热力灭菌的动力学基础课件-002

热力灭菌的动力学基础热力灭菌的动力学基础热力灭菌的动力学基础热力灭菌的动力学基础药品生产质量管理工程课件四热对活细胞的作用热力灭菌是研究最深、使用最广的灭菌方式。当温度超过细胞最佳生理活动的温度范围时,随着温度的升高,细胞代谢减缓最终细胞的生长及繁殖将停止。每种细胞生理活动的温度均有一上限,一旦温度超过它的上限,起生命作用的蛋白质、酶及核酸会被永久性破坏,从而导致细胞发生不可逆转的死亡。作文教学是中学语文教学一个很重要的组成部分，甚至可以说是“半壁河山”。在作文教学中存在着教授时间长收效甚微的问题。如何在中学阶段推进作文教学，切实提高语言表达和文字书写能力，使作文教学收到事半功倍的效果呢？本文试从意识、观察、积累、创造等方面，就如何以人为本，切实激发学生写作激情，进而使作文教学能有效并循序发展，作一些粗浅的探究。一、增强意识新课程标准虽对学生写作、阅读、鉴赏能力有过要求，但在实际教学中因存在教学费时长效果差的问题，往往未引起教师足够重视，教学实践中缺少安排合理性，有极大随意性。而学生思想中不够重视，甚至是漠视，认为作文提高并非是一朝一夕，收效慢，而作文训练又与考试题存在极大不一致，故在平常写作中就不积极参与，只在考试时拼凑而成。因而作文教学收效甚微。基于上述原因，有必要增强作文教学重要性的思想意识。教师首先要充分认识到作文教学是语文教学不可缺少的部分。它是学生听说读写能力的集中体现，是学生知识积累和语言逻辑整合能力的集中反映，也可以说是学生语文素质能力的集中体现，所以每一个教师都要有极强的责任感和深刻的意识。其次，要对学生进行积极引导，培养学生学习作文的思想意识，端正学习作文的思想态度，培养学生写作作文的兴趣。“凡是能够引起学生的思想工作和智力上的主动精神的方法，是最好的方法。”学生是会思维的主体，只有引发他们的主动精神，才会使学生发挥巨大潜力。正确引导培养学习作文的正确思想意识，增强学习作文的信念，提高作文写作的积极性，这都会为作文教学的发展起积极而深远的影响。二、学会观察“雾失楼台，月迷津渡”。作文教学似乎无章可循，难究其理。学生每每感到无话可说，无情可抒，无理可寓，故为文要么无病呻吟，要么生拉硬拽，要么胡乱拼凑，缺少写作素材，写作技巧，缺少真情实感。罗丹说：“对于生活，不是缺少美，而是缺少发现。”没有发现自然不会欣赏，没有欣赏又怎能有深刻的感悟？1.要培养学生发现美的意识。要想让学生能发现美，就要培养他们善于观察的眼睛。“一花一世界，一鸟一天堂”，要运用自己的眼睛感知生活中的真、善、美。母亲的呵护，朋友的问候，老师的关心，一丝一缕中都寓含浓浓深情。朱自清在《背影》中发现浓浓的父爱，鲁迅在《社戏》中再现了童年的美好……要从身边平常生活中引导学生去发现美，感知美，从花香鸟语中感味自然，从一言半语中感悟生活。2.要培养学生深入思考的习惯。创造人的是自然，启迪和教育人的却是社会。要能感动于社会中物、事、人，并且能激荡内心的扬善溢美的思想情感，需要学生养成思考的习惯。作文教学中教师要启迪他们对生命价值深入认识，对生活意义深刻理解，使学生逐渐学会并习惯于因事悟理、由情至理。三、涵蓄积累1.懂得积累。“不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。”学生觉得写作难，是因为生活积累太少。只有调动学生自觉积累有意涵蓄的能力，才能感知文学艺术魅力和写作的乐趣。我们要做的不是指责学生积累太少，而是要教给学生积累的方式方法，使他们学会从自然撷取鲜花，在生活中积累智慧，在生命中品味价值。①从书本上积累写作素材。