第二章现代观光农业基础理论课件

大家好1第二章：观光农业基础理论

第一节：观光农业的特征(?)

1、高科技特征例如：组织快繁、温室调控、工厂化育苗、节水灌溉、珍禽养殖、无公害蔬菜生产等。2、农业特征观光农业以农业为载体，使传统农业从单一生产功能向综合功能发展，使农业、生态、观光、旅游有机结合，突破了传统农业的掠夺式生产模式。23、现代设施装备特征观光农业一般装备有现代化的农业设施，如：环境自动监控系统、自动灌溉系统等。4、产业化特征传统农业一直被认为是一种初级产业。而且，在人们心目中，传统农业常指种植业和养殖业；农产品加工被认为是第二产业；农产品流通被认为是第三产业。观光农业具有产业化的特征，常常是规模化经营。35、现代化管理特征现代化农业不仅是生产技术的现代化，更是经营管理方式的现代化。4农业园分类的方法很多，例如：按示范内容、行政体制、投资主题、区位特征等。本章节按示范内容对其进行分类。1、种植类观光农业园以种植为主，引进新品种，推广新技术。可以是大田作物规模化种植，也可以是设施工厂化种植名优花卉、中草药、水果等。并围绕种植业开展观光、采摘、体验、科普等旅游项目。二、观光农业园类型52、养殖类观光农业园通过规划养殖规模、品种结构和养殖方式，使观光农业园符合游客的兴趣，并设施一些娱乐、餐饮、购物的场所。围绕养殖业开展垂钓、珍稀动物观赏、喂养、认养等活动。养殖分为：常规家畜、家禽和特禽、水产三种。63、加工类观光农业园通过农产品的加工，使游客了解农产品加工的类型和加工的过程，同时也可以开展中小学生教育。73、加工类观光农业园通过农产品的加工，使游客了解农产品加工的类型和加工的过程，同时也可以开展中小学生教育。加工类8加工类94、综合类观光农业园指种植、养殖、加工两两联合或全部具备的复合观光农业园。综合类是较普遍的观光农业园类型，也是未来观光农业园的发展方向。北京蟹岛绿色度假村属于典型的综合类观光农业园101、占地面积，220公顷，集农业种植、养殖、加工、旅游、休闲度假、农业观光、有机食品生产于一体的观光农业园。2、营业额年营业收入逾3.5亿元，年接待游客达130万余人次。3、结构比例90%用于农业种植和养殖，10%用于休闲度假。北京蟹岛绿色度假村114、经营项目：食府、蒙古大营、商务客房、会议室、垂钓蟹宫、温泉洗浴、体育中心、水上乐园、青少年环保教育、农业科普、农产品采摘、自捡生态蛋等。5、AAAA级旅游景区2009年蟹岛被国家旅游局评定为AAAA级旅游景区。北京蟹岛绿色度假村120北京蟹岛绿色度假村131北京蟹岛绿色度假村14娱乐设施北京蟹岛绿色度假村15蟹岛螃蟹节北京蟹岛绿色度假村16垂钓北京蟹岛绿色度假村171北京蟹岛绿色度假村18娱乐设施北京蟹岛绿色度假村19星子鱼北京蟹岛绿色度假村201北京蟹岛绿色度假村21会议室北京蟹岛绿色度假村22耕牛北京蟹岛绿色度假村23养殖北京蟹岛绿色度假村241北京蟹岛绿色度假村25荷花池北京蟹岛绿色度假村26辘轳北京蟹岛绿色度假村271北京蟹岛绿色度假村28水上乐园北京蟹岛绿色度假村29餐厅北京蟹岛绿色度假村30观光农业以农业为依托，具有以下功能：一、产品生产功能观光农业园本质是一个农产品生产区，农产品生产和加工是它的基本功能。但生产的是优质精品。借助生物技术，对传统产品品质进行改造，赋予农产品新的功能。第二节：观光农业的功能(?)31二、科研展示、带动功能1、凭借城市资源求发展观光农业园一般都在城市的附近，凭借城市的科技、资金、人才等优势，在农业设备、农业科技应用开发、农业生产力水平等方面，率先实现农业现代化。2、具有科研展示功能新技术、新产品的应用具有科研的展示功能。323、带动功能先进的生产设备和生产技术，为农业生产机构创造更高的利润，对周边的地区农业和农村经济具有带动作用。(2013-3-13)33三、教育、培训功能农业资源不仅展现自然美，它本身也是宝贵的教育素材。1、教育城市生活的孩子观光农业能是在城市生活的孩子了解农村、认识农业、提高孩子对农业的感情。34劳动教育35劳动教育362、培训农业从业人员通过示范培训，培养农村科技人才，强化农业科技队伍建设。培养具有一定的科技水平的新型农民。37培训农业从业人员38四、观光旅游功能观光农业主要以生产功能和生态功能为主，同时提供农业观光服务。观光农业具有精品化的整体设计和优美的自然景观，并常年提供优质瓜果、蔬菜、花卉等农业产品，融科学性、艺术性、文化性为一体，对游客有较强的吸引力。