维生素化学资料教学课件2

维生素化学资料11、用道德的示范来造就一个人，显然比用法律来约束他更有价值。——希腊12、法律是无私的，对谁都一视同仁。在每件事上，她都不徇私情。——托马斯13、公正的法律限制不了好的自由，因为好人不会去做法律不允许的事情。——弗劳德14、法律是为了保护无辜而制定的。——爱略特15、像房子一样，法律和法律都是相互依存的。——伯克维生素化学资料维生素化学资料11、用道德的示范来造就一个人，显然比用法律来约束他更有价值。——希腊12、法律是无私的，对谁都一视同仁。在每件事上，她都不徇私情。——托马斯13、公正的法律限制不了好的自由，因为好人不会去做法律不允许的事情。——弗劳德14、法律是为了保护无辜而制定的。——爱略特15、像房子一样，法律和法律都是相互依存的。——伯克第六章维生素化学61概述定义:维生素(vitamin)是机体维持正常功能所必需,但在体内不能合成或合成量很少,必须由食物供给的一组低分子量有机物质。脂溶性维生素(ipid-solublevitamin)分类:A、vD、vE、W水溶性维生素(water-solublevitamin)VB族、Vc水溶性V一辅酶功能参与酶催化反应中底物基团的转移脂溶性Ⅴ一调控某些生物机能根据《义务教育语文课程标准（201l版）》，初中学生的写作提出要感情真挚，能将自己对自然、社会、人生的真切体验和独特感受恰当地表达出来，同时要求学生能够多角度的观察生活，力求有创意的表达。综合性教学活动是在课程标准的基础上，合理选择教学素材，将学生的学习与生活综合起来，从而让课程从课堂走向生活，丰富学生的学习领域。本文对综合性教学策略在初中写作教学中的应用进行分析，探讨其开展策略以及应用效果。一、综合性教学的定义与意义（一）综合性教学定义根据《综合实践活动指导纲要?总纲（征求意见稿）》的规定，综合性教学是以学生的经验与生活为核心的实践性教学课程。根据《汉语写作学》的定义：写作是客观事物通过作者的主观意识在恰当的文字形式中的正确反映。初中写作综合性教学是指在学生的经验以及认知的基础上，结合语文教材资料，开展写作教学与训练，将学生的生活经验、生活情感等投入到写作教学过程中，在自主、合作、探究中学得综合性能力。（二）初中写作开展综合性教学的意义综合性教学是新课程理念的重点，通过将写作教学训练与综合实践伙同相结合，融合教材中的写作内容，让学生在学习与实践中了解写作的技巧，对于初中学生而言，在写作教学中开展综合性教学，能够创建以学生为主体、有效开发教学资源、构建学生作文思维的教学方式，具体而言，综合性教学的价值主要体现在：第一，有利于发挥学生的主体性，综合性教学从学生的经验、情感、对生活的理解出发，逐步发展到对社会、对自然的关注与认知，能够充分发挥学生的主体探究性；第二，有利于开发教学资源，综合型教学具有开放性，能够发挥学生的额思维能力，通过综合性教学将写作与阅读、实践活动相结合，能够进一步开发现有的教学资源，发挥教学资源的作用；第三，有利于构建学生的作文思维，初中学生具有表达自己的愿望，通过综合性教学活动，让学生以经典教材内容为指导，不断的练习的过程中在，掌握写作的技巧与诀窍，构建学生的作文思维，通过作文表达自己对生活的感受与思考。二、初中写作综合性教学原则（一）坚持与学生为主体的教学原则根据《义务教育语文课程标准》（2011年版）的教学建议，初中语文教学需要充分发挥师生双方的主动性与创造性，学生是教学的主体，也是写作教学的主人，为了提升学生的写作能力，需要以学生为主体开展综合性教学，激发学生学习兴趣，培养学生自主学习的意识。综合性教学需要以学生为主体为原则开闸教学，依据学生的身心特点，分析学生的差异，选择最合适学生发展的教学安排，充分激发学生的主观意识。