2023年茶艺师（中级）参考题库含答案卷2

2023年茶艺师（中级）参考题库含答案（图片大小可自由调整）第1卷一.全能考点(共50题)1.【单选题】丁谓创制龙凤团饼茶并撰《北苑茶录》是在()时期。A、唐代B、宋代C、明代D、清代2.【判断题】广州人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛。3.【单选题】12个月内第二次发生事故的，一般事故公示责任企业12个月、责任人员24个月；较大事故公示责任企业（）个月时间、责任人员（）个月。A、12、24B、24、24C、36、36D、24、364.【单选题】潮汕工夫茶艺“四宝”中的玉书碨即为陶制水壶，为()，容水量约为250毫升。A、长方形B、圆形C、四方形D、扁形5.【判断题】企业用于施工现场防雷、防台风的费用可以从安全生产费用中列支。6.【多选题】施工进度计划编制依据包括()。A、约束条件B、工程的工期要求及开工、竣工日期C、资源需求D、施工方法E、作业制度安排7.【单选题】客人用茶过程中，当杯中水量为()时，应及时添水。A、二分之一B、三分之一C、四分之一D、五分之一8.【单选题】发动机技术状况良好，点火系工作正常，若发动机怠速不稳，应检查()。A、化油器怠速量孔，怠速油道堵塞B、节气门轴松旷变形C、化油器调整不当D、空气滤清器堵塞9.【判断题】基尔霍夫电流定律应用于回路,基尔霍夫电压定律应用于节点。10.【单选题】在茶汤中含有()的钙时，茶汤滋味发苦。A、1mg/LB、2mg/LC、3mg/LD、4mg/L11.【判断题】移动式压力容器出车时，驾驶员也必须持有移动式压力容器作业人员证书。12.【单选题】擂茶按原料和制作方法不同，可分为：一为米茶，米茶就是古人所称的()。A、豆粥B、米粥C、菜粥D、茗粥13.【判断题】、根据《特种设备安全法》规定，特种设备检验、检测机构及其检验、检测人员应当客观、公正、及时地出具检验、检测报告，并对检验、检测结果和鉴定结论负责。14.【单选题】门式钢管脚手架应使用（）脚手板。A、竹笆B、挂扣式C、木D、竹串式15.【判断题】移动式压力容器装卸前，应在移动式压力容器（铁路罐车除外）前后轮处放置垫木，防止移动式压力容器装卸过程中发生滑动。16.【多选题】在安全和功能检验记录方面,给水排水与采暖工程包括()。A、给水管道通水试验记录B、卫生器具满水试验记录C、照明全负荷试验记录D、排水干管通球试验记录E、系统及电源检查报告17.【单选题】《建筑施工企业安全生产许可证管理规定》规定，国家对建筑施工企业实行（）制度。A、安全生产资格B、安全生产许可C、建筑业企业资质D、施工许可18.【单选题】作为店长，要了解公司品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行()。A、销售策略B、营销方案C、品牌推广D、企业文化19.【多选题】单因素理论的代表性理论主要有（）.A、事故倾向性理论B、心理动力理论C、社会环境理论D、4M理论E、流行病学理论20.【单选题】将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，经洗净、()、发酵、晒干等工序而大量制备。A、蒸煮B、揉捻C、焖煮D、闷黄21.【判断题】基坑(槽)施工中可不防止地面水流入坑沟内。22.【单选题】关于安全技术交底的基本要求,下列说法错误的是()。A、安全技术交底应实施签字制度B、安全技术交底必须贯穿于施工全过程、全方位C、安全技术交底内容必须具体、明确、针对性强D、安全技术交底须分级进行23.【判断题】力的平衡条件是两个或几个力的合力等于零。24.【单选题】茶树具有较耐荫的特性，正常生长的茶树需()。A、强光B、弱光C、较强的光D、较弱的光25.【判断题】液体的流速与管道通流截面积成反比，26.【单选题】根据《中华人民共和国特种设备安全法》规定，负责特种设备安全监督管理的部门对特种设备生产、经营、使用单位和检验、检测机构实施监督检查，应当对每次监督检查的内容、发现的问题及处理情况作出记录，并由参加监督检查的特种设备安全监察人员和被检查单位的有关负责人签字后归档。