幼儿园学前-中国茶教学设计学情分析教材分析课后反思

《中国茶》教学设计班级：中班领域：科学一、活动目标：1.萌发探究茶叶的兴趣，喜欢中国茶。2.观察并记录茶叶泡水前后发生的变化。3.认识常见的两种茶叶，知道喝茶的好处。二、活动准备：常见两种茶叶（绿茶、茉莉花茶）、茶杯、水壶、茶艺表演材料、茶文化视频、茶叶生产过程视频、展板、记录表、水彩笔。三、重难点分析：重点：认识常见的两种茶叶，知道喝茶的好处。难点：观察并记录茶叶泡水前后发生的变化。四、活动过程：（一）参观茶社，引起对茶的兴趣。（实物茶叶、中国茶文化视频、茶具）1.表演茶艺，激发幼儿兴趣。指导语：欢迎大家来到“青青茶社”！我是今天的茶艺师，为了欢迎大家，我特意准备了一段功夫茶表演呢！2.参观茶社，初步了解茶叶。自由参观茶社，观察茶叶、茶具、和视频。说说茶的名字、样子，闻闻他的味道，摸摸它的感觉，知道茶的基本特征。指导语：你在茶社里都看到了什么？刚才你看到的茶叶是什么样子的？闻起来呢？摸起来什么样的感觉？你们知道你那个国家最早发现茶叶吗？小结：茶叶看起来是干干的、细细的，有的还卷着，闻起来有香香的味道；茶具茶碗、茶壶…它们都是泡茶的工具；中国是世界上发现茶叶最早的国家，所以茶叶还叫中国茶。（二）冲泡茶水，观察茶叶泡水前后的变化1.创设情境，猜想茶叶泡水后变化。指导语：今天我们茶社正在选拔“茶叶小达人呢”的活动，你们想参加吗？让我们一起来了解一下吧！（回答问题课积攒能量，能量满格点亮星星，点亮两颗星星即获得茶叶小达人称号）第一关：茶叶泡水后会有那些变化？2.自主选择，亲自体验泡茶的乐趣。指导语：桌子上有绿茶和花茶，请小朋友选择一种喜欢的茶叶去试试吧！要求：每人拿一个水杯，取一勺茶叶做实验吧，茶壶里的水是温热的，请小朋友慢慢倒水，不要撒在外面哦。3.讨论交流，不同茶叶泡水的变化指导语：请仔细观察，并和你旁边的小朋友说一说你选择的茶叶泡水后的变化。4.验证分享，记录茶叶泡水的变化指导语：谁先来给大家分享一下你发现了哪些变化？绿茶|茉莉花泡水后发生了那些变化？并把变化记录下来。小结：绿茶泡水前是干干的、细细的，泡水后茶叶变宽变大了，水的颜色也发生了变化。这就是绿茶泡水后的变化。茉莉花茶是泡水前干干的、卷卷的，泡水后叶子舒展开了、变宽了、变大了，水的颜色也发生了变化。第一个任务完成，能量满格可以点亮第一颗星星！恭喜大家！（三）幼儿品茶，说说茶对身体的好处指导语：请大家品尝自己泡的茶，闻香、品茶，并完成第二个任务并说出茶对我们身体有什么好处？让我们一起听听茶博士的介绍吧。提问：喝茶有什么好处？小结：茶叶里含有很多对我们身体有益微量元素，可减少疾病的发生、工作累的时候喝杯茶可以提神醒脑，夏天喝茶可以防暑降温，冬天来杯红茶还可以养胃呢等，小朋友年龄还小一定要适量少喝茶哦！恭喜大家顺利点亮第二颗星星，你们就是清清茶舍最棒的“茶叶小达人”！（四）观看课件，初步了解茶叶制作过程1、大胆猜想，茶叶的制作过程指导语：刚才我们了解了这么多关于茶叶的知识，茶叶有这么多的好处，茶叶是怎样做出来的呢？（猜想）我们一起来看一看吧！小结：不同种类的茶叶有不同的做法，让我们回到班里继续研究茶叶的制作吧！2.播放音乐，模仿采茶动作自然结束《中国茶》学情分析班级：中班领域：科学中国是茶的故乡，中国茶文化历史悠久，根据这一教育契机，我选择了本次活动。幼儿天生就对整个世界，尤其是自然事物充满好奇，她们自发地会对各种现象产生兴趣和疑问，并会用自己的方式，比如摸、闻、看等方式去探究并发现其中的奥秘，从这个角度来看，喜欢探究是孩子的天性，我们应保护幼儿的天性。中班上学期的幼儿已经具备初步探究、实验的能力。当茶出现在幼儿面前时，幼儿首先会被其吸引，他们本能地去看一看、闻一闻、摸一摸、试一试，幼儿积极观察探索，想了解茶叶的基本特征。我们应引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析问题、解决问题。”《中国茶》这一活动，以幼儿在日常生活中常见的绿茶和茉莉花茶为典型，进行“青青茶社”的情景创设，为幼儿提供了大胆猜测、自由探索、积极交流的空间，探索茶叶泡水前后的变化。活动中我结合中班幼儿的年龄特点，以开放式教学为设计思路，重视幼儿探索过程：一是观察茶叶：给孩子自由的空间，让孩子通过摸、闻、看、说，尽情地去了解茶叶；二是探索茶叶泡水，让幼儿猜想在前，实验在后，选择不同的茶叶泡水并观察茶叶泡水后的变化。