东北财经大学23春“旅游学”《服务礼仪》考试高频考点参考题库带答案

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。东北财经大学23春“旅游学”《服务礼仪》考试高频考点参考题库带答案（图片大小可自由调整）第I卷一.综合考核(共15题)1.要征得客人同意之后再撤，要按顺时针进行，从右侧用右手将盘子撤下。撤下的餐具要放到就近服务桌上的托盘里，不要当着顾客的面刮盘中的剩菜或将盘子在餐桌上堆起很高再撤。()A.正确B.错误2.对老年乘客的服务的要求有()。A.耐心介绍B.体贴入微C.悉心关怀D.到达提醒3.关于叫醒服务，下列说法正确的有()。A.当客人要求提供叫醒服务时，应问清客人姓名、房号、叫醒时间，并将信息输入计算机或做成记录B.在按响客人房间的电话铃时，不要按个不停，应稍停片刻再继续，以给客人醒来和拿话筒的时间C.一般每隔2～3分钟左右再叫醒一次，若三次叫醒仍无人接听，就不再叫醒D.若是贵宾、重要客人，则要派专人叫醒4.旅游展览会的特点有()。A.综合运用多种传播媒介B.良好的沟通效果和宣传效果C.效率高，省时省力D.深受新闻媒介关注5.站姿种类有()。A.侧放式B.前腹式C.后背式D.背垂式6.男性在外稍微脱帽的场合有()。A.和友人并肩，与只有友人认识的女性交错而过时B.对陌生女子道谢或道歉时C.陌生人对你陪同的女性表示敬意时D.向女性或年长男性问路时7.在社交场合女士最好身着单一色彩的西服套裙，内穿白色衬衫，脚穿肉色长筒丝袜和黑色高跟皮鞋。()A.正确B.错误8.下列行为属于不善倾听表现的是()。A.过分受视觉影响B.走神C.借鉴讲话人的行为D.偶尔提问9.顾客投诉的心理有()。A.求关注的心里B.求尊重的心理C.求发泄心理D.求补偿的心理10.豪华游轮的服务特点有()。A.服务设施齐全B.食宿花销需另付C.丰富的娱乐活动D.服务人员素质高，游客可以享受“一劳永逸”的待遇11.与客人对面相遇时，应该()。A.侧行打招呼B.放慢步伐C.行礼鞠躬D.停步让过12.职业女性的上班服应注重配合流行但不损及专业形象。原则是“在流行中略带保守”。()A.正确B.错误13.顾客进店后，如果只是走马观花地浏览商品，此时营业员暂且不必打扰，在一旁与顾客保持一定距离并留意观察顾客的购买意向即可。()A.正确B.错误14.旅游服务中不能说的服务忌语有()。A.蔑视语B.否定语C.顶撞语D.烦躁语15.服务工作中坚持不向顾客说“不”，所以不需要掌握推脱用语。()A.正确B.错误第II卷一.综合考核(共15题)1.下列说法错误的有()。A.无意中与别人的目光相遇不要马上移开，应自然移开B.与他人交谈时，不可长时间地凝视对方C.日本人对话时，要看着对方的眼睛D.人们在普通的社交场合采用的注视区间是社交注视区间。这一区间的范围是以两眼上线，以下颌为顶点所连接成的倒三角区域2.为客人送酒水时，应报出酒水名称，并提供杯垫、餐巾或口布;在为客人斟倒酒水时，客人中如果有女士，遵循女士优先原则。当客人杯中的酒水还剩时，不可询问客人是否需要添加。()A.正确B.错误3.一般会见厅的布置较多地采用()，即正中迎门处摆放四个或两个沙发，两边留有出入口，每两个沙发之间放一张小茶几(或一个茶几一个沙发)。A.马蹄形B.凹字形C.正方形D.长方形4.西餐宴会上所有的酒水可以分为()。A.餐前酒B.佐餐酒C.餐后酒D.品饮酒5.旅游中最尊贵的车位是前排靠右边的那个。把那个座位让给最年长的或职位最高的人。()A.正确B.错误6.如果等待验票的旅客人数比较多，要尽量加快速度，不必对每一名旅客都点头致意。()A.正确B.错误7.无论工作与否，必须注意，头发每周至少要清洗两到三次。()A.正确B.错误8.导游要了解游览地区的特色产品，并根据游客的基本资料，间接揣摩出游客的购物心理，根据不同游客的特点，主动为游客当参谋。()A.正确B.错误9.民航女乘务员的发型种类有()。A.髻发B.短发C.盘发D.卷发10.腿较粗的人适合穿深色的袜子，腿较细的人适合穿浅色的。一般情况下多色、亮色、有图案花纹、过于繁杂的袜子均不宜穿着。()A.正确B.错误11.可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给女主人或者交给服务员，主动要求添菜。()A.正确B.错误12.女士们可以在飞机的洗手间补妆，男士可以在洗手间刮好胡子。()A.正确B.错误13.一般来说，便宴只安排相关人员参加，不邀请配偶，对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求，而且也不安排音乐演奏和宾主致词。()A.正确B.错误14.迎宾仪式中可以献的花有()。A.杜鹃花B.兰花C.玫瑰花D.荷花15.车叫到之后，客人应该先上车，坐在里面，留出座位给主人。()A.正确B.错误第I卷参考答案一.综合考核1.参考答案：B2.参考答案：ABCD3.参考答案：ABD4.参考答案：ABCD5.参考答案：ABCD6.参考答案：ABCD7.参考答案：B8.参考答案：AB9.参考答案：BCD10.参考答案：ACD11.参考答案：BC12.参考答案：A13.参考答案：A14.参考答案：ABCD15.参考答案：B第II卷参考答案一.综合考核1.参考答案：AC2.参考答