写作是一个个性化的体验过程，综合性教学是培养学生主管能动性的教学方式，为了达到教学目标，需要以学生为主体，充分的发挥学生的主观能动性，通过情感体验、主观体验等方式开展教学活动，提升教学效果。（二）坚持以生活为本源的原则根据新课程标准，教师应该创造性的理解和适用教材，积极开发课程资源，灵活运用多种教学策略，增加学生语文实践的机会，让学生在生活中感受语文、体会情感、发现生活，开展综合性教学活动，使学生能够表达创意性的表达自身的感受。生活是语文的来源，对于写作教学而言，对生活的观察、对生活的感悟，是学生写作的重要来源之一，通过表达对生活的感受，能够开启外界条件与因素，使学生的作文充满真情实感。因此在初中写作综合性教学中，需要以生活作为写作的本源，强调对生活的感知，以生活作为写作教学的素材，提升学生的写作能力。三、初中综合性写作教学策略（一）仿写经典课文语言，提升写作语言表达能力课文是综合性写作教学的挂件素材，为了提升下?j的子而坐水平，首先需要对教材内容进行分析，在品读、仿写等过程中，与学生的生活经验相结合，引导学生联想课文内容，为学生的写作实践提供引导。综合性写作教学中，以经典教材为基础，引导学生为教材内容进行仿写，能够提升学生运用语言的能力，从而提升其写作能力。比如在《音乐巨人贝多芬》的教学阅读中，其中对贝多芬的衣着和外贸特征的描写，显示了作者高超的描写激发。课文中作者以那“十分陈旧，甚至是不整洁的”穿着、“愁苦”的面庞、乱蓬蓬的头发等描写，显示出贝多芬相对潦倒的生活；而那“仿佛要挑起整个生命的重荷及命运的担子”的宽阔的双肩，“有力的大手”，“有一种不可凝重不可逼视的光”的“深邃的眼睛”，“紧闭的嘴”等外貌特征，展示了贝多芬顽强不屈服的精神特质。在该课文的教学中，笔者对课文的内容进行分析，让学生结合生活实践，对自己印象较深的人物外貌进行描写，了解外貌描写的方法，从外貌描写反映人物的特征。除了对文章的经典段落进行仿写之外，还可以对不用文体的经典课文进行描写，提升学生写作结构能力。以《苏州园林》这篇文章为例，该文章为说明文，通过对苏州园林进行说明描写，向读者展示苏州园林的建筑特色。笔者在教学中，让学生分析说明文的写作题材，并且仿照该课文写一篇自己游历过的园林，理清说明顺序，抓住事物特征，会使用常见说明方法，体会准确周密的说明文语言的点，并运用于写作中。（二）延伸课文写作，提升学生的写作能力在课文材料学学习的基础上延伸课文写作，培养学生的写作能力。在课文的阅读教学中，分析课文的结构、语言，让学生理解作者的观点，明确课文的相应内容，以此为基础延伸课文写作。比如在《丑小鸭》的教学中，让学生结合自己的生活体验开展写作训练，完成一篇“丑小鸭与我”的作文，让学生结合自身阅读文章的独特感受，联系生活经验，延伸课文写作，掌握相应的写作形式，提升学生的写作技巧。四、结语将综合性教学方式纳入初中写作教学中，依照初中写作教学原则，结合学生的生活经验、生活感悟、教学材料等开展综合性教学，提升学生的自主学习能力，增强学生的写作积极性。【TheReachofContent-basedInstruction（CBI）inEnglishTeachingofVocationalArchitecturalCollegesLAIJie（JiangsuNormalUniversity，Xuzhou，Jiangsu221116；JiangsuVocationalInstituteofArchitecturalTechnology，Xuzhou，Jiangsu221116）AbstractAsanadvancedteachingmethod，Content-basedInstruction（CBI）isveryeffectiveintheprocessoflanguageteaching.ThispaperfocusesonthecurrentsituationandputforwardtheinnovationandimprovementofEnglishTeachinginhighervocationalcolleges.1内容依托教学法（CBI）理论概述1.1内容依托教学法（CBI）的概念内容依托教学法（content-basedinstruction，即CBI）源起于加拿大，20世纪90年代中期受到我国外语教育工作者关注并引进国内的，一种通过主题教学或者学科内容教学，达到既定英语学习目标的先进教学方法。其作为一种将语言和实际教学内容相融合的先进教学方法，重点强调教学模式上从学习语言到学习相关学科的知识，最后达到语言学习目标的转变。该语言学习方法经过多年来持续不断发展，逐渐固定为以下几种比较有代表性的具体教学模式：主题教学模式、辅助教学模式、保护教学模式、沉浸语言教学模式以及内容加强模式。1.2内容依托教学法（CBI）的特征（1）内容依托教学法（CBI）的使用前提是对学科知识的极度重视，整个教学法必须在相关语言学科知识的基础上进行，而非以往一味地注重语言形式以及语用功能。（2）该语言教学模式之下的教学过程中，所使用的一切教学和学生学习材料，都应该选用英美文化环境下的原始语言材料，学习的目的应偏重于英语的应用能力。（3）在该教学模式的应用过程中，第一步要做的就是了解学生个体情况，诸如：语言学习的基础、语言情感、个人喜好以及未来职业发展方向等。在了解此类学生的个体情况之后，才进行合理的课程设置，以满足不同学生的学习需要。2内容依托教学法（CBI）与建筑类高职英语教学2.1建筑类高职英语教学的现状（1）教材缺乏建筑类的职业性，所设置课程针对性不足。现行高职类英语教材出于对高职类学生学习基础稍显薄弱特点的考虑，在教材设计过程中，过多地强调了英语语言以及英语相关专业知识，忽略了建筑类学生的“职业性要求”，不能使学生通过对所有学科的综合学习来巩固英语。甚至，还有学习内容与未来职业方向严重脱节的情况发生。此外，英语教材更新换代速度跟不上建筑类的行业发展，所学英语知识存在一定的滞后性，一定程度上影响了其作为一门实用性语言工具的效用。（2）建筑类高职院校师资薄弱，教师在跨学科教学环节力不从心。作为建筑类高职院校的英语课程，就应该在一定程度上强调英语在传达建筑专业知识的效用。但是，担任该类院校的英语老师很难做到英语专业和建筑专业的“两通”。一般情况下，英语教学工作都是由专业英语老师承担，其虽然能做到在英语专业知识讲解上的驾轻就熟，但是由于其在建筑类专业知识层面的欠缺，使得其在建筑类专业知识的讲解环节非常吃力。也有考虑到该问题的院校和领导选用专业建筑老师来承担建筑类专业学生的英语教学工作。这种做法虽然保证了英语课程在建筑类专业内的“专业性”，但是由于其英语语言素质普遍偏低的原因导致整个英语教学质量受到影响。（3）教学方法僵化，教学效果不明显。目前，大多建筑类高职院校的英语课程仍然是沿用了高中英语课程的教学方法，仍然以授课老师为中心，采用单词、句子、语法点逐个讲授以及翻译课文的教学方法。在此种教学模式之下，学生在整个教学过程中始终处于被动地位，其学习“主体”地位很难得到保证，这在很大程度上影响了学生的学习积极性和探索知识的主动性。3CBI模式在建筑类高职英语教学中的应用3.1内容依托教学法对学生英语学习效果提高的具体表现（1）内容依托教学法，可以促使学生主动学习英语知识，并将之运用到建筑类课程的综合学习之中。在该种教学法所设置的情景模式之下，充分调动了学生学习英语的积极性和自主性。（2）通过多种课程的综合学习，有效扩充了学生的知识面。在建筑类高职英语教学中，英语教师结合建筑行业的真实资料和数据，使学生不仅在活泼、轻松的课堂氛围中掌握了一定的英语知识，而且对建筑专业的知识也多有涉猎，很大程度上开阔了学生的眼界。