固体辅料炒法课件-002

月4日72固体辅料炒法41、俯仰终宇宙，不乐复何如。42、夏日长抱饥，寒夜无被眠。43、不戚戚于贫贱，不汲汲于富贵。44、欲言无予和，挥杯劝孤影。45、盛年不重来，一日难再晨。及时当勉励，岁月不待人。月4日72固体辅料炒法月4日72固体辅料炒法41、俯仰终宇宙，不乐复何如。42、夏日长抱饥，寒夜无被眠。43、不戚戚于贫贱，不汲汲于富贵。44、欲言无予和，挥杯劝孤影。45、盛年不重来，一日难再晨。及时当勉励，岁月不待人。知识回顾:1、炒法的定义是什么?2、炒法的火力大小?3、炒法的操作要求?4、炒法的机器有哪些呢?引言前一章,我们学习了饮片的水处理及其切制,所谓中药炮制的第一、第二道程序,那么前期工作完成后,我们是不是可以直接进行中药炮制呢?这就是我们今天的学习内容:炒法。第一节课已经学习了清炒,若加入了辅料,怎么来炒制呢?爱因斯坦有一句名言:“热爱是最好的老师”这说明学习兴趣在学生学习中的作用是很大的。小学生喜欢学习什么,常常由自己的兴趣来定向的,学习兴趣可以转化为学习动机,小学生一旦对某一学科有了浓厚的兴趣,就会孜孜不倦地刻苦钻研它。1.教师要有饱满的教学热情教师饱满的教学热情具有极大的感染作用,能激发学生的求知欲,引起他们的学习兴趣。俗话说:爱屋及乌,教师挚爱学生的情感“投射”到学生心灵上,会唤起学生相应的感情,使学生产生对教师的亲近感,信赖感。学生又会把对教师的爱迁移到他所教授的学科上,喜欢听他的课,积极回答他的提问,努力完成他布置的作业。教师饱满的热情能引起学生愉快的体验,而这种情绪体验正是学生进行学习的良好情绪背景。2.增强学习信心,培养学习兴趣小学生对学习的胜任感直接影响学习的兴趣。有的差生也想学好,也希望取得好成绩,担心有余而力不足。教师要及时帮助这些学生弥补数学知识的缺陷,鼓励他们以勤补拙。讲课时多观察他们,课堂提问尽量挑简单的问题让他们回答,课堂作业抓重点辅导,作业优先批改,存在的问题及时纠正,同时,在教学中尽量找出他们的点滴进步,及时表扬,增强他们的学习信心,学生就会产生学习兴趣,从而更努力地学习,形成一个良性循环。3.设疑求知,激发学习兴趣在讲授教学内容之前,教师创造与教学有关的情境,提出有关的问题,以引起学生的好奇与思考,是激发学生学习兴趣和求知欲的有效手段和方法。如教学三角形分类时,事先做好一个盒子,当盒子只漏出一个角时,让学生判断是什麽三角形?当露出一个直角时,学生说是直角三角形,当露出一个锐角时学生自然而然说是锐角三角形,这时老师拿出来的却不是锐角三角形,这样一来,学生非常好奇,产生了悬念,为什麽有一个角是直角的三角形是直角三角形,而有一个角是锐角的三角形就不能确定是锐角三角形了呢?此时,学生积极探究该问题的兴趣被激发了,强烈的求知欲已成为一种求知的“自我需要”,为学习新知做好了准备。4.精心设计练习,增添兴趣4.1求活:练习手段要灵活,可采用口头练、笔头练、集体练和独立练的有机结合。为了吸引学生的注意力,还可采用一些趣味练习。如“数学门诊”,同时还可以根据小学生争强好胜的特点,引进竞争机制,开展“夺红旗”,“接力赛”等游戏。4.2求新:练习形式要新颖,针对学生喜新求趣的心理特点,练习题要避免单调乏味,教材中一般多计算题、应用题,教学中就可以设计一些填空、判断、选择、连线、补条件、填问题等多种形式的题目。还可以从不同角度训练学生的求异思维,如一题多解、一题多变等。还可以编一些学生熟知的、喜闻乐见的、贴近生活的题目来提高学生练习的兴趣。