生物体中的无机化合物

生物体中的无机化合物第1页，课件共25页，创作于2023年2月除了病毒以外，对于地球上的生物来说，它们的生命活动都具有共同的物质基础，主要是指组成生物体的化学元素和由化学元素构成的各种化合物。第2页，课件共25页，创作于2023年2月生物体中的化合物

水无机盐糖类脂肪蛋白质核酸维生素无机物有机物第二章生命的物质基础最多最多第3页，课件共25页，创作于2023年2月生活中的各种无机物第4页，课件共25页，创作于2023年2月生活中的各种有机物第5页，课件共25页，创作于2023年2月1、水生物体的含水量（%）人体组织器官的含水量（%）第一节生物体中的无机化合物第6页，课件共25页，创作于2023年2月结论构成大多数生物体的成分中水的含量最多，一般60-95%左右。生物体的含水量与生活环境密切相关。生理功能旺盛的器官含水量较多。组织器官的形态差异与水的存在形态有关。第7页，课件共25页，创作于2023年2月水（极性分子）自由水结合水

结合水自由水

脑、蛋清等血液、西瓜汁等第8页，课件共25页，创作于2023年2月结合水与一些生物大分子(如蛋白质)表面的亲水基团形成氢键而被吸引，不能自由移动。结合水是细胞结构的重要组成部分。功能使细胞保持一定形态使原生质成凝胶状态，细胞生理活性下降第9页，课件共25页，创作于2023年2月自由水细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，距离生物大分子较远的水分子受到吸引力较弱。第10页，课件共25页，创作于2023年2月水的功能1、是一种良好的溶剂，运送营养物质和新陈代谢的废物。2、参与各种化学反应。3、保持体温恒定。第11页，课件共25页，创作于2023年2月你知道吗？每日需水量：排出量：

饮水1300ml肾排出1500ml

食物中水900ml肠道100ml

内生水300ml皮肤蒸发500ml

肺呼出400ml第12页，课件共25页，创作于2023年2月二、无机盐含量最少占1%无机盐的存在形式：以离子形式存在K+、Na+、Mg2+、Fe2+、Fe3+、Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。第13页，课件共25页，创作于2023年2月无机盐的作用是化合物的重要组成成分。

Mg2+

是叶绿体分子必需的成分。

Fe2+

是血红蛋白的主要成分。

PO43-

是合成磷脂、核苷酸等的原料。

Ca²+是骨骼和牙齿的主要成分。有些离子是酶的活化因子和调节因子。维持细胞的渗透压和调节PH值。第14页，课件共25页，创作于2023年2月生物体需要适量的化学元素

1、钙（常量元素）

神经肌肉的兴奋，手足抽搐，严重时引起心脏、呼吸衰竭。婴儿的佝偻病;成人骨质软化症；老年骨质疏松症形成肾结石，并抑制铁的吸收。

1000-1200g;血钙浓度45-55mg/l含量：不足过量：豆类、绿色蔬菜、硬果类、小鱼、小虾、奶及其制品。

富含钙的食物：第15页，课件共25页，创作于2023年2月第16页，课件共25页，创作于2023年2月生长发育不良、认知能力缺陷、精神发育迟缓、行为障碍。

>45mg/d贫血、免疫功能低下。

牛肉、猪肉、小麦胚芽、蛋、鱼类、海产品特别是牡蛎

不足：过量：富含锌的食物：2、锌（微量元素）200多种酶的组成元素标准：15mg/d第17页，课件共25页，创作于2023年2月3、碘

不足：呆小症地方甲状腺肿

过量：甲状腺功能亢进者会加重病情，儿童过量会导致碘中毒。

富含碘食物：海带、紫菜、贝类、蛋、奶、肉类标准量：150ug/d第18页，课件共25页，创作于2023年2月4、铁60%~70%存在于血红蛋白中，参与氧的运输、组织呼吸，促进生物氧化还原反应。26%~30%为储备铁。铁缺乏的原因慢性失血*体内需要量增加*摄入不足或吸收障碍

铁缺乏的临床表现

*缺铁性贫血(低血色素小细胞性贫血)

第19页，课件共25页，创作于2023年2月缺氮：从叶脉间到全叶黄化，老叶先黄，全株矮小，长势弱。第20页，课件共25页，创作于2023年2月缺磷：生长不良，老叶呈暗绿色或紫色，后期有褐斑。第21页，课件共25页，创作于2023年2月缺钾：叶边缘黄化，全叶卷曲。第22页，课件共25页，创作于2023年2月

植物缺乏无机盐的症状（对照书本P19）图1正常叶片和缺少氮、磷、钾的叶片（玉米）第23页，课件共25页，创作于2023年2月水和无机盐的比较体内含量存在形态作用水无机盐多少结合水自由水离子良好的溶剂，运输作用；参与化学反应；保持体温恒定。化合物的重要组成成分；酶的活化因子和调节因子；维持细胞的渗透压和调节PH。第24页，课件共25页，创作于2023年2月巩固1、沙漠中的植物，其细胞中含量最多的化合物是_____。2、无机盐通常以_____形式存在，_____是合成血红蛋白的关键成分，__