3.2教学法创新与改进策略（1）英语教材的改进和创新。其一，有效整合现有英语教材，加大具有“职业”特色的校本教材的开发和研究力度。目前，多数建筑类高职院校的英语教材都将对专业英语知识本身的学习作为第一出发点，在“职业”性上考虑很少。应该在内容依托教学法（CBI）的指导下，整合出一本具有建筑类专业“职业”性的英语教材。其二，加强辅助教学资料的开发。可以在建筑类专业已有的英语教材的基础上，大量搜集、整理一些建筑类专业性较强的英语教学辅助性资料。（2）教学手段的创新与改进。首先，在建筑类高职院校英语教学过程中，充分利用多媒体、计算机网络等新型教学设备，采用“立体化”的教学手段。其次，利用建筑类专业的学科特色，创设模拟教学环境，从而提高学生的英语表达与应用能力。最后，充分利用网络实现远程教学，将之作为课堂教学的辅助教学手段。（3）加大英语教师“跨学科”教学能力培养力度。出于对高职类院校英语教学的“职业性”考虑，为了提高整体英语教学质量，学校应该加大对教师“跨学科”教学能力的培养力度。同时，教师自身也应该考虑到高职类院校英语教学工作的特殊性，主动学习和了解建筑行业知识，提高自身“跨学科”英语教学能力。学校可以尽可能为英语教学团队提供一些专业的建筑行业常识的学习机会，让广大英语教师在做好自己的本质工作之余，努力学习建筑类专业知识，做到对建筑类专业知识的了解和涉猎。如此一来，就会很大程度上提高建筑类高职英语教学的实效性，达到英语教学的“跨学科”目标。另外，学校还可以发动各专业教师，组织一些不同专业和不同学科教师之间的交流活动，让他们在活动过程中取长补短，全面提高自身“跨学科”教学能力。（4）改进教学方法，全面提高学生学习兴趣。合理科学的教学方法对提高学生的学习兴趣和教学实效性作用重大。建筑类高职学生在入学前多是理科出身，在英语基础上具有明显的劣势。所以在英语教学过程中，教师一定要注意结合学生的英语基础和接受能力，由浅入深，由难到易，逐步提升教学内容的难度。另外，在教学方法的选择上，需要尽量选择一些轻松活泼、学生乐于接受的新型教学方法。这样不仅可以营造一种轻松的课堂气氛，提高学生的学习热情，而且还可以明显加快教学进度，增强高职类英语教学的实效性。4结束语内容依托教学法（CBI）不仅融合了对英语学科知识的学习与实际应用训练，而且还有效解决了建筑类高职学生对英语学科学习的积极性、自主性以及学习兴趣普遍不高的问题。实现了职业教育中英语学科教育的“职业性”转变，在提高高职学生的综合素质方面具有重大作用。第六章维生素化学61概述定义:维生素(vitamin)是机体维持正常功能所必需,但在体内不能合成或合成量很少,必须由食物供给的一组低分子量有机物质。脂溶性维生素(ipid-solublevitamin)分类:A、vD、vE、W水溶性维生素(water-solublevitamin)VB族、Vc水溶性V一辅酶功能参与酶催化反应中底物基团的转移脂溶性Ⅴ一调控某些生物机能62脂溶性维生素共同特点均为非极性疏水的异戊二烯衍生物不溶于水,溶于脂类及脂肪溶剂在食物中与脂类共存,并随脂类一同吸收吸收的脂溶性维生素在血液与脂蛋白及某些特殊结合蛋白特异结合而运输种类VitA.vitD.vite.vitK6.2.维生素A(抗干眼病维生素)(1)化学本质与性质不饱和一元醇脂类中萜类行生物CH,OH*视黄醇A1CHOH3-脱氢视黄醇ACHO视黄醛COOH视黄酸(2)来源:o动物性食物,植物性食物只含有VA原oA1,主要存在于咸水鱼的肝脏鱼肝油、绿黄oA2,主要存在于淡水鱼肝脏。蔬果、胡萝卜、肝脏、蛋黄、乳制品奶油、牛乳存在形式:视紫红质(含视黄醛的糖蛋白)CH3CHCCH视黄醛功能暗视