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文档简介

压面机安全操作规程为确保操作人员的安全和生产效率，严格按照下列规定操作压面机。一、操作前准备：1.1环境准备：确保压面机所在区域通风良好，空气中没有可燃、易燃、有害气体和粉尘，无明火。地面平整干燥，操作区域内无杂物，无障碍物。操作人员需佩戴好劳保用品，包括防滑鞋、手套、护目镜等必要的个人防护设备。1.2操作前检查：确认压面机电源和线路是否正常，电源线需要接地。检查压面机各部位是否安装牢固，机身底座紧固螺母是否松动。检查压面机润滑油的油位是否符合要求，必要时添加足够的润滑油。检查轨道、链条、齿轮、传动带、膜或垫片是否完好无损。二、操作过程：2.1操作步骤：打开电源开关，按要求设置加热温度。装上切割模具，并在操作区域外调整好切割位置。打开进料门，用压面机渐进式的钢圆棒为面团加压。结束后关闭进料门，按照切割位置切割面团。切割完成后关闭电源开关。2.2操作要求：压面机为单人操作，不得同时有多人进行。操作人员不得离开操作区域，不得进行任何其他操作。操作期间不得用手、器具等插入进料门、压面齿轮间隙、切割部位等危险区域。操作人员不得站在压面机上，不得离开操作区域。非专业人士不得进行加工操作，必须经过专业培训后方可进行操作。在切割过程中，一定要保持手清洁，不得带有长项，避免切割喷出时有危险。三、维护：3.1日常维护：每次操作结束后，对压面机进行清洗，有效清除面团、辅助材料和其他杂物。定期对压面机进行维护、保养，更换润滑油、检测机身部件是否松动等。3.2常见问题解决：若压面机加热功能失效，首先检查加热器是否故障，若故障必须及时更换。若压面机运转过程中噪声异常，应该注意检查机身是否松动或连接是否牢固。若压面机冷却不够快，可在机旁摆放风扇进行冷却，快速降温。四、注意事项：操作过程中，要注意锁紧各可调部位的压力杆、压块，避免松动或掉落。在操作区域内应该注意平衡和重心的调整。如果压面机不平衡或倾斜，操作破坏性会增加并增加汽车事故的风险。在操作和维护过程中，如无专业维修人员，请勿随意拆卸、改裁机身部件，以免影响机器整体性能，妨碍正确操作。压面机建议配备专人管理，实行严格的使用消毒制度，避免面团进入机器内部，清洁卫生，确保生产食品的卫生与安全。以上就是在操

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