书本上的知识是前人智慧的结晶，要善于从书本中吸取写作素材；从中外名人事例、名言警句中吸取学习的素材，积累写作的素材；从唐宋诗词、古今名家名著中品味民族文化的精魂。从点滴积累做起，日积月累，就能培养写作的兴趣和热情。席勒说：“只有恒心才可以使你达到目的，只有博学才可以使你明辨世事。”对知识的吸取应锲而不舍。②从日常生活中吸取写作素材。生活是丰富多彩的，从学生思想上进行引导，从一花一世界中感受生命的情趣，从朋友亲人那里感受情意深重，从同学老师的关怀中体会关爱。“生活犹如泉源，文章犹如溪流。泉源丰盈，溪流自然活泼的昼夜不息。”看似寻常最奇崛。要调动学生的心、眼、耳、口、鼻、手等去感知真切生活，品味真实生活，这样才能吸取生活中的素材，感悟到生活中的美好，才能激发学生的写作热情。2.学会整合。“我们不应该象蚂蚁单只收集，也不可象蜘蛛只从自己肚中抽丝，而应该象蜜蜂既采集，又整理，这样才能酿出香甜的蜂蜜来。”要对掌握的素材进行筛选，提炼，化用，从中吸取好材料，根据作文需要，能充分进行选择，有所取舍，根据作文要求整合出符合要求且能充分论证观点和内容的素材。“删繁就简三秋树，领异标新二月花”，“他山之石，可以攻玉”，要学会用积累的材料为文章提供丰富生动的材料。四、大胆创新“文章当出机杼，成一家风景，不可寄人篱下。”而想成就一家之言，需在写作中打破旧框架、旧模式，运用新思想认识来看待社会生活，使认识更上一层楼。学生如果能在写作中立异标新，推陈出新，亦可使作文层级有很大提升。要想有所创新就必须要培养学生的创新意识，让学生敢于在旧题材中挖新意，旧内容中挖新意，旧故事中挖新意。1.立意创新。即要有独到的见解和认识，对材料进行多角度的分析，力求旧中见新，俗中见新。作文中要有求异思维，可从不同角度、不同方向上去思考，审题立意突破常规思维束缚。见人之所未见，发人之所未发。古人为文，强调“意在笔先”，确立新角度，新观点，新认识，新精神，让平中见奇，常中出新。2.材料出新。主要表现在选材用材的角度上。作文材料大都不外乎是些最平常不过的人、事、景、物、理。若想学生从生活、学习中思考获得，要能够旧瓶装新酒，亦可以新瓶新酒。“每个形象都有各自的生命”，要写出鲜活形象，文章的选材一定要有新意。3.构思出巧。构思是文章的总体设计，它能全面检测写作者的创新意识和创造技能。好文章必有巧的构思。怎样使构思出巧呢？①思维方式上大胆求异。为此有必要在平常写作教学中借助接近联想、相似联想、对比联想和因果联想，对学生进行发散思维训练。②形式上发挥学生的优势。以对话、辩论、题记、书信、小小说、散文诗等多种多样的文学形式，来调动学生创新思维，选择一种适应自己特点的文学形式来充分构思、写作。力求做到“人无我有，人有我精，常中求变，变中求新”。作文教学是语文教学的重要部分。教师要引导学生，让他们感到生活像广阔的海洋，在它深处埋藏着无数奇迹，需要用眼睛、用智慧去发现、创造。作为教师要记住“处处是创造之地，天天是创造之时，人人是创造之人”。以人为本，充分发挥学生的个性和能力，相信每个孩子都能在我们手里茁壮成长，焕发个性的魅力。新课程要求学生转变学习方式，大力提倡学生进行自主学习、合作学习、探究学习。教学是服务于学生的，所以，我们的教学也应做相应的转变，只有创新的教学，才能让学生充满激情。才能让课堂充满活力。本文就高中化学新课程教学，如何转变教学方式，实施创新教学做阐述。根据新课改精神，化学教学的目标是发展学生的科学素养，培养学生的创新精神与实践能力。在具体的教学中，要立足于调动学生学习的积极性，培养学生自主的学习能力，让学生在自主学习化学知识的同时，体验学成过程，以求创新能力的提高。