三是得出实验结果后与同伴分享交流自己的实验结果并用简单的符号记录下来；活动中给幼儿提供了茉莉花茶喝绿茶泡水后变化的视频，让孩子们通过眼、脑、手等感官去发现问题、解决问题。“积极支持幼儿活动探究的完整体验，即观察发现、提出问题、猜想和假设、实验探究、交流探究结果”根据这一主线我设计了争做“茶叶小达人”完成任务点亮星星的情境游戏，将幼儿应该掌握的知识点自然而然的融入游戏环节中，帮助幼儿突破了活动的重难点。这样让孩子们变被动为主动，从而萌发喜爱科学活动的情感。《中国茶》教材分析班级：中班领域：科学《中国茶》是选自省编教材中班上册第二主题“我是中国娃”中的一个科学活动。这节活动贴近幼儿的生活，茶在幼儿的生活中是可以接触到的，但是中班幼儿对于泡水前后茶叶的变化以及茶的制作过程了解不是特别清楚。《3—6岁儿童学习与发展指南解读》中提到：“科学领域，强调幼儿的科学学习应该注重激发幼儿的探究兴趣，体验探究过程，培养初步的探究能力。”中国是茶的故乡，中国茶文化历史悠久，根据这一教育契机，首先给幼儿创设了浓郁的茶社氛围，在情景中激发幼儿对茶的探究欲望和探究兴趣，如：教师扮演茶艺师进行茶艺表演，邀请幼儿参观茶舍，根据中班幼儿的年龄特点，探索的方式是运用多种的感官，比如：看茶、闻茶、摸茶、品茶、说茶让幼儿充分认识了解两种常见茶叶的基本特征，感知茶叶泡水前后的变化。整个活动茶社情境贯穿始终，营造出轻松愉悦的学习氛围。整个活动环环相扣，首先幼儿感知两种常见的茶叶特点，其次大胆猜想茶叶泡水前后变化，通过动手泡茶从而探索、分享、交流、记录茶叶泡水前后的变化，并鼓励孩子用简单的图画记录到表格上，帮助幼儿再次巩固活动难点，通过经验分享、观看视频总结出喝茶的好处，最后向幼儿提出新的问题“茶叶的制作过程是什么？”幼儿带着问题将活动继续延伸下去。活动中有效的师幼互动、幼幼互动，充分激发幼儿的探索兴趣，让幼儿在探索中发现问题、分析问题、解决问题，体验科学探索活动的快乐，感受成功的乐趣。指南中指出：“积极支持幼儿活动探究的完整体验，即观察发现、提出问题、猜想和假设、实验探究、交流探究结果”根据这一主线我设计了争做“茶叶小达人”完成任务点亮星星的游戏情境，将幼儿应该掌握的知识点自然而然的融入游戏环节中，帮助幼儿突破了活动的重难点。本次活动的目标设计如下：1.萌发探究茶叶的兴趣，喜欢中国茶。2.观察并记录茶叶泡水前后发生的变化。3.认识常见的两种茶叶，知道喝茶的好处。重难点：重点：认识常见的两种茶叶，知道喝茶的好处。难点：观察并记录茶叶泡水前后发生的变化。《中国茶》课后反思班级：中班领域：科学对于科学活动而言，鼓励幼儿去探索和发现，体验探究、操作活动的乐趣是很重要的。所以在活动开始给大家创设了一个“青青茶社”的情景，教师以茶艺表演情景导入，充分调动幼儿对了解探究“中国茶”的兴趣。在参观茶社的过程中，根据中班幼儿的年龄特点，科学探索的方式是运用多种的感官，比如：看茶、闻茶、摸茶、说茶让幼儿充分了解茶叶的基本特征，通过观看茶文化视频、探究茶具，让幼儿了解中国茶文化的同时也能感受中国茶的魅力。指南中指出：“充分满足幼儿的需要，让他们在玩的过程中逐步发现问题、解决问题。”在探究茶叶泡水后的变化这一重难点时，鼓励幼儿在操作中探究，幼儿猜想在前，实验在后，为幼儿准备了生活中常见的绿茶和茉莉花茶，让幼儿大胆提出猜想，并自主泡茶，观察茶叶泡水的变化。在茉莉花茶和绿茶的变化过程中，我采用了多媒体录像的手段，让幼儿更直观、更清晰的巩固茶叶泡水前后的变化，并鼓励幼儿用简单的符号记录下来，再次巩固茶叶泡水后的变化。让幼儿感受成功的乐趣，体验到科学探索活动的快乐。科学活动中，老师应该特别注意指导语的严谨性和开放性。我在活动中特别注意自己的语言，例如在鼓励幼儿大胆设想,表述自己的想法时，我是根据幼儿的讲述，鼓励他说：恩你动脑筋拉，你想的和别人不一样，还有不一样的想法吗？赶快动动小脑筋吧！老师切不可以肯定的口气说：“你的方法真好！你的想法真对！等等。因为这时老师的鼓励用语是为了激发孩子们想不同的办法，在孩子们的想法并未得到实践证实时，老师不应以肯定的语气鼓励，否则孩子都会模仿别人的想法不在另想别的方法了。再比如请幼儿分享茶叶泡水后的变化时，如果孩子说的很完整，教师应说：谢谢你的分享，你观察的很仔细！如果分享的答案不准确，老师就说：没关系，请你再仔细看一看，一会再上来。不足之处：通过这次活动我觉的自己和幼儿的有效互动还有待提高。有