食品安全管理制度范文_第1页
食品安全管理制度范文_第2页
食品安全管理制度范文_第3页
全文预览已结束

付费下载

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

食品安全管理制度范文1.背景和目的食品安全问题已经成为全球各个国家和地区面临的共同问题。为了保障食品安全，各国家和地区纷纷制定了相应的法律法规和管理制度。本文旨在为企业制定食品安全管理制度提供范例，以帮助企业落实食品安全责任，确保生产的食品安全合格。2.适用范围本制度适用于生产、加工、储存、运输和销售食品的所有企业。3.质量方针本企业以“以人为本、追求卓越、服务客户、持续改进”的质量方针为指导，致力于提供安全、健康的食品，实行严格的管理措施，全面保障食品安全。4.食品安全管理制度食品安全责任制度本企业建立健全食品安全责任制度，将食品安全纳入公司全面管理考核体系，责任分包到各部门和岗位，实行属地管理和全员参与，形成上下贯通的机制。食品安全生产控制制度制定食品生产控制标准，确保生产环节符合法律法规、行业标准和公司要求。严格应用食品安全检测技术，确保生产工艺符合食品卫生与安全要求。对食品生产加工设备定期进行保养检查，发现问题及时检修并记录。食品安全质量控制制度对工艺流程、工艺环节进行全程控制，确保不使用不符合法律法规和企业要求的原材料和添加剂，及时控制食品生产中产生的污染物，严格控制食品添加剂的使用量，防止超标使用。对产品实行批次管理，留样保留原始数据和检验结果，完善质量追溯体系。食品安全卫生检测制度建立并落实食品质量安全监测体系和内部检查体系，实行日常检测、定期抽检、特殊检测等多种方式，确保食品卫生安全符合法律、法规要求。建立并实行检测报告及时反馈制度。食品安全应急预案制度根据食品安全生产环节和发生紧急情况的可能性及潜在危险性，制定食品安全应急预案，确保在紧急事件发生时能快速、高效地进行处置。食品安全员工培训制度组织和开展针对性培训，提高员工食品安全意识，加强职业道德建设，提高食品安全方面的知识水平和操作技能，确保食品生产过程中各个岗位的员工具备食品安全生产知识和技能。5.实施和监督企业应对本制度有权利进行监督和检查，各部门应认真执行各项制度要求，发现问题及时上报，并积极参与问题的整改和落实工作。企业应定期对制度进行评估和完善。本制度自颁布之日起实施。6.结论制定并落实食品安全管理制度是保障食品安全的重要举措。

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 合同范本

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论