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文档简介

华南理工大学工商管理学院供应链合作关系管理徐学军教授版权所有,CenterforIndustrialEngineering,SCUT案例1虚拟的好莱坞好莱坞电影业如何营运?。典型的好莱坞摄影棚曾包揽所有的事情。影片制作过程雇佣了从建造舞台的木匠到电影明星所有的人。制作完成影片需要大量发行并分销到世界各地的电影■但如今,摄影棚除了创意之外,已经不再作别的事情他们买卖创意、筹措资金和发掘市场机会。最重要的是他们管理这个虚拟的网络,包括创造性的和与影片相关的非创造性的事务。其中关键的技巧是把电影明星和提供技术支持的专业人员组织起来■按照传统经营方式的电影公司,即使看电景的人数增加,但回报比以往减少了。这为新的尝试创造了机会。事实上,一些最有利润的电影是那些并没有花费太多钱制作案例2SkyChefs公司多数航空公司自己为乘客烹调食物。但烹调很难成为航空公司的核心活动,所以航空公司把餐饮给专业的供应商hefs占有航空公司餐饮业务的2/3市场,具有$9.5亿销售额。德国航空公司Lufchance是最大的股东SkyChefs的厨房在纽约的JK飞机厂,每小时调制7000份,每天用400磅的牛肉和100磅小虾和其他原料一起预备7500份餐,厨房运作象个小的制成仅一分半钟。新的运作方法包括冷冻部分做内飞行由原来的平均每餐花费$562减少到每餐花费供应链网络关系是企业运作的环境在考虑运作与供应网络相匹配的时候,应该如何进行自身定位和应用资源呢?在运作某活动时,是企业自己实施该活动,还是通过其他企业外包?■应向哪个

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