：1.出现网纹状叶片，即叶片明显缺绿变黄，但叶脉保持绿色。2.一般从顶部的嫩叶开始出现症状，而下部的老叶则仍保持正常状态。一般依据“网纹状”叶片判定缺铁症状，同时，依据烟株下部叶一般无症状，同缺锰症状进行区别。九、缺硼

硼对烟草根系的生长和开花结实有一定作用；影响植株碳水化合物和蛋白质的代谢；还能影响叶绿素的形成。碱性土壤易缺硼。九、缺硼

烟草缺硼时的表现是：

1.初期顶部幼叶呈浅绿色，叶基灰白，幼芽畸形、扭曲。2.上部叶失绿，并变窄、变尖，最后顶芽死亡。3.根、茎肿胀，细胞壁变软，皮层易剥落。4.淀粉、糖分比正常烟株略高。硼素过多则幼株先呈中毒症状，下部叶片的叶缘先呈黄褐色，并逐渐干枯判断缺硼症状主要依据烟株顶部叶颜色、形状和烟株幼芽的变化状况，其次观察烟株根茎是否肿胀，皮层是否容易剥落。十、缺铜

铜能促进氧化，加强呼吸，对氧化还原过程起着重要作用；可以防止叶绿素受到破坏；增强烟株对病害的抵抗能力。一般情况下土壤不缺铜。缺铜时，烟株的具体表现是：1.上部叶栅栏组织退化，膨压消失，出现永久性萎蔫。2.叶片失绿、发白，叶脉两侧有透明泡斑。3.植株矮小。4.严重时叶片组织坏死。十、缺铜

缺铜症状判断的依据依次为：

第一，烟株是否表现为永久性萎蔫。

第二，叶片的颜色是否从上至下变浅、发白。

第三，观察叶脉两侧是否有透明泡斑。

第四，以上症状是否伴有叶片组织坏死。十一、缺锌

锌在烟草植物体内含量较少，但同样也是营养必需的。我国北方土壤普遍缺锌。

烟草缺锌的初期症状是：

1.生长缓慢，烟株矮小。

2.叶面皱折，叶片扩展受阻。十一、缺锌

烟草缺锌的