高职语文教学对于学生的全面发展具有巨大的促进作用，古诗文教学是激发学生语文学习兴趣的突破口，只有在教学实践中不断尝试、探索、总结，高职语文教学才能最大程度地实现其传承知识、提高能力、激励情感、净化心灵以及培养人文情怀的素质教育目标。高职语文古诗文教学素质教育全面发展一、前言高等职业技术教育主要是为了培养适应生产、服务、管理第一线需要的德、智、体、美诸方面全面发展的高等技术应用型人才。其中强调的是学生的全面发展，而不仅是掌握技能。高职语文教学在此方面意义重大。为了达到素质教育的要求，发挥语文学科应有的作用，我发现古代经典诗文教学是解决这一问题的突破口。二、学生的“意外”表现和我国古诗文的巨大魅力面对古诗文，学生的表现出乎我的意料，大部分学生不但没有感到厌倦，反而显示出对这些内容的较高的学习热情和兴趣，甚至连平时最不爱学习的同学也能主动参与进来，这在前几单元的现代文教学中是从未感受到的。这令人不得不承认，是我国古诗文的巨大魅力吸引了学生们的注意。古诗文是中华民族的瑰宝，是中国历代文人墨客的智慧结晶。先秦散文汉代赋，大唐诗歌宋元词，可谓百花齐放、姹紫嫣红、争妍斗艳。脍炙人口的诗文佳句，历经大浪淘沙，岁月淘洗，保留下来的不仅是语言文化的精华，更是思想品质的精华，那些闪烁着人性之美的诗文可以充分陶冶学生的心灵，让他们从中汲取精神生命的营养。三、如何用古诗文激发学生对语文的学习兴趣1.灵活把握时机，有重点的介绍古诗文的写作背景介绍一篇文章的写作背景，即赏析评论诗词文章要联系作者写作此诗文时特殊的人生遭际。只有了解这方面的知识才能准确、透彻地理解诗文所表达的思想感情。要实现学生和作者的感情很好地融为一体，也只有一个捷径：了解作者的人生经历，了解文章的写作背景。我们在授课中，总习惯于在课文学习之初介绍文章的写作背景，往往是为介绍而介绍，随意性很大，模式化太浓。这就使背景介绍不能发挥它最大的效用。其实，只要调整一下介绍的时机，不必只在开头，还可以在中间或末尾；精选一下内容，只介绍最有助于学生理解诗文内容的，就可以收到事半功倍的效果。比如在《兵车行》的学习中，需要介绍诗人杜甫的概况和本诗的写作背景，内容比较多，如果都放在开头介绍，可能会让学生有疲倦之感，不容易接受理解。所以，在开头，我只介绍了杜甫的生平及代表作品，在讲到“边庭流血成海水，武皇开边意未已。”这句诗时再精选了以下内容：“唐玄宗开元时代，唐王朝十分强盛，然而强大的吐蕃部族却辖制着青海草原，集结大军四五十万，屯聚于今青海、甘肃两省边境。天宝年间，唐王朝多次发动对吐蕃的战争，从而给汉、藏两族人民造成了深重的灾难。《兵车行》中，诗人对朝廷的拓边战争予以愤怒的谴责：与吐蕃血战多年，损失惨重，但唐玄宗依恃国力，非但不放弃战争政策，反而在血流成海的情况下，准备发动更大规模的边境战争。杜甫是从悲悯百姓凄惨命运的角度否定这场战争的。”作为重点内容介绍给学生，效果良好。2.使学生涵咏体味古诗文的意境，逐渐提升自身的思想境界语言是一种传达思想感情的工具，而语言中的含蓄是中国传统艺术的一大特色。司空图在《诗品?含蓄》中写到：“不著一字，尽得风流”，即使用最少的文字和各种修辞手法烘托出最丰富的感情思想，从而使诗文含蓄隽永、余味无穷。为了让学生体会到这种独特的感受，可以在他们对诗文有一定的理解后，通过讲述故事、出示图像、引起联想等方法调动学生思维，让学生自己去心领神会。比如，陶渊明《饮酒》中“此中有真意，欲辨已忘言”的平淡写意又旷达隽永；王维《山居秋暝》中“明月松间照，清泉石上流”的静谧美妙又淡泊超然；李白《梦游天姥吟留别》中“青冥浩荡不见底，日月照耀金银台。