那么，在高中化学新课程的教学中，如何实施创造性的教学，使学生积极主动的参与到课堂教学活动中来，从而实现学生自主学习能力的提高呢?一、激发学生学习化学知识兴趣学生的学习能不能达到预期目标，主要决定于两个因素，老师的教是外部因素，而学生自身的学习动力就是最主要的内部因素了。调动学生的学习兴趣，就是要调动学生自身的内部的积极因素。因为兴趣是一种心理倾向，它是实现学习目标的推动力。高中化学有很多素材可以用来激发学生的学习兴趣。如，学生在了解食物中的有机化合物――乙醇的知识时，可以向学生提出这样的问题：“李白是酒仙，喝了酒能做诗，而我们中学生为什么不能饮酒呢?酒越陈越香，而我们家里酿的酒却很快变酸了!”这不仅能调动学生的学习积极性，还为以后学习乙醇知识打下伏笔。事实证明，学生对与他们生活密切联系的问题，最感兴趣，这些生活问题能有效的激发学生学习化学积极性。还有，结合化学教材，我们可以讲化学的发展和形成，介绍科学家探索化学奥秘的历程，从中国古代发明，如造纸术，火药等与我国社会主义现代化建设和人们生活的密切联系。到国外道尔顿提出近代原子说，居里夫人一生两次荣获诺贝尔奖等对推进世界科技的发展，使学生深刻认识到化学是国际通用学科，是我们用来表示物质的组成、结构和变化规律的一种特殊形式的交流工具，从而认识到学好化学知识的重要性。随着科学技术的日益发展，化学正在帮助我们人类更好地解决与平时生活紧密联系的重大问题，可以说化学与社会，与生产生活有着广泛的联系，特别是在学习一定的化学知识后，我们教师要引导学生走出课堂，并用化学知识来诠释化学与人类之间的密切关系，实现化学史与现代生活的有机联系。从而激发学生热爱化学的情感和努力学好化学的动机。学生有了学习的兴趣，就能自觉地学习化学知识了。二、立足于引导“教”理应服务于“学”，然而在传统的教学中，老师过分的讲解，忽视了学生在课堂教学中的主体地位。新课程教学强调老师引导学生学习，做学生学习的引路人。因此，实施高中化学创新教学的立足点，应该是引导学生的学习。那么，在具体的教学中如何引导学生学习化学呢?1.能让学生自己自学的就放手让学生学高中化学中有很多知识，可以直接让学生自学。比如，化学反应与能量、太阳能、生物质能和氢气等等的知识，可以让学生自己阅读。当学生自学后，可以补充这样的课题让他们探究：如何合理的开发家用清洁能源?学生可以通过查资料、查互联网进行解答，也可以利用课后时间，调查社会实用燃料的情况，找到污染排放的状况，提出解决清洁燃料问题的方案或措施。学生之间的差异是很大的，有的学生能顺利地完成自学任务，有的学生自学的能力很差，甚至不会阅读，因此，老师要做好分层指导的工作。对于阅读能力较差的学生，指导他们如何阅读教材或资料，比如，怎么看表格，怎么看图例，如何收集教材上的信息等等。2.引导学生进行探究实验化学是一门以实验为基础的自然科学，实验在化学教学中具有核心的地位。化学上的概念、原理很多，很多概念与原理是靠实验得到的，利用实验不仅能让学生掌握化学概念、原理，还能调动学生的学习积极性。在应试教学的时候，老师常常用“讲实验”的方式对学生实验技能进行培养，最多做点演示实验或分组实验。探究实验是一种要求较高的实验活动，它通常包括以下几个过程提出实验课题，设计实验方案，讨论方案的可行性，实验操作，对实验进行分析、比较、评价，在此几个过程中，我们既要重视对过程的指导，也要重视对结果的评价，特别是对学生设计方案不管成功与否，我们教师都要作出评价，对成功者给予表扬鼓励，肯定他们思维的积极性和独创性；对未设计成功者，也要肯定他们设计的积极性。三、科学素养才是创新的基石培养学生科学素养是新一轮化学课程改革的重要目标之一，要在化学教学中落实这一教学目标，我们要避免单纯传授化学知识而忽视思想教育的倾向。