营养配餐烹饪大赛活动总结

营养配餐烹饪大赛活动总结养分配餐烹饪大赛活动总结

养分配餐烹饪大赛活动总结

过去的半个多月里，我们胜利举办了养分配餐烹饪大赛。经受了海选，初赛，决赛。每个环节都还历历在目。这里有生物院各负责人的辛苦努力，参赛选手的细心预备。我有幸同时作为竞赛的组织者和竞赛的选手，对此次竞赛有着深刻的体会。为了今后开展活动积存阅历，在此就这次竞赛进展总结，以下仅代表个人观点。

胜利的地方

1，我们得到了赞助方积极的资助。这与负责赞助方面的同学的努力密不行分。

2，我们竞赛所用的厨具进展了有效的资源整合。利用外系的厨具资源，有效降低了竞赛的

本钱。

3，全校各个院系都有不同程度上的参加，这对养分配餐配餐大赛的影响力有着很大的提高。

并且，让养分配餐的理念得到广泛的传播。

4，生物院学生会各个部门都参加了此次竞赛。生物院学生会各部门之间相互协作的力量得

到了熬炼。让彼此加强了沟通，为以后更好的合作打下根底。

5，邀请许多教师做为评委。教师做评委加强了竞赛的公正性，可信性，正规性，提示校方

对此次竞赛的重视程度。

值得反思的地方

1，没有一个相对完善的筹划书。结果导致竞赛程序与筹划书上有较大的出入。还有筹划书

上比照赛经费没有胜利的预算。但是，我们都知道，写筹划书不是一件简洁的事情，我们不用完全的否认自己，我们真在进步。

2，海选的抽签问题，我们没有考虑到参赛选手对抽签的积极性。前来海选抽签的选手不及

三分之一。竞赛抽签本没有错，可是结果告知我们对于200多组参与海选的选手，并不适合在海选时就抽签。我们初赛就要很少的选手，并且我们不是现场打分，所以海选时抽签的想法是不明智的。

3，各部门的协调协作没有统一的观点。主要负责此次竞赛的部门通知其他部门他们的工作，

此时，其他部门的身份是什么，是前来帮助，还是这就是自身的责任。

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烹饪大赛活动总结

4月17日下午2点，博园篮球场上喧闹非凡，从旁路过的同学也都驻足一

探毕竟。原来，是食品科技协会在进行烹饪大赛的初级选拔。

此次初赛从刀功、摆造型等方面考验参赛选手，每组选手需在3分钟内将白萝卜切片、胡萝卜切丁、土豆切丝，之后将这3样蔬菜装盘。评委们会从刀功、造型、数量、及用时四方面分别打分，最终评出优胜者。

赛前，有很多选手都积极的练习，争取将自己的最高水平呈现在大家面前。竞赛过程中选手们各各都很仔细，不敢有丝毫的懈怠，在那一刹那，他们仿佛就是厨神，观众们也都屏气凝神，生怕影响了选手的发挥，但又忍不住在一旁小声加油。竞赛完毕后，同学们看着一盘盘劳动成果，忍不住在一旁教导，选出自己心目中的最正确。选手们听到别人的表扬，心中美滋滋的。发挥不佳的同学也不泄气，有的甚至要求再比一次，足见同学们的热忱所在。

本次活动食品科技协会不仅仅安排了竞赛，还预备了趣味小嬉戏，同学们玩得不亦乐乎。另外，协会还预备了创可贴，以备不时之需。整个活动到处表达着食品科技协会对同学的关爱之情。

活动虽然调动了同学们的积极性，但是仍有一些缺乏之处值得我们改良。比方：协会预备的场地有限，很多选手在旁等候，另外，刀具不够锐利，食材较少。不过，这些问题我们会在今后的活动中尽量避开，为同学们供应更好的环境。

食品科技协会

201*年4月