39观光旅游40五、生态环保功能1、被称为城市净化器观光农业园一般都在城市附近，可以净化环境、吸收反射噪音、调节区域气候、防止水土流失、提高城市环境质量和发挥生态屏障功能，被称为城市的净化器。412、实现农业可持续发展观光农业园把现代科学技术与传统农业技术精华有机结合，把农业生产、农村经济发展、生态环境治理与保护、资源培育与高效利用融为一体，使之成为具有生态合理性、功能良性循环的新型复合农业，实现农业的可持续发展。42六、产业增收功能1、高价格观光农业园以先进的农业科技为依托，所生产的产品多为优质产品，价格较高。例如：石家庄某超市：一袋1公斤装的“湖西岛”牌有机大米售价50元，而普通大米每公斤不到7元；一袋800克装的“乐活氏”牌有机黄豆售价37元，而500克普通黄豆的售价只有4元多。432、产值高观光农业园属于集约农业，产值较高。3、促农增收观光农业园提供了一种农业发展的新模式，能带动附近的农业经济，增加农民的就业机会，提高农民增收。44观光农业以高科技农业生产为本，以经济效益、社会效益和生态效益的协调统一为根本目的。第三节：观光农业开发的基本原则与发展对策451、突出主题，协调配套原则（第1个原则）以高科技农业生产为基础，以休闲观光为主题，以科技示范、技术辐射、科学教育等辅助功能为重要补充。如果主题不突出，发展受到限制，例如：华庄生态农业园一、观光农业开发的基本原则46浙江嘉兴华庄生态农业园2007年开业之初，华庄生态农业园业绩骄人，作为嘉兴市乡村旅游的代表，吸引大量游客纷至沓来。因定位不明确、主题不突出，在2011年2月，该观光农业园关门谢客了。华庄生态农业园，对外地人没有吸引力；本地人觉得门票价格又太贵，所以，游客越来越少。47浙江嘉兴华庄生态农业园乌镇白马墩村1465亩土地经营权，转给华庄现代生态农业开发有限公司29年，用来发展现代生态农业。按照当时的约定，村民以土地入股，参股50％，公司还需向村民交纳土地租金。但是几年下来，土地的租金都没有兑现，更不用说分红。48浙江嘉兴华庄生态农业园49浙江嘉兴华庄生态农业园50浙江嘉兴华庄生态农业园51观光农业是一种农游结合，第一产业向第二三产业延伸的高效型市场农业，经济效益是其主要目标。采取：公司+农户、一园多点的辐射和龙头作用。2、效益优先，以点带面原则（第2个原则）52在观光农业的规划设计中，既要遵循生态学和经济学的一般原理，也要因地制宜进行规划和设计。做到：生态适宜性、环境适宜性、技术适宜性、经济适宜性。3、因地制宜、综合开发原则（第3个原则）53观光农业的规划与设计，在考虑有利于生产的同时，必须保护土地资源、水资源、动物基因资源。务必保证：环境不退化、技术适宜、经济上是可行、社会可以接受。4、有利于生产，持续发展原则（第4个原则）541、转变观念，更新认识（对策1）观光农业是对传统农业的再认识，采取：与旅游部门联营、联合开发的形式。所以，地方政府要解放思想、破除封闭意识、树立面向市场和勇于创新的开放观念和竞争意识。(3-20)二、观光农业的发展对策55观光农业园是把旅游活动和农业生产、农民生活体验结合在一起，而不是组织农民做一些不相干的活动，更不是把城里的游艺活动和设施原封不动地搬到农村。要把农民日常的耕作、采摘、放牧、养殖等生活作为观光农业的核心产品，不断丰富内容、不断深化内涵。2、围绕“农”字，不断深化内涵（对策2）56A、加强政府领导观光农业是解决三农问题的有效途径，政府要统一领导、统一规划。保证项目的顺利实施。B、优化政策环境政府应完善观光农业投资的优惠政策，扩大开放和招商引资力度，加强农业旅游法制建设，强化社会环境整治。3、加强政府领导，优化政策环境（对策3）57A、不能仅仅依靠农民的力量发展观光农业仅仅依靠农民自身的积累是不够的，需要金融、政府、社会各界的大力支持。B、培植精品项目政府应重点扶持一些发展势头好，科技含量高的项目，培植成观光农业园的精品。4、加大资金支持力度，改善投资环境（对策4）58A、尽量保持农业的本来面貌，突出特色。B、尽量设计游客能直接参与的项目。C、注重农业生态环境的保护。5、注重体现文化内涵，保护生态环境（对策5）59A、调查分析当地的资源条件，充分发挥区位优势和资源优势。B、科学定位，选择具有竞争力的主导产品。C、调查分析游客来源、构成、消费取向。开发适宜的产品。6、加强资源整合，科学规划，合理布局（对策6）60A、不搞“千人一面”的项目，应