审视传统化学教学，我们教师一般都比较重视学科知识点的讲解和学生能力的培养而忽视科学素养的培养。我们认为化学教学中，只有化学学科知识而没有形成科学素养，那么知识只能成为僵硬的、而不能应用的死知识，能力的形成根本就无从谈起。中学化学学科思想不仅是学习化学的需要，也是将来学生走向社会的需要，所以我们教师要精心设计训练的平台，将化学思想方法与学生原有知识建立起联系，让学生感受到化学思想方法的广泛运用，使学生的思想更规范、更科学。诚然，科学素养是人类认识世界和改造世界的强大武器，也是化学教学的重要内容和主要工具，如果我们教师能够深入钻研教材中的科学内容和科学思想，不仅可以很好地把学科知识和技能传授给学生，还可以培养学生良好的化学素养。毋庸质疑，化学科学是化学知识和化学思想方法相结合的自然科学，学生只有将科学的方法扎根于自己的头脑中，并形成稳定的科学素养，才能为将来进一步学好化学奠定坚实的基础，才能在此基础上再创新。总之，培养学生的创新能力，就需要我们创造性地选择合适的教学方法。热力灭菌的动力学基础药品生产质量管理工程课件四热对活细胞的作用热力灭菌是研究最深、使用最广的灭菌方式。当温度超过细胞最佳生理活动的温度范围时,随着温度的升高,细胞代谢减缓最终细胞的生长及繁殖将停止。每种细胞生理活动的温度均有一上限,一旦温度超过它的上限,起生命作用的蛋白质、酶及核酸会被永久性破坏,从而导致细胞发生不可逆转的死亡。热对活细胞的作用从微观上看,不具备真正核膜结构的原核细胞(如细菌和蓝绿藻)耐热性最强。某些嗜热性细菌甚至可在80℃以上的高温中存活。但是,绝2大多数生长态菌在80-100℃下即可被迅速杀灭具备核膜结构的真核微生物,如真菌和原生动物,在60~80℃下就可被迅速杀灭。多数病毒的耐热较差,只有乙肝病毒(HBV)例外,它要在75℃下至少曝热3min才能被灭活。热对活细胞的作用还有一些其他类型的生物体也具有较强的耐热性。例如,痉挛性假麻痹症的蛋白侵袭子(Prion)病原体,它既不属细胞型微生物也不属病毒,需要在132℃下加热1h才可完全杀灭热对活细胞的作用在细菌中,需氧菌中的芽孢杆菌属(Bacillus)和厌氧菌中的梭状芽孢杆菌属(Clostridium),也具有较强的耐热性。这些细菌的细胞能产生内源性孢子(芽孢)或胞间休眠体,一旦形成这种状态,它们对热、干燥及化学消毒剂的耐受性增强。要想杀灭这类芽孢,使之下降一个数量级(一个对数单位),干热灭菌的温度必须达到100~170℃,湿热灭菌的温度在80~129℃之间。如以干热灭菌及湿热灭菌的灭菌率LLethality)来计算,芽孢被杀灭困难的程度比其生长态时增大了104~105倍。热对活细胞的作用细菌芽孢的耐热性与多种因素有关,有些因素尚没被人们完全认识。芽孢形成时,细菌停止生化反应,交将遗传物质包藏在芽孢中。此过程中发生了一系列生理变化:细胞质大量脱水,体积变小,在变小的原生质体周围形成了一层厚壳,此过程中,还生成了一种特殊化学物质一吡啶二羧酸或DPA(吡啶-26-二羧酸)。热对活细胞的作用在芽孢形成阶段,吡啶二羧酸钙能与脱氧核糖核酸(DNA)以及细胞内的酶形成复合物,从而对休眠状态的芽孢起保护作用。处于休眠状态的芽孢可以存活很多年,在适宜的条件下,它们在数分钟内即可恢复到生长状态。影响灭菌效果的因素1、物理/化学条件在细菌形成芽孢过程中的多种环境因素会影响孢子的耐热性。例如,温度较高并有二价阳离子(如Ca2、Fe2、Mg2、Mn2)存在时,芽孢的耐热性增强;与此相反,当pH超出60-8.0的范围时,或在高浓度的盐水或磷