霓为衣兮风为马，云之君兮纷纷而来下”的迷人瑰丽又亦真亦幻；李商隐《锦瑟》中“锦瑟无端五十弦，一弦一柱思华年”的美丽忧伤又朦胧飘渺；庄子《庖丁解牛》中“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。”的养生之道和自由无我。学生通过阅读感受这些美妙的诗文，受到美的熏陶，感受着古代先贤的思想精华，体会着诗文中所描绘渗透出来的对于亲情、友情、爱情、等种种美好情感，自身的思想境界也在潜移默化中得到了提高。3.重视背诵环节，激发学生的潜能，全面提高学生的语文素养俗语说：“书读百遍，其义自见。”“熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟”。其实就是指背诵在语文学习中的重要作用。瑞典最有影响的汉学家高本汉曾经说过：“中国学生即使在低年级里，必须背诵几种大部的经典，并须熟记历代名家所作几百篇的文章和几百首的诗歌。这种学习的课程，采用了已经二千年，养成大家于古代文书具有特别的熟悉；结果，对古代的历史和文学，又发生了一种崇视敬爱的心理；这种实在是中国人的特色。这种聚集成功的大资产，以供中国著作家任意的使用，在文辞的修饰上，自然能得到有效的结果。”这其实道出了学习古诗文的诀窍。所以我们在教学中也应该特别注重背诵这一环节。为了是背诵更加有趣味性，还可以采用多种方法。比如，可以采用竞赛背诵法，即以小组为单位，每位同学都是参赛选手，同选一篇课文，从第一个同学开始，一人一句，依次进行，先背诵完的小组获胜，并有一定的奖励。这种方法可以激发学生的好胜心，使每个同学都能积极参与进来，从而提高背诵效率。另外，可以利用迁移法进行记忆。所谓知识迁移法就是利用新旧知识间的联系，启发学生进行新旧知识对照，由旧知识去思考、领会新知识，学会学习的方法。比如，《季氏将伐颛臾》的第三段，如果强行记忆的话，是非常困难的。但是，我们可以在理解文章含义的基础上，寻找我们旧有的知识，帮助新课文的记忆。在这一段当中，依次出现了：“不患寡而患不均，不患贫而患不安”“既来之则安之”“分崩离析”“吾恐季孙之忧，不在颛臾，而在萧墙之内也”几句成语，这都是同学们比较熟悉的。将这几句依次连起来，作为提示语，课文很快就背过了。知识回顾:1、炒法的定义是什么?2、炒法的火力大小?3、炒法的操作要求?4、炒法的机器有哪些呢?引言前一章,我们学习了饮片的水处理及其切制,所谓中药炮制的第一、第二道程序,那么前期工作完成后,我们是不是可以直接进行中药炮制呢?这就是我们今天的学习内容:炒法。第一节课已经学习了清炒,若加入了辅料,怎么来炒制呢?学习目标:1、掌握药物清炒法、辅料炒法的操作方法、成品性状、炮制作用等2、了解炒法的操作原理3.了解炒法所涉及的机器。活动与探究分组讨论一下:1、辅料炒法的含义?2、辅料炒法的目的?3、辅料炒法的分类?4、辅料炒法的邮力要求?5、辅料炒法的桑作方法?第二节加辅料炒概述1、含义加辅料炒法:净制或切制后的药物与固体辅料同炒的方法。2、目的降低毒性;缓和药性;增强疔效;矫臭矫味等。3、分类麸炒、米炒、土炒、砂炒、滑石粉炒、蛤粉炒等。4、火力要求:砂炒用武火,其余用中火。5、操作方法(1)手工操作(2)炒药机操作6、注意事项(1)炒前净制药物,去杂,大小分档;(2)炒前药物要干燥,以免粘附药物;(3)先炒辅料(至一定程度)再投药物共炒(4)药物炒后应立即出锅,筛去辅料;(5)部分质硬药物需“砂烫醋淬”活动与探究分组讨论一下:1、米炒的定义?2、米炒的成分是什么?3、米炒的作用是什么呢?4、米炒的目的什么?5、米炒的操作法有哪些?6、米炒的时事项有哪些?米炒1、含义:将净制或切制后的药物与米同炒的方法。多选用大米或糯米,一般认为以糯米为佳