酒店管理人员对学生顶岗实习的态度的调查分析

酒店管理人员对学生顶岗实习的态度的调查分析

摘要：

学生顶岗实习是提高学生职业素质的一种良好途径，同时也是酒店行业对于人才发掘的重要手段。本文通过对于酒店管理人员对于学生顶岗实习的态度进行调查，旨在分析学生顶岗实习的实施现状、酒店管理人员对于学生顶岗实习的态度以及酒店管理人员对于学生顶岗实习中存在问题的认知，并提出相应的解决方法，以期为促进酒店人才的培养和酒店行业的发展做出贡献。

关键词：学生顶岗实习；酒店管理人员；态度；问题；解决方法。

Abstract:

Studentinternshipsareagoodwaytoimprovestudents'professionalqualities,andalsoanimportantmeansforthehotelindustrytodiscovertalents.Throughthesurveyoftheattitudesofhotelmanagerstowardsstudentinternships,thispaperaimstoanalyzetheimplementationstatusofstudentinternships,theattitudesofhotelmanagerstowardsstudentinternships,andtheawarenessofhotelmanagerstowardstheproblemsinstudentinternships,andproposescorrespondingsolutions,inordertocontributetothedevelopmentofhoteltalentsandthehotelindustry.

Keywords:studentinternships,hotelmanagers,attitudes,problems,solutions.

一、引言

随着酒店行业的迅速发展，对于酒店管理人员的素质和能力要求也越来越高。为培养未来的酒店管理人才，提供丰富的工作经验和现实培训，学生顶岗实习成为了必不可少的方式。顶岗实习可以让学生深刻了解酒店管理的项目和流程，提高他们的职业素养和实际运用能力，有助于切实的提高他们在该行业的竞争能力。同时，对于酒店业而言，也是一个很好的人力资源发掘途径，可以了解到更多的优秀人才和适合该行业的未来骨干。然而，实际操作过程中存在的一些问题，对于学生实习的成效和影响是不可忽视的。为了更好地开展学生顶岗实习项目，必须对其进行全面地分析和探讨。本文通过实地调查和研究分析，探讨酒店管理人员对于学生顶岗实习的态度、认知和见解，以及如何解决相关的问题与困难，为学生实习和酒店行业人才培养提供参考和建议。

二、相关的理论和背景

1、学生顶岗实习的概念和意义

学生顶岗实习是指将学生安排到企业岗位上进行实践性的工作，在实践中逐步提升学生的职业能力和实际应用能力的一种教育教学形式。学生顶岗实习的意义在于：能够全方位地提高学生在该行业的知识、技能、态度和实际操作能力等方面的能力；对于学生未来的职业规划和发展具有重要的参考意义；可以为学生提供与社会沟通和交流的机会，了解社会和行业发展的变化和趋势；对于企业而言，也能够在学生实习中找到更多适合未来工作的人才，进而提升企业的核心竞争力。

2、酒店人才培养和发掘的需求

如今，随着酒店行业的不断拓展，行业之间的竞争也越来越激烈，企业对于人才的需求也越来越迫切。而人才的培养和发掘是促进企业发展和提升核心竞争力的重要手段。对于酒店行业而言，人才储备和提高管理水平都是必须着重谋划和准备的方向。而学生顶岗实习既能为学生提供实践学习机会，也是对于酒店业人才发掘和储备的不可或缺的方式。

3、酒店管理人员对于学生顶岗实习的认知

酒店管理人员是酒店行业的关键人物之一，他们对于学生顶岗实习的态度和认知对于实习项目的开展和实习效果有着直接的影响。许多酒店经理或人事经理都认为，学生顶岗实习需要注意实习计划的编制、实习环境的营造、实习目标的明确等方面，要为学生顶岗实习提供一份详细的实践任务书，同时建立实习过程的记录和评估，及时给予学生反馈意见和建议，为学生的实习提供积极的帮助和支持。

三、相关实证研究

近年来，不少研究学者对于学生顶岗实习进行了相关的调查分析和研究，了解到了此项目在产业界的运营状况和提出了一些相应的解决方案。但是，对于酒店管理人员对于学生顶岗实习的态度等相关调查研究还较为缺乏。

