细菌与环境-细菌的控制（微生物检验课件）

细菌的控制

概念1.消毒：杀灭物体上病原微生物的方法。2.灭菌：杀灭物体上所有微生物的方法。3.防腐：抑制微生物生长的方法。4.无菌：不含活的微生物。5.无菌操作：防止微生物污染的操作。物理因素对细菌的影响一、热力灭菌1.湿热灭菌法⑴高压蒸汽灭菌法最有效最常用，在103.4kPa(1.05kg/cm2)蒸汽压力下，达121.3℃，15～30min。耐高温不怕潮湿的物品。⑵巴氏消毒法61.1～62.8℃，30min；71.7℃，15～30秒。营养成分不破坏。⑶间歇灭菌法利用蒸气法或煮沸法，杀死繁殖体后，将物品置37℃过夜，次日再杀菌，再过夜，再杀菌，连续3次。适应于不耐高温的物品。⑷煮沸法煮沸(100℃)5min，杀死繁殖体，但对芽孢没有影响。2.干热灭菌法⑴焚烧法废弃物品，动物尸体。⑵烧灼法接种环、试管口等。⑶干烤法160～170℃，2h。玻璃器皿，如培养皿、试管等。二、紫外线及电离辐射1.紫外线波长265～266nm杀菌最强，损伤DNA，穿透力弱，用于空气和表面消毒。2.电离辐射X、γ射线杀菌。用于不耐热物品的消毒和灭菌。三、过滤除菌机械阻挡作用。不耐高温和化学药品的液体消毒、空气消毒。四、干燥化学因素对细菌的影响一、常用消毒剂的杀菌机制⑴使菌体蛋白质变性⑵影响酶的代谢活性⑶表面活性剂二、常用消毒剂的种类见表格。常用的消毒剂种类、性质和用途(I)类别作用机制常用消毒剂用途重金属盐1.氧化作用0.05%-0.1%升汞液非金属器皿消毒

2.蛋白质变性沉淀2%红汞水溶液皮肤粘膜、小创伤消毒

3.灭活酶类0.1%硫柳汞皮肤手术部位消毒

1%硝酸银新生儿滴眼，

1%-5%蛋白银预防淋菌性眼炎氧化剂1.氧化作用1%高锰酸钾皮肤粘膜、蔬菜、水果消毒

2.蛋白质沉淀3%过氧化氢创伤、皮肤粘膜消毒

0.2%-0.3%过氧乙酸塑料、玻璃消毒酚类1.蛋白质变性3%-5%苯酚地面、器具表面消毒，

2.损伤细胞膜2%来苏皮肤消毒

3.灭活酶类5%来苏结核分枝杆菌污染消毒醇类1.蛋白质变性凝固70%-75%乙醇皮肤、体温计消毒

2.干扰代谢50%-70%异丙醇

常用消毒剂的种类、性质和用途(II)类别作用机制常用消毒剂用途醛类1.阻抑细菌核蛋白合成10%甲醛蒸汽消毒室内空气

2.破坏酶蛋白2.5%碱性戊二醛内窥镜消毒卤素及1.氧化作用0.2-0.5ppm氯饮水、游泳池消毒化合物10%-20%含氯石灰

2.卤化作用2%碘酊皮肤消毒碘伏皮肤粘膜水果蔬菜消毒乙烷及菌体蛋白、0.1%-0.5%氯乙定高浓度术前洗手烷基化核酸烷基化低浓度腹腔、膀胱冲洗合物50mg/L密闭塑料手术器械、塑料消毒袋环氧乙烷

常用消毒剂的种类、性质和用途(III)类别作用机制常用消毒剂用途表面活性剂1.损伤细胞膜0.05%-0.1%苯扎溴铵外科手术洗手、皮肤

2.灭活氧化酶活性(新洁尔灭液)粘膜消毒、手术器械

3.蛋白质沉淀浸泡

0.05%-0.1%杜灭芬液皮肤创伤冲洗、金属器械、棉织品、塑料、橡皮类物品消毒染料1.对核酸有亲和力2%-4%甲紫(龙胆紫)浅表创伤消毒

2.干扰氧化过程酸碱类1.破坏细胞壁5-10ml/m3醋酸加等空气消毒和细胞膜量水蒸发

2.蛋白质凝固1:4-1:8水配成糊状消毒排泄物及生石灰生石灰三、影响因素1.消毒剂的浓度一般是浓度越高杀菌作用越强，酒精除外。2.微生物的种类和数量常见化脓菌与结核分枝杆菌不同。繁殖体与芽孢不同。3.酸碱度和温度4.拮抗剂有机物（血渍）影响消毒结果。四、消毒灭菌效果检测用标准菌株质控。

生物因素对细菌的影响一、噬菌体是寄生于细菌、真菌、放线菌的病毒。(一)生物学性状1.形态结构蝌蚪形多见。2.化学组成核酸核心和蛋白质衣壳组成。(二)噬菌体与宿主的相互关系噬菌体在宿主细胞内复制增值，复制周期为：吸附－穿入－脱壳－生物合成－装配与释放。⑴毒