第四节-细胞中的糖类和脂质课件

头昏目眩、四肢无力、思维迟钝……为什么没吃早饭的同学在军训中很容易晕倒?这两个人身材的差异主要是什么造成的?第四节细胞中的糖类和脂质1.同质量的这些食物含有的热量一样多吗？2.图中能尽快补充能量的食物是什么？不一样糖类糖类是生命活动的主要能源物质

因多数糖类分子中Ｈ:Ｏ为２:１故糖类又称为“碳水化合物”糖类都是由C、H、O三种元素构成你认识的糖有哪些？它们有哪些相同之处呢？葡萄糖的分子式：C6H1206蔗糖的分子式：C12H22O11淀粉的分子式是：(C6H10O5）n

1.元素组成：2.种类：3.功能：C、H、O单糖、二糖、多糖生命活动的主要能源一、细胞中的糖类（一）单糖：提供能量动物细胞中半乳糖提供能量植物细胞中果糖主要的能源物质细胞中都有葡萄糖六碳糖(C6H12O6)组成DNA的成分细胞中都有脱氧核糖(C5H10O4)组成RNA的成分细胞中都有核糖(C5H10O5)五碳糖单糖功能分布种类不能被水解的糖类(二）二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果糖麦芽糖蔗糖乳糖分布：

植物细胞植物细胞动物细胞功能：都能提供能量单糖二糖脱水缩合水解淀粉糖原纤维素多糖的基本单位都是葡萄糖葡萄糖脱水缩合多糖最终水解种类分布基本单位

功能多糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物细胞动物细胞储存能量支持保护细胞储存能量（三）多糖：由多个单糖脱水缩合而成糖原都是葡萄糖

例题1：人患急性肠炎的时侯，往往采取静脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖

葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量。临床上给病人输入葡萄糖液，可为病人提供能量。如果用蔗糖代替葡萄糖，可不可以？

蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体细胞。蔗糖可以以口服的方法补充人体能量。why?葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。例题2：糖尿病患者的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取

糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。why?细胞中的脂质细胞中贮存的脂肪动物细胞洋葱细胞二、细胞中的脂质1、脂质由哪些元素构成？2、脂质可以分为几大类？3、每一种类型的脂质有哪些具体的功能？读书思考脂质的O含量远少于糖类，H含量比糖类多。脂质的组成元素：C、H、O(N、P)脂质是组成细胞和生物体的重要的有机化合物脂质的物理性质：

通常不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等某种脂肪的分子式：C57H110O6

葡萄糖的分子式：C6H1206蔗糖的分子式：C12H22O11淀粉的分子式是：(C6H10O5）n

1g糖原分解

kJ能量1g脂肪分解

kJ能量1739细胞内良好的储能物质1、脂肪的主要功能及其分布？储能保暖脂肪主要分布动物的皮下、内脏器官在人和动物体内，脂肪主要分布在哪？缓冲、减压

脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。脂肪比较高的植物有哪些？主要分布在这些植物的什么器官中？

花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。思考与讨论1.提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。3.提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。功能：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子。2、磷脂的主要功能及其分布？3、固醇分为哪几大类，各有什么功能？胆固醇性激素维生素D细胞膜的重要组成成分,参与血液中脂质的运输能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成促进人和动物肠道对钙和磷的吸收固醇老头，多晒太阳好啊，能补钙啊~书上说晒太阳不是补钙，是补维生素D呢！单体：组成生物大分子的基本单位，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。三、生物大分子以碳链为基本骨架单体和多聚体的关系单糖（葡萄糖）氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单体多聚体脱水缩合1.单体

是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。2.多聚体

每个单体都以若干个相连的C原子构成的碳链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。三、生物大分子以肽链为骨架1、动植物体内都有的糖是（）

A、蔗糖和麦芽糖B、葡萄糖和五碳糖

C、糖原和纤维素D、淀粉和肝糖原2、在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是（）

A、葡萄糖、淀粉B、葡萄糖、糖原C、纤维素、淀粉D、糖原、淀粉DB练一练4、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（）A、补充水分B、提供各种营养C、满足能量需要 D、稀释血液5、谷物中含量丰富的多糖是（）

A、糖原和纤维素；B、淀粉和糖原；

C、淀粉和纤维素；D、蔗糖和麦芽糖。3、在人的肝脏和肌肉中含量最多的糖是（）Ａ、糖原Ｂ、淀粉Ｃ、葡萄糖Ｄ、乳糖6、细胞利用呼吸作用分解糖类并释放能量主要是利用

A、麦芽糖；B、核糖；C、葡萄糖；D、蔗糖植物细胞动物细胞例1

：将下列糖填入下列集合中：葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖淀粉、纤维素、糖原葡萄糖核糖脱氧核糖蔗糖麦芽糖淀粉纤维素乳糖糖原葡萄糖糖类甘油和脂肪酸脂肪氨基酸蛋白质核苷酸核酸彻底水解产物元素组成植物(马铃薯小麦)动物结构多样性的原因形成方式化学键氧化分解能量释放（1）图中A是__________，B含有的元素有

。

（2）图中F主要为__________。HIV（艾滋病病毒）的F彻底水解，得到的最终产物是

。（3）图中G在植物体内主要是

，在动物体内主要是__________。（4）图中D表示

，相同质量的G和H完全氧化分解释放出较多能量的是______。（5）仅有E、F两种物质构成的生物是

。氨基酸C、H、O、N、PDNA核糖含氮碱基磷酸淀粉（多答“纤维素”不给分）糖原

甘油和脂肪酸H病毒（或答“DNA病毒或RNA病毒”）

种类功能脂肪①细胞内良好的

.②是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到

作用.③分布在内脏周围的脂肪具有

和

作用，保护内脏器官磷脂构成

及多种细胞器膜的重要成分固醇胆固醇构成

的重要成分，在人体内参与血液中脂质的

.性激素促进生殖器官发育及

的形成.维生素D促进人和动物肠道对

的吸收.储能物质保温缓冲减压细胞膜细胞膜运输生殖细胞钙和磷种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖麦芽糖果糖半乳糖