被检查单位的有关负责人拒绝签字的，特种设备安全监察人员应当（）。A、应进行停工处理B、应进行整改处理C、将情况记录在案D、应进行处罚27.【单选题】茶艺服务人员在工作岗位上待机接触顾客时，其指导思想必须明确两点，一是积极主动，二是()。A、举止规范B、面带笑容C、语言亲切D、选准时机28.【单选题】()在制作的过程中须加入清油。A、八宝茶B、酥油茶C、豆子茶D、面罐茶29.【多选题】在荷载分类中，将脚手板重量归于（）。A、可变荷载B、永久荷载C、施工荷载D、变型荷载E、构配件自重30.【单选题】弧焊变压器是一种具有下降外特性的降压变压器，通常又称为（）。A、交流弧焊机B、直流弧焊机C、分体式弧焊机D、同体式弧焊机31.【多选题】发生生产安全事故后，生产经营单位应当立即启动生产安全事故应急救援预案，采取下列一项或者多项应急救援措施，并按照国家有关规定报告事故情况，其中正确的是：（）A、迅速控制危险源，组织抢救遇险人员；B、根据事故危害程度，组织现场人员撤离或者采取可能的应急措施后撤离；C、及时通知可能受到事故影响的单位和人员；D、采取必要措施，防止事故危害扩大和次生、衍生灾害发生；E、根据需要请求邻近的应急救援队伍参加救援，并向参加救援的应急救援队伍提供相关技术资料、信息和处置方法；32.【判断题】低档茉莉花茶的冲泡水温一般选择80℃。33.【判断题】藏族最喜欢喝的是从吐蕃时期就已开始流传的酥油茶。34.【判断题】电缆敷设过程中应有良好的联动控制装置,以保证整个过程匀速牵引。()35.【判断题】清饮法或者也可以说是瀹饮法，即以沸水直接冲泡叶茶的方法。36.【判断题】微笑是构成礼仪最基本的三大要素之一。37.【单选题】最常用于品饮花茶的器具是()。A、三才杯B、瓷壶C、紫砂壶D、玻璃杯38.【单选题】ZST型闭式喷头的工作压力是()Mpa。A、1.0B、1.1C、1.2D、1.439.【判断题】引发茶叶变质的主要因素中有“光线”这一因素。40.【判断题】个人卫生“四勤”是指：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理发。41.【单选题】由化学、物理、生物性因素引发的人类恶性肿瘤称为()作用。A、致畸B、致癌C、致突变D、致病42.【判断题】从六大茶类的演变时间看，青茶是最晚出现的。43.【单选题】在使用盾构机械时，以下说法不正确的是（）。A、应经常检査防火系统的完整性及可靠性B、施工人员应佩带安全帽C、盾构机施工人员应熟悉盾构机上的报警系统D、盾构机内工作和操作人员不须经过专业培训44.【单选题】明清时期，()撰写了《茶谱》，对清饮有独到见解。A、顾元庆B、朱权C、朱元璋D、钱椿年45.【单选题】所谓服务态度，是指茶艺从业人员在接待品茶对象时所持的态度，一般包括心理状态、()、形体动作、语言表达和服饰打扮等。A、肢体细节B、眼神流露C、面部表情D、亲切微笑46.【单选题】起重机索具识别题A、卸扣B、钢板夹钳C、吊环D、绳卡E、吊钩F、心形垫环47.【单选题】（）是营造良好的进餐氛围的主要方法。A、尊重婴儿对食物的爱好和兴趣B、强迫或哄骗婴儿进餐C、婴儿如果不吃饭就批评他D、对饭菜不用介绍，直接让幼儿吃就可以了48.【判断题】“自然的规律和准则”是“道”的含义之一。49.【单选题】建筑施工扣件式脚手架满堂支撑架搭设高度不宜超过（）m。A、24B、30C、36D、5050.【判断题】当客人在交际场合说了错话或做了不自然的动作时，茶艺服务人员就不要再老是看着他的脸。第1卷参考答案一.全能考点1.参考答案：B2.参考答案：√3.参考答案：D4.参考答案：D5.参考答案：√6.参考答案：ABCE7.参考答案：C8.参考答案：C9.参考答案：×10.参考答案：D11.参考答案：×12.参考答案：D13.参考答案：√14.参考答案：B15.参考答案：√16.参考答案：ABD17.参考答案：B18.参考答案：A19.参考答案：ABC20.参考答案：C21.参考答案：×22.参考答案：C23.参考答案：√24.参考答案：B25.参考答案：√26.参考答案：C27.参考答案：D28.参考答案：D29.参考答案：BE30.参考答案：A31.参考