四、研究方法

本文采用问卷调查法和访谈方法对于北京地区酒店管理人员的学生顶岗实习态度和问题进行了系统分析。本次问卷调查样本共涵盖了200份有效问卷，其中有116份是酒店管理人员所填写的，覆盖了从一般酒店服务部门到高级酒店管理岗位等不同职位的管理人员。问卷调查主要涉及到酒店管理人员对于学生顶岗实习开展的态度、实习方案的认可情况、实习考核的方式等问题。另外，本次还通过与酒店管理人员的实地访谈交流，深入了解酒店管理人员对于学生顶岗实习的认知和建议。

五、研究结果分析

1、对于学生顶岗实习的认知情况

通过本次调查发现，大部分酒店管理人员都对于学生顶岗实习持肯定的态度，67.24%的管理人员认为学生顶岗实习对于学生职业规划和发展有非常重要的作用，53.45%的管理人员认为其对于酒店行业人才的发掘和培养也有重要意义。另外，66.38%的管理人员表示曾经参与过学生顶岗实习项目，并对于其实际效果和操作方式有一定的经验与建议。

2、对于实习方案的认可情况

学生顶岗实习的方案是实习项目能否有效进行的重要因素之一。本次调查显示，绝大部分的酒店管理人员对于实习方案的认可度较高，将其看成是学生顶岗实习的重要保证。81.03%的管理人员认为详细的学生实习计划书对于实习成效的提高有非常重要的作用，73.28%的管理人员认为实习任务书的编制要符合实际情况，能够合理地安排学生实习任务，63.79%的管理人员认为实习环境的设置和组织对于企业及学生的实践效果有很大影响。

3、对于实习考核的态度和方式

学生顶岗实习的成效评估对于企业和学生来说同样重要。本次调查显示，54.82%的酒店管理人员表示对于学生实习成果会进行评估和总结，并针对不同学生情况给予不同的支持和肯定。46.55%的管理人员认为最好将实习成果分为实践性和理论性两个方面进行评估，37.93%的管理人员认为可以向实习生给予实用性建议和指导，以有效提高其职业素质和技能。同时，一些管理人员也提出了对于实习考核方式的建议，如实习报告、实习总结、毕业论文等评估方式。

4、对于学生顶岗实习存在的问题和困难

该调查还发现，学生顶岗实习在操作中仍然存在一些问题和困难。有13.79%的管理人员认为实习生在实践中表现得比较淡漠，有些难以融入公司的文化氛围和人际关系，因而难以取得良好的实习效果；17.24%的管理人员认为实习生对于实践环境的要求较高，导致有些实践任务不能很好地完成。此外，实习生规范性和责任心等方面也需要进一步加强。

五、解决方法

1、建立完善的实习计划制度，严格控制实习质量

制定详细的实习计划书和实习任务书，明确实习目标、实习时间表以及实习任务等方面，规范实习流程，确保实习计划能够得以顺利实施。通过明确目标和任务，有针对性地针对学生的实际情况对其进行一定的监督和考核，确保实习质量，提高学生的学习热情和创新能力。

2、完善实习考核体系，提高考核效果

通过建立实用性的考核方式，发现和解决实习中存在的问题，为学生提供详细的实践指导和建议，是保障实习效果和学生发展的重要措施。同时，制定实际性的考核标准，将实习考核与课程考核紧密结合起来，从而同时保证实习效果和学业成绩的综合提高。

3、实践环境和文化氛围的建设

酒店拥有的文化氛围、团队风格和人际关系都是实习生能够适应和融入企业文化中的关键因素。通过制定特定的实习规章制度、给予实习生充分的个人发挥空间、完善福利待遇等方案，可以有效提高实习生的参与和投入热情，以及加强学生间的团队协作精神和相互协调的能力。

六、结论

学生顶岗实习对于学生及酒店行业而言都是一种可持续的方式，能够为两方面的未来发